Hausmannskost

Am 22. und 23. März wurde in Schärding das BARista neu eröffnet. Zahlreiche Gäste waren mit dabei. SCHÄRDING. Im BARista in Schärding blieb kein Stein auf dem anderen. Das Cafe und Gusto.Bar bietet ab sofort neben erlesenen Kaffeespezialitäten und Süßem aus der eigenen Backstube auch eine Speisekarte mit saisonalen Schmankerln. "Wir bieten eine frische, vitaminreiche Küche gepaart mit ehrlicher Hausmannskost", so Geschäftsinhaberin Sandra Hofbauer. Zudem gibt's auch selbstgemachtes Eis und edle...

Bio, regional und nachhaltig: In der Heinestraße bietet die Sattlerei einen Mix aus Restaurant und Greißlerei. WIEN/LEOPOLDSTADT. Eigentlich kommt Jürgen Sattler aus dem Finanzwesen. Doch nach 23 Jahren in dieser Branche suchte er nach neuen Herausforderungen und wurde kurzerhand zum Gastronomen. In der Heinestraße betreibt der gebürtige Burgenländer seit Mai 2021 das Restaurant „Die Sattlerei“. Ehrlich, unkompliziert, genießen – mit diesen Worten beschreibt Sattler sein Lokal nahe dem...

Neueröffnung direkt am Pleschinger See. Im "S'Plesch" werden ab sofort Schweinsbraten, Ripperl, Kasspatzn und vieles mehr aufgetischt. LINZ/STEYREGG. Wenn am 19. Mai die Linzer Gaststätten aufsperren, dann lädt auch ein Gastwirt in sein neues Restaurant. Sezgin Günes tischt ab sofort österreichische Hausmannskost direkt am Pleschinger See auf. Das ehemalige Pleschingersee Restaurant am Seeweg heißt jetzt "S'Plesch" und ist nach einem Komplettumbau kaum wiederzuerkennen. Der bisher eingezäunte...

Von Eiernockerl über Kaspressknödel bis hin zu Backhendl oder Schweinsbraten: "Zum Burgenländer" bietet heimische Spezialitäten aus regionalen Zutaten. Das Restaurant wurde 2007 im Stadion Center eröffnet. LEOPOLDSTADT. Einen echten Traditionsbetrieb vermutet man wohl kaum in einem Einkaufszentrum. Doch genau dort betreiben Wolfgang und Bettina Graf seit 2007 ihr Restaurant mit Dorfcharakter "Zum Burgenländer". Im Stadion Center wird klassische österreichische Küche mit kreativen Ausnahmen...

Gusto nach der Heimat! Nach langer Zeit echte Kärntner Kasnudl essen!   Auf die gekrendelten mit Minze und Topfen  gefüllten Nudeln hatte ich großes Verlangen. Machs doch selbst - gesagt getan. Fülle zubereiten, Teig kneten, füllen und grandeln. Guten Appetit! Sprichwort aus Kärnten: " A Dirndl welches nicht krendeln kann, kriagt a kan Mann"!

Im neuen Restaurant "Retro" in der Vorgartenstraße trifft kreative Kochkunst auf familiäre Atmosphäre. Ob italienisch, serbisch oder amerikanisch – alle Speisen werden auf traditionelle Weise zubereitet. LEOPOLDSTADT. Mit einer vielfältigen und zugleich außergewöhnlichen Speisekarte lockt das neue Lokal "Retro" im Stuwerviertel. Von Ćevapčići über Spareribs vom Holzkohlegrill bis hin zu Tafelspitz oder Wiener Schnitzel – in der Vorgartenstraße 159 ist für jeden Geschmack etwas dabei. Aber nicht...

SPITTAL (pgfr.) Der Rabl-Keller, wieder unter diesem Namen geöffnet, und das anmutige Gebäude hin zum Lieserkai in der Bogengasse in Spittal erfahren ein Revival. Leben in der Bogengasse Christoph Ertl erfüllte sich dort seinen Traum einer eigenen Brauerei. Das Lieserbräu befindet sich mittlerweile im 9. Sud - das „gesunde“ Kind ist aber schon auf der Welt und erhält ein ausgezeichnetes Attest. „Alle Voraussetzungen für ein schmackhaftes Bier sind gegeben“, so Gernot Linder, der Braumeister des...

Bei den Urfahraner Restaurant-Geheimtipps legten die Tester den Fokus auf die Hausmannskost. URFAHR-UMGEBUNG (fog). Ob Bratl in der Rein oder ein in der Pfanne mit Butter gebackenes Schnitzel. Die Urfahraner Wirtshäuser, Restaurants und Lokale sind bekannt für ihre gute Hausmannskost. Das wissen auch die Leute aus der Landeshauptstadt zu schätzen. Daher sind die Urfahraner Gaststätten an den Wochenenden meist voll und es ist eine Tischreservierung empfohlen. Auf dem Land stimmt die Qualität und...

Ein Geheimtipp in punkto Hausmannskost ist die Seestube in Hollersbach, wo der ehemalige Moa Alm Wirt Andi in seiner bekannten Manier aufkocht!

Wahre Gaumenfreuden findet man bei den Restaurants und Wirtshäusern in der Region. Immer Schweinsbraten oder Schnitzel im Stammgasthaus? Das muss nicht sein, denn die Restaurants und Wirtshäuser in der Region warten mit abwechslungsreichen Speisen aus heimischen Zutaten auf. Und das Angebot ist breit: Vom klassischer Hausmannskost über Köstlichkeiten aus Bella Italia bis hin zu asiatischen Schmankerln findet sich viele Gaumenfreuden. Kein Anspruch auf Vollständigkeit. Übrigens: Köstlich ist es...

Hirsch oder Reh gefällig, oder doch andere, regionale Delikatessen? BEZIRK NEUNKIRCHEN. Schon der Weg zum Gasthof Flackl ist ein Erlebnis, kommt man doch am geschichtsträchtigen Schloss Rothschild vorbei. Gemeinsam mit meiner süßspeisenversessenen Gattin erkundete ich dieser Tage den Gasthof, von dessen Küche ich bislang viel Gutes gehört habe. Die Speisekarte ist für jeden Gusto gerüstet. Wer es rustikal mag, dem sei das hausgemachte Sulz ans Herz gelegt. Weil aber gerade Wildspezialitäten die...

Zahlreiche Freunde und Geschäftspartner, Künstler und Familienangehörige kamen zur 1-Jahres-Feier vom Landgasthaus Moser in Karnburg. Mit einer besonderen Überraschung kamen die Freunde & Geschäftspartner von Chef & Chefkoch Klaus Woltsche und Chefin Linda Woltsche: Maria Saller Unternehmer Jürgen Ruckhofer (Rucke-Trans) gratulierte hupend mit seinen neuen Scania 520 PS Truck ein Geburtstagsständchen und CRAFT Österreich GF. Gerald Unterköfler kam mit einer kleinen Geschenkeauswahl von...

Klaus und Linda Woltsche luden zur Neueröffnung vom Landgasthaus Moser in Karnburg und zahlreiche Freunde, Gäste und Künstler kamen um zu gratulieren. Die Musiker von “Los Hombres” Boris (Gesang, Gitarre, Horn und als “Gailtalerin”) & Heinz (Gesang, Percussion und als Erzähler in diverse Rollen), mittlerweile schon über 45 Jahre gemeinsam auf der Bühne, mit Gastmusiker Sigi (Gitarre, Gesang und als Jäger) sorgten mit ihrer Interpretation vom “Watzmann” und mit Evergreens aus den 50er, 60er und...

Andy und Alex bekochen Gäste mit Hausmannskost in bekannten Stadtheurigen Der Name GIGERL stellt eine Urwiener Figur aus dem letzten Jahrhundert dar, die „ausgehfreudig und modebewusst“ war. Damals hieß es: „GIGERL sein, das ist fein, GIGERL kann nicht jeder sein!“ Motivation genug für die beiden berühmten Fernsehköche Andi und Alex, speziell für die Gäste des GIGERL aufzukochen. Natürlich wird dieses kulinarische Highlight durch ihren beliebten Tiroler und Wiener Schmäh unter dem Motto„Wien...

Kochen mit Salzburger Zutaten "Bei Kaspressknödel nehme ich jeden Kampf auf", sagt Agrarlandesrat Sepp Schwaiger und hat sich schon die leuchtend gelbe Kochschürze samt Logo der landwirtschaftlichen Hauswirtschafts-Fachschule in Klessheim umgebunden. Dort haben die Schülerinnen Bettina Kastenauer und Cornelia Wuppinger schon den Teig hergerichtet. "Sie haben Mehl reingegeben und ein paar gekochte, geriebene Kartoffeln wegen der besseren Bindung, das habe ich nie gemacht. Aber es wird wohl...

GERERSDORF (MiW). Bereits der Erstlingsversuch der Heurigenfamilie Dangl begeisterte den Gaumen des örtlichen Bürgermeisters Herbert Wandl – der Start in die nächste Saison konnte ebenfalls nicht besser sein: Der Gerersdorfer Mostheurige „Jagahof“ öffnet zu Jahresbeginn bis einschließlich 13. Jänner seine kulinarische Pforte und lockt mit allerlei kalten Spezialitäten von Lamm, Wild und Schwein. Der neue Heurige von Irene und Rudolf Dangl avanciert rasch zu einem Treffpunkt der Gerersdorfer und...