Regionalitätspreissieger

Durch 1404 Manufacturing ist Gin wieder "in"

Der Sieger des "Woche"-Regionalitätspreises steht fest: Im Bezirk Leoben konnte der Gin-Hersteller 1404 Manufacturing mit Sitz in St. Peter-Freienstein die Leserinnen und Leser überzeugen. Das Unternehmen legt großen Wert auf Regionalität und Qualität und verspricht zudem viel Handarbeit. 

ST. PETER-FREIENSTEIN. Gin hat sich hierzulande zu einem wahren "In-Getränk" entwickelt. Mitverantwortlich für diesen Hype rund um die hochprozentige klare Flüssigkeit sind drei Herrschaften aus dem Bezirk Leoben, genauer gesagt aus St. Peter-Freienstein. Alexander Krauser, Martin Krahuletz und Bettina Wanjasek haben vor etwas mehr als fünf Jahren die Marke 1404 und damit einen Gin geschaffen, der mit viel Herzblut in Handarbeit hergestellt wird und von höchster Qualität ist. Durch die 1404 Manufacturing GmbH ist Gin wieder "in". Dieser Einsatz wird nun auf ganz besondere Weise belohnt, denn die Gin-Hersteller aus St. Peter-Freienstein konnten sich dank zahlreicher Leserstimmen den Sieg beim diesjährigen Woche-Regionalitätspreis sichern.

"Wir haben alle unsere Freunde und Bekannten dazu animiert, für uns abzustimmen", erzählt Geschäftsführer Alexander Krauser und ergänzt mit einem Schmunzeln, dass eine Freundin sogar von Indonesien aus gevotet hätte. Mit einem Sieg hätten die Gin-Produzenten jedoch beim besten Willen nicht gerechnet – die Freude ist nun aber umso größer.

Das Umfeld wurde "ginfiziert" 

Dabei war der Einstieg ins Gin-Geschäft alles andere als ein lange gehegter Kindheitstraum. "Eigentlich wollten wir etwas gegen die Fruchtverschwendung in Südostasien machen und die Fruchtabfälle verwerten", erzählt Gesellschafterin Bettina Wanjasek. Die als Schauanlage gedachte Destillationsanlage wurde schlussendlich für die Herstellung des ersten eigenen Gins verwendet. 1404, der Name des Labels, verweist auf jenen Tag, an dem erstmals ein Getränk herauskam, das laut Krauser "so schmeckte, wie es sollte". Danach wurde optimiert. "Das ist ein bisserl wie kochen, man kommt nach und nach drauf, wie sich die Aromen am besten entfalten und was zusammenpasst", erzählt "Kräuterhexe" Bettina.

Seit der Unternehmensgründung im Dezember 2017 ist einiges passiert. Neben dem klassischen London Dry Gin wurde das Sortiment um weitere Kreationen, darunter auch "hauseigenes" 1404 Tonic Water, erweitert. Besonders stolz sind die Geschäftsführer auf ihren Gin mit dem Namen "Herzbergland" – einer Hommage an die Heimat. Ausgewählte Kräuter obersteirischer Almen verleihen diesem Getränk eine pfeffrig, süß-herbe Note.

Qualität im Vordergrund

Regionalität und Qualität spielen eine große Rolle bei 1404 – und genau das hat sich herumgesprochen: Mittlerweile werden die Produkte nicht nur im Onlineshop, sondern auch in zahlreichen Bars, Supermärkten sowie auf Veranstaltungen verkauft. Für letzteren Anlass wurde eigens eine fertig gemischte Gin-Tonic-Version kreiert. Auch eine fahrbare Gin-Bar in Form eines E-Bikes gibt es bei 1404 Manufacturing. Durch die steigende Nachfrage wurde die Produktion mittlerweile nach Graz verlagert.

Unterstützung erhält das Geschäftsführer-Duo neben Gesellschafterin Bettina Wanjasek von drei Studierenden, unter anderem Alexander Krausers Sohn Nikolaus Krauser, der all die Facetten des Handwerks in- und auswendig kennt. "Ohne unser gutes Netzwerk und die tatkräftige Unterstützung von Familie, Freunden und Bekannten hätten wir das nicht geschafft", meint Krauser. Darüber hinaus gilt selbstverständlich das Motto: "Am Ende ergibt alles einen Gin".

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