Rezepte für gesundes Essen

Ein spezielles Kochbuch präsentiert

Im Kurhaus Bad Gleichenberg fand eine interessante Buchpräsentation statt. Unter dem Titel "Wir reden nicht, wir kochen" stellte das Ärzte-Ehepaar Dagmar und Peter Grieshofer ein ungewöhnliches Kochbuch vor.

BAD GLEICHENBERG. "Verschiedene Rezepte, die aus der gesunden Küche kommen und sehr einfach zum Nachkochen sind, waren unser Ansporn für dieses vielleicht etwas ungewöhnliche Kochbuch", eröffnete der Experte für moderne neurologische Rehabilitation, Peter Grieshofer, die Buchvorstellung im Kurhaus Bad Gleichenberg. Der Schwerpunkt bei diesen Rezepten liegt auf Zutaten, welche die so genannten Telomere im Körper schützen und lange erhalten. "Telomere sind gewissermaßen Schutzkappen der wichtigen Chromosomen im menschlichen Körper. Diese spielen im Alterungsprozess der Zellen eine zentrale Rolle. Durch eine zu hohe Stressbelastung verkürzen sich diese Telomere. Deshalb sind die richtigen Zutaten in den Speisen sehr wichtig, damit sich diese Verkürzung so lange wie möglich verzögert und der Mensch seine gesunden Lebensjahre auf diese Weise verlängern kann", erklärte der Experte für Rehabilitations-Medizin.

Selbst gekocht und probiert

Dagmar Grieshofer, Fachärztin für Innere Medizin, ergänzte. "Aufgrund meiner langjährigen Tätigkeit in Rehabilitationseinrichtungen hat sich in mir die Leidenschaft für das Wohlbefinden der Patienten entwickelt. Das war auch ein Anstoß für mich, dieses Buch zu verfassen." Dann las sie ein Rezept aus dem Kochbuch vor.

Die Besucher hatten dann auch gleich die Möglichkeit, dieses Gericht an Ort und Stelle zu verkosten.

"Wir beide haben die Rezepte zuhause selbst gekocht und natürlich auch probiert. Erst dann haben wir sie in das Buch aufgenommen", erklärte Peter Grieshofer im Anschluss im Gespräch mit der WOCHE. Im Kochbuch finden genau dreißig Rezepte Platz. So gibt es für jeden Tag in einem Monat ein anderes Gericht.

Kostenlose Vorträge im Kurhaus

Kurhaus-Geschäftsführer Jörg Siegel begrüßte LAbg. Julia Majcan, Bgm. Michael Karl, Vizebgm. Werner Jogl, seinen Geschäftsführer-Kollegen Daniel Freismuth und die ehemalige Bürgermeisterin Christine Siegel.

Diese Buchpräsentation war gewissermaßen der Startschuss für eine Reihe regelmäßiger Vorträge im heurigen Jahr. Die Kurgäste erfahren so aus erster Hand, welche Faktoren die Verlängerung der gesunden Lebensjahre dienen und welche unterstützenden Produkte es dafür gibt. Diese Vorträge finden im Rhythmus von rund drei Wochen statt, sodass jeder Kurgast die Möglichkeit einer Teilnahme hat. Die Vorträge sind kostenlos und können natürlich auch von Nicht-Kurgästen besucht werden.

Das könnte dich auch interessieren: