Gastronomie

OBERWART. Die Gastronomie durfte unter strengen Auflagen ab 15. Mai wieder öffnen. Etliche Betriebe im Bezirk Oberwart sind seit 15. Mai wieder für die Gäste im Lokal da - wie das Erlebnisgasthaus "Zum Kleeblatt" in Wolfau oder der "Heanzenhof" in Bernstein. Auch das neue "Bullinarium" in Markt Allhau sperrte am 15. Mai erstmals auf. Ebenso haben einige Buschenschenken und Heurigen mit 15. Mai wieder "ausg'steckt". Einige Gastronomiebetriebe warten aber noch zu und sperren erst in den kommenden...

Am 15. Mai ist es endlich soweit. Die Gastronomie darf wieder ihren Betrieb aufnehmen. Allerdings müssen sich Gäste und Mitarbeiter an einige Regeln halten. BURGENLAND. Die bereits bekannten Regelungen wurden nun auch in einer Verordnung des Gesundheitsministeriums auf den Weg gebracht. Im Folgenden wichtige Fragen und Antworten rund um die Wiedereröffnung der Gastronomie. Welche Öffnungszeiten sind möglich?Tägliche Öffnung für alle Arten von Gastronomiebetrieben ist von 6 bis 23 Uhr...

Während der Großteil der Gastronomie in der letzten Zeit auch schon Lieferservice angeboten hat haben andere schon große Vorfreude am 15. Mai wieder öffnen zu dürfen. Doch was bringt das Öffnen Mitte Mai mit sich?  Öffnungszeiten & Schutzmaßnahmen  Öffnungszeiten: 6 bis 23 Uhr Gastronomiebetriebe dürfen vorerst nur von Kleingruppen (max. 4 Erwachsene und deren Kinder) betreten werden. Zwischen Menschengruppen muss laufend ein Mindestabstand von 1 Meter eingehalten werden. Gäste werden an den...

Ein Gasthaus in Kleinzicken hatte trotz Verbot geöffnet, Geldstrafe droht. KLEINZICKEN. Ein Wirt in Kleinzicken soll - wie der ORF Burgenland berichtet - in den vergangenen Wochen seinen Betrieb trotz behördlichen Verbots für Gäste geöffnet haben. Die Polizei bestätigte zumindest zwei Fälle. Der Wirt wurde bei der Bezirkshauptmannschaft Oberwart angezeigt und muss nun mit einer Geldstrafe von bis zu 30.000 Euro rechnen. Gastronomiebetriebe dürfen - wie berichtet - erst ab 15. Mai unter strengen...

Ab 1. Mai erfolgt eine schrittweise Öffnung und Lockerung der Coronavirus-Maßnahmen der Bundesregierung in vielen Bereichen. BEZIRK OBERWART. Mit dem 1. Mai folgt in der etappenweisen Lockerung der Corona-Maßnahmen der nächste Schritt und gleichzeitig Startschuss für viele Reduzierungen von Einschränkungen - gewisse Regelungen bleiben aufrecht bzw. werden entsprechend auch ausgeweitet. Betroffen von den neuen Erleichterungen im Mai sind Bildung, Gastronomie, Tourismus, Handel, Sport usw....

Sportminister Werner Kogler stellte ab 15. Mai weitere Lockerungen im Sport in Aussicht. Ab 1. Mai werden Maßnahmen in vielen Bereichen in Etappen reduziert. Mannschafts- und Kampfsport bleibt auf Monate untersagt. BEZIRK OBERWART. Vizekanzler und Sportminister Werner Kogler gab nunmehr weitere mögliche Lockerungen im Sport bekannt. Bereits ab 1. Mai soll es - wie berichtet - Lockerungen für Freiluft-Sportarten wie Tennis, Golf, Reiten, Bogenschießen oder Leichtathletik geben. Ab 15. Mai ist...

Das Abholen vorbestellter Speisen beim Gastwirt ist ab sofort erlaubt. Das regelt eine aktuelle Änderung der Covid-19-Maßnahmenverordnung der Bundesregierung, die ab sofort gültig ist. BURGENLAND. Zu beachten ist, dass die Speisen nicht vor Ort im Lokal konsumiert, sondern außerhalb des Gebäudes übergeben werden und der Sicherheitsabstand von einem Meter eingehalten wird. „Liefern und Abholen“„Wir hatten dazu in den letzten Wochen sehr viele Anfragen von verunsicherten Wirten und haben uns mit...

Ärzte-Initiative fordert weitere Nichtraucherschutz-Maßnahmen. ÖSTERREICH. Seit November 2019 gilt das generelle Rauchverbot in der Gastronomie. Die „Initiative Ärzte gegen Raucherschäden“ und die „Österreichische Schutzgemeinschaft für Nichtraucher“ sehen dies als großen Gewinn für die Gesundheit der Bevölkerung. Sie fordern jedoch noch mehr, nämlich einen Schutz vor Passivrauch im Freien. Rauchen solle deshalb auch in den Außenbereichen der Gastronomie, bei Haltestellen von öffentlichen...

Das neue Rauchergesetz machte per 1. November Schluss mit dem Glimmstängel in öffentlichen Lokalen, Restaurants, Cafés und Diskos. Die seit zehn Jahren praktizierte Trennung von Raucher- und Nichtraucherräumlichkeiten ist somit passé. Ein Monat später liefert eine erste Bilanz geteilte Meinungen. Strafen sind bisher ausgeblieben. BEZIRK. Das vieldiskutierte Rauchverbot in der Gastronomie ist nun Realität. Sämtliche Wirte und Lokalbetreiber müssen ihre Gäste zum Rauchen vor die Türe bitten. Die...

Mit den kulinarischen Köstlichkeiten der Produktreihe "Gans im Glas" möchte die Landwirtschaftskammer Burgenland in Kooperation mit 16 Weidegänsehaltern aus fünf Bezirken sowie vier Gastwirten Spezialitäten von der burgenländischen Weidegans mit einem neuen Konzept präsentieren und vermarkten. Innovativ und regional Landwirtschaftskammer-Präsident Niki Berlakovich und Projektleiter Christian Reicher stellten bei einer Pressekonferenz im Restaurant Hangar One in Güttenbach mit Vertretern der...

Das Hotel Larimar in Stegersbach ist der ideale Ausbildungsort für Lehrlinge. Im familiengeführten Unternehmen genießen die jungen Fachkräfte einen hohen Stellenwert und werden in fachlicher und sozialer Hinsicht unterstützt. Weiterbildungskurse, interessante Ausflüge und besondere Events erwarten die Auszubildenden. Beim Gourmet- und Weinfestival können sie beispielsweise mit bekannten Gast-Haubenköchen zusammenarbeiten und für prominente Gäste wie Peter Kraus oder Otto Retzer im...

Dass Tabakrauch der Gesundheit alles andere als zuträglich ist, sollte hinlänglich bekannt sein. Besonders ungesund ist das Rauchen – ob aktiv oder passiv – jedoch für junge Menschen. Es liegt was in der Luft Kinder haben eine höhere Atemfrequenz und nehmen dadurch mehr Schadstoffe aus der Luft auf als Erwachsene. Zudem beeinträchtig Tabakkonsum die körperliche Leistungsfähigkeit und erhöht langfristig das Risiko für Lungen- und Herz-Kreislauf- sowie Krebserkrankungen. Nicht zuletzt deshalb...

Wir stellen vor: Gastronomen, die auf Regionalität und Saisonalität setzen Regionale und saisonale Produkte erfreuen sich im Burgenland großer Beliebtheit. Diesem Trend folgt auch die burgenländische Gastronomie. Immer mehr Wirte setzen auf Regionalität bei der Zubereitung ihrer Speisen. Die verarbeitete Produktpalette reicht von saisonalen Obst und Gemüse über frische Kräuter bis hin zu heimischen Fisch- und Fleischerzeugnissen aller Art. In der Bezirksblätter-Serie „Die regionale Speisekarte“...

Beliebte Café-Bar an der Hauptstraße wurde umgebaut und umbenannt "Das Bambini ist erwachsen geworden." So fasst Gastronomin Manuela Krammer die Umwandlung ihres Lokals in wenigen Worten zusammen. Nach einem Besitzerwechsel und einigen Umbauarbeiten heißt das Café an der Hauptstraße in Ollersdorf nämlich nun "Dolce". Die bewährte Grundausrichtung ist im wesentlichen unverändert. Dem Gast bietet sich eine große Auswahl an Eis, hausgemachten Mehlspeisen, Waffeln, Kaffees, Tees und Weinen. Neuer...

LR Darabos warnt vor Aufweichung des generellen Rauchverbots in der Gastronomie EISENSTADT. Die schwarz-blauen Regierungsverhandler wollen das für Mai 2018 geplante absolute Rauchverbot kippen. Scharfe Kritik kommt dazu von Burgenlands Gesundheitslandesrat Norbert Darabos, der ÖVP-Chef Sebastian Kurz daran erinnert, dass dieser im Jahr 2015 die Einführung des generellen Rauchverbots in der Gastronomie mitbeschlossen hat. „Akute Gesundheitsgefährdung“„Nun wird diese Regelung torpediert –...

Dass die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule besonders gefragt sind, wissen die Organisatoren nicht erst, seitdem der „Get your Job-Day“ stattfindet. Bereits zum fünften Mal konnten die Schüler/innen heuer die einzigartige Möglichkeit am 7. Dezember nutzen, an 11 Messeständen Bewerbungsgespräche mit Personalverantwortlichen von Hotels, Hotelketten, Cateringunternehmen und Kreuzfahrtschiffen zu führen. Für die Jugendlichen ist dies eine hervorragende Möglichkeit, renommierte Unternehmen...

Der Gastronomiegroßmarkt öffnete seine Türen am 26. Juni. OBERWART. Am 26. Juni öffnete der Gastrogroßmarkt "mein c+c Südburgenland" von 17 bis 22 Uhr wieder seine Türen und bot neben zahlreichen Schnäppchen auch jede Menge Unterhaltung. "Es ist ein Fest für unsere Kunden, die uns treu verbunden sind, ihre Kundenzufriedenheit nach außen tragen und unsere Kundennähe, Regionalität und persönliche Ansprache schätzen", so Marktleiter Benedikt Rust. Neben Preisnachlässen gab es für die Besucher auch...

Jürgen Csencsits darf nach Rang 40 im Vorjahr auch heuer auf einen Top-Platz bei "Austria's 50 Best Chefs" hoffen. HARMISCH. Die von Köchen und Gourmets heiß ersehnte "Austria's 50 Best Chefs 2017"-Liste wird am 29. Mai auf den Chefdays, Österreichs größtem Foodsymposium, präsentiert. 2017 sind gleich drei Burgenländische Vertreter auf Österreichs begehrenswertester Liste vertreten und hoffen auf einen der heiß ersehnten Spitzenplätze. Darunter ist auch Jürgen Csencsits vom Gasthaus Csencsits...

Bereits 1912 gründete Josef Loschy, Großvater von Seniorchef Wilhelm Loschy, den Betrieb, damals kehrte er gerade aus New York zurück. MARKT ALLHAU (kv). Josef Loschy war einer von vielen Burgenländern, die nach Amerika auswanderten. 1912 zog es ihn zurück nach Markt Allhau. Im Gepäck hatte er seine Frau Theresia und den 1906 geborenen Sohn Wilhelm. Krieg ohne Wiederkehr Josef Loschy durchlebte zwei Weltkriege, doch vor allem der Zweite Weltkrieg stellte die Familie hart auf die Probe. Im...

PINKAFELD. Die Höhere Lehranstalt für Wirtschaftliche Berufe (HLW) Pinkafeld lädt am Freitag, 2. Dezember, zum Tag der offenen Tür ein. Von 9 bis 17 Uhr können sich interessierte Schüler und Eltern über die sehr umfangreiche Ausbildung informieren. Die einjährige Wirtschaftsfachschule bietet eine ideale Vorbereitung für verschiedene Lehrberufe. Die fünfjährige HLW mit modularer Oberstufe ermöglicht eine vielseitige Ausbildung wie im Bereich Gesundheits- und Sozialmanagement oder im Tourismus....

Die Marktgemeinde Neustift a. d. Lafnitz hat zahlreiche Klein- und Mittelbetriebe. NEUSTIFT. Die Marktgemeinde Neustift/L. hat knapp 800 Einwohner und neben einigen Vereinen, Kindergarten und Volksschule auch zahlreiche Unternehmen. Einige davon sind im Gewerbegebiet angesiedelt. Dabei herrscht in der Gemeinde eine große Branchenvielfalt - vom Busunternehmen bis hin zum Experten für Zäune - vor. Kulinarisch kann sich der Gast außerdem verwöhnen lassen, denn es finden sich Heurigenspezialitäten...

Die Haubenlokale Jürgen Csencsits und Wachter-Wieslers Ratschen wurden unter die Top-Gastronomiebetriebe gereiht. DT. SCHÜTZEN/HARMISCH. Kürzlich veröffentlichte der Gourmetführer Falstaff seine Wertungen im Bereich der Gastronomie. Die besten im Burgenland waren der Taubenkobel in Schützen/Geb. und das Gut Purbach aus Purbach mit jeweils 93 Punkten. Auf Platz 3 folgte bereits das Haubenlokal von Jürgen Csencsits in Harmisch. Mit Wachter-Wieslers Ratschen kam ein weiteres Restaurant mit Haube...

Kreativ, delikat und abwechslungsreich verpacken Karlheinz und Francesca Jung-Ferrante das Fleisch des Zickentaler Moorochsen in ihre Gerichte. Es ist daher kein Wunder, dass die in Eberau wohnhaften Betreiber des Großpetersdorfer "Petersbräus" zu den "Moorochsenwirten des Jahres" gekürt wurden. Beim Galadinner zum freudigen Anlass kamen die köstlichsten Variationen auf den Tisch: Sülzchen vom Tafelspitz, Teigtaschen mit geschmortem Ochsenfleisch, Roastbeef mit Rotwein-Schalottensauce. Nur der...

Die Pfeiffer-Gruppe verkaufte ihren Gastromarktbereich an Schweizer Transgourmet-Gruppe, OBERWART. Vor einigen Wochen verkaufte die Pfeiffer Handelsgruppe den Abholmarktbereich für die Gastronomie an die Schweizer Transgourmet-Gruppe. Betroffen davon ist auch der im Vorjahr in Oberwart errichtete "mein c+c Südburgenland". Die Bezirkblätter sprachen mit Marktleiter Benedikt Rust über die Auswirkungen des Verkaufs. Wie hat sich der Standort in Oberwart seit Eröffnung entwickelt? Benedikt Rust:...