Genuss

Hier kommt man rein und fühlt sich wohl: Das türkische Lokal "Meşk" ist "einfach unwiderstehlich"! WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Nicht weit von der U3-Station Johnstraße und dem belebten Meiselmarkt entfernt, befindet sich das türkische Lokal "Meşk", betrieben von Said Kellerlioğlu und seiner Mutter, die in der Küche die feinsten Spezialitäten aus ihrer Heimat zaubert. Besonders bekannt ist das "Meşk" wegen seines umfassenden Frühstücksangebots: "Wir bieten insgesamt 15 kleinere Portionen....

Happy Birthday an das Café Kriemhild! Die bunte Truppe rund um das Traditionscafé feiert Geburtstag. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Ein Wiener Traditonskaffeehaus, motivierte Gastronomen und ein aufstrebendes Grätzel – mit dieser Kombination kann man nur erfolgreich sein. So geschehen ist es auch mit dem Café Kriemhild, als es von Moritz, Fabian, Daniel und Marco übernommen wurde. "Vier Monate war hier Vollgas-Baustelle", erzählt Fabian, einer der Betreiber. Erfolgreiche NeueröffnungAm 19. Mai des...

Auf eigene Faust Lokale im Wiener Westen erkunden – "Gusto Guerilla" macht's möglich. WIEN. Bei Schönwetter mit dem Rad durch Wien touren und in den Pausen gutes Essen genießen – mit den Touren des nachhaltigen Start-ups "Gusto Guerilla" kann man so ein angenehmes Wochenende verbringen. Das Jungunternehmen organisiert Genuss-Touren in ganz Wien, die man jedoch individuell absolvieren kann, mit dem Rad, zu Fuß oder den Öffis. Ein Fahrrad muss man selber haben. Die Routen haben keinen fixen...

Kadir Durmus importiert handgemachtes Porzellan aus seiner Heimat, das sich jeder leisten kann. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Sein Geschäft in der Märzstraße 34 besticht durch industrielles, modernes und schlichtes Design. Eigens angefertigte Regale aus Holz und Bronze sind im "Showroom" gefüllt mit Porzellan-Unikaten, die frisch aus der Türkei geliefert wurden. Darunter befinden sich Tassen, Teller und Schüsseln in unterschiedlichen Formen und Farben. "Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, schöne...

Saftige Spareribs gibt's beim Hawidere "Dämmerschoppen" am Donnerstag, 7. April. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Das Hawidere in der Ullmannstraße 31 ist für seine Biere und Burger in Rudolfsheim bekannt. Nach langer Wartezeit werden nun auch wieder die heißbegehrten Spareribs in drei Variationen vom flinken Team serviert. Und zwar klassisch mit BBQ Marinade, Hot und Spicy sowie Chimichurri. Solange der Vorrat reicht! Schoppen mit Live Musik von Barberi"Kommet zuhauf" lautet dazu die Aufforderung,...

Genussvoll gegen Lebensmittelverschwendung: Der Rudolfsheimer Simon Baur überzeugt mit Kimchi und Kombucha. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Genussvoll gegen Lebensmittelverschwendung: Mit dem Fermentieren von Gemüse und Obst will der gebürtige Vorarlberger Simon Baur Essen vor dem Wegwerfen retten. "Kochen ist eine alte Leidenschaft von mir", erklärt der Unternehmer, der früher gerne aktivistische Bewegungen in Wien mit Essen gestärkt hat. Weggeworfene Lebensmittel waren ihm schon immer ein Dorn im...

Eine spezielle Mischung aus traditioneller chinesischer Küche und ein paar europäischen Ergänzungen sind auf der Speisekarte des "Shang Li" im 15. Bezirk zu finden. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. "Besonders beliebt ist unsere knusprige Ente. Viele kommen nur wegen unserer Gerichte mit Ente her", so Yan Peng, Geschäftsführerin des Restaurants "Shang Li" in der Meiselstraße 21. Die knusprige Ente des "Shang Li" kann auf acht verschiedene Arten genossen werden. Feinschmeckerinnen und...

Genuss pur für alle Liebhaber der thailändische Küche bietet das "All Reis" Lokal in der Schweglerstraße. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Wer Fernweh nach Thailand hat und authentisches thailändisches Essen liebt, ist im "All Reis" genau richtig. Dort wird der Gaumen nach Bangkok Street Food Art verwöhnt. Um ihren Gästen wirklich authentische Küche bieten zu können, werden frisches Obst, Gemüse und spezielle Gewürze wöchentlich aus Thailand impotiert. So entstand auch die Idee zum "All Reis" Lokal....

Gesunde türkische Cigköfte gibt’s immer frisch und hausgemacht in der Hütteldorfer Straße 81A. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. „Veganes Essen liegt im Trend, daher habe ich beschlossen, die türkische Spezialität Cigköfte anzubieten", so Muhammed, der selbst aus der Türkei stammt. 2015 hat Muhammed sein eigenes Lokal "Cigköftem Fünfhaus" eröffnet. Die pikante Masse besteht aus Bulgur (Weizen), Tomatenmark, Paprikamark, Wasser, Olivenöl, gemahlenen Chilischoten sowie 18 verschiedenen Kräutern und...

Die Geschichte vom "Pitawerk" in der Mariahilfer Straße 147 ist eine von Erfolg, Liebe und Freundschaft. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Nadan Hadzibeganovic weiß das gut behütete bosnische Pitarezept zu schätzen: Hungrig und mit dem Verlangen nach dem Geschmack, der ihn an seine Kindheit erinnert, wollte Nadan wieder einmal Pita essen. Eine solche konnte man in Rudolfsheim allerdings nicht finden. Die Idee wurde geboren! Und wie man weiß, jede gute Idee braucht Gleichgesinnte, die bereit sind, an...

Die Hollerei sorgt seit 1999 für vegetarische Gaumenfreuden aller Art. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Saisonale vegetarische und vegane Küche mit asiatischen und mediterranen Einflüssen, all das bietet die "Hollerei" in der Hollergasse 9. Den begrünten, fast schon dschungelartigen Gastgarten kann man bereits aus der Ferne erkennen. Beim Betreten des Restaurants steigt einem der Duft von frisch gemahlenem Kaffee in die Nase. Die Gasträume sind dekorationsmäßig schlicht gehalten und vermitteln durch...

Definitiv eine Sweetzone: Bubble Waffeln, Crêpes, Poffertjes, Belgische Waffeln, Smoothies, Shakes, Baklava und vieles mehr gibt's bei Muhamad Abdalla in der Sweetzone 15 (Sechshauser Straße 29). WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Da kommt man sich fast so vor wie in Amsterdam, wo es an jeder Ecke nach Backwaren duftet und kleine, aber feine Auslagen mit wohl dekorierten Waffelspezialitäten Süßmäuler aus der ganzen Welt anlocken. Nun gibt es auch in Rudolfsheim so ein süßes Paradies. Süß statt...

Mitten in den Weingärten können Heurigen-Fans ihr Glaserl Wein mit sensationellem Ausblick genießen. Die bz hat sich fünf Locations angesehen, damit Ihnen die Auswahl leichter fällt. WIEN. Ausg’steckt is im Weingarten. Heißt, den Wiener Wein dort genießen, wo er wächst. Seit 2013 dürfen die heimischen Winzer direkt in ihren Weingärten ausschenken, und immer mehr machen auch Gebrauch davon. Die Atmosphäre und der wunderschöne Ausblick sind einzigartig. Bei folgenden Weinbauern sollten Sie sich...

60 Jahre jung ist Josef Puchas erst kürzlich geworden. Der erfolgreiche Unternehmer ist bereits seit 40 Jahren in der Gastronomie tätig und seit nunmehr 26 Jahren selbstständig im regionalen Tourismus tätig. Der Inhaber zweier Hotelbetriebe in Loipersdorf und Stegersbach hat im Juli 2020 die ehemalige Spezialitätenbrennerei Lagler im südburgenländischen Kukmirn übernommen. Während der Corona-Schließzeit hat sich einiges getan und es wurde viel investiert. Es wurde ein neuer Sommergarten...

Die Idee eines Online-Shops schwirrt Fleischermeister Christian Metzker schon länger durch den Kopf. Das Kaufverhalten seiner Kunden während des Lockdowns gab jetzt den Ausschlag um unter www.fleischerei-metzker.at/online-shop ein neuartiges Online-Kaufvergnügen umzusetzen. HERNALS. Die Fleischerei Metzker ist ein Traditionsbetrieb und weit über die Grenzen des 17. Bezirks bekannt. Ebenfalls bekannt ist die hohe Qualität und die Kreativität bei der Entwicklung neuer Produkte. Erst vor kurzem...

Von Kulinarik bis Kunst: Die kommenden "GenussTage" in Mauer bieten für wirklich jeden Geschmack etwas. LIESING. "Jede Krise ist eine Herausforderung und will gemeistert werden", meint Helga Schmidtschläger vom Maurer Einkaufsverein. Aber das sind nicht nur leere Worte, sondern sie stellt sie auch unter Beweis – und das gleich drei Tage lang. Aus der traditionellen alljährlichen Abendveranstaltung, der beliebten "GenussTour", werden heuer aufgrund der Maßnahmen zur Eindämmung von Covid-19, das...

Auszeichnung: Brigittenauer Traditionsgeschäft "Zuckerltante" erhält Genuss-Award der Wirtschaftskammer Wien. BRIGITTENAU. Große und kleine Naschkatzen kommen bei der "Zuckerltante" in der Klosterneuburger Straße 30 auf ihre Kosten. Aber nicht nur in der Brigittenau selbst, sondern auch über die Bezirksgrenzen hinaus kann sich das Geschäft mit 100-jähriger Familientradition über enorme Beliebtheit freuen. Beim ersten Genuss-Award für Wiener Lebensmittelhändler wurde die "Zuckerltante" in der...

Bei der Messe "Genuss statt Masse" konnte auch eine Josefstädter Unternehmerin einen Preis mit nach Hause nehmen. JOSEFSTADT. Genuss hat in Wien einen sehr hohen Stellenwert. Dazu kommt aber auch immer mehr der Wunsch nach Nachhaltigkeit. Damit punktete nun Margareta Zimmermann, die in der Schlösselgasse 20 einen Lebensmittelhandel namens "essenswert.at" betreibt (die bz berichtete). Im Rahmen der Messe "Genuss statt Masse" wurden die Lieblingslebensmittelhändler der Wiener gewählt. In der...

Im neuen Restaurant "Retro" in der Vorgartenstraße trifft kreative Kochkunst auf familiäre Atmosphäre. Ob italienisch, serbisch oder amerikanisch – alle Speisen werden auf traditionelle Weise zubereitet. LEOPOLDSTADT. Mit einer vielfältigen und zugleich außergewöhnlichen Speisekarte lockt das neue Lokal "Retro" im Stuwerviertel. Von Ćevapčići über Spareribs vom Holzkohlegrill bis hin zu Tafelspitz oder Wiener Schnitzel – in der Vorgartenstraße 159 ist für jeden Geschmack etwas dabei. Aber nicht...

Am Freitag, 4. Oktober, veranstaltet der Verein der Geschäftsleute von Mauer zum sechsten Mal die GenussTour. LIESING. Mauer ist eines der liebens- und vor allem lebenswertesten Grätzel des 23. Bezirks – und hat nicht nur den Anrainern, sondern auch allen Besuchern viel zu bieten. Das beweist jedes Jahr aufs Neue die GenussTour in diesem Teil von Liesing. Dieses kulinarische Herbsthighlight ist in Mauer schon liebgewordene Tradition. Zehn Geschäfte verwandeln sich am Abend des 4. Oktobers von...

Bistrorezepte mit Finesse präsentieren Christiane Wilfling und Brigitte Kranabetter in ihrem ersten Kochbuch. MEIDLING. Im Grätzel um den Meidlinger Markt und die Arndtstraße ist Christiane Wilfling mit ihrem Lokal "Basilicum" gut bekannt. Hier gibt es französische Küche – die die ganze Welt trifft. So lässt sich die passionierte Gastwirtin nicht festlegen. "Seit meinem 20. Lebensjahr koche ich", so Wilfling. Sechs Jahre hat sie in Frankreich gelebt und die Küche schätzen gelernt. "Meine Kinder...

Die Initiative "Wiener Wirte kochen Stadtlandwirtschaft" geht in Neubau in die nächste Runde. NEUBAU. Am Donnerstag, 6. Juni, um 18 Uhr beginnt die Reise für die Feinschmecker. Jede Mahlzeit des Fünf-Gänge-Menüs wird aus Produkten der Wiener Stadtlandwirtschaft frisch gekocht und ist somit fast total regional. Vor Ort informieren Gemüsegärtnerin Petra Fleischhacker, Pilzzüchter Heinz Mutzek und Winzer Rainer Christ über Leben und Arbeiten in der Landwirtschaft. Die Landwirtschaftskammer und der...

Online einen Baum in Valencia adoptieren und sich die Ernte schicken lassen: „CrowdFarming” boomt in Wien. WIEN. Ein wenig erinnert „CrowdFarming” an die Genossenschaften, die schon Mitte des 19. Jahrhunderts ein Modell der Landwirtschaft ins Leben riefen, das bis in die heutige Zeit seine Fortsetzung findet. Das Prinzip: Dutzende Landwirte aus ganz Europa bieten die Möglichkeit, sich an ihrer Ernte zu beteiligen. Das funktioniert im Fall der spanischen Orangenbauern heutzutage online. Unter...