ENZIAN
Die Enziane (Gentiana) sind eine Pflanzengattung aus der großen Familie der Enziangewächse (Gentianaceae). Einige Arten werden zur Schnapsherstellung und zur Gewinnung von Heilmitteln genutzt. Wenige Arten und Sorten verwendet man als Zierpflanzen. Der lateinische Name leitet sich vom illyrischen König Genthios her, der als erster die Heilwirkung der Enziane erkannt haben soll. Enzian-Arten wachsen als ein- bis zweijährige oder ausdauernde krautige Pflanzen. Bei den meisten Arten schließen sich...
Galtür: "Enzner" bald Kulturerbe?
GALTÜR (otko). Die Galtürer sind bekannt für ihren Enzianschnaps. Der "Enzner" wird von den Einheimischen natürlich auch als Medizin empfohlen. Nun soll laut Bgm. Anton Mattle der Enzianschnaps in das nationale Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen werden. "Wir haben eingereicht und das Verfahren läuft derzeit. Es fehlt aber noch ein Gutachten von einem Biologen. Aufgenommen werden soll das Wissen um die Standorte des Enzians und die Verarbeitung", weiß Mattle.
Alpen-Enzian
Die Gäste, aber auch Einheimische, erfreuen sich am Anblick dieser exzellenten Alpenblume. Vielerorts wird dieser Enzian zusammen mit Edelweiß und Almrausch zu den beliebtesten Alpenpflanzen und Alpenblumen gezählt, als Logo verwendet, auch Schnaps in Verbindung gebracht und die Prangstangen von Zederhaus (und Muhr vielleicht auch) verwendeten/verwenden diese Alpenblume für Tradition und Brauchtum. Nicht zuletzt findet diese Pflanze auch Zutritt zum Liedgut.
Auf der Windischen Höhe
Wo: Windische Höhe, Matschiedl 54, 9623 St. Stefan/Gail auf Karte anzeigen
