Kärntner Fleisch

Genuss aus und für Kärnten - dafür steht Karnerta, wo 240 Menschen beschäftigt werden. KLAGENFURT. Karnerta ist bekannt für erstklassige Fleischprodukte, steht für Qualität aus der Region und Rohstoffe lokaler Herkunft. "Wir entscheiden uns jeden Tag bewusst für fair und hochwertig produzierte Waren, umfassende Transparenz und eine lückenlose Nachverfolgbarkeit", betont Geschäftsführer Franz Tremschnig. Dieser Ansatz wird durch die wertvolle und langjährige Partnerschaft mit der "Bäuerlichen...

Das 25. Kärntner Rindfleischfest am Ossiacher Tauern ist ein Höhepunkt am Kärntner Veranstaltungskalender. NOCKBERGE. Es ist wieder soweit! Am Sonntag, dem 13. August, findet zum 25. Mal das traditionelle Kärntner Rindfleischfest am Gut Ossiacher Tauern statt. An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern Kulinarik auf höchstem Niveau geboten. Vom traditionellen Rindsgulasch, dem typisch österreichischen gekochten Rindfleisch mit Semmelkren, Rindsbraten mit Folienkartoffel,...

Ein ganz besonderer Grillkurs fand vergangenen Freitag in der Klagenfurter Schlachthofstraße statt. Grillmeister Bernhard Steinhauer gab sein kulinarisches Wissen zum Besten. KLAGENFURT. Bei strahlendem Sonnenschein und bester Stimmung konnten am Freitag 30 MeinBezirk.at-Leser ihr Grillwissen erweitern. Die RegionalMedien Kärnten veranstalteten gemeinsam mit Kärntner Fleisch in der Klagenfurter Schlachthofstraße einen tollen Grillkurs. Bernhard Steinhauer, Präsident der "Austrian Barbecue...

Nach Genussmeierei zweiter Standort in Villach: Gerade rechtzeitig vor dem Weihnachtsfest folgt das regionale Unternehmen „Kärntner Fleisch“ dem Traditionsbetrieb Hartl in der Villacher Markthalle nach. VILLACH. Neue Gesichter und neue Impulse für das Villacher Marktgeschehen. Das Unternehmen „Kärntner Fleisch“ bereichert ab sofort das Angebot in der Markthalle an der Draulände mittwochs und samstags. Sabine Filzmaier, Leiterin der Villacher Kanerta-Filiale in der Genussmeierei, wo „Kärntner...

Die Kärntnermilch Genuss-Meierei in Spittal feierte Neueröffnung. SPITTAL. Gemeinsam mit Kärntnermilch und KARNERTA wurde die Neueröffnung der Filiale in Spittal an der Drau gebührend gefeiert. Unter den Besuchern waren auch zahlreiche Ehrengäste aus der Politik, Wirtschaft sowie Presse vertreten. KARNERTANach dreimonatigen Umbauarbeiten erstrahlt die Filiale nun in neuem Glanz und punktet mit einer modernen Neugestaltung sowie einer wahren Wohlfühlatmosphäre. Die Kooperationspartner der...

Durch Schließungen in der Gastronomie gibt es zu viel Rindfleisch am Markt, der Preis wurde stark gedrückt. Für Rinderbauern ist das mitunter existenzbedrohend. Doch jeder einzelne Konsument kann helfen, indem er bewusst zu heimischem Rindfleisch greift.  KÄRNTEN. Die Landwirtschaftskammer Kärnten machte in ihrer Vollversammlung letzte Woche auf das Problem aufmerksam: Die Kammerräte richteten eine Resolution an die EU-Kommission und fordern bei Rindfleisch einen Import-Stopp. Denn die Preise...

Jubiläum: 100 Jahre landwirtschaftliche Genossenschaft Villach. In diesem Jahr eröffnete das Haus der Genossenschaften in Villach St. Magdalen. VILLACH. Am Standort in Villach, St. Magdalen lebt der Genossenschaftsgedanke von Wilhelm Raiffeisen "neu auf": Vier Genossenschaften befinden sich hier unter einem Dach. Die Hintergründe Bereits 2019 wurde unter Obmann Josef Sandriesser der Beschluss gefasst, am Standort Villach, St. Magdalen das Haus der Genossenschaften zu errichten – und damit im...

Das Coronavirus sorgt auch für Probleme in der Kärntner Landwirtschaft und Fleischindustrie: Lieferungen der BVG Kärntner Fleisch nach Norditalien gestoppt. KÄRNTEN (stp). Josef Fradler, Obmann der Bäuerlichen Vermarktung Kärntner Fleisch, verfolgt die aktuelle Lage in Norditalien beunruhigt "Natürlich beeinflusst die Verbreitung des Coronavirus auch unsere Lieferungen nach Italien – wir kommen in die abgesperrten Städte nicht mehr hinein, haben daher keine Abnehmer für unsere Produkte", betont...

Mit der neuen Linie "Kalb Rosé" der BVG Kärntner Fleisch eröffnen sich einerseits neue Möglichkeiten für Milchbauern. Andererseits werden Kärntner Kälber auch in Kärnten vermarktet – regional und nachhaltig.  KÄRNTEN. Rund 70 Prozent des Kalbfleisches in Österreich kommen aus dem Ausland. Und: "NGOs und Tierschützer werfen uns Bauern immer wieder vor, dass Kälber ins Ausland verkauft und dort vermarktet werden müssen", so der Obmann der BVG Kärntner Fleisch Josef Fradler. In Kärnten waren das...

Anlässlich des Jubiläums „100 Jahre Republik Österreich“ tischen Kärntens „Genuss-Wirte“ Jahrhundert-Genüsse vom Rind auf. KÄRNTEN. Kaiser Franz Joseph soll eine Vorliebe für Speisen vom Rind gehabt haben. Dies nehmen die 28 Kärntner „Genuss-Wirte“ zum 100-Jahr-Jubiläum der Republik Österreich zum Anlass, um einen Spezialitäten-Monat auszurufen. „Bis 28. Oktober tischen diese Wirte kreative, raffinierte Gerichte rund ums Rindfleisch auf“, betont Barbara Wakonig, Obfrau des Vereins Kärntner...

In Klagenfurter Kucherhof trafen sich Vertreter der Kärntner Landwirtschaftskammer mit Medienvertretern zu einem geselligen Abend - Kärntner Grillspezialitäten inklusive. KLAGENFURT. Grillspezialitäten aus Kärnten und dazu Musik von DJ Eggi – der Grillabend der Landwirtschaftskammer hat bereits Tradition. Dieser Tage fanden sich wieder Vertreter der Landwirtschaftskammer und ihre Gäste im Kucherhof in Klagenfurt ein. Präsident Johann Mößler und Kammerdirektor Hans Mikl ließen von Josef Fradler...

DAS KÄRNTNER RINDFLEISCHFEST: EIN FESTTAG FÜR TAUSENDE FEINSPITZE Am 14. August 2011 dreht sich am Ossiacher Tauern wieder alles ums Kärntner Rindfleisch. Das Kärntner Rindfleischfest, zu dem die Kärntner Rindfleisch-Bauern einladen, findet immer mehr Anhänger. An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern eine den höchsten Ansprüchen gerecht werdende Kulinarik geboten. Von Rindfleisch mit Semmelkren bis hin zum gegrillten Rindssteak ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ebenso...

Speziell für das Osterfest empfiehlt sich "Kärntner Fleisch" mit einem reichhaltigen Sortiment an Osterwaren, dabei sind die Produkte sowohl in roher als auch in essfertiger Form erhältlich. Die Angebotspalette reicht vom klassischen Osterschinken über Osterkrainer bis hin zu Rinds- und Schweinszungen. Die Osterwaren stammen aus Kärnten und werden nach alter bäuerlicher Tradition produziert. Erstmals im Fleischmarkt Klagenfurt gibt es unseren hausgemachten Schweinsbraten für Ihr Osterfest. Das...

Kärntner Fleisch steht Ihnen für die "Einsalzzeit" wieder gerne wie gewohnt als verlässlicher und kompetenter Partner zur Verfügung. Wir haben alle Artikel, die für die Produktion von Speck und Salami notwendig sind, in reichhaltiger Form vorrätig. Dazu gehören neben dem Frischfleisch, ein großes Sortiment an Därmen und Gewürzen. Da wir unsere Schweine und Rinder von unseren Kärntner Mitgliedsbetrieben beziehen, eignet sich das Fleisch ganz besonders für die Speck- und Salamiproduktion. Durch...