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Nachdem die Tourismusschule Retz seit heuer unter dem Slogan “Sei mit uns weltbewegend” agiert, haben auch die MiniMaxiköche ihre kulinarische Weltreise fortgesetzt. RETZ. Der letzte Zwischenstop vor dem Abschlussessen mit Eltern und Förderern des Projektes war China. Lianabo Lu, deren Tochter als Schülerin der Mittelschule Retz am Projekt MiniMaxiköche teilnimmt, hat gemeinsam mit Martina Widhalm einen Workshopnachmittag zum Thema “China - Kultur und Kulinarik eines faszinierenden Landes”...

Eine große Delegation von Pädagog:innen und Schüler:innen der Tourismusschule Retz besuchte auf Einladung von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner das NÖ Landhaus. RETZ/ST. PÖLTEN. Eine Einladung würdigte die zahlreichen Erfolge und die Arbeit, die in der Tourismusschule Retz über viele Jahre geleistet wird. Die HLT Retz gilt in Österreich als die erfolgreichste Tourismusschule bei Wettbewerben im In- und Ausland und das seit drei Jahrzehnten. Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner gratulierte:...

Mit gerade mal drei Semester an der Tourismusschule Retz verzauberten die Schüler:innen der 2A die Gäste beim Kulinarium "Liebe geht durch den Magen”. RETZ. Lara Steurer und Laura Elsnicova führten gekonnt und charmant durch den Abend, bei dem die Gäste mit einem köstlich-fruchtigen Aperitif und Herzburgern begrüßt wurden. Der Empfangsbereich und das Restaurant waren liebevoll dekoriert. Kulinarische HightlightsDie Liebe zur eigenen Region zeigte sich in der Wahl der Lieferanten. Das Weingut...

Der Wettkampf um den national sehr begehrten Titel „Jungsommelier des Jahres 2024“, der heuer in Bad Leonfelden (Oberösterreich) stattfand, brachte für die Tourismusschule Retz erneut erfreulich tolle Erfolge. RETZ. 35 Teilnehmer aus allen Bundesländern stellten sich zwei Tage lang einer Fachjury und die HLT Retz konnte mit dem 3. Platz von Julian Walter und dem 4. Platz von Emilie Dachsberger zwei Spitzenplätze erreichen. Der Punkteunterschied zwischen den ersten vier Plätzen war lediglich ein...

Unter dem Motto “Mamma Mia – How can I resist you?” veranstalteten die 5A und der ALT3 der Tourismusschulen Retz eine unwiderstehlich schöne Ballnacht. HOLLABRUNN. Nach einer schwungvollen Eröffnung und dem traditionellen Donauwalzer zeigte sich Direktorin Barbara Sablik-Baumgartner tief beeindruckt, was die beiden Klassen alles auf die Beine gestellt hatten. „Ich möchte nicht nur den Schülern, Eltern und Lehrern danken, sondern auch ein großes Danke an Bürgermeister Stefan Lang und unseren...

Die Schüler der dritten Klasse und die Klasse Gastgeber der Tourismusschule Retz waren nach ihrer Sprachreise in Spanien angetan und nahmen das Thema „Spanische Weihnachten“ zum Anlass, das heurige Adventkulinarium zu gestalten. RETZ. Vom Aperitif zum viergängigen Menü über die Weinbegleitung bis hin zum Digestif sowie das Rahmenprogramm erinnerten an das sonnige Spanien und deren Gepflogenheiten. Ob Tapas, Mandelsuppe, Lammragout mit Octopus, garniert mit Melanzani, Ziegenkäsemousse und...

Die Schüler der Tourismusschule Retz waren bei einem internationalen Kongress in Litauen im Medaillen-Regen und wurde die erfolgreichste Tourismusschule Europas. RETZ. “Eine absolut aufregende, aber auch anstrengende Woche liegt hinter uns, wir freuen uns riesig über die herausragenden Ergebnisse!”, meint Leni Hermann glücklich. Gemeinsam mit Tina Macht, Elisabeth Pölz und Lorenz Wurst hat sie an der AEHT 2023 in Vilnius (Litauen) teilgenommen. Die AEHT Competition ist der renommierte...

Beim Bundesfinale der diplomierten Käsekenner in Biedermannsdorf erreichten Emilie Dachsberger und Julian Walter für die Tourismusschule Retz den Sieg. RETZ. An zwei Tagen glänzte das Team der HLT mit Fachwissen sowohl bei der schriftlichen Prüfung als auch einem sensorischen und praktischen Teil, bei denen Rhetorik, Humor und Schlagfertigkeit abverlangt wurde. Emilie und Julian zeigten ihr besonderes Gespür, wie Käse optimal in Verbindung mit Getränken, Brot und Obst präsentiert wird. Damit...

Nachdem ein Kirtag per Definition ein Volksfest mit religiösen Wurzeln ist, muss sich an der Retzer Tourismusschule ein wahrhaft tüchtiges Volk tummeln. Der 4. Jahrgang der Höheren Bundeslehranstalt für Tourismus organisierte und ermöglichte einen Kirtag der Luxusklasse. RETZ. Es fehlte wirklich an nichts. Begonnen mit den beeindruckenden Darbietungen der Retzer Kirtagsmusi über die große Auswahl an feinen Bieren der Zwettler Brauerei, die passend zu den Köstlichkeiten aus der neuen Schulküche...

Er ist die wichtigste Leistungsschau für den Holzbau in Niederösterreich – der NÖ Holzbaupreis. Zum 19. Mal wurde er heuer verliehen, 82 Projekte wurden eingereicht. Der Neubau der Tourismusschule Retz erreichte Platz zwei. NIEDERÖSTERREICH | BEZIRK HOLLABRUNN. 300.000 Menschen in Niederösterreich leben von und mit dem Holz. Die Holzbranche ist der größte Arbeitgeber im Land, vor allem in den strukturschwächeren ländlichen Regionen. Und wär hätte gedacht, dass ein Einfamilienhaus aus Holz rund...

Zur vorgezogenen Reife- und Diplomprüfung im Fach Restaurant und Küche wurde von den Schülern des vierten Jahrganges ein viergängiges Menü unter Verwendung regionaler Produkte für die Gäste gekocht. RETZ. Kochprofi Christa Widhalm und Clemens Slama unterstützt von Hannelore Schneider und Gerhard Breunhölder haben mit den 32 Vorprüfungskandidaten unterschiedliche Menüs der österreichischen und internationalen Küche perfekt kombiniert und aufgetischt. Genau von Lehrkräften beobachtetAlles wurde...

Leni Hermann und Elisabeth Pölz sind Schülerinnen der HLT-Retz und  erreichten Spitzenplatzierungen bei den besten Jungsommeliers des Landes. RETZ. In Bad Ischl (OÖ) wurde der Bewerb „Jungsommmelier des Jahres 2023“mit 34 Teilnehmern aus den Tourismusschulen, HLW, Berufsschulen und der Weinbauschule Klosterneuburg ausgetragen. Sieg für Leni HermannDiesem Wettkampf und den Anforderungen um den begehrten Titel stellten sich die beiden Schülerinnen der HLT Retz Leni Hermann aus Pulkau und...

Die Retzer Tourismusschulen setzen wieder neue Impulse. Mit der Initiative “Crème de la crème“ werden die Klassenbesten jedes Jahrgangs und die Aufsteiger:in der Klasse einmal pro Semester zu einem ganz besonderen Event eingeladen. RETZ. Als erste gemeinsame „Crème de la crème“-Aktion lud Alexander Ipp die Schüler zu einem Vortrag über die Ipp-Hotels ein. „Einmal im Semester wollen wir künftig unsere besten Schüler vor den Vorhang holen und mit einer gemeinsamen Aktivität besonders...

Zu einem festlichen Mittagessen lud das NÖ Pflege- und Betreuungszentrum (PBZ) Retz seine Bewohnerinnen und Bewohner, sowie einige Ehren- und Festgäste ein. RETZ. Diese Tradition wurde in den letzten beiden Jahren pandemiebedingt unterbrochen, doch heuer freute sich Direktor Horst Winkler, MBA mit seinen MitarbeiterInnen wieder zu diesem mittäglichen Event begrüßen zu dürfen. Dabei wurden die Bewohnerinnen und Bewohner, sowie die Gäste von den Schülerinnen und Schülern des ersten Jahrganges der...

Diese Aussage aus der brillanten Eröffnungsrede von Schulleiterin Barbara Sablik-Baumgartner und den Schülerinnen Hannah Grabs, Sophie Kurtz und Katharina Wiesmüller bei der offiziellen Eröffnungsfeier trifft eindeutig auf die Tourismusschulen Retz zu. Die Freude und Begeisterung über das neue Schulgebäude ist Schüler:innen und Lehrer:innen anzusehen. Schulleiterin Barbara Sablik-Baumgartner zeigte sich glücklich über das neue Gebäude und bedankte sich für die gute Zusammenarbeit mit...

Das Team der Tourismusschulen Retz bereitet intensiv den Schulbeginn am neuen Standort Rupert-Rockenbauerplatz 2 vor. RETZ. Die offizielle Schulschlusskonferenz Ende Juni war gleichzeitig Planungsbesprechung des Schulbeginns. Die hellen Klassenräume, die EDV-Räume und Küchen sind fertig für den Start, die Lehrbar wurde auch noch montiert. Doch nicht nur das Schulhaus wurde neu gestaltet. Auch die Schuluniform wurde in Zusammenarbeit von Schülern, Servicelehrerin Elisabeth Zach und „Der Walter”...

Retzer Tourismuskompetenz ist auch am Wörthersee gefragt RETZ. "Weil es die Toplocation am See ist und ich hier Teil eines wirklich tollen Teams bin", antwortet Martin Hellinger, Absolvent der Tourismusschule Retz, auf die Frage, warum er nach 20 Jahren in der Branche heuer im Hotel Linde arbeitet. Der Wörthersee ist nicht nur bei Gästen, sondern auch für die Schüler der Retzer Tourismusschulen ein begehrtes Ziel, wenn sie ein Praktikum absolvieren. Anerkennung und Respekt durch Gäste und...

RETZ. Bei Essens- und Ernährungstrends vorne mit dabei zu sein, ist in den Tourismusschulen Retz ein klares Ziel der praktischen Ausbildung. Ab sofort wird aber auch auf „technischem Gebiet“ aufgerüstet. Das Projektteam „Book2Eat“ der HTL Hollabrunn unter Walter Führer installierte alle nötigen Grundlagen, dass die Schülerder Tourismusschulen leicht über ihr Handy ihr Mittagessen bestellen können. Gemeinsam passten die Vertreter beider Schulen das Essensbuchungssystem der HTL an die Bedürfnisse...

Direktorin Barbara Sablik-Baumgartner und Fachvorstand Jürgen Kirchner von den Tourismusschulen Retz gratulieren Absolventin Natalie Fehringer ganz herzlich zum Titel Staatsmeisterin 2022 im Bereich Service. RETZ. Bei den AustrianSkills im Bereich Tourismusberufe, kämpften die Teilnehmer und Teilnehmerinnen in Linz nicht nur um den Staatsmeisterschafts-Titel, sondern auch um die heiß begehrten Plätze für die Teilnahme an den WorldSkills 2022, den Berufsweltmeisterschaften, die im Oktober in...

Was für manche als neuzeitliches Thema bezeichnet wird, leben die Retzer Tourismusschulen schon seit rund 30 Jahren im Schulalltag. RETZ. "Gesunde Ernährung ist bei uns nicht ein Schlagwort oder gar ein Werbeinstrument, bei uns ist es ein Fixpunkt bei unserem Mittagstisch im Schulrestaurant" so Fachvorstand Jürgen Kirchner. Seit mittlerweile drei Jahrzehnten bieten wir unseren Schülern, Kollegen und den Mitarbeitern des Hauses sowohl eine traditionelle Küche und für alle Vegetarier und Veganer...

Ab dem kommenden Schuljahr steht allen Schülern die „modernste Tourismusschule“ von Österreich zur Ausbildung zur Verfügung. Voraussichtlich im April 2022 ist der einladende Holzriegelbau mit großzügigen Klassenräumen und einem zeitgemäßen Praxisbereich zu beziehen. Im September 2022 startet man im Neubau am Rupert Rockenbauerplatz. RETZ. Intensiv haben sich die Direktorin, Fachvorstand, Pädagoginnen mit ihren Schülerinnen auseinandergesetzt, wie die Schule der Zukunft aussehen soll. Das...

18 Monate Pandemie haben das Leben vieler Menschen, Wirtschaft und Kulturleben völlig durcheinandergebracht. Besonders Gastronomie und Tourismus haben gelitten und zittern einem noch sehr unsicheren Winter entgegen. RETZ. Da kam die Ausstellung “Sehnsucht Ferne” auf der Schallaburg für die Schüler der Tourismusschule Retz gerade richtig. In den Gegenständen Tourismusmarketing steht neben Reisemotiven, Urlaubertypen, Arten des Reisens, Marketing und Marktforschung immer auch die Entwicklung und...

RETZ. Das gesamte Team der Tourismusschulen Retz verabschiedete sich von „seinem“ Schulwart Kurt Suchy. Nach über 30 Jahren war dies kein leichter Abschied, denn Kurt Suchy begleitete die Schule von ihren Anfängen weg ins Haus am Seeweg 2 und arbeitete jetzt auch an den Plänen für den Schulneubau am Rupert Rockenbauerplatz mit. Er hat viele Schüler auf ihrem Weg hin zur Abschlussprüfung oder Matura begleitet und für alle ihre Probleme, die im Haus aufgetreten sind, eine Lösung gefunden....

Gleichenfeier in der neuen Tourismusschule nach fünf Monaten Bauzeit. RETZ (jm). „Wir freuen uns, dass bereits jetzt so vieles von unserer neuen Schule sichtbar ist“, verkündete freudestrahlend Fachvorstand Jürgen Kirchner kürzlich bei der Gleichenfeier der neuen Tourismusschule. Nach nur fünf Monaten Bauzeit konnte der Rohbau des zweigeschoßigen Gebäudes am Rupert-Rockenbauer-Platz abgeschlossen werden. Modernste Schule Österreichs entstehtIn seiner Ansprache dankte Kirchner allen, die bei der...