Gastronomen

Aktuelle Trends und Fakten aus der Lieferwelt: 71 Prozent der Menschen, die mehrmals pro Woche bestellen und 81 Prozent derer, die täglich bestellen, stufen sich selbst als “sehr glücklich” ein. 29 Prozent der 18-29-Jährigen holen sich Essens-Inspiration von TikTok. 15 Prozent der ÖsterreicherInnen bestellen Lebensmittel online. NÖ. Was die Welt bewegt, spiegelt sich auch in unserem Bestellverhalten wider. Der Online-Marktplatz Lieferando zeigt in Zusammenarbeit mit der Food-Trend Expertin...

Wer Steaks & Thunfisch liebt, muss einfach im Restaurant Magnolia einkehren – denn Genussliebhaber werden hier nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnt. Idyllisch gelegen in Pörtschach befindet sich der Geheimtipp unter den Kennern. In Wohnzimmeratmosphäre und mit persönlichen Service genießt man spezielle Kreationen rund um Steaks & Thunfisch. Abgerundet wird die Speisekarte seit heuer mit einer kleinen, aber feinen Wirthausküche. Weinliebhaber begeistern vor allem die besonderen Tropfen von...

Beim Golfrestaurant in Lans steht bald wieder ein Pächterwechsel an. Die Pächterin Angela Eberl und ihr Team sind nur noch bis Ende des Monats August für ihre Gäste da. LANS. Seit dem Frühjahr 2021 führt die Pächterin Angela Eberl das Golfrestaurant in Lans. Ihre Gastfreundschaft und die beliebten israelischen Gerichte lockten zahlreiche Gäste zum Golfplatz. Doch mit Ende des Monats ist damit endgültig Schluss. „Uns zieht es wieder nach Innsbruck! Wir hören auf, das haben wir jetzt so...

Der heutige Kommentar behandelt da Ansehen von Köche und die oftmals unterbezahlte Arbeit in der Gastronomie.  Es schlägt mir auf den Magen, wenn ich die langen Arbeitszeiten in der Gastronomie mit dem Lohn vergleiche. Die Aussage: "Wer nichts wird, wird Wirt" fühlt sich für so manche Gastronomen an wie heißes Fett auf der Haut. Woher die Aussage stammt, ist mir ein Rätsel, aber sie schmeckt sehr bitter. "Es hätte nie einer gedacht, dass die Gastro ausfällt" Dabei ist das Handwerk des Kochens...

Überall das gleiche Bild Gastro " Lockdown " alle warten aufs Öffnen 2021 Egal ob Leobersdorf, Baden, Traiskirchen, Wiener Neustadt, überall stehen die Gastronomen in den Startlöchern. Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

Die Wirte Mario Rieger und Mario Kaura machen wieder gemeinsame Sache und sorgen für Verpflegung. JUDENBURG. Beinahe ein halbes Jahr befinden sich unsere Wirte und Gastronomen bereits im Lockdown. Erste Öffnungsschritte sind bis dato noch immer nicht bekannt gegeben worden. Deshalb ist in der Branche auch weiterhin Kreativität gefragt. Food Corner Die beiden Judenburger Wirte Mario Rieger (Ludwig/B3) und Mario Kaura (Restaurant Arkadia) machen deshalb erneut gemeinsame Sache und rufen diese...

BEZIRK LANDECK (sica). Vergangene Woche liefen in vielen Gastronomiebetrieben die Vorbereitungen auf Hochtouren und man wappnete sich für die Wiederbelebung der Szene, denn nach langer Zwangspause und Wochen der Ungewissheit durften am 15. Mai endlich wieder die ersten Gäste empfangen werden.  Strenge AuflagenDavor musste aber alles coronakonform in Stellung gebracht werden. Zwischen den Gästen muss ein Mindestabstand von einem Meter gegeben sein, es wurde gerückt und probiert, damit möglichst...

Am 15. Mai darf gastronomische Betriebe wieder öffnen. Rund 100 Cafés und Restaurants in der Innenstadt bereiten sich vor. VILLACH. Am Freitag, 15. Mai, dürfen auch die Gastro-Betriebe wieder ihre Türen öffnen – unter Berücksichtigung entsprechender Auflagen. Rund 100 Lokale, Cafés und Restaurants sind wieder für ihre Gäste da. "Freuen uns sehr auf Öffnung" „Endlich geht es wieder los", betont Katharina Rainer-Valtiner. Sie leitet das Café-Restaurant Rainer am Oberen Kirchenplatz in fünfter...

BEZIRK GMÜND. "Unser Hauptding ist die Käseproduktion. Ein Restaurant bedarf sehr viel persönlichen Einsatzes. Wenn ein Paar dahintersteht, das sich verwirklichen möchte, ist das super", ist Käsemacher-Geschäftsführerin Doris Ploner glücklich. Das Restaurant der Käsemacherwelt in Heidenreichstein, die Kaskuchl, eröffnet am 13. April unter neuer Leitung – nämlich unter der von Kerstin und Chris Webster. "Wir wollen ein Lokal schaffen, in dem sich Alt und Jung gleichermaßen wohlfühlen, das...