Leutschach an der Weinstraße
Gemeinsamer Geist geht in Runde zwei
- Das Bild zeigt Initiator und Bürgermeister Erich Plasch (unmittelbar links neben dem Schild), Amtsleiterin Elfriede Schmidt, MBA (rechts außen) und Tourismusobmann Herbert Germuth (unmittelbar rechts neben dem Schild) im Kreise der Leutschacher Weinbauern.
- Foto: Robert Sommerauer
- hochgeladen von Kai Reinisch
Was am 30. Juli 2020 am Lubekogel, dem höchsten Punkt der südsteirischen Weinstraße, mit großer Inspiration gestartet wurde, ging nun am vergangenen Mittwoch am Weingut Skringer am Eichberg in seine zweite Runde: Der “gemeinsame Geist” in Leutschach an der Weinstraße.
LEUTSCHACH. Leutschacher Sauvignon blanc-Ortsweine wurden in einem gemeinsamen Ritual wieder in ein Barrique-Fass zusammengeführt, welches dann zur weiteren Reifung in den Silberstollen nach Arzberg ins Almenland kommt. Aus diesem gemeinsamen Wein wird in der Almenland Stollenkäsemanufaktur der Leutschacher Sauvignonkäse affiniert, der im November des Vorjahres bereits Silber bei den World Cheese Awards gewonnen hat. Und was dem Käse bei seiner Reifung im Silberstollen gut tut, das gilt natürlich auch für den Wein. Alle Weinbauern warten gespannt auf das Ergebnis.
- Der Käse im Silberstollen in Arzberg, im Hintergrund das Barrique-Fass der Leutschacher Weinbauern
- Foto: Robert Sommerauer
- hochgeladen von Kai Reinisch
Einzigartige Initiative
35 Weinbaubetriebe haben sich heuer in den Dienst dieser einzigartigen Initiative gestellt. Begonnen hat dies bereits am 25. Juni im Rahmen des Leutschacher Weinkulinariums beim Eory zum Traubenkogel, am vergangenen Mittwoch wurde dies nun am Eichberg in den Weingärten des Weinguts Skringer in einem gemeinsamen Ritual für diesen Jahrgang abgeschlossen. Alle freuen sich auf den neuen Wein und auf den neuen Leutschacher Sauvignonkäse, die nach achtmonatiger Reifezeit im Arzberger Silberstollen auf den Markt kommen. Nähere Infos auch unter www.stollenkaese.at und www.gemeinsamergeist.at
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