Die Sieme, 7 Mahl 7 und die Weinkönigin
- Die Jungwinzer Stefan Germuth und Florian Dillinger, Weinkönigin Katja I. und Hausherr Guido Dillinger.
- Foto: Robert Sommerauer
- hochgeladen von Waltraud Fischer
Am kommenden Sonntag, dem 4. November, ist es wieder soweit: 7 Mahl 7 mit den 7 Jungwinzern aus der Südsteiermark ist am Sabathihof Dillinger in Pössnitz an der Südsteirischen Weinstraße schon liebgewordene Tradition geworden. Immer Anfang November mit 7 Weinen, 7 außergewöhnlichen Speisen und den 7 Jungwinzern, heuer moderiert von Weinkönigin Katja I.
Hausherr und Spezialitätenkoch Guido Dillinger hat sich auch für heuer wieder einiges einfallen lassen. Steirische Schmankerl stehen wie gewohnt im Vordergrund: Speck vom Serschenhof Tertinjek am südlichsten Punkt der Steiermark, Schottisches Hochlandrind von den Massers, Flusskrebse, Trüffel, Schokolade von Sepp Zotter und Feinkäse von Sepp Möstl aus dem Silberstollen.
7 Mahl 7 ist die perfekte Gelegenheit, mit den 7 Jungwinzern ins Gespräch zu kommen und mehr über ihre Weine, ihre Art zu Denken, ihre Ziele, ihre Motivation und ihre Gemeinsamkeiten zu erfahren. Unter der fachkundigen Moderation von Weinkönigin Katja - ebenfalls Südsteirerin - kommentieren die Sieme ihre Weine und ihren bisherigen gemeinsamen Weg. Zu Verkosten gibt es natürlich auch den gemeinsamen Junker, der bei den Siemen auch heuer wieder Steiermarks einziger 7 Sorten-Jungwein geworden ist. Am darauffolgenden Mittwoch wird dieser auch bei der großen Junkergala in der Grazer Stadthalle präsentiert.
Anmeldungen zu 7 Mahl 7 unter der Mailadresse familie@sabathihof.com, weitere Infos zu den Sieme unter www.diesieme.com
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