Alles zum Thema Grillweltmeister

Beiträge zum Thema Grillweltmeister

Freizeit
Die Porchetta ist ein italienischer Schweinsbraten, der langsam indirekt gegrillt wird und zehn Personen satt macht.
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Tipps vom Weltmeister
Grillen am Spieß und auf der heißen Platte

Womit man heuer bei der Grillparty punkten kann, verrät Grillweltmeister Christoph Gollenz. OBERWANG (rab). "Grillen am Spieß, auch Rotisserie genannt, kommt in meinen Grillkursen derzeit besonders gut an", sagt Christoph "Goli" Gollenz aus Oberwang. Der Grillweltmeister bietet in seiner Grillschule Kurse an, wo er seine Rezepte, Tipps und Tricks verrät. Italienischer Schweinebraten "Das Highlight ist heuer die Porchetta – ein gerollter Schweinsbraten in einer mediterranen Marinade",...

  • 17.06.19
Freizeit
Grillbriketts sind perfekt fürs Grillen
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Grillen, Franz Kupetzius
Grillen leicht gemacht

WELS. Gutes Essen, oder was sie schon immer über das Grillen wissen wollten. Nachgefragt bei Franz Kupetzius dem Welser Grill-Champion, eröffneten sich uns durchaus neue Aspekte für des Mannes beliebteste Freizeitbeschäftigung. Von der Vorspeise über ein saftiges Steak bis hin zum Kaiserschmarrn lässt sich am Griller fast alles zubereiten, so Grill-Weltmeister Franz Kupetzius. Beim Holzkohlegrill empfiehlt er geruchsneutrale Briketts statt herkömmlicher Grillkohle. Mit den Briketts verteilt...

  • 12.06.19
Leute
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Doppel-Grillweltmeister heizte im Lagerhaus ein

BEZIRK NEUNKIRCHEN (cwfg). Lagerhaus-Ternitz Boss Walter Bock lud zum mittlerweile alljährlichen Grill-Seminar, in dem die 23 Teilnehmer - unter der fachmännischen Leitung von Doppel-Grillweltmeister und Haubenkoch Martin Kranzler - professionell ihr 4-gängiges Menü kredenzten. Unter den Grill-Freunden auch mit dabei: StR Peter Spicker, StR Gerhard Windbichler, Forstdirektor Andreas Januskovecz, Polizei Ternitz Postenkommandant Franz Zumpf, Sparkasse Ternitz Standortleiter Harald Reiterer,...

  • 12.05.19
Lokales
Adi Bittermann-Grillweltmeister
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GRILLEN MIT DEM WELTMEISTER
DIE ALLEE ZUM GENUSS

Dienstag abends in der ALLEE zum GENUSS Opening der offene SHOW GRILL-KÜCHE auf der Prater Hauptallee 124 mit die ALLEE zum GENUSS Chefkoch Patrick ROFAEIL & Grill Weltmeister Adi BITTERMANN Die ALLEE zum GENUSS, ausgezeichnet von Gault & Millau 2018 & 2019 präsentierte sich Dienstag abends seinen zahlreichen VIP Gästen, Geschäftsfreunden und Medien mit einer neu renovierten Terrasse mit gemütlichen Sitzecken – viel Naturholz in neuer Gemütlichkeit und einer neuen Show Küche...

  • 08.05.19
Wirtschaft
Grillweltmeister Adi Matzek (Bildmitte) mit seinem Team.

Kulinarik
Nachhaltiges "Snow&Beef" in Saalbach Hinterglemm

Vom 9. bis zum 23. Februar stand in Saalbach Hinterglemm eine kulinarisches Festival auf dem Programm. Im Fokus standen dabei die Themen Nachhaltigkeit, hohe Qualität von Lebensmitteln sowie das Nahebringen von typischen Gerichten aus der Region. SAALBACH HINTERGLEMM. Das Thema Nachhaltigkeit nahm deshalb eine so wichtige Rolle ein, weil es immerhin überwiegend Landwirte sind, die Wiesen und Almen für den Skitourismus zur Verfügung stellen. Im Sommer grasen dort deren Rinder. Tourismus...

  • 25.02.19
Leute
von li.: Sabine Zardini und Josef Oberhauser vom Quellfisch in Schwendt, Grillweltmeister Franz Grössing.
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Grillweltmeister beim Quellfisch

Franz Grössing zelebrierte excellente Grillkunst und verwöhnte Sabines Gäste. SCHWENDT (jom). Franz Grössing vom Verein Grill ABC war am vergangenen Freitag mit seinem „heißen“ Equipment zu Gast beim Quellfisch in Schwendt und verwöhnte die Gäste mit Grillspezialitäten. Sabine Zardini, die Wirtin beim Quellfisch und Grössing waren sich einig und brauchten nicht lange zu überlegen, es kommt nur das Beste auf den Grill, nämlich die Goldforelle. Grössing zeigte, wie man Fisch  und Fleisch mit...

  • 07.09.18
Lokales
Landesrat Sepp Schwaiger bestens versorgt durch Andrea und Sabrina
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Der Sommer kann kommen

1.800 Almen werden in Salzburg landwirtschaftlich genutzt, in 550 davon können Wanderer einkehren und seit Sonntag dürfen sich schon 175 insgesamt mit der Auszeichnung „Almsommerhütte“ schmücken. Fünf neue Almsommerhütten Bei der bereits 15 Almsommereröffnung, dieses Mal auf der Mayerlehenhütte in Hintersee, kamen mit der Brandner Hochalm aus Gastein, der Paulhütte in Hüttschlag, der Filzmoosalm in Großarl, der Hackeralm in Großarl und der Hinterleitn Hütte in Hintersee fünf neue Betriebe...

  • 26.06.18
Lokales
In Leo Gradls "Schatzkammer" darf nur hochwertiges Fleisch aus der Region.

Grillen wie ein Meister

Grillweltmeister Leo Gradl gibt wertvolle Ratschläge für Grill-Fans und Barbecue-Liebhaber. PABNEUKIRCHEN. Die höheren Temperaturen laden dazu ein, den Griller anzuheizen und draußen gemütlich mit Freunden Selbstgemachtes zu verspeisen. Nur – wie stellt man es an, damit das Fleisch saftig-zart und nicht trocken oder gar verbrannt auf den Teller kommt? "Ich grille nicht nach Zeit, sondern nach Temperatur", so Leo Gradl, der seine eigene Grillschule leitet. Das bedeutet, dass im Fleisch ein...

  • 07.05.18
Lokales
Die Mannschaft "Grill ABC St. Johann in Tirol" mit Franz Größing, Enrico Kortschak, Leo Gradl, Marcel Ksoll und Peter Erber (v. li.)
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Rang 3 bei Grill-WM in Irland

"Grill ABC St. Johann in Tirol" überzeugte in Limerick ST. JOHANN/LIMERICK (jos). Mit nur 4 Punkten Abstand auf die Siegermannschaft – ca. 250 sind maximal erreichbar - erzielte das Team des „Grill ABC St. Johann in Tirol“ einen sensationellen Erfolg in der Gesamtwertung bei der World Barbecue Association 2017 in Limerick, Irland. 91 Teams aus 28 Nationen kämpften in acht Kategorien Fisch – Huhn – Ripperl – Schweineschulter – Brisket – Vegan – Chef‘s choice – Dessert – um die heiß begehrten...

  • 18.10.17
Lokales
Der mehrfache Grillweltmeister Helmut Karl lädt Sie und neun Ihrer Freunde zur Grillparty bei sich in Liefering ein.
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Begrillt werden vom Weltmeister

Gewinn das coole Ding: eine lustige Ripperl-Grillparty mit Helmut Karl LIEFERING (tres). Auch diese Woche verlosen die Bezirksblätter im Zuge der Aktion "Gewinn das coole Ding!" wieder einen tollen Preis, den man eigentlich nicht gewinnen kann. Das gibt es nur bei uns! Gewinnen können Sie dieses Mal ein Ripperl-Essen für 10 Personen mit Grillweltmeister Helmut Karl. Wenn Sie der glückliche Gewinner sind, dann dürfen Sie am Donnerstag, den 9. November 2017, ab 18.30 Uhr neun Freunde zu...

  • 17.10.17
  •  6
Lokales
Der Gablitzer Walter Schleichl, Chef der Laabacher Schenke, ist ein absoluter Profi am Grill, 2004 wurde er sogar Weltmeister.
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Grillsaison in der Region Purkersdorf: Die besten "Anbrat-Tricks"

Im Bezirk ist Grillen derzeit Volkssport Nummer 1. Ein Lokalaugenschein an den Hotspots. REGION PURKERSDORF. REGION PURKERSDORF. Grillen wird immer beliebter, Baumärkte verzeichnen Rekordumsätze mit der heißen Ware. Die Bezirksblätter trafen Grillweltmeister Walter Schleichl aus Gablitz, schauten die besten Tipps und Rezepte ab (siehe unten) und sprachen mit Behörden über die rechtliche Situation. Grillen nur mit Grundeigentümer-Erlaubnis In der Bezirkshauptmannschaft St. Pölten langten...

  • 19.07.17
Lokales
In den Grillhütten im Schlosspark von Marchegg serviert der Profi Spezialitäten.

Von Weltmeistern und Feuerdörfern: die besten Tipps zum "Anbraten" im Bezirk Gänserndorf

BEZIRK. Grillen wird immer beliebter, Baumärkte verzeichnen Rekordumsätze mit der heißen Ware. Die Bezirksblätter haben die Grill-Freaks im Bezirk besucht und die besten Rezepte abgeschaut. Wer sich vom Profi "begrillen" lassen mag und danach noch Kunst und Kultur erleben will, ist im Feuerdorf im Schlossgarten Marchegg richtig. Im Zuge des Sommertheaters - vor dem Schloss ist bis 6. August Macbeth zu sehen - wurden Grillhütten errichtet, die jeden Abend Grillthemen zur Auswahl...

  • 17.07.17
Lokales
Adi Matzak und der Hauskirchner Smoker-Bastler Stefan Geyer.

Grillen versus BBQ

Am Griller gibt es viele Experten. Doppelweltmeister gibt es nur einen: Adi Matzek. SCHRATTENBERG (ks). Für viele kommt im Sommer nur Gegrilltes auf den Teller. Die Art der Zubereitung gerät dabei durchaus zum Glaubenskrieg. Die Bezirksblätter fragten beim Doppelgrillweltmeister Adi Matzek nach. Holz, Gas, Strom Schon beim Brennstoff scheiden sich manchmal die Geister. Der Weltmeister selbst grillt mit allen Geräten, der Trend geht allerdings zum Gasgriller, weil es leichter in der...

  • 13.07.17
Freizeit

Grilltipps vom Weltmeister

Franz Größing gibt Ihnen hilfreiche Tipps für ein perfektes Grillergebnis. ST. JOHANN (sara). Die Grillsaison ist in vollem Gange und die Griller werden allerorts angeheizt. Allerdings ist das mit dem Grillen eine kleine Wissenschaft und ein Grillergebnis, das so perfekt ist, dass man sich an dem vielen Lob erlabt, ist bei Laien eher selten (Anfängerglück jetzt mal ausgeschlossen). Der Grillweltmeister Franz Größing weiß, wie der Grill läuft und wie Sie Ihre Liebsten in entzücktes Staunen...

  • 08.06.17
Lokales
Minister Sebastian Kurz, Adi Matzek, Serge Falck, Sarah Wiener, Andreas Kabela, Josef Donhauser
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Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek neben Starköchin Sarah Wiener

Festakt Ernennung „Gut zu Wissen“ Botschafterinnen & Botschafter Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek wurde von Bundesminister Sebastian Kurz und Landwirtschaftskammer-Präsident Hermann Schultes als „Gut zu Wissen“-Botschafter ernannt. Neben Starköchin Sarah Wiener, Schauspieler Serge Falck und den Top-Groß-Gastronomen Josef Donhauser, Unternehmer Gastronomiegruppe DoN und Mag. Andreas Kabela, MBA, SV-Group Österreich wurde Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek durch sein permanentes Bestreben...

  • 15.03.17
Lokales
NR Johannes Schmuckenschlager mit Pressedame Dr. Gabriela Walsch (public relations), im Hintergrund der Charme des Jagdverbandes, die Jägerin des Jahres, Doris Moser.

„Wild Grillen“ in Maria Dreieichen

Maria Dreieichen, 5. Juli 2015. Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek eröffnete gestern mit Landesjägermeister DI Josef Pröll und den niederösterreichischen Jägern die heiße kulinarische Jahreszeit mit gegrillten Köstlichkeiten aus niederösterreichischen Wäldern von Reh, Wildschwein und Hirsch.

  • 06.07.16
Lokales
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Doppel-Weltmeister grillt für die niederösterreichischen Jäger - Wild & junger Wein bei....

Adi Matzek in Maria Dreieichen MARIA DREIEICHEN. Die Grillsaison ist heiß! Zum kulinarischen Anpfiff der Wildbret-Grill-Saison 2016 trafen sich heute Landesjägermeister DI Josef Pröll, mehrere Bezirksjägermeister und viele Fans vom heimischen Wild in der 1. Österreichischen Grill- und Barbecue-Schule von Doppelweltmeister Adi Matzke in Maria Dreieichen. Unter den Gästen: Doris Moser, Jägerin des Jahres, Landespolizeidirektor Dr. Franz Prucher, Komm.-Rat Leo J. Nagy, Präsident des Vereines "...

  • 05.07.16
Lokales
Helmut Karl
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Salzburgs Fleischer laden zur Grillshow

SALZBURG. Unter dem Motto „Feuer frei zur Grillerei!“ zelebrieren am vierte und 25. Mai sowie am 22. Juni die Salzburger Fleischer die Hohe Schule des Grillens mit Grillweltmeister Helmut Karl. Gebrutzelt wird Open Air am Robert-Jungk -Platz. 
Der Barbecue-Meister weiht die Besucher live in seine Grillgeheimnisse ein. Dabei steht neben dem theoretischen Fachwissen auch der kulinarische Genuss im Vordergrund. Von 18 bis 19 Uhr gibt es Grilltipps vom Profi (15 Euro je Teilnehmer inkl....

  • 20.04.16
Wirtschaft
Helmut Karl

Runder Geburtstag für "Mister Barbecue"

SALZBURG. Helmut Karl, Inhaber der Dorfmetzgerei im Stadtteil Liefering, feiert heute Dienstag seinen 50. Geburtstag. 1997 gründete Karl die „Salzburger Barbecue Bulls“, eines der erfolgreichsten Salzburger Barbecue-Teams, die im In- und Ausland zahlreiche Erfolge und Titel erlangten. Unter anderem darf sich der Jubilar „Mister Barbecue“, „Master of Austrian Barbeque“ oder „Ritter der World Barbecue Association“ nennen. 2014 wurde Karl Meisterfleischsommelier und seit 2015 ist er...

  • 22.03.16
Wirtschaft
Eine gelungene Veranstaltung war das "Angrillen" im St. Johanner Autohaus Sparer.
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Hier grillt die Oberklasse...

Das "Angrillen" im Autohaus Sparer in St. Johann ist gelungen ST. JOHANN (niko). Am 30. Jänner war es so weit. Beim Angrillen im Autohaus Sparer mit Weber Grillkurs und Weinverkostung konnte so mancher seine Grillkenntnisse perfektionieren und in die Welt der Weine hinein schnuppern. An diesem Tag fand im Autohaus ein Weber Grillkurs statt. Franz Grössing, der Grillweltmeister, und Andreas Wahrstätter, prämierter Haubenkoch, zeigten den Kursteilnehmern, wie es beim Grillen (zu-)gehen...

  • 09.02.16
Lokales
Grillweltmeister Helmut Karl zeigt wie es geht

Feuer frei zur Grillerei

Grill-Show der Salzburger Fleischer mit Grillweltmeister Helmut Karl am Robert-Jungk-Platz in Salzburg SALZBURG (pl). Am Mittwoch, den 1. Juli veranstalten die Salzburger Fleischer gemeinsam mit der Monkeys Bar und dem Altstadtmarketing am Robert-Jungk-Platz in Salzburg die dritte Grillshow 2015 mit Grillweltmeister Helmut Karl. Begeisterte Grillfans erleben dann von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr eine Grillshow der besonderen Art: Am Robert-Jungk-Platz bei der „Monkeys cafe.bar“ präsentieren die...

  • 23.06.15
  •  2
Leute
Felix half fleißig seinem Opa Robert Schleichl beim Aufputzen des Maibaumes.
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Heute haben wir die Macht, denn es ist Walpurgisnacht

In Gablitz steht der erste Maibaum GABLITZ (rpr). Bei der Laabacher Weinschenke von Familie Schleichl ist es Tradition, dass der Maibaum zu Ehren der Gäste schon einige Tage vor Maibeginn aufgestellt wird. Mit Unterstützung der Freiwilligen Feuerwehr Gablitz unter Kdt. Christian Fischer war das Aufrichten und Befestigen rasch erledigt und dem Stelzenessen stand nichts mehr im Weg. Auf Maibräuche angesprochen meinten Thomas Ollinger mit Gattin Nina und Tochter Sophie, dass in der Nacht zum 1....

  • 28.04.15
Lokales
7 Bilder

Seniorenresidenz bald in Flammen

Grilljünger pilgern bald nach Maria Dreieichen "Ein Genusszentrum soll es sein", lacht Adi Matzek. Er startet ab Frühling auf 400 m2 mit seiner Grillschule im Wallfahrtsort. "2.000 Leute kommen pro Jahr, vom Arbeiter aus der Baugrube bis zum Generaldirektor, der 20.000 Leute unter sich hat", erzählt er. Beim Grillen am Feuer sind alle gleich. Die meisten Teilnehmer sind männlich, "die Frauen erobern sich das erst." Derzeit werden ca. 80 Grillseminare jährlich in der Schule und auswärts...

  • 03.03.15
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