fleischerei

Die Fleischerei "Blunzensemmerl" in Scheibbs konnte bei der Ab Hof Messe in Wieselburg richtig abräumen. SCHEIBBS/WIESELBURG. Das Traditionsunternehmen "Blunzensemmerl" von Familie Lechner in Scheibbs konnte im Rahmen der Produktprämierungen bei der Ab Hof Messe in Wieselburg einige hohe Auszeichnungen ergattern. Auszeichnungen fürs "Blunzensemmerl" Den "Speck-Kaiser", die höchste Auszeichnung, die man erreichen kann, erhielt das Scheibbser Vorzeige-Unternehmen für seinen Mostviertler...

Christina Walter und David Kickmaier (beide 33) aus Obervellach führen den Bauernladen Walter. Mit ihrem geräucherten Schinkenspeck wurden sie zum "Speckkaiser" ernannt. OBERVELLACH. Beim diesjährigen Speck-Kaiser-Wettbewerb wurden mit 488 Einreichungen aus ganz Österreich neue Rekordzahlen erreicht. Der geräucherte Schinkenspeck des Bauernladens Walter konnte sich als Sieger durchsetzen. "Die Freude war riesengroß, als wir von unserer Auszeichnung erfuhren. Bereits 2018 wurde mein Vater zum...

Da der Kälbermarkt in Österreich zu klein sein soll, sollen zirka 35.000 Tiere pro Jahr, tausende Kilometer weit lebend exportiert worden sein. Um solchen Missständen entgegenzuwirken wurde ein Projekt ins Leben gerufen REIDLING. Die AMA (Agrar Markt Austria) zeichnet alle zwei Jahre Projekte und Produkte in verschiedenen Kategorien aus, die eine Fachjury bewerten. Die besten Projekte werden mit dem AMA Lukullus ausgezeichnet – eine Art Oscar der Fleischbranche. Heuer mit dabei: Austro Kalb mit...

Die Fleischerei Arthold aus Zellerndorf konnte bei der Ab Hof Messe in Wieselburg mit ihren Produkten überzeugen. ZELLERNDORF. Eingereicht wurden drei Produkte, das Bauernblutwurst-Kranzl, der luftgetrockneten Schinken sowie der im Sortiment neue Winzerschinken und alle drei Einreichungen wurden von einer Fachjury mit Gold ausgezeichnet. Qualität und Regionalität„Seit Generationen legt die Dorffleischerei in Zellerndorf allergrößten Wert auf Regionalität – von der eigenen Getreideproduktion für...

Einige Auszeichnungen für Familie Lechner aus Scheibbs für ihre Fleischprodukte bei den Prämierungen für die "Ab Hof" in Wieselburg SCHEIBBS. Das Traditionsunternehmen Blunzensemmerl von Familie Lechner in Scheibbs konnte im Rahmen der bereits vorab erfolgten Produktprämierungen der Messe "Ab Hof" in Wieselburg, der beliebte Spezialmesse für die Vermarktung und Verarbeitung bäuerlicher Produkte und Dienstleistungen, die von 12. bis 15. Mai ausgetragen wird, wieder einige Auszeichnungen...

Mit zehn Goldmedaillen überzeugte die Fleischhauerei Hutegger die Juroren beim internationalen Fachwettbewerb. BAD HOFGASTEIN. Das Gasteinertal ist als Erholungsraum und Tourismusdestination weithin bekannt. In letzter Zeit mausert sich das Pongauer Tauerntal in Fachkreisen auch zur Wurst-Hochburg Österreichs. Grund dafür ist ein kleiner Familienbetrieb, der immer wieder über die Grenzen hinaus mit seinen Produkten für Furore sorgt. Die Fleischhauerei Hutegger erzeugt Fleisch- und Wurstwaren...

Jury-Entscheidung mit Biss: Knacker aus St. Georgen am Ybbsfelde ist die beste des Landes. ST. GEORGEN/Y. Ein "flaumiger, g'schmackiger Biss", dass macht eine gute Knacker aus, sagt Erwin Keusch. Der Fleischermeister aus St. Georgen am Ybbsfelde weiß wovon er spricht, immerhin ist die im Familienbetrieb hergestellte Knacker keine gewöhnliche Knacker. Raab und die Knacker Seine Knacker ist nun offiziell eine Julius-Raab-Knacker, und damit zugleich die beste des Landes. Tradition, Handwerk und...

Bei internationalem Wettbewerb holte sich die Fleischerei Hartl gleich fünf Mal Gold. VILLACH. Seit 1926 produziert die Fleischerei Hartl Fleisch- und Wurstwaren aller Art. Besonderen Wert legt man seit jeher auf die Qualität der Produkte. Dieses Engagement wusste auch die Jury beim 22. internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in Hollabrunn zu schätzen. Sechs Goldene Gleich sechs Produkte der Hartls, nämlich der Leberkäse, die Bratwürste, das fertig gekochte Kalbsbeuschl, der...

SCHLOSS ROSENAU. Beim internationalen Wettbewerb um die beste Blutwurst 2015 in Frankreich gewann Meisterfleischer Gerhard Weißenhofer die Goldmedaille! Diese Auszeichnung zeigt, dass die kleine Meierhof-Fleischerei große Qualität produzieren kann. Infos zum Betrieb: www.heuriger-meierhof.at

Angather Traditionsbetrieb bei Fachwettbewerb im Spitzenfeld ANGATH (hn). Großartig abgeschnitten hat die Metzgerei Wimpissinger beim großen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in Wels. Mit 14 Goldmedaillen liegt der Angather Traditionsbetrieb im Tiroler Spitzenfeld. Der Wettbewerb findet alle zwei Jahre statt und ist ein echter Gradmesser für die heimischen Fleischerei-Betriebe. Insgesamt 24 Produkte hat die Fa. Wimpissinger heuer eingereicht, diese wurden von einer Fachjury anonym...

BEZIRK. Die Leibetseder Gastronomie & Fleischwaren GmbH aus Rohrbach wurde von einer unabhängigen Jury mit der Top-Handelstrophy ausgezeichnet. Ingesamt wurde der Preis in acht Kategorien vergeben. Leibetseder siegte als "Neu-Mittelbetrieb". Als Top-Handelsbetrieb neu zertifiziert wurde Elektro Stimmeder aus Helfenberg. Die Zertifizierung der Bäckerei Bramel aus Rohrbach wurde verlängert. Aktuell dürfen sich 16 Betriebe im Bezirk Top-Handelsbetrieb nennen.

GUTENBRUNN. Konsumentenschutzreferent LH-Stv. Sepp Leitner (SPÖ) verlieh dem Fleischereibetrieb Fürst am 14.11.2012 die Auszeichnung „Konsumentenfreundlicher Betrieb 2012“. Mit der Auszeichnung werden verschiedenste Betriebe in unterschiedlichen Branchen für besondere Leistungen in Sachen Kundenservice, Innovation, Produktsicherheit, Vermarktung sowie Produktentwicklung vor den Vorhang geholt. Seit dem 18. Jahrhundert beherbergt das Haus Gutenbrunn 4 eine Fleischhauerei und eine Gastwirtschaft,...