Hirschenwirt in Mühlen
Ganzer Ort feierte mit ihrer Wirtshausfamilie

Ehrungen für 65 Jahre Hirschenwirt in Mühlen, v.l. Hermann, Roswitha Matschnigg, Manuela Khom, Gabriele und Martina Matschnigg, Bgm. Mario Pichler, Albert Brunner und Armin Bacher. | Foto: Anita Galler
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  • Ehrungen für 65 Jahre Hirschenwirt in Mühlen, v.l. Hermann, Roswitha Matschnigg, Manuela Khom, Gabriele und Martina Matschnigg, Bgm. Mario Pichler, Albert Brunner und Armin Bacher.
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Der Gasthof der Familie Matschnigg im Ort Mühlen feierte das 65-jährige Jubiläum mit einem großen Fest. Das Wirtshaus wird bereits in dritter Generation geführt.

MÜHLEN. Der Gasthof der Familie Matschnigg im Ort Mühlen feierte sein 65-jähriges Bestehen und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Der Gasthof trägt den Namen „Hirschenwirt“ – ein Name, der vermuten lässt, dass er ursprünglich mit der Jagd in Verbindung stand. Diese Annahme lässt sich jedoch nicht belegen. Seit wann genau es den Hirschenwirt gibt, ist innerhalb der Familie nicht bekannt; auch das Gemeindeamt konnte dazu keine Hinweise liefern.

Fest steht allerdings: Im Jahr 1959 erwarben Johann und Roswitha Matschnigg den Gasthof, am 1. April 1960 wurde der Gastbetrieb offiziell eröffnet. Bis Ende 1992 führten sie das Haus mit viel Fleiß und Freude, ehe sie in den Ruhestand traten.

Mit Jahresbeginn 1993 übernahmen Hermann und Gabriele Matschnigg den Betrieb. Das Geschäft entwickelte sich erfolgreich, und im Oktober 2021 wurde das Gasthaus schließlich an Tochter Martina übergeben. Sie übernahm den Betrieb mit großer Leidenschaft und setzt das fort, was sie von klein auf im elterlichen Betrieb gelernt hat. Nach der Pflichtschule besuchte sie die HLW St. Veit/Glan, anschließend absolvierte sie ein Betriebswirtschaftsstudium, das sie erfolgreich abschloss. Auch während ihrer Ausbildungszeit war sie immer wieder aktiv im Betrieb tätig. Es wurde kontinuierlich investiert, um den Anforderungen der Zeit gerecht zu werden.

Platz für jeden

Der Gasthof Hirschenwirt bietet 300 Sitzplätze – ideal für Versammlungen und Feierlichkeiten aller Art: von Hochzeiten über Geburtstage bis hin zu Taufen, Firmungen und Firmenjubiläen. „Wir freuen uns auf alle unsere Gäste“, heißt es aus der Familie Matschnigg. In der Küche werden hochwertige Produkte verarbeitet – Gabriele Matschnigg und ihr Team legen großen Wert auf Qualität. Die Speisekarte orientiert sich stark an den Wünschen der Gäste und bietet für jeden Geschmack etwas.

Vor Kurzem wurde das 65-Jahr-Jubiläum mit einem großen Fest am Marktplatz gefeiert – inklusive vielfältigem Rahmenprogramm: Frühschoppen mit dem Musikverein Mühlen, Auftritten des MGV „Zirbitzkogel“ Mühlen sowie der Kulmer Schuhplattler. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher waren vor Ort, um mitzufeiern. Auch die Politik und Wirtschaft gratulierten: LH-Stv. Manuela Khom, Bürgermeister Mario Pichler (ein naher Verwandter der Familie Matschnigg), sowie WKO-Obmann-Stv. Albert Brunner und WKO-Referent Armin Bacher überbrachten ihre Glückwünsche.

Mein Wirt - MeinBezirk

Mein Wirt - MeinBezirk ist eine spannende neue Serie, die den Fokus auf die Gasthöfe und Wirtshäuser in unserer Region legt. Es ist eine großartige Gelegenheit, nicht nur langjährige Traditionsbetriebe vorzustellen, sondern auch Gasthäuser, die dank neuer Pächter wieder Schwung erhalten haben. MeinBezirk holt damit die regionalen Wirtinnen und Wirte vor den Vorhang.

Die ganze Serie Mein Wirt - Mein Bezirk:

Mit Erweiterungen das große Jubiläum gefeiert
Später Entschluss zur Übernahme im Gasthof zur Linde
Diese Wirtsleute sitzen auch im Schulbus
"Wirte stehen zu wenig auf - einfach weil die Zeit fehlt"
Das beliebte Coconut eröffnete mit innovativem, neuem Konzept
Ein echtes Traditionshaus zwischen Rössern und Kegeln
Dieses Gasthaus erzählt eine Geschichte
Das Gastro-Lebenswerk als echter Familienbetrieb
Aus dem Wohnzimmer wurde beim Jagawirt die Gaststätte
Eine illustre Geschichte bis hin zur Frühstückspension
"Gastro wird romantisiert, ist aber ein Knochenjob"
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