Morcheln

Schwammerljäger haben bald wieder Hochsaison. Doch Vorsicht: Nicht jeder Pilz ist ein kulinarischer Genuss. REGION ENNS. Pilze und Schwammerl haben es gerne feucht und warm. Auch die Schwammerlzeit hat sich klimabedingt etwas nach vor verlagert. Je nach Gattung kommen Schwammerlsucher bereits von Mitte Mai bis vereinzelt Anfang November auf ihre Kosten, wie Pilzexperte Rudolf Forstenlechner aus Erla weiß. Seit seiner Pensionierung beschäftigt sich Forstenlechner ganz intensiv mit Pilzen, hilft...

Die Pilzsaison 2024 ist eröffnet, meint Ferdinand Reitmaier: Wunderschöne Morchel (der exquisite Speisepilz) hat er am vergangenen Sonntag bei seiner morgendlichen Wanderung gefunden. Mehr als eine Woche früher als letztes Jahr sind die Frühlingsboten des Waldes gekommen. Den Fundort müsste man wissen oder eben auch ein Glückspilz sein! Aber gelegentlich findet man Morcheln sogar im eigenen Garten!

Wo: Aubrücke, Stockerau auf Karte anzeigen

Die Brüder Simon und Eric Limbeck haben sich nach einem ergiebigen Regen am Freitag auf die Suche nach den bald letzten Morcheln gemacht und wurden wieder fündig. Das ist nur der kleine Teil der die ganze Familie mit frisch rausgebackenen Morcheln am Karfreitag-Abend verwöhnte. Wo: Parndorf, Parndorf auf Karte anzeigen

Die Geschwister Marcel und Emilia Limbeck sind froh die ersten Morcheln dieses Jahr gefunden zu haben. Bei einem schönen Sonntagsspaziergang haben sie ihren Eltern sehr fleißig geholfen. Ein leckeres Abendessen aus der Natur. Wo: Parndorf, Parndorf auf Karte anzeigen

Die Morchel-Saison hat auch rund um Wien wieder begonnen. Die Preise sind hoch. Der Geschmack entlohnt dafür. Für Amateure ist die Suche nach Morcheln aber nicht einfach. Manchmal schon Ende März, spätestens aber im April ist es so weit: Da werden akribisch Temperaturverläufe studiert und die tatsächlichen Niederschlagsmengen mit den erhofften abgeglichen. Und da werden Erfahrung und gereiftes Bauchwissen genutzt, um den meteorologischen Kontext augurenhaft zu deuten. Was ist passiert? Die...

Wo: Lengfelden, 5101 Bergheim bei Salzburg auf Karte anzeigen

Wann: 09.04.2011 ganztags Wo: Donauau, keine, keine Wien auf Karte anzeigen