Barista

Die Konditorei Thallinger im Herzen von Windischgarsten wird in Zusammenarbeit mit neuen Besitzern – zwei Hoteliers aus dem Garstnertal - und neuen Betreibern weitergeführt. WINDISCHGARSTEN. Durch dieses Engagement konnte man den Traditionsbetrieb vor der endgültigen Schließung bewahren, was sowohl der regionalen Bevölkerung als auch den zahlreichen Touristen zugutekommt. Das Kaffeehaus Thallinger eröffnet am Faschingssamstag, den 1. März seine Pforten wieder. Barista und Kaffeeröster Robert...

SCHÄRDING (zema). Am gestrigen Silvesterabend wurde in Schärding wieder eine grosse Silvesterparty auf dem Stadtplatz gefeiert. Die Silvesterparty zum Jahreswechsel auf dem Schärdinger Stadtplatz war ein voller Erfolg. Etwa 300 Besucher aus Oberösterreich und dem benachbarten Bayern begrüssten feiernd und tanzend das Jahr 2025. Nach einigen Jahren Pause organisierte Florian Aichinger mit seinen Schärdinger Wirtekollegen eine tolle Silvesterparty in der Barockstadt. Die Lokale Barista, Seven,...

Nach einigen Jahren Pause wird von 31. Dezember 2024 auf 1. Jänner 2025 in der Stadt Schärding wieder eine große Silvesterparty am Stadtplatz gefeiert – inklusive Feuerwerk. SCHÄRDING. "Wir wollen den Menschen in Schärding wieder die Gelegenheit bieten, gemeinsam ins neue Jahr zu feiern", meint Organisator Florian Aichinger. Denn in den letzten Jahren seien viele zu Silvester zwar schick essen gegangen, danach aber meist nach Hause oder zu privaten Partys gefahren. "Ab 22 Uhr hat sich in der...

Das BARista Cafe & Gusto Bar in Schärding feierte am 22. und 23. November 15-jähriges Jubiläum. SCHÄRDING. Auf die zahlreichen Gäste, die gemeinsam mit dem BARista-Team den Geburtstag feierten, wartete ein Sekt- und Bierempfang. Am Freitag, 22. November, sorgte zudem DJ Pat Pierez und Andi Holler am Sax für beste Stimmung. Am Samstag, 23. November, gab's Live-Musik mit Leni & The Bauschis. Gefeiert wurde am Samstag auch in der legendären Turmbar. Dort sorgte DJ Raphaello für schmucke Mucke....

Seit seiner Lehre ist Florian Aichinger im Schärdinger Lokal Barista tätig. Seit einigen Wochen als Geschäftsführer. SCHÄRDING. Im Interview spricht Aichinger über seinen Aufstieg, was ihm am Job taugt und weshalb er dennoch in der Gastro gelandet ist, obwohl er das eigentlich nie vorhatte. Stimmt es, dass Sie bereits seit Ihrer Lehre im Barista arbeiten? Aichinger: Ja, das stimmt. Ich habe meine Lehre im Barista weitergemacht und abgeschlossen. Eigentlich war es damals meine letzte...

Am 22. und 23. März wurde in Schärding das BARista neu eröffnet. Zahlreiche Gäste waren mit dabei. SCHÄRDING. Im BARista in Schärding blieb kein Stein auf dem anderen. Das Cafe und Gusto.Bar bietet ab sofort neben erlesenen Kaffeespezialitäten und Süßem aus der eigenen Backstube auch eine Speisekarte mit saisonalen Schmankerln. "Wir bieten eine frische, vitaminreiche Küche gepaart mit ehrlicher Hausmannskost", so Geschäftsinhaberin Sandra Hofbauer. Zudem gibt's auch selbstgemachtes Eis und edle...

Am Pfingstwochenende besuchte BezirksRundschau zahlreiche Wirtshäuser – und machte sich ein Bild vor Ort. BEZIRK SCHÄRDING. Los ging's am Sonntag, 23. Mai, zur Mittagszeit mit einem Besuch beim Kirchenwirt in Schardenberg. Von dort zur Mittagsstunde nach Freinberg zum Wirt z'Hareth ehe es am Nachmittag nach Schardenberg zu "Wenzel's Genusswerkstatt" ging. Bierpapst in Freinberg Am Pfingsmontag ging's weiter nach St. Florian zum Kurvenwirt nach Gopperding, gefolgt vom Landhotel St. Florian. Von...

Da es heuer kein Weihnachten wie sonst üblich gibt, veranstaltet BARista Café & Gusto.Bar kurzerhand eine "Online-Chistmas-Party". SCHÄRDING (ebd). "Wenn die Gäste nicht zu uns kommen können, dann kommen eben wir in ihr Wohnzimmer", so BARista-Chefin Sandra Hofbauer zur BezirksRundschau. "Die Party wird über Facebook, Youtube und über die BARista-Homepage übertragen. Und von uns werden die Gäste mit allem, was sie für diesen Abend brauchen, versorgt", erläutert Hofbauer. So liefert das...

Das Barista in Schärding modelt Turmbar um und macht daraus kurzerhand eine Sushi-Bar – wegen Corona. SCHÄRDING. Im Interview spricht Chefin Sandra Hofbauer über die Gründe, darüber, was sie sich erwartet und ob es in der Turmbar jemals wieder "normalen" Barbetrieb geben wird. Sie machen aus der Turmbar eine Sushi-Bar – warum dieser Schritt? Hofbauer: Meiner Meinung nach ist es nicht möglich, mit den momentanen Vorschriften einen Barbetrieb zu führen, der sich an alle Regeln hält und sich...

Laab ist seit kurzem das Epizentrum für Kaffeetrinker im Innviertel. Wenn Gerhard Kasinger und Peter Weiser den Röster anfeuern, dann lockt allein schon der Duft in die Laabstraße 89. Hier werden aus Rohkaffe "Inndie Beans". BRAUNAU (höll). Eine Kaffeemanufaktur im Herzen Laabs. Das passiert, wenn ein Kaffeekenner und ein handwerkliches Allroundtalent Nachbarn werden. "Es gibt einfach keinen guten Kaffee. Die Industriekaffees lagern monatenlang in ihren Sackerln und verlieren das Aroma. Deshalb...

Sandra Hofbauer ist Chefin des Barista. Die Wirtin fühlt sich in der Corona-Krise von Politik im Stich gelassen. SCHÄRDING (ebd). Kein Geld aus dem Härtefonds – nur weil sie zu viele Mitarbeiter beschäftigt. Warum das so ist, wie lange sie noch durchhalten kann und was mit dem Personal passiert, darüber spricht die 44-Jährige im Interview. Frau Hofbauer, weshalb sind Sie eigentlich nicht vom Härtefonds berücksichtigt worden? Hofbauer: Weil ich mehr als neun Mitarbeiter habe und deshalb der...

SCHÄRDING (juk). Warmes und sonniges Wetter sind pünktlich zu Ostern gemeldet – perfekt fürs erste Eis der Saison. Um den Schärdingern Ostern trotz Corona-Krise und Ausgangsbeschränkungen zu versüßen, gibt es jetzt vom Schärdinger Lokal Barista Eis frei Haus. "Von Karsamstag bis Ostermontag liefern wir verschiedene Barista-Eiskreationen im Umkreis von 10 Kilometern nach Hause", verrät Chefin Sandra Hofbauer. Auch sonst hat das Barista vor dem Lokal eine Abholstation eröffnet. Von Donnerstag bis...

SCHÄRDING. Ein ganzes Wochenende feierte die Schärdinger Kult-Bar BARista ihren 10. Geburtstag. Und zwar am 22. und 23. November. Die Schärdinger Band "The Legits" sowie die BARista-Hausband „Rainer & Friends“ heizten den Gästen ordentlich ein. Für die Inhaberin Sandra und ihren Max ging mit der Eröffnung vor zehn Jahren ein großer Traum von einer Bar mit eigenem Cafe direkt am Stadtplatz in Erfüllung. Zahlreiche Veranstaltungen wurden seitdem In- und Outdoor gefeiert – sei es beim...

SCHÄRDING. Lachingers und BARista luden am 14. August zum ersten gemeinsamen Sommernachtsfest in die Silberzeile 13. Das Barista trumpfte mit einem Poke Bowl Buffet und karibischen Cocktails auf. Für Musik sorgte DJ Pat Pierez. Das Lachinger´s Kitchen and Wine verwöhnte seine Gäste mit Sektempfang, 3-Gänge-Menü und Weinbuffet. Florian Hutterer unterhielt die Gäste mit seinem "Tastenspiel" am Klavier.

In Rekordzeit von gerademal neun Tagen wurde dem BARista ein Facelift verpasst – ebenso ein neues Konzept. SCHÄRDING. Gesunde, frische Küche lautet das neue Motto fürs „BARista – Lachingers Cafe & Gusto.Bar“. Neues Herzstück des Lokals, das nun verstärkt auf kulinarische Genüsse in Form von Bowls – Schüsseln – setzt, ist die Schauküche. „Gäste können sich nun ihr Hauptgericht selbst zusammenstellen. Wir haben deshalb die Speisekarte komplett umgestellt. Pizza gibt es keine mehr“, so Lokalchefin...

An Silvester knallen vielerorts die Korken. Es muss aber nicht immer nur Champagner oder Sekt sein. SCHÄRDING (tazo). Silvester ist einfach für jeden ein „Feiermuss“. Die einen feiern ausgelassen in Bars, andere wiederrum begießen das neue Jahr am liebsten in den eigenen vier Wänden mit Familie und Freunden. Sekt und Champagner sind hier natürlich die Klassiker. Aber warum nicht einmal etwas Neues probieren? Fruchtig spritzige Cocktails sind eine schöne Alternative zum klassischen Sekt. "Um...

SCHÄRDING (zema). Vier Restaurants und Vier Kneipen, Vier Live Bands und Vier DJ's, das sind die Zutaten für ein musikalisches und kulinarisches Erlebnis für eine Nachttour für Musikfans und Partytiger. Bei den Livebands "Duo Faxe", "Trio Scandale", "Henndorfer Musikanten" und " Duo H & M" wurde für jeden Musikgeschmack was geboten, egal ob Rock, Pop oder pfiggige Volksmusik. In den Bars legten " DJ House Minister", "DJ Pat Pierez", "DJ Eldanjo" und "DJ Aico Strings" auf. Die neue Veranstaltung...

Cappuccino und Verlängerten kennen die meisten. Doch was ist ein Pharisäer, ein Carajillo oder ein Flat White? Und wie bereitet man Kaffee in der French-Press, in der Mokka-Kanne oder auf türkische Art zu? In seinem Buch "Barista Know-how" lüftet Kurt Traxl allerhand Geheimnisse rund um das schwarze Gold – vom Anbau der Kaffeepflanze über die ideale Röstung und Lagerung bis zu verschiedensten Rezepten. Tipps vom Profi Traxl beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Kaffee und ist Eigentümer einer...

Nach dem völlig überraschenden Tod von Barista-Wirt Markus "Max" Hofbauer spricht seine Gattin. SCHÄRDING (ebd). Sandra Hofbauer gewährt im Exklusiv-Interview Einblicke in ihre Gefühlswelt, wie es nun mit dem "Barista" nd "Lachinger" weiter geht und was sie sich von ihren Gästen wünscht. Wie geht´s Ihnen nach dem überraschenden Ableben von Max? Ich habe meinen Ehemann, meinen besten Freund und meinen Geschäftspartner verloren. Es ist als wäre ein Teil von mir gegangen. Wer sind in dieser...

SCHÄRDING, TAUFKIRCHEN. Am 6. September ist es wieder so weit: Zahlreiche Golfer schlagen am Celtic Golf Course Schärding in Taufkirchen für den guten Zweck ab. Die BezirksRundschau hat Organisator und BARista-Chef Max Hofbauer zum Interview gebeten. Geht der Erlös des Golfturniers auch dieses Jahr an die Kinderkrebshilfe? Ja. Das machen wir nun schon seit vier Jahren so. Weil damals ein Patenkind von uns an Leukämie erkrankt ist. Und warum genau diese Organisation, die Kinderkrebshilfe OÖ?...

SCHÄRDING. "Summerwine" heißt es am Donnerstag, dem 10. August, ab 19 Uhr beim Barista. Die Band „The Stray Rats“ wird die Silberzeile zum Beben bringen. Kontrabass, Schlagzeug, Gitarre und musikalisches Können ist das perfekte Rezept für die drei Vollblut-Musiker, um die Klassiker des Rockabilly und Rock & Roll aus den 50er und 60er Jahren zu katapultieren. Der Abend wird begleitet von feinen österreichischen Weinen. Dazu holt sich das Barista Verstärkung und lädt österreichische Topwinzer wie...

Markus Hofbauer nimmt Stellung zu Barista-Verkaufsgerüchten. SCHÄRDING. Im Interview spricht Barista-Inhaber Markus Hofbauer über ein unmoralisches Angebot und weshalb er sich für die beiden Traditionswirtshäuser Huberhof in Suben und Kirchenwirt in Andorf interessiert hat. Herr Hofbauer, es kursieren Gerüchte, dass das Barista verkauft werden soll, stimmt das? Hofbauer: Es hat ein Angebot einer Schweizer Immofirma gegeben. Und es war eine enorme Summe, die uns geboten wurde. Warum haben Sie...

Dritter Platz für Cafe Konditorei Sturmberger bei den österreichischen Baristameisterschaften KIRCHDORF (sta). Mitte Jänner fanden in Wien die Österreichischen Kaffeemeisterschaften statt. Auch Ines Grillmair und Lehrling Anna Lattner, zwei Baristi der Cafe Konditorei Sturmberger in Kirchdorf, kämpften unter 44 Teilnehmern um die verschiedenen Titel. Ines Grillmair konnte dabei in der Königsdisziplin dem „Barista Championship“ den sensationellen dritten Platz erringen und das obwohl ihr extra...

BARista Café und Bar ist im Rennen um die „Innviertler“-Trophäe. SCHÄRDING (ska). Die BARista Eisdiele verwandelt sich in der kalten Jahreszeit in ein Genussplatzl. Im November öffnete dieser kleine, aber feine Feinkostladen im Herzen Schärdings seine Türen. Das Geschäftsführer-Ehepaar Sandra und Markus Hofbauer beweist mit dem Umbau nicht nur Sinn für Regionalität, sondern auch Gespür für Kundenwünsche: „Wir haben gemerkt, dass unsere hausgemachten Spezialitäten im Restaurant sehr gut...