Honig

Nachhaltigkeitsausschuss der Stadt Villach hat Beschluss verlängert, Neuimkerinnen und -imker in ihrer Ausbildung finanziell zu unterstützen. "Bienen sind ein besonders wichtiger Teil der Biodiversität", sagt Vizebürgermeisterin Sarah Katholnig. VILLACH. Nachhaltigkeit, Biodiversität und Klimaschutz sind der Stadt Villach besonders wichtig. Jetzt hat der Nachhaltigkeitsausschuss unter der Vorsitzenden Vizebürgermeisterin Sarah Katholnig eine weitere Unterstützung beschlossen. Katholnig: "Wir...

Springkraut, kanadische Goldrute und Riesenbärenklau: Von wem und wieso diese Neophyten einst bei uns eingesetzt wurden, wird heftig diskutiert. KLAGENFURT, KLAGENFURT-LAND. Ein zwiespältiges Verhältnis zu nektarreichen Pflanzen haben die Imker. Einerseits wird die späte Blütezeit von kanadischer Goldrute und Drüsigem Springkraut geschätzt, andererseits sind sich die Imker bewusst, dass es sich bei kanadischer Goldrute und dem Drüsigen Springkraut um zwei invasive Pflanzen handelt. "Zur...

Dieses Jahr stehen alle Zeichen gut für eine positive Honigernte. Auch das Honigfest findet wieder statt. GAILTAL. Der Mai war gefüllt mit zahlreichen Sonnenstrahlen und dem ein oder anderen Regentag. Genau dieses Wetter ist die beste Voraussetzung für eine erfolgreiche Blütenhonigernte. „Die Blütenhonigernte war für unsere Region so gut wie schon lange nicht mehr, obwohl man sagen muss, dass dieser Honig bei uns nicht die größte Rolle spielt“, erklärt Arno Kronhofer, Obmann des...

Der Honig 2022 verspricht ein besonders guter Jahrgang zu werden. Imker aus der Region berichten. REGION VILLACH. Franz Primig, Obmann Bienenzuchverein Villach, gibt sich begeistert: "Heuer werden alle Imker lachen. Und die, die nicht lachen, haben keine Bienen", scherzt er gut gelaunt. Der Blütenhonig sei schon voll da, der Waldhonig zieht bereits nach. "Das Wetter im Frühling hat optimal gepasst. Die Temperaturen, der Nieselregen, die leicht kalten Fronten – alles stimmt heuer. Der Wald ist...

Auch in der KTS Villach freut man sich schon auf Ostern und in den Küchen duftet es bereits nach österlichen Schmankerln. VILLACH. Auch in der KTS Villach freut man sich schon auf Ostern und in den Küchen duftet es bereits nach österlichen Schmankerln. Es hat sich mittlerweile schon etabliert, Jungköche aus Schulen oder Kindergärten einzuladen, um mit ihnen das typische Kärntner Ostergebäck zuzubereiten – und natürlich auch zu verkosten. Unter dem Motto „Slow Food – Groß kocht mit Klein“ waren...

Karin Hinteregger und Christoph Weinberger betreiben das "Kollnitzgreuther Bienenkistl" im Granitztal. ST. PAUL. Wer schon einmal den St. Pauler Genussplatz besucht hat, dem wird vielleicht der Stand des „Kollnitzgreuther Bienenkistls“ aufgefallen sein. Hinter dieser Marke stehen Karin Hinteregger und Christoph Weinberger, die im Granitztal eine kleine Landwirtschaft betreiben und sich in den vergangenen Jahren immer mehr auf Honig- und Wachsprodukte spezialisiert haben. Obwohl beide aus dem...

Erstmals wurde der traditionelle Spittaler Mitfastmarkt auf dem Rathausplatz abgehalten. SPITTAL. Beim Mitfastmarkt handelt es sich um den ersten der drei Jahrmärkte in der Lieserstadt. Von 7 bis 16 Uhr hatten die Besucher am ersten März-Samstag die Möglichkeit, Schnäppchen unter anderem bei Lebensmitteln und landwirtschaftliche Produkten, Textilien, Schmuck oder Lederwaren zu erstehen. Am besten zur Jahreszeit passte der Stand des Ferndorfers Markus Deschmann, der Weidekätzchen anbot. Davon...

Zu einem der ältesten Vereine Kärntens zählt der Bienenzuchtverein Hermagor. Wir haben mit Obmann Josef Marschnig über die Gründung und das Honigfest gesprochen. Bereits seit dem Jahr 1897 gibt es den Bienenzuchtverein Hermagor. Er zählt zu den ältesten Vereinen Kärntens. Zur Gründungszeit des Vereins war im Gegensatz zu heute Zucker kein gebräuchliches Süßungsmittel. Diese Aufgabe hat der Honig übernommen. Mit der Gründung des Vereins wurde es für die Bevölkerung zunehmen leichter, Honig zu...

Ihr der "Masser-Hütte" in Oberpreitenegg kann rund um die Uhr regional eingekauft werden. PREITENEGG. Seit Anfang Jänner ist bei der Hofeinfahrt vulgo Masser in Oberpreitenegg 27 eine neue Selbstbedienungshütte offen.  Die Familie Andrea und Hannes Brunner verkaufen hier die im eigenen Hühnerstall gelegten Bio-Eier, aber auch andere regionale Produkte wie Eiernudeln, Speck, Trockenware, Honig, Kürbiskernöl und Aroniasaft. Es kann 24 Stunden am Tag eingekauft werden, bezahlt wird an einer...

Mit ihren Balance Boards haben die beiden St. Stefaner Jungunternehmer Alexander und Stefan Klösch schon viel Aufmerksamkeit erregt. Nun wollen Sie ihr Angebot um Boards für Kinder, Skate- und Longboards sowie Honig (!) erweitern. WOLFSBERG. Balance Boards bestehen im Prinzip aus einem Brett (Board) und einer Rolle, auf der das Brett platziert wird. Der Benutzer versucht, auf dem Brett stehend die Balance zu halten. Dabei entpuppt sich das Balance Board als vielseitiges Fitnessgerät, mit dem...

Eine feierliche Messe brachte die Honigproduzenten des Tales in Lavamünd zusammen. LAVAMÜND. Die Imker des Lavanttales und Umgebung feierten gemeinsam mit der Bevölkerung die Ambrosiusmesse in der Marktkirche Lavamünd. Pfarrer Bhasker Reddimasu brachte dabei besinnliche Gedanken, aber auch die Arbeit und den Fleiß der Imker und Bienen zum Ausdruck. Er wünschte allen viel Gesundheit und Erfolg für das neue Jahr, begleitet vom Segen des heiligen Ambrosius, dem Schutzpatron der Imker und Bienen....

Gleich drei Imker aus dem Bezirk Spittal räumten bei der Honigprämierung in Klagenfurt ab.  BEZIRK SPITTAL. "Die Ergebnisse unseres Bezirkes bei der Honigprämierung waren auch in diesem Jahr sensationell. Fast ein Drittel aller Kärntner Medaillen ging nach Oberkärnten!", so der Bezirksobmann Johann Zmölnig. Für die besten in den drei Kategorien gibt es die begehrten Kärntner Bären. GewinnerIn der Kategorie Blütenhonig konnte Markus Angermann vom BZV Kolbnitz sogar den Kärntner Bär in Silber mit...

Vor allem im digitalen Zeitalter ist die Honigbienen ein idealer Lehrmeister für Kinder und Jugendliche.  KLAGENFURT. Die Klagenfurter City Imker haben gemeinsam mit Pädagogen eine Möglichkeit erarbeitet, wie Jugendliche und Kinder von Bienen lernen können und dafür den Bienenlehrpfad im Lakeside Park in Klagenfurt installiert. "Die Volksschüler die den Bienenlehrpfad besuchen aber auch schon Kindergartenkinder sind begeistert von unseren emsigen Honiglieferanten. Voller Faszination schauen sie...

Da ich gern in der freien Natur bin und mich gesund ernähre, hier ein Rezept von mir: Wir sammeln bei hochstehender Sonne Löwenzahnblüten und bereiten mit ihnen einen herzhaften und gesunden Sirup her. Schön trocken sind sie zu dieser Tageszeit, denn die Feuchtigkeit der Nacht ist verflogen. Einmal habe ich Blüten am Morgen gesammelt, und der Geschmack des Sirup war dann doch zu herb. In 1 Liter kaltes Wasser gebe ich 3-4 Händevoll Blüten und bringe sie zum köcheln. Dann ziehe ich den Topf weg...

Der Waldhonig von Astrid Kassmannhuber aus Ferndorf wurde mit Gold prämiert. FERNDORF. Astrid Kassmannhuber ist stolze Preisträgerin des goldenen Kärntner Bären für ihren Waldhonig. Damit hat sie sich gegen 134 Teilnehmer durchgesetzt. „Ich freue mich natürlich sehr, dass mir diese Auszeichnung zu Teil wurde. Der Imker ist schließlich verantwortlich für das, was er im Honigglas drin hat,“ sagt Kassmannhuber. Dafür ist zunächst der Standort des Bienenstocks entscheidend. Denn: „Die Bienen können...

Honigprämierung: Erich Ročnik wurde auch heuer wieder für seinen Honig ausgezeichnet. EBRIACH. Wenn es um die Kärntner Honigprämierung geht, kommen selbst gestandene Imker ins Schwärmen. Heuer wurden die besten Honige Corona-bedingt im kleinen Kreis ausgezeichnet. Auch einige Imker aus dem Bezirk konnten bei der Honigprämierung überzeugen. Einer von ihnen ist Erich Ročnik aus Ebriach. Haltung seit Generationen Auf einer Seehöhe von 670 Metern hält Ročnik seine Bienen. "Bei uns werden Bienen...

Infektionen der oberen Atemwege sind ein häufiges Krankheitsbild. Sie gehen meist mit Husten, Halsschmerzen, Schnupfen und Kopfschmerzen einher. In der Mehrzahl der Fälle werden sie viral verursacht. Dennoch werden für ihre Therapie häufig Antibiotika verschrieben, die in diesem Fall nicht wirken. Als altes Hausmittel bei derlei Beschwerden gilt der Bienenhonig. Nun belegen wissenschaftliche Studien die Wirkung. Zwei der Studien zeigten, dass beim Einsatz von Honig die Symptome der Patienten...

Am 20. Mai findet der Welttag der Biene statt. "Urban Gardening" hat auch den Weg in den Kolostergarten des Elisabthinen-Krankenhauses in Klagenfurt gefunden.  KLAGENFURT. In Zusammenarbeit mit Bienenwirtschaftsfacharbeiterin (BWF) Michaela Kohlbacher-Schneider holt man sich mit den Bienenvölkern wieder „ein Stück Natur in die Stadt“. Der blütenreiche Garten des Konvents der Elisabethinen Klagenfurt bietet dabei Bienen ideale Voraussetzungen und vor allem ausreichend Nektar und Pollen. Seit dem...

Die Frühlingsboten vom Birkenhof bei Velden. Neue Bienenvölker schwirren aus.  VELDEN. Keine „Ausflugs-Sperre“ in Corona-Zeiten gibt es für die Bienenvölker am Deber in Augsdorf. An die 100.000 Bienen schwärmen bereits unermüdlich aus, um das erste Pollen- und Nektar Angebot des Jahres zu nutzen. Ihr Flugradius beträgt etwa 3,5 Kilometer, rund um den Deberweg, wo sich die biologisch-dynamisch bewirtschafteten und Demeter-zertifizierten Flächen und Tiere der Heimstätte Birkenhof befinden. Neue...

Das Jungimker-Coaching bietet zum wiederholten Male allen Interessierten die Möglichkeit, das Imkern von Profis zu erlernen. Möglicherweise muss es heuer entfallen. KLAGENFURT. Schon die alten Ägypter verehrten den Bienenhonig als flüssiges Gold. Auch heute ist eine Honigsemmel für viele das Schönste am Morgen. Damit das so bleibt, sorgen die  Imker. Gleichzeitig bewahren sie auch die Biene vor dem Aussterben. "Für ein blühendes Leben in Klagenfurt"Die Initiative "Klagenfurter City Imker" hat...

Der Bienenzuchtverein Eisenkappel-Vellach lud am vergangenen Samstag zum 63. Imkerball. Im Gh. Podobnik konnte Obfrau Heike Schibek zahlreiche Ehrengäste begrüßen. Zur Freude der Besucher gab es einen großen Glückshafen mit einzigartigen Sachpreisen. Für Unterhaltung und Tanzbein schwingen sorgte "PVANINSKI ABUHI" bis in die Morgenstunden.

Bis zu 15 Grad Celsius, und das im Februar: die Natur ist verwirrt. Und das bereitet auch den heimischen Imkern Kopfzerbrechen.  VILLACH LAND (pewu). Strahlend blauer Himmel, Sonnenschein, frühlingshafte Temperaturen bis zu 15 Grad - und das im Februar. Die Wetterverhältnisse sind für diese Jahreszeit eindeutig zu mild. Das beunruhigt auch die beiden Imker Johannes Piovesan und Friedrich Omann aus der Region Villach Land. Durch den Wärmeeinbruch verspüren die Bienen bereits jetzt einen...

Kärntner Honig wurde prämiert, Obervellach stellte die meisten Preisträger. BEZIRK SPITTAL. 276 Honigproben wurden heuer von 218 Teilnehmern eingereicht und schließlich in drei Kategorien - Waldhonig, Blüten-Waldhonig und Blütenhonig - die Kärntner Landessieger gekürt. Bewertet und geprüft wurden sensorische Parameter wie Aussehen, Sauberkeit des Produktes, Zustand, Geruch, Geschmack und die Qualitätssiegelparameter sowie Wassergehalt, Leitfähigkeit und Invertaseaktivität bzw. HMF-Wert.  Die...

Drei Imker aus dem Gitsch- und Gailtal erhielten die drei "Kärntner Bären" für den besten Waldhonig. GAILTAL. Auch heuer wurden bei der "Kärntner Honigprämierung" die besten Produkte der Carnica-Imker ausgezeichnet. Die Sieger erhielten den "Kärntner Honigbär in Gold, Silber und Bronze". 218 TeilnehmerBis Ende August wurden 276 Honigproben von 218 Teilnehmern eingereicht und prämiert. "Bewertet und geprüft werden sensorische Parameter wie Aussehen, Sauberkeit des Produktes, Zustand, Geruch,...