meinwirt

Aufgrund des anhaltenden Trends der veganen Küche wird schon seit 2014 eine österreichweit einheitliche Ausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft angeboten. Auch an der HLW Krieglach lässt sich diese Ausbildung absolvieren. KRIEGLACH. "Wir haben es uns zum Ziel gesetzt das Interesse der Schülerinnen und Schüler für das aufstrebende Berufsfeld im Bereich der pflanzenbasierten Küche zu fördern und ihnen gleichzeitig eine hochwertige Ausbildung anzubieten, durch die sie mit Professionalität und...

Die Teuerung stellt Gastronominnen und Gastronomen vor große Herausforderungen. Wir haben den Turmwirt Josef Monschein dahingehend zum Interview gebeten. KINDBERG-MÜRZHOFEN. Als selbst titulierter "Zahlenfreak" ist Josef Monschein vom Turmwirt der richtige Ansprechpartner, wenn es um die aktuellen Preissteigerungen in der Gastronomie geht. Wir haben mit dem Turmwirt über aktuelle Herausforderungen und Entwicklungen gesprochen. Neben dem Personalmangel setzt die Teuerung den Wirtshausbetreibern...

Könnten arbeitswillige Senioren die Lösung für den Personalmangel in der Gastronomie sein? Wir haben bei AMS, Arbeiterkammer und der Initiative "Senior Quality" nachgefragt. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Im Rahmen unseres ersten Wirte-Stammtisches beim Turmwirt in Mürzhofen hat sich herauskristallisiert, dass bei diversen Gastronomen Interesse besteht, engagierte, bereits im Ruhestand befindliche Mitarbeiter einzustellen, um dem anhaltenden Fachkräftemangel zu begegnen. "Ich bin unlängst beim AMS die...

Mit der sogenannten Wirtinnenrose zeichnet die Wirtschaftskammer Steiermark alle zwei Jahre leidenschaftliche Botschafterinnen des steirische Gastgewerbes aus. 44 steirische Wirtinnen erhielten dahingehend kürzlich auf Schloss Pöllau die Goldene Wirtinnenrose, darunter auch drei Gastronominnen aus dem Bezirk Bruck-Mürzzuschlag. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Um besondere Verdienste der heimischen Wirtinnen zu ehren wurden unlängst auf Schloss Pöllau Ehrenurkunden sowie die goldenen Anstecknadeln, die...

Im Rahmen unserer Initiative "Mein Wirt" fand am Montag der erste Stammtisch beim Turmwirt in Mürzhofen statt. Dieser stand ganz im Zeichen der großen gastronomischen Herausforderungen: Personalmangel, Teuerung und Positionierung.  BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Mit dem Anspruch "Wir kämpfen um unsere Wirtsleute", sind wir auf MeinBezirk.at sowie in unseren Zeitungen Woche Bruck und Woche Mürztal angetreten, um den Gastronominnen und Gastronomen im Bezirk Bruck-Mürzzuschlag in schwierigen Zeiten eine...

Im Rahmen unserer Initiative "Mein Wirt" beleuchten wir die herausfordernde Situation der Gastronomie im Schatten der Teuerungswelle, einer überdurchschnittlich hohen Inflation und einem permanenten Mitarbeitermangel. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Christoph Jauk ist gelernter Betriebswirt und seit mehreren Jahren als Unternehmensberater tätig. Auch Gastronomie- und Hotelbetriebe, die in Schieflagen geraten sind, gehörten in den vergangenen Jahren zu seinem Kundenstock. Selbst als Gasthausneffe...