Rindfleischfest

Beiträge zum Thema Rindfleischfest

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An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern Kulinarik auf höchstem Niveau geboten. | Foto: Kärntner Fleisch
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25. Kärntner Rindfleischfest
Ein Fest für die ganze Familie

Das 25. Kärntner Rindfleischfest am Ossiacher Tauern ist ein Höhepunkt am Kärntner Veranstaltungskalender. NOCKBERGE. Es ist wieder soweit! Am Sonntag, dem 13. August, findet zum 25. Mal das traditionelle Kärntner Rindfleischfest am Gut Ossiacher Tauern statt. An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern Kulinarik auf höchstem Niveau geboten. Vom traditionellen Rindsgulasch, dem typisch österreichischen gekochten Rindfleisch mit Semmelkren, Rindsbraten mit Folienkartoffel,...

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Josef Fradler verteidigt die Rinderzucht.
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Genusskultur
Rinderzucht in Kärnten noch immer kleinstrukturiert

Das sagt BVG-Obmann Josef Fradler zu Themen wie Getreidemangel, vegetarische Ernährung und Tierwohl in der Rinderzucht. KLAGENFURT, KÄRNTEN. Erklärungsbedarf haben derzeit Fleischproduzenten: Ihnen wird vorgeworfen, dass sie zur Nahrungsmittelkrise beitragen, da Getreide in Mastbetrieben verfüttert wird. Noch dazu verschärft der Krieg in der Ukraine die Nachfrage nach Lebensmitteln wie Getreide. Stellt sich die Frage: Wie sehr trägt die Rinderzucht dazu bei? "Getreide wird erst in der Endmast...

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Bezirksbäuerin Ursula Reiter, LR Johann Seitinger, LAbg. Bgm. Silvia Karelly, LH Christopher Drexler, Holzskulpturen-Künstler Erich Haider-Harrer, LK Stmk. Vize-Präsidentin Maria Pein, LAbg. Andreas Kinsky und NR. Bgm. Christoph Stark (v.l.). beim Rindfleischfest. | Foto: RegionalMedien Steiermark/Hofmüller
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Kulinarikhöhepunkt
10. Rindfleischfest mit viel Prominenz in Fischbach gefeiert

Nach einer pandemiebedingten Pause war es jetzt umso schöner, dass die steirischen Bäuerinnen und Bauern bei den bisher so beliebten Festen ihre erstklassigen Produkte wieder präsentieren konnten. Am Sonntag fand das beliebte steirische Rindfleischfest in Fischbach statt FISCHBACH. Ein Publikumsmagnet feierte sein 10-jähriges Jubiläum. Die Organisatoren sind erleichtert, dass die Veranstaltung wie geplant stattfinden konnte. Das kulinarische Großereignis ist im gesamten steirischen Almenland...

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LWK-Präs. Johann Mößler, LR Martin Gruber, Landesbäuerin Astrid Brunner, LT-Präs. Reinhart Rohr, Koch Albert Kutej und BVG-Obmann Josef Fradler (v. li.) | Foto: kope
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Leute
Alles rund um das Rindfleisch

OSSIACHER TAUERN (kope). Der BVG Kärntner Fleisch-Obmann Josef Fradler lud mit seinem Team zum 22. Rindfleischfest und tausende Besucher kamen. Nach der heiligen Messe kochten die Rindfleischköche wie Grillmeister Adi Matzek, Yulia Haybäck sowie Albert Kutej groß auf. Für die musikalischen Klänge sorgten unter anderem die Kelag-Bauernkapelle sowie die Kärntner Kirchtagsmusik und andere mehr. Unter den Festgästen wurden gesichtet: LWK-Präsident Johann Mößler, LR Martin Gruber, LT-Präs. Reinhart...

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Landwirtschaft
Josef Fradler folgt seinem Vater als Obmann von "Kärntner Fleisch"

Die BVG Kärntner Fleisch mit Sitz in St. Donat bei St. Veit hat einen neuen Obmann. Josef Fradler junior übernimmt das Amt von seinem Vater. Am 11. August findet das traditionelle Rindfleischfest am Ossiacher Tauern statt. ST. DONAT, MÖDERNDORF (stp). Die Landwirtschaft und die Leidenschaft zur Rindermast bekam Josef Fradler in die Wiege gelegt. Sein Vater, Josef Fradler senior, war der erste Obmann der Bäuerlichen Vermarktungsgesellschaft (BVG) Kärntner Fleisch vor über 20 Jahren. Im Juni hat...

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  • Stefan Plieschnig
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Köstlichkeiten vom Rind - in der Trixnerstube zum Sutter - neben dem Schloß Mittertrixen

Der Trixnerstubnwirt Seppi ladet Euch am 16.9.2018 ab 11.30 Uhr zu Köstlichkeiten vom Rind ein. Es wird Euch saftiges Rindfleisch mit Krensauce, Entrecote mit Beilagen, Filetsteak, etc..... und natürlich eine kräftige Rindsuppe mit Einlagen serviert. Auf Euren geschätzten Besuch freut sich der Trixnerstubnwirt Seppi & Martha. Wo: Trixnerstube - zum Sutter, Mittertrixen 22, 9102 Mittertrixen auf Karte anzeigen

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LWK-Präs. Johann  Mößler, Astrid Brunner, LR Martin Gruber sowie Barbara Wakonig (v. li.)
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Rindfleisch stand in den Tauern im Mittelpunkt

OSSIACHER TAUERN (kope). Das Rindfleischfest lockte am vergangenen Sonntag tausende Besucher an. Nach einer Feldmesse mit Diakon Wolfgang Putzinger und dem MGV Poggersdorf gab es ein vielfältiges "Rindfleisch-Kulinarium". Der zweifache Grillweltmeister Adi Matzek gab den Besuchern wichtige Grilltipps. Hausherr Josef Fradler konnte unter anderem LWK-Präs. Johann Mößler, Landesrat Martin Gruber, Genussland-Obfrau Barbara Wakonigoder Landesbäuerin Astrid Brunner als Ehrengäste begrüßen.

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Festliches um das Rindfleisch

OSSIACHER TAUERN (kope). Mit einem Ökumenischen Gottesdienst begann beim Gut Ossiacher Tauern das 20. Rindfleischfest. Zelebriert wurde er vom Diakon Wolfgang Putzinger aus Feldkirchen. Hausherr Josef Fradler sorgte mit seinem Team für beste Voraussetzungen. Musikalisch umrahmt wurde die Veranstaltung vom MGV Poggersdorf unter der Leitung von Franz Buchleitner, der Bauernkapelle Kelag unter der Leitung von Markus Gwenger sowie der Kärntner Kirchtagsmusik. An den Genussständen wurden köstliche...

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  • Peter Kowal
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Rindfleischfest in Fischbach

Wenn die Landwirtschaftskammer und die ARGE Bergbauern zum mittlerweile schon traditionellen Rindfleischfest einladen, dann können sich die Besucher auf Rindfleischgenuss pur und ein vielfältiges Programm einstellen. Über 5.000 Besucher konnten sich auch beim 9. Steirischen Rindfleischfest, das erstmalig in Fischbach am Veranstaltungsgelände der Firma Sommersguter stattfand, mit Köstlichkeiten nicht nur vom Rind verwöhnen lassen. Auch die Ehrengäste wie LH Hermann Schützenhöfer, der Präsident...

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  • Peter Sembacher
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9.Rindfleischtag in Fischbach

Den Besuchern wurde neben zahlreichen kulinarischen Schmankerln rund um das Rindfleisch aus der Region auch viele weitere Fest-Highlights geboten, wie etwa dem Frühschoppen mit Puntigamer-Bieranstich, durch LR Hans Seitinger musikalisch umrahmt durch „Die Joglländer“. Einen „Rindfleischzauber“ – regionale Aussteller sowie bäuerliches Handwerk, uvm.

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  • Norbert Ortner
Mehr als 7000 Besucher kamen auf die Brandlucken.
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Rindfleisch: Der essbare Star auf der Brandlucken

Ganze 7000 Besucher kamen zum großen Rindfleischfest, dem kulinarischen Höhepunkt des Almsommers auf die Brandlucken. Heimisches Rindfleisch zeigte seine Vielfalt. Die Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft und die ARGE Bergbauern Weiz luden zum mittlerweile 8. Rindfleischfest ein. "Dieses Fest soll dazu beitragen, die Bevölkerung von der Qualität heimischen Rindfleisches zu überzeugen", so Landwirtschaftskammer Vizepräsidentin Maria Pein in ihrer Rede. Auch Landwirtschaftskammerpräsident...

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  • Andreas P. Tauser
Einweihung: Beim Mostpress-und Rindfleischfest in Tieschen wurde auch ein neuer Brotbackofen eingeweiht. | Foto: WOCHE
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Nach dem Rindfleisch gab es köstlichen Topfenfleck

Vom italienischen Vorspeisenteller aus dem Karst bis zum Topfenfleck, vom Suppenfleisch bis zum Steak reichte die Palette beim 2. Mostpress- und Rindfleischfest am Königsberg. Angus-Rind-Züchter Franz Puntigam und die Hausherren Günther und Monika Kornegger konnten bei diesem Feinschmeckertreffen auch Pfarrer Thomas Babski begrüßen. Als gelernter Bäcker ließ es sich Ortschef Martin Weber nicht nehmen, die Gäste mit Topfenflecken zu versorgen.

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  • Leibnitz
  • Walter Schmidbauer
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Ein Hoch aufs Kärntner Rindfleisch

LHStv. Peter Kaiser besuchte Rindfleischfest am Ossiacher Tauern: „Hervorragende Qualität und Geschmack sind Ergebnis engagierter Arbeit unserer Bäuerinnen und Bauern. Dank ihnen können wir unsere Heimat auch schmecken!“ Genuss pur – das bot das Kärntner Rindfleischfest, das gestern, Sonntag, am Ossiacher Tauern stattfand. Herrliche kulinarische Kreationen bescherten tausenden Besuchern wahre Gaumenfreuden in einer wunderschönen Umgebung. Auch Kärntens SPÖ-Landesparteivorsitzender...

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  • Leitner Wolfgang
Zu erlesenen Köstlichkeiten rund ums steirische Rindfleisch luden die ARGE Steirische Bergbauern und die LK Steiermark auf der Brandlucken ein.
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Reise in die Rindfleischwelt

Rund 7000 Gäste wurden bei herrlichstem Wetter am 05. August auf der Brandlucken beim 6. Steirischen Rindfleischfest empfangen – dieses Event ist der absolute Höhepunkt des Almsommers mit einem kulinarischen Verwöhnprogramm. Mit dieser Großveranstaltung wurden die Leistungen der Rinderbauern gewürdigt, denn diese gestalten unsere unverwechselbare und vielfältige Kulturlandschaft - jedes Rind pflegt zwei Hektar Wiesen und Weiden. Ohne Rinderbauern wäre unsere Landschaft arm, die ländlichen...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Edith Haberhofer-Pierzl
Das heurige Komitee des Steirischen Rindfleischfestes auf der Brandlucken.
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Ein Hauben-Genuss auf der Alm

Am kommenden Sonntag steht die Brandlucken ganz im Zeichen des Rindfleischfestes. Zu Köstlichkeiten rund um das steirische Rindfleisch laden die Arbeitsgemeinschaft Steirische Bergbauern und die Landwirtschaftskammer Steiermark ein. Die steirischen Rinderbäuerinnen und -bauern bilden das Fundament für die Pflege des ländlichen Raumes, ist der Präsident der Landwirtschaftskammer Steiermark, Gerhard Wlodkowski überzeugt. Das Almenland als größte zusammenhängende Almregion Mitteleuropas und das...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Anneliese Grabenhofer
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GEWINNSPIEL: Gourmetreise in die Rindfleischwelt

Wir verlosen 2 Tickets für das Galadinner des Rindfleischfestes am 2. August 2012 auf der Brandlucken. Beginn: 18.30 Uhr Die ARGE Bergbauern lädt zum Rindfleischfest am 5. August 2012 auf die Brandlucken ein. Kulinarische Höhenflüge, unzählige Erlebnisse, Natur pur, Erholung und jede Menge Spaß machen das steirische Rindfleischfest unverwechselbar. Weiters auf dem Programm stehen zünftige Musik, moderiertes Schaukochen, Modenschau, eine Autogrammstunde mit Michael Walchhofer, sowie eine große...

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  • Graz-Umgebung
  • Barbara Vorraber
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Kulinarikfest am Königsberg

In Tieschen stand ein Tag im Zeichen von Most und Rindfleisch. Rindfleisch und Most passen hervorragend zusammen. Den besten Beweis dafür lieferte das erste Königsberger Natur Mostpress- und Rindfleischfest bei „Moni’s Moststadl“ in Tie-schen. Franz Puntigam servierte vielfältige kulinarische Kreationen vom Angus-Rind. Günther Kornegger und seine Monika kredenzten dazu Apfelsaft- und Mostspezialitäten. Eine gemütliche Wanderung mit Sigi Haberl rund um den Königsberg sowie Kutschenfahrten für...

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  • Herwig Brucker
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Das Kärntner Rindfleischfest: Ein Festtag für tausende Feinspitze!

DAS KÄRNTNER RINDFLEISCHFEST: EIN FESTTAG FÜR TAUSENDE FEINSPITZE Am 14. August 2011 dreht sich am Ossiacher Tauern wieder alles ums Kärntner Rindfleisch. Das Kärntner Rindfleischfest, zu dem die Kärntner Rindfleisch-Bauern einladen, findet immer mehr Anhänger. An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern eine den höchsten Ansprüchen gerecht werdende Kulinarik geboten. Von Rindfleisch mit Semmelkren bis hin zum gegrillten Rindssteak ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ebenso...

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Bgm. Herbert Schoberer mit seiner Gattin aus Naintsch und Frau Grabner aus Koglhof (hinten) sowie Chefredakteurin Anneliese Grabenhofer (vorne) beobachteten aus der Vogelperspektive das Rindfleíschfest.
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Rindfleischfest aus der Vogelperspektive

Im Rahmen des Rindfleischfestes gab es auch Hubschrauberrundflüge mit den Helikopter-Tours-Austria. So konnte man mit dem Turbinenhubschrauber einen eindrucksvollen Anblick auf das Rindfleischfest von oben genießen. Bgm. Herbert Schoberer aus der Gemeinde Naintsch mit Gattin, Frau Grabner und WOCHE-Chefredakteurin Anneliese Grabenhofer starteten zu einem Rundflug und hielten die Region und das Festgelände von oben fest. Noch mehr Perspektivenbilder findet man auf der Bildergalerie zum...

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Eine echte Haubentrilogie: V. li.: Die Chefköche Christian Übeleis, Stefan Eder und Harald Herbst ließen beim Steirischen Rindfleischfest Feinschmeckerherzen höher schlagen.
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Steirisches Rindfleischfest auf der Brandlucken

Großartige Stimmung bei herrlichem Almwetter herrschte beim 5. Steirischen Rindfleischfest. Bäuerinnen, Rinderbauern und Spitzenköche verwöhnten die mehr als 7.000 Gäste mit köstlichen Rindfleisch-Spezialitäten. Mit dem steirischen Rindfleischfest senden die Veranstalter – die Landwirtschaftskammer und die Arbeitsgemeinschaft der Bergbauern – auch wichtig Botschaften an die Steirerinnen und Steirer. Landwirtschaftskammerpräsident Gerhard Wlodkowski: „Die 14.000 steirischen Rinderbauern pflegen...

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  • Anneliese Grabenhofer
V. l.: Engelbert Hierzer (Bezirkskammer f. Land- und Forstwirtschaft Weiz), Norbert Narnhofer (GF ARGE Bergbauern Weiz), Johann Baumegger (Obm. ARGE Bergbauern Weiz), Michaela Hirtler (Organisation), Walter Kaindlbauer (ObmStv. ARGE Bergbauern Weiz), Kammerobmann Josef Wumbauer, LAbg. Erwin Gruber.

Hauben-Spezialitäten vom Rindfleisch

Am 7. August startet das bereits 5. Rindfleischfest auf der Brandlucken. Bauern und Haubenköche warten wieder mit besonderen Schmankerln auf. Die Organisatoren rund um ARGE Obmann Johann Baumegger befinden sich mit ihren Vorbereitungen in der Zielgeraden. Erwarten darf man ein kulinarisches Verwöhnprogramm. Jede Menge Spaß und viel Information machen das steirische Rindfleischfest unverwechselbar. Als absoluten Höhepunkt des Almsommers bezeichnet LAbg. Erwin Gruber dieses Fest. Immerhin...

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Kärntner Rindfleischfest (Video)

Auf den Ossiacher Tauern fand das große Kärntner Rindfleischfest mit viel Volksmusik, Brauchtum und kulinarischen Rinderschmankerln statt. - Video: Peter Kowal

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Mit tollen Kreationen rund ums Rindfleisch werden die Besucher beim Fest verwöhnt.

Rindfleischfest für Gaumenfreunde

Mehr als 7000 Gäste stürmten das heurige Rindfleischfest, am 8. 8. 2010 auf der Brandlucken. Beim Rindfleischfest 2010 präsentierten Bäuerinnen und Bauern sowie der Fischbacher Zwei-Haubenkoch Christian Übeleis und der oststeirische Newcomer Stefan Eder regionale Rindfleischköstlichkeiten wie Schinken von Highlandbeef, köstliche Rindfleisch-Salate, Bioburger vom Styria Beef, herrlichen Rindsbraten, gegrillten Rostbraten, gebackenes Almenschnitzerl oder Rinderfilet in Kräuterkruste vom...

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  • Christoph Hofer
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