Made in Salzburg

Produktentwickungsleiter Florian Schwap über den Innovationsprozess bei der Salzburgmilch "Wir haben ständig 40 bis 50 Produkte in Arbeit, aber nur die allerwenigsten schaffen es dann in den Handel", erklärt Florian Schwap, Marketing- und Produktentwickler bei der Salzburgmilch. Die Ideen für diese neuen Produkte werden systematisch gesammelt und gebündelt und stammen aus der Lektüre von Fachmagazinen und Internetportalen für die Molkereibranche genauso wie aus Ideen von Mitarbeitern oder...

Gusswerk-Braumeister Reinhold Barta setzt stark auf Nachhaltigkeit HOF (mb). Vor 15 Jahren hat Gusswerk-Inhaber Reinhold Barta damit begonnen, Bio-Bier zu brauen. Seither setzt er stark auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Der neue Standort in Hof wird ausschließlich mit Ökostrom aus Salzburger Kleinwasserkraftwerken versorgt. Im Gusswerk wird noch klassisches Brau-Handwerk ausgeübt. "Technik unterstützt uns, aber der Brauvorgang ist nicht automatisiert", sagt Barta. Für anglo-amerikanische...

Das Grödiger Unternehmen Skidata arbeitet laufend an Innovationen. GRÖDIG (mb). Mit einem neuen Zugangssystem für Gondeln hat das Grödiger Unternehmen Skidata im Winter große Aufmerksamkeit erregt. Die erste Testsaison gab es am Stubnerkogel in Bad Gastein. Dass für Innovationen nicht immer alles gänzlich neu erfunden werden muss, weiß Business Development Manager Richard Kobler. Er ist gemeinsam mit Thomas Hulan für das Projekt verantwortlich. "Unsere Grundidee war, den Einstieg in Gondeln zu...

Regionalität wird bei den 50 Lagerhaus-Standorten in Salzburg schon immer groß geschrieben. SALZBURG (mb). Mit einem Investitionsvolumen von vier bis fünf Millionen Euro jährlich versucht das Lagerhaus die heimische Wirtschaft anzukurbeln. "Wir setzen in erster Linie auf Betriebe aus der direkten Umgebung unserer Standorte", erzählt Lagerhaus-Warendirektor Heinz Wimmer. Das letzte abgeschlossene Projekt war der Neubau am Standort Tamsweg. Erstmals sind hier das Lagerhaus und die...

Was als Traum drei junger Salzburger begann lockte 2014 rund 130.000 Menschen an den Salzburgring. PLAINFELD (buk). Als "Scheideweg seiner Firma" betrachtet Manuel Reifenauer den Einstieg der Revolution Event GmbH in den großen, internationalen Festivalzirkus. "Wir mussten uns zwischen Bällen auf Freizeitbasis und der Professionalisierung entscheiden", erzählt der Hallwanger. Gemeinsam mit seinen Co-Geschäftsführern Tim Moser und Thomas Priewasser hat er sich für das Risiko entschieden. "Junge...

Zahlreiche Motorsport-Talente haben ihre Karriere bei LechnerRacing begonnen. KOPPL/SALZBURG (mb). "Beim Wort ,Rennfahrer' stellen sich die Leute meistens einen Profi vor, der es bereits geschafft hat", erzählt Lechner-Racing-Geschäftsführer Robert Lechner. Doch bis es soweit ist, liegt ein langer Weg hinter den Sportlern: Eine typische Karriere beginnt im Alter von sechs bis acht Jahren mit dem Kart-Sport. Wer hier Talent zeigt, kann es bis zur Weltmeisterschaft bringen. Im Idealfall steigen...

Pulversisierter weißer Stör-Kaviar mit Blattgold, das teuerste Lebensmittel der Welt, wird in Grödig hergestellt. Eine Reportage von Michaela Ferschmann GRÖDIG. „Ja, dieses Doserl kostet 7.000 Euro. Aber das verkauf' ich nicht jeden Tag“, erzählt Walter Grüll und lacht, als er mein erschrockenes Gesicht sieht. Ehrfurchtsvoll lege ich die Dose pulversisierten weißen Stör-Kaviar mit Blattgold wieder zurück. Österreichs erster Stör-Kaviar-Produzent ist sehr kreativ: „Seit 2002 können wir den...

Nicht immer sofort erkennbar sind die Spuren, die Salzburgs Industrie in unserem Alltag hinterlässt. Es beginnt am Morgen, beim Lüften – denn unsere Fenster sind möglicherweise mit Beschlägen der Firma MACO aus Salzburg ausgestattet. Wer beim Frühstück zum Milchpackerl greift, der hat wahrscheinlich ein Tetrapack von SIG Combibloc in Saalfelden in der Hand. Apropos Verpackung: Wer einen Kleiderschrank aus dem schwedischen Möbelhaus zusammenschraubt, der darf – im Falle von Hochglanztüren –...

Angeboten von Plattenfirmen haben die Querschläger stets abgelehnt – selbst ist der Musiker! LUNGAU, BISCHOFSHOFEN (pjw). Das Gesamtwerk der aus dem Lungau stammenden Band Querschläger ist ein kulturelles Exportgut aus dem Salzburger Süden. Gegründet wurde das Ensemble im Winter 1989/90 unter dem Namen „Die Original Kreuzfidelen Querschläger“. Seit 1995 heißt die siebenköpfige Gruppe nur mehr „Querschläger“. Seit jeher versuchen diese "queren Musikanten" Versatzstücke aus Blues, Rock, Folk und...

TAMSWEG. "Mehl ist nicht gleich Mehl", sagt Martin Gruber. Der Lebensmitteltechnologe aus Tamsweg weiß: "Je weißer, je heller es ist, desto weniger gesundheitsfördernde Faktoren sind drinnen. Deshalb ist auch Schwarzbrot gesünder als Weißbrot. Doch nicht jedes weiße Mehl ist schlecht: man braucht es veredelt zu Torte, Kuchen & Co. für die Seelengesundheit", frohlockt er. Vollkornmehle seien deshalb so gesund, weil sie viele Inhaltsstoffe mit Lebensmittelwert sowie Zellulose (Ballaststoffe)...

Kranzinger erweitert Sortiment um neuartiges Bio-Abdeckmaterial. STRASSWALCHEN (fer). Der Trend in Richtung Bioerden hat sich in den vergangenenJahren verstärkt. Dies wurde auch am überwältigenden Erfolg der BioHochbeet-Erde deutlich, die das Unternehmen Kranzinger im vergangenen Jahr neu ins Bioerden-Sortiment aufgenommen hatte. Für die neue Saison erweitert Kranzinger nun sein bewährtes Bio-Sortimentum ein völlig neuartiges Abdeckmaterial, bei dem vollständig auf frische Rindenbestandteile...

Bronze, Messing und Aluminium - drei Metalle und schier unendlich viele Möglichkeiten. MAISHOFEN (cn). "Tradition ist, von der Vergangenheit zu lernen, um in der Zukunft bestehen zu können." Dieses Zitat des britischen Unternehmers und Motorsportmanagers Ron Dennis ist das Motto der Kunstgießerei Schipflinger im Maishofner Ortsteil Lahntal. Aufwendige Verfahren Das Unternehmen von Gießer-Meister Franz Schipflinger, dessen Sohn Thomas ebenfalls mit großer Freude im Betrieb tätig ist, ist eine...

Die Wahlsalzburgerin Hera Lind tritt als Testimonial für das Antheringer Unternehmen auf. ANTHERING (mb). Als "neue Seite im Buch der Firmengeschichte" bezeichnet Sonnenmoor-Geschäftsführer Siegfried Fink die Entscheidung, Bestseller-Autorin Hera Lind als erstes Firmen-Testimonial einzusetzen. Das Familienunternehmen beschäftigt sich seit mehr als 40 Jahren mit Nahrungsergänzungsmitteln und Tees, zudem gibt es Produkte für Tiere. "Wir waren immer schon regional", erzählt Fink, der aktuell 43...

EBENAU (fer). Die Tischlerinnung Salzburg vereinbarte mit dem Werkschulheim Felbertal, dass geprüft werden soll, ob Prüfungsthemengebiete künftig gemeinsam erarbeitet werden können. Außerdem wird der Einsatz von Lehrern des Werkschulheims als Prüfungsvertreter für Gesellenprüfungen und Meisterprüfungen überlegt. Damit soll der traditionell gute Kontakt vom Werkschulheim Felbertal zur Tischlerinnung der Wirtschaftskammer Salzburg weiter vertieft werden.

LAMPRECHSHAUSEN (fer). Das neue, hochmoderne Käsewerk von SalzburgMilch kann sich sehen lassen. Mit sensationellen 20.000 m² zählt es europaweit zu den modernsten Betrieben seiner Art. Natürlich wird auch hier mit „Laib und Seele“ gekäst – mit garantiert frischer und zu 100 Prozent gentechnikfreier Milch aus der Region. Davon können sich nun alle SalzburgMilch-Liebhaber und die, die es noch werden, selbst ein Bild machen. Denn das neue Käsewerk wird am 30. Mai von zehn bis 16 Uhr mit einem Tag...