Grillsaison

Das Grillteam BO’s BBQ aus Rum kämpft um den nächsten Grillmeistertitel bei der kommenden Frühjahrsmesse in Innsbruck. MeinBezirk durfte beim Training über die Schulter schauen. RUM. Der Duft von würzigen Ripperln liegt in der Luft. Im Außenbereich des Rumer Leitlhauses herrscht Hochbetrieb. Grillmeister Bernhard Ostheimer und sein Team haben ihre Stationen perfekt organisiert – jede Bewegung sitzt. Der Smoker läuft auf Hochtouren, der Gasgrill ist auf Betriebstemperatur und jedes aufgelegte...

Aufgrund der enormen Hitze und ausbleibenden Regenfällen verhängt die Stadt Wien ein Grillverbot an öffentlichen Grillplätzen. Auch im Wald ist das Hantieren mit offenen Feuern bis auf Weiteres untersagt. WIEN. Temperaturen jenseits der 30-Grad-Marke haben Wien in den vergangenen Wochen fest im Griff. Da auch die Regenfälle in letzter Zeit ausblieben, sind die Wiesen und Felder und der ganze Wald extrem ausgetrocknet. Angesichts dessen verhängt die Stadt Wien ein Grillverbot auf öffentlichen...

PENNY wird 20 und das gehört gebührend gefeiert! Ein Teil der Feierlichkeiten ist eine exklusive Grillparty in Graz-Wetzelsdorf. Österreichisches, geschmackvolles Fleisch von der Eigenmarke „Ich bin Österreich“ sowie Obst und Gemüse von den Eigenmarken „ECHT BIO!“ und „Ich bin Österreich“ sind die Gastgeber des Abends. Am Griller steht niemand geringerer als Europa-Grillmeister Wolfgang Arndt. Gemeinsam mit PENNY und Grill Heaven verlosen wir 5x2 Tickets für diesen exklusiven Grillabend. PENNY...

Wenn das Wetter immer schöner wird, zieht es die Grillmeisterinnen und Grillmeister wieder nach draußen vor den Rost. WIPPENHAM. Kathrin Vimpolsek, die Küchenchefin vom Loryhof in Wippenham verrät, wie der nächste Grillabend zu einem Genuss-Erlebnis wird. Für ein optimales Ergebnis ist beim Kauf des Grillgutes auf Regionalität zu achten. "Das Fleisch soll gut gereift und abgelegen sein", erklärt Vimpolsek. Idealerweise geht man für den Einkauf zum Metzger des Vertrauens: Neben der Beratung, die...

Die Grillsaison beginnt. Die BezirksBlätter haben sich in der Region umgehört und erhielten auch Sicherheitstipps. WIENERWALD. Es ist so weit: Der Griller wird in der Region endlich wieder angeworfen. Die Grillsaison 2023 hat offiziell begonnen. "Bei mir gab es bereits saftige Koteletts. Die sind heuer zwar ganz schön teuer, aber hilft ja nichts", meint Franz Rausch. "Manchmal muss man sich dennoch etwas gönnen." Bei Familie Lappich wurde es, wie immer zu dieser Jahreszeit, italienisch: "Wir...

Veganes Grillen und kulinarischer Genuss schließen einander nicht aus. Ganz im Gegenteil: Martina Wick, Gründerin der „kochmarie“ und ihre Produktionsassistentin Melanie Röhlich verraten uns, was die vegane Grillküche zu bieten hat und worauf man achten kann. LINZ. Für viele Leute ist ein Grillfest erst dann ein „richtiges“ Grillfest, wenn Koteletts und Würstel am Grill brutzeln. Dass unser hoher Fleischkonsum jedoch tragische Auswirkungen auf Umwelt, Tierhaltung und Gesundheit hat, wird in...