Wirklich goldener Honig
- Doppel-Gold für den Honig des B(R)G Leibnitz: Bienen-Vater Mag. Gustav Oberdorfer und seine Imker-Schüler freuen sich.
- Foto: B(R)G Leibnitz
- hochgeladen von Waltraud Fischer
Gleich zwei Mal gab es Gold für Honigprodukte des B(R)G Leibnitz: Sowohl der Blüten- und Waldhonig als auch der Met der schuleigenen Bienenvölker wurde bei der „Goldenen Honigwabe 2014“ ausgezeichnet.
Es ist so etwas wie die Staatsmeisterschaft für Imker und Bienenvölker – die Goldene Honigwabe. Mehr als 850 Proben aus ganz Österreich wurden heuer eingereicht, und sie belegen das hohe Niveau bei Honig und Honigprodukten wie Met. Umso erfreulicher daher, dass Prof. Mag. Gustav Oberdorfer, Biologe am B(R)G Leibnitz, seine Imkereigruppe und die Bienen der schuleigenen Völker im niederösterreichischen Wieselburg gleich zwei Mal mit Gold ausgezeichnet wurden: Gold gab es für den Wald- und Blütenhonig sowie den Honigwein Met. „Die Arbeit hat viel Spaß gemacht, deshalb freuen wir uns über die beiden Goldmedaillen besonders“, sagt Oberdorfer. Der Umgang mit den Bienen und der Natur, aber auch die Herstellung der Produkte selbst sei „wunderbar stressfreie Arbeit“.
Die „Noten“ verteilten bei der Verkostung im Übrigen 30 top-ausgebildete Honigsensoriker aus ganz Österreich, die der Jahresproduktion durch die Bank ein gutes Zeugnis ausgestellt haben: Sowohl bei den Sortenhonigen als auch bei den Waldhonigen brachte der Jahrgang 2013 besonders geschmacksintensive Ergebnisse. Als besonders interessant stellten sich auch die eingereichten Honigspezialitäten heraus wie Wabenhonig, Honig mit Früchten oder der spritzige Met-Frizzante.
„Für uns ist die Auszeichnung ein Grund mehr, uns in der Zukunft noch weiter um Topqualität zu bemühen“, kündigt Oberdorfer, der das Schulfach „Bienenkunde“ weiterhin am B(R)G Leibnitz mit großem Enthusiasmus betreiben wird.
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