Fleischer

Marina Gandler, Verena Ager bei Bewerben an der Spitze. KIRCHBERG/OBERNDORF/HOPFGARTEN (niko). Top-Erfolge für heimische Lehrlinge: Die Kirchbergerin Marina Gandler vom Lehrbetrief Metzgerei Huber (Oberndorf) holte sich beim Bundeslehrlingswettbewerb den Sieg und ist damit bester Fleischer-Lehrling Österreichs. "Mit unseren Nachwuchstalenten blicke ich optimistisch in die Zukunft unseres Handwerks", so Innungsmeister RUdolf Menzl. Beim TyrolSkills-Landeswettbewerb der Handelslehrlinge (19...

Beim Lehrlingswettbewerb am 15. März glänzte auch ein Bursche aus dem Bezirk. BEZIRK NEUNKIRCHEN. Stefan Steiner erlernt im Betrieb von Josef Rhabek in Puchberg am Schneeberg das Fleischer-Handwerk. Beim diesjährigen Lehrlingswettbewerb am 15. März in Hollabrunn war Steiner mit dabei, um sich mit anderen Lehrlingen zu messen. Das Fleischzerlegen ist eine körperlich anstrengende Arbeit und erfordert höchste Konzentration, denn es ist sehr genaues Arbeiten gefordert. Beim Plattenlegen zeigten die...

HOLLENSTEIN. Beim Internationalen Wettbewerb der Fleischerjugend 2017 holte Martin Pfeffer aus Hollenstein den zweifachen Vize-Europameistertitel nach Österreich. In den beiden Disziplinen Ausbeinen, Grob- und Feinzerlegen einer Rinderkeule und Herrichten und Präsentieren von Barbecuespezialitäten schaffte der Hohenlehner Lehrling jeweils den zweiten Platz. "Mit seinem Können hat unser Fleischernachwuchs bei der diesjährigen Europameisterschaft bewiesen, dass die niederösterreichischen...

HOLLENSTEIN. Hermann Kogler aus dem Lehrbetrieb Landwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen in Hollenstein holte beim Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer Silber und setzt sich in mehreren Disziplinen sogar als Sieger durch: "Aus Österreichs Regionen – sülzen", "Herstellen einer Aufschnitt-, Schinken-, Braten- oder Speckplatte" und "Ausbeinen einer Rinderkeule". „Die großartigen Leistungen zeigen eindrucksvoll: Das Fleischerhandwerk hat Zukunft“, resümiert Fleischermeister Rudolf Menzl,...

Der TANN-Lehrling aus Hofstetten-Grünau überzeugte bei der Europameisterschaft der Fleischerjugend in Frankfurt. ST. PÖLTEN/HOFSTETTEN-GRÜNAU (red). TANN-Lehrling Christoph Luger aus Hofstetten-Grünau hat sich letztes Jahr den Staatsmeisterschaftstitel beim Fleischer-Lehrlingswettbewerb gesichert. Dieses Jahr war er bei der Europameisterschaft in Frankfurt dabei und sicherte sich einen dritten Platz. Die zwölf besten Fleischer-Lehrlinge aus Europa waren zum diesjährigen Lehrlingswettbewerb der...

Die besten niederösterreichischen Nachwuchs-Fleischer sind gekürt BEZIRK AMSTETTEN. Kreativität, präzise Fertigkeiten und viel Individualität war beim Landeswettbewerb der Fleischerjugend gefragt. Einen Tag lang mussten sie ihr Können unter Beweis stellen – Knöpfel (ein Teil vom Rind) zerteilen, Frankfurter füllen und abdrehen sowie eine Wurst- und Fleischplatte legen waren die Aufgaben. Hermann Kogler aus Ybbsitz überzeugte die Jury mit seinem Können und ging dabei als Sieger hervor. „Die...

BEZIRK. Unsere Lehrlinge sind die besten des Landes. Das bewiesen Sabrina Rieß und Manuel Jaidl bei den Landeslehrlingswettbewerben. Die Uttendorferin Sabrina Rieß holte sich als zweitbeste Bäckerin Silber. Manuel Jaidl aus Eggelsberg brachte als bester Fleischer Gold nach Hause.

Christian Derntl (19) wurde Landessieger beim Lehrlingswettbewerb. Christian Derntl vom Familienbetrieb Josef Derntl aus Leonding überzeugte die Jury beim diesjährigen Landeslehrlingswettbewerb der Fleischer. Der 19-Jährige holte sich, laut Jury, knapp, aber dennoch verdient, den Sieg. Damit vertritt Derntl Oberösterreich bei der Bundesmeisterschaft dieses Jahr. Auch Landesinnungsmeister Leo Jindrak und dessen Stellvertreter Willibald Mandl gratulierten Derntl zu der Auszeichnung. Jindrak:...

Nach Abschluss des Gymnasiums wurde Benjamin Niederleitner klar, was für ihn wirklich wichtig ist. Nicht immer nimmt das (Berufs)-Leben seinen „normalen“ Lauf. Im Falle des 23-jährigen Benjamin Niederleitner wurde seine große Leidenschaft für den Fleischerberuf erst so richtig nach der Matura geweckt. Ein konkretes Berufsziel hatte der gebürtige Melker als Kind nie gehabt, aber eine gute Ausbildung war ihm und seinen Eltern wichtig. Benjamin besuchte nach der Volksschule vier Jahre die...