Paznauner Almkäse

Fest der Regionalität beim 13. Markttag in Ischgl gefeiert

Der Paznauner Almkäse stand wiederum im Mittelpunkt: Auch die 13. Auflage des Markttages am 27. August am Florianplatz in Ischgl war wieder ein Besuchermagnet.

ISCHGL (otko). Der Paznauner Almkäse ist mittlerweile weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Dazu beigetragen hat unter anderem der Markttag, der am 27. August bereist seine 13. Auflage fand.

Nach der pandemiebedingten Absage 2020 und einer mit zahlreichen Auflagen durchgeführten Version 2021, gab es heuer keinerlei Einschränkungen. Zahlreiche BesucherInnen aus nah und fern strömten auf den Florianplatz, wo neben den Ständen der Paznauner Almen am Marktgelände noch zahlreiche andere regionale Produkte angeboten wurden.

Kulinarik, viel Musik und Prominenz

Für die Organisation des Festes der Regionalität zeigten sich in bewährter Manier Hermann Huber und die Musikkapelle Ischgl unter Obmann Dietmar Walser verantwortlich. Den Käseanschnitt nahmen neben Huber und Walser auch LR Toni Mattle, Haubenkoch Martin Sieberer, Seilbahnvorstand Markus Walser und Käsekönigin Nina Wolf vor. Der Bieranstich wurde gekonnt von Bgm. Werner Kurz unter Aufsicht von TVB-Obmann Alexander von der Thannen und Eric Francan (Brauunion) durchgeführt. Nina Wolf wurde zuvor mittels einer Ziehung unter der Leitung von Dorfchef Kurz und Vizebgm. Daniel Winkler zur Käsekönigin 2022 gekürt.

Begeistert zeigten sich auch TVB-Geschäftsführer Thomas Köhle, Hannes Reinalter (Bezirkslandwirtschaftskammer) und GV Bernhard Zangerl.
Für die musikalische Umrahmung sorgten die Musikkapellen Gossensaß und Schwarzenberg sowie "Die Innsider". Am Abend sorgte "Die Hopfenmusig" für Stimmung im Festzelt.

Regionalität in aller Munde

"Der Markttag hat bereits Tradition und nach zwei Jahren der Einschränkungen können wir heute wieder in bewährter Manier feiern. Gerade die Pandemie hat gezeigt, dass heimische Lebensmittel gefragter sind denn je",

so Hermann Huber.

MK-Obmann Dietmar Walser dankte insbesondere der Silvrettaseibahn AG, dem TVB Paznaun-Ischgl, der Gemeinde, den Bäuerinnen und Jungbauern für die großzügige Unterstützung.

"Wir feiern heute ein rundes Jubiläum. Vor zehn Jahren ist der Markttag nach Ischgl gekommen. Die Musikkapelle steht dahinter und wir haben unzählige Stunden in die Organisation investiert",

so der Obmann.

Regionale Lebensmittel im Mittelpunkt

Voll des Lobes für die Initiative war auch Landesrat Mattle:

"Der Dank gilt allen Ausstellern und den Besuchern – was wäre ein Markttag ohne euch. Das Thema Regionalität ist inzwischen tief in der Gesellschaft angekommen. Regionale Lebensmittel sollten daher an 365 Tagen im Jahr im Mittelpunkt stehen."

TVB-Obmann Alexander von der Thannen verwies darauf, dass regionale Produkte wie der Paznauner Almkäse jeden Tag in der Gastronomie und Hotellerie serviert werden.
Zufrieden mit dem Almsommer zeigte sich Ortsbauernobmann Mario Zangerl: "Da es nicht so viele Regentage gab, ist die Produktqualität heuer besonders gut. Auf den Almen im Paznaun wurden heuer ca. 3.000 Stück Großvieh gesömmert."

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