Höller

Die Wiener Neustädter Innenstadt wird um ein kulinarisches Highlight reicher WIENER NEUSTADT. Die klassische Stehachterl Bar feiert ihr Comeback - mit modernem Twist. Wolfgang Kapuy-Schwarz, Xaver Paur und Lukas Höller bringen mit ihrem "Wirtshaus Social Club" an zehn Terminen ein Stück Wiener Neustädter Gastfreundschaft in die ehemaligen Räumlichkeiten von Aichinger & Aichinger in der Herzog-Leopold-Straße 26. Ein Teil der Einnahmen wird am Ende des Monats an "Holz mit Herz" und die...

Lust auf ein schmackhaftes Gansl? Die Fleischerei Höller hat einen Rezept-Tipp für ein Maronigansl für Sie. ZÖBERN. So wird das Gansl zubereitet: die Gans mit Salz, Pfeffer und Mayoran innen und außen gut würzen, mit der Maroni-Semmelmasse füllen und die Öffnung mit Küchengarn verschließen. Das Backrohr auf Umluft 160°C vorheizen. In einem großen Bräter einen halben Liter heißes, leicht gesalzenes, Wasser gießen. Die Gans mit der Brustseite nach unten hineinlegen. Im heißen Rohr so lange garen,...

Der neue Slogan bei Fleischerei Höller lautet: "Auswählen - scannen - bezahlen - heimbringen - genießen! Guten Appetit!" ZÖBERN. Fleischerei-Familie Höller in Zöbern freute sich nach sechs Wochen umfassendem Umbau die Eröffnung ihres neuen, hellen Fleischerei-Geschäftes feiern zu können. Und 1.200 Gäste feierten mit. Das Geschäft, das durch große Glasflächen gute Einsicht gewährt, besteht aus einer Verkaufsfläche mit der gewohnt fachlichen Bedienung und einem neuen, modernen...

Die Grüninseln in der Wöllersdorfer Straße 5 am Wiener Neustädter Flugfeld sind seit einiger Zeit noch grüner. Denn Trafikantin Elisabeth Kirchner und Sven Höller verschönerten diese rund um Kirchners Trafik mit bunt bestückten Blumentrögen, kleinen Bäumchen und sogar zwei Hundebadewannen. WIENER NEUSTADT(Red.). Weitere Pläne für das Aufhübschen des Flugfelds gibt es bereits: "Ich möchte den Ruf, den das Flugfeld bei vielen hat, nicht so stehen lassen und zeigen, dass es sehr wohl auch schön...

Ein Rezept der Fleischerei Höller als Inspiration für das Osterfest. ZÖBERN. Um sich wohlzufühlen und energiegeladen zu sein, braucht es nährstoffreiches Essen. Denn gerade zu den Feiertagen möchte man etwas besonderes Schmackhaftes, saisonales aus der Region kochen. Wie wär´s zum Beispiel mit einen Schweinsbraten mit Faschiertem und Schafskäse-Bärlauch-Füllung? Die nötigen Zutaten Schweinskarree, beim Fleischer gleich zu einer Platte aufschneiden lassengemischtes Faschiertes (Schwein+Rind)...

Am Dienstag, dem 07.03.2023, wurde Gastwirt i.R. und Vizebürgermeister a.D., Gerhard Höller, das Silberne Ehrenzeichen für Verdienste um das Bundesland Niederösterreich im Landtagssaal in St. Pölten verliehen. HOCHNEUKIRCHEN-GSCHAIDT(Red.). Gerhard Höller war als langjähriger Gemeindemandatar stets sehr „nah“ an den Gemeindebürger. Er war immer bestrebt, Gemeinschaft und örtlichen Zusammenhalt zu fördern. Er war Gründungsmitglied des Musikschulverbandes Bucklige Welt-Süd der Gemeinden...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Das Osterfest ist ein willkommener Anlass für ein paar gemütliche Stunden mit Familie und Freunden. Es gilt die Frühlingstimmung und die ersten wärmenden  Sonnenstrahlen zu genießen, gepaart mit dem Duft zarter, frischer Kräuter. Da bietet sich doch auch gleich ein Oster-Rezept zum Nachkochen von der Fleischerei Höller aus Zöbern an. Osterschinken im Bärlauchmantel "Dazu verwendet man einen Kilogramm gekochten Osterschinken, frischen Bärlauch und einen Strudelteig",...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen! Magdalena Höller von der Fleischerei Höller präsentiert mit ihrem gefüllten Lungenbraten mit Broccoli- Käsefülle ein Rezept zum Nachkochen. Und so geht's Die Toastscheiben klein würfelig schneiden, mit dem blancierten Broccoli, Eiern und Käse vermengen und würzen. Danach den Lungenbraten der Länge nach aufschneiden, und mit der vorbereiteten Masse füllen. "Mit Zahnstocher und Spagat fixieren und in einer Pfanne rundherum rasch...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Der Veterinär ging in den wohlverdienten Ruhestand. Vor Kurzem verabschiedete sich Dr. Gerhard Geyer in den Ruhestand. Er war ein sehr korrekter und zugleich praxisnaher Veterinär und seit 35 Jahren für die Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere in der Region und auch für die Fleischbeschau verantwortlich. Die Fleischerei Höller in Zöbern bedankte sich für die gute Zusammenarbeit mit einem kleinen Präsent und wünscht ihm alles Gute für die Zukunft.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Was bei heißen Grillabenden und Wanderungen unbedingt auf den Teller gehört. "Für kürzere Wanderungen mit Kindern wird noch immer am liebsten die altbewährte Wurstsemmel gekauft", berichtet Magdalene Höller von der Fleischerei Höller in Zöbern. Die Vorteile der Wurstsemmel liegen auf der Hand: sie ist einfach zu essen, man benötigt kein Besteck oder ein (Schneid-)Brett. Höller: "Soll es aber eine Mahlzeit für ein Picknick sein, wäre eine Dauerwurst wie Kamin- oder...

BEZIRK  NEUNKIRCHEN. Die Fleischerei Höller aus Zöbern ist ein vorbildhaftes Bindeglied zwischen der heimischen Landwirtschaft und den Endverbrauchern. Ob Rind, Schwein, Kalb oder jetzt zu Ostern – Lamm – wird bei den Höllers alles von den Bauern der Umgebung eingekauft. Dadurch wird auch das Selberkochen wieder mehr zum lustvollen Erlebnis. Rezepttipp Eine Rezeptidee der Fleischerei Höller: Bärlauchbraten vom Lamm für vier Personen. Semmelfülle mit 1 TL Fett, 1 Zwiebel, Salz, Bärlauch, 2 Eier,...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Mit gutem Gewissen sich fleischlichen Leckerbissen hingeben kann man – wenn die Transportwege für Tiere kurz gehalten werden. Das ist etwa in der Fleischerei Höller in Zöbern der Fall. Wer es mit seinem Gewissen nicht vereinbaren kann, dass die Tiere, aus denen Steaks oder Wurstwaren gefertigt werden, tausende Kilometer quer durch Europa kutschiert werden, sollte sich bei regionalen Anbietern umsehen. Regionalität ist Trumpf So wird zum Beispiel in der "Genusswerkstatt" der...

Zöberner Unternehmer: "Auch in unserem Beruf herrscht großer Mangel an Facharbeitern." BEZIRK NEUNKIRCHEN. Seit dem Jahr 2000 werden in der Zöberner Vorzeige-Fleischerei Höller Lehrlinge ausgebildet. Aus gutem Grund: "Sie tragen zur Verjüngung des Teams bei und sind die Facharbeiter von Morgen", erklärt Magdalena Höller. Und das ist gut so, denn wie die Fleischer-Familie weiß: "Herrscht auch in unserem Beruf ein großer Mangel an Facharbeitern." Nach den Gesellenjahren werden die...

Im Bezirk Tulln leben 19 Hundertjährige. Wir haben sie nach ihren Geheimnissen befragt. TULLN. Wer glaubt, dass die Bewohner des Pflege- und Betreuungszentrums in Tulln ihren Vormittag nicht zu nützen wissen, der irrt gewaltig. Denn hier wird schon fleißig Karten gespielt. Sieger gibt's allerdings keinen, denn dazu hätte man fertigspielen müssen. Doch das wollte Josefa Höller nicht, denn sie stand den Tullner Bezirksblättern Rede und Antwort. Jetzt den Test machen und wissen, wie alt Sie werden...

Feierstunde in Zöbern. BEZIRK NEUNKIRCHEN (wknö). Im Jahre 1987 übernahmen Magdalena und Karl Höller als Pächter die Fleischerei Vollnhofer in Zöbern. Mit viel Fleiß und Liebe zum Detail entwickelten sie neue Spezialitäten, die sie mit Freude ihren Kunden präsentierten. Infolge konstanten Wachstums wurde 10 Jahre später ein neuer Betrieb nach modernen EU Hygiene-Richtlinien am Ortsrand von Zöbern errichtet. Mit Vertretern aus Politik und Wirtschaft wurde nun das 30-jährige Betriebsjubiläum...

BEZIRK AMSTETTEN. Mit einem 100-Euro-Zuschuss zur Erlangung des B-Führerscheins greift die Niederösterreichische Landarbeiterkammer ihren jungen Mitgliedern unter die Arme. Die neue Beihilfe bereits in Anspruch nehmen konnte Martina Schnabler aus Hollenstein, die bei der Gärtnerei Hofer-Grabmaier in Hausmening eine Lehre zur Gartenfacharbeiterin absolviert und im August ihr drittes Lehrjahr begonnen hat. „Den Zuschuss von der LAK konnte ich natürlich gut gebrauchen“, freute sich die 18-Jährige...

ARDAGGER. Johann Höller aus Ardagger Markt feierte seinen 80. Geburtstag.

MOOSBRUNN/EBERGASSING. Dass man aus Strohballen ein langlebiges, stabiles sowie auch ökologisches Haus errichten kann, beweist Baumeister Jürgen Hölleraus Moosbrunn mit seinem Musterhaus in Ebergassing. Höller ist derzeit der einzige in Österreich, der zertifizierte lasttragende Strohhäuser anbietet. Bereits in zehn Jahren sollen fünf Prozent aller neu errichteten Einfamilienhäuser in Österreich, das wären rund 35.000, aus Stroh sein, lautet seine Vision. "Mit Stroh zu bauen, ist keineswegs...

Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist altbekannt und geschätzt. Seit alters her wurde seine vielfältige Heilkraft von Blüten, Blättern und Früchten, die nicht roh verzehrt werden dürfen (Giftstoff: Sambunigrin), geschätzt. Viele Mythen und Bräuche ranken sich um ihn. Als "guter Hausgeist" sollte er Bewohner vor dem Bösen schützen. Seine Eigenschaft, unverwüstlich zu sein, galt als Symbol für starke Lebenskraft und viele Menschen sagen ehrfürchtig: "Vor dem Holler sollst Du den Hut ziehen!"...

Open House in der Zöberner Vorzeigefleischerei Höller. Videoclip online. Die Bäcker, Konditoren und Fleischer luden bei der "Nacht des Genusses" bezirksweit zum Verkosten ihrer Erzeugnisse ein. Auch die Zöberner Fleischerei Karl Höller öffnete am 13. September von 18 bis 21 Uhr ihre Pforten. Ihr Motto: "Vom Schweinchen zum Schnitzel". Dabei kostete sich neben Franziska und Resi Stübegger auch der Edlitzer Feuerwehrchef Franz Bürger durch die Leckerbissen. Videoclip auf:...