Tourismusschule

„Einfach großartig, wie sich dieser Schultyp in Retz entwickelt hat!“ – mit diesen Worten zeigte sich Landeshauptmann a.D. Erwin Pröll begeistert von der HLT Retz, die seit drei Jahren ihr modernes Schulgebäude am Rockenbauer-Platz nutzt. RETZ. Seine Verbundenheit zur Schule ist kein Zufall: Pröll war eine treibende Kraft bei der Gründung der interkulturellen Hotelfachschule im Jahr 1988. Damals setzte er sich entschlossen für den Standort Retz ein und ermöglichte später eine Übergangslösung in...

Ein gemeinsames Projekt, eine Doppelturnhalle, der Mittelschulgemeinde und der Tourismusschule setzt neue Maßstäbe in Retz.  RETZ. Mit einem Bauvolumen von 7,6 Millionen Euro entsteht ab Sommer 2025 eine hochmoderne Doppelturnhalle im Bildungszentrum Retz. Das Projekt vereint Funktionalität, Nachhaltigkeit und gemeinschaftlichen Nutzen für Schulen, Vereine und die Region. Ein gemeinsamer Meilenstein für RetzDas ambitionierte Vorhaben ist das Ergebnis einer vierjährigen Zusammenarbeit zwischen...

Unter dem Motto „Vier Adventsonntage, vier Gänge, vier Weine“ luden die Schüler des dritten Jahrgangs der Retzer Tourismusschulen traditionell zum Adventkulinarium ein. RETZ. Familienangehörige und Gäste wurden vor dem festlich geschmückten Schulgebäude mit Aperitifs wie Birnen-Gin-Tonic und wärmendem Beerenpunsch empfangen, während ein Feuerkorb für gemütliche Atmosphäre sorgte. Kulinarisches ErlebnisAn den elegant dekorierten Tischen genossen rund 100 Gäste ein abwechslungsreiches Menü. Den...

Im Rahmen ihrer Diplomarbeit organisierten zwei Schülerinnen aus den Tourismusschulen Retz mit ihrer Betreuerin Daniela Höllinger eine Modenschau. Knapp 200 Fashionistas aus nah und fern versammelten sich in Retz im Althof. RETZ. Die drei holten das bekannte Retzer Familienunternehmen Mühlberger shoes&bags, das Modehaus Schneider sowie den Retzer Modestore „Laufsteg" von Daniela Resel auf den Catwalk.  Die Kollektionen wurden ausschließlich von Schülerinnen und Schülern und Lehrerinnen und...

Die Vorbereitungen für die Modenschau am 4.12.2014 im Althof Retz laufen auf Hochtouren. Mühlberger Shoes & bags, Laufsteg, und Schneider Moden Retz und Anita und Ema aus der 5A der Tourismusschule Retz freuen sich ab 17:30 Uhr auf ganz viele Modefans. Cu on the Catwalk!

Die Gemeinde Retz steht vor spannenden Veränderungen in den kommenden Jahren. In verschiedenen Bereichen wie Infrastruktur, Verkehr, Bildung und Umweltschutz sind zahlreiche Projekte in Planung, die die Lebensqualität der Bürgerinnen und Bürger nachhaltig verbessern sollen. RETZ. Wir werfen einen Blick auf die wichtigsten Vorhaben. Bildung im Fokus: Neuer Turnsaal als größtes BauprojektEines der größten und bedeutendsten Bauvorhaben in Retz ist der Neubau eines modernen Turnsaals, der zwischen...

Zur Reife- und Diplomprüfung haben Schüler des vierten Jahrgangs der Tourismusschule Retz in den Bereichen Küche und Restaurant ihre Ausbildungskenntnisse präsentiert. RETZ. Ein Tagesablauf im täglichen Berufsleben mit allem, was dazugehört, wurde simuliert. Im Service war Abrechnung, Barkunde, Gedecke, Flambieren, Menükunde und Getränkeberatung, die Aufmerksamkeit und der Umgang mit den Gästen gefragt. Viergängiges MenüDas Küchenteam bereitete ein viergängiges Menü unter Einbeziehung...

Nachdem die Tourismusschule Retz seit heuer unter dem Slogan “Sei mit uns weltbewegend” agiert, haben auch die MiniMaxiköche ihre kulinarische Weltreise fortgesetzt. RETZ. Der letzte Zwischenstop vor dem Abschlussessen mit Eltern und Förderern des Projektes war China. Lianabo Lu, deren Tochter als Schülerin der Mittelschule Retz am Projekt MiniMaxiköche teilnimmt, hat gemeinsam mit Martina Widhalm einen Workshopnachmittag zum Thema “China - Kultur und Kulinarik eines faszinierenden Landes”...

Eine große Delegation von Pädagog:innen und Schüler:innen der Tourismusschule Retz besuchte auf Einladung von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner das NÖ Landhaus. RETZ/ST. PÖLTEN. Eine Einladung würdigte die zahlreichen Erfolge und die Arbeit, die in der Tourismusschule Retz über viele Jahre geleistet wird. Die HLT Retz gilt in Österreich als die erfolgreichste Tourismusschule bei Wettbewerben im In- und Ausland und das seit drei Jahrzehnten. Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner gratulierte:...

Mit gerade mal drei Semester an der Tourismusschule Retz verzauberten die Schüler:innen der 2A die Gäste beim Kulinarium "Liebe geht durch den Magen”. RETZ. Lara Steurer und Laura Elsnicova führten gekonnt und charmant durch den Abend, bei dem die Gäste mit einem köstlich-fruchtigen Aperitif und Herzburgern begrüßt wurden. Der Empfangsbereich und das Restaurant waren liebevoll dekoriert. Kulinarische HightlightsDie Liebe zur eigenen Region zeigte sich in der Wahl der Lieferanten. Das Weingut...

Der Wettkampf um den national sehr begehrten Titel „Jungsommelier des Jahres 2024“, der heuer in Bad Leonfelden (Oberösterreich) stattfand, brachte für die Tourismusschule Retz erneut erfreulich tolle Erfolge. RETZ. 35 Teilnehmer aus allen Bundesländern stellten sich zwei Tage lang einer Fachjury und die HLT Retz konnte mit dem 3. Platz von Julian Walter und dem 4. Platz von Emilie Dachsberger zwei Spitzenplätze erreichen. Der Punkteunterschied zwischen den ersten vier Plätzen war lediglich ein...

Unter dem Motto “Mamma Mia – How can I resist you?” veranstalteten die 5A und der ALT3 der Tourismusschulen Retz eine unwiderstehlich schöne Ballnacht. HOLLABRUNN. Nach einer schwungvollen Eröffnung und dem traditionellen Donauwalzer zeigte sich Direktorin Barbara Sablik-Baumgartner tief beeindruckt, was die beiden Klassen alles auf die Beine gestellt hatten. „Ich möchte nicht nur den Schülern, Eltern und Lehrern danken, sondern auch ein großes Danke an Bürgermeister Stefan Lang und unseren...

Die Schüler der dritten Klasse und die Klasse Gastgeber der Tourismusschule Retz waren nach ihrer Sprachreise in Spanien angetan und nahmen das Thema „Spanische Weihnachten“ zum Anlass, das heurige Adventkulinarium zu gestalten. RETZ. Vom Aperitif zum viergängigen Menü über die Weinbegleitung bis hin zum Digestif sowie das Rahmenprogramm erinnerten an das sonnige Spanien und deren Gepflogenheiten. Ob Tapas, Mandelsuppe, Lammragout mit Octopus, garniert mit Melanzani, Ziegenkäsemousse und...

Die Schüler der Tourismusschule Retz waren bei einem internationalen Kongress in Litauen im Medaillen-Regen und wurde die erfolgreichste Tourismusschule Europas. RETZ. “Eine absolut aufregende, aber auch anstrengende Woche liegt hinter uns, wir freuen uns riesig über die herausragenden Ergebnisse!”, meint Leni Hermann glücklich. Gemeinsam mit Tina Macht, Elisabeth Pölz und Lorenz Wurst hat sie an der AEHT 2023 in Vilnius (Litauen) teilgenommen. Die AEHT Competition ist der renommierte...

Beim Bundesfinale der diplomierten Käsekenner in Biedermannsdorf erreichten Emilie Dachsberger und Julian Walter für die Tourismusschule Retz den Sieg. RETZ. An zwei Tagen glänzte das Team der HLT mit Fachwissen sowohl bei der schriftlichen Prüfung als auch einem sensorischen und praktischen Teil, bei denen Rhetorik, Humor und Schlagfertigkeit abverlangt wurde. Emilie und Julian zeigten ihr besonderes Gespür, wie Käse optimal in Verbindung mit Getränken, Brot und Obst präsentiert wird. Damit...

Nachdem ein Kirtag per Definition ein Volksfest mit religiösen Wurzeln ist, muss sich an der Retzer Tourismusschule ein wahrhaft tüchtiges Volk tummeln. Der 4. Jahrgang der Höheren Bundeslehranstalt für Tourismus organisierte und ermöglichte einen Kirtag der Luxusklasse. RETZ. Es fehlte wirklich an nichts. Begonnen mit den beeindruckenden Darbietungen der Retzer Kirtagsmusi über die große Auswahl an feinen Bieren der Zwettler Brauerei, die passend zu den Köstlichkeiten aus der neuen Schulküche...

Er ist die wichtigste Leistungsschau für den Holzbau in Niederösterreich – der NÖ Holzbaupreis. Zum 19. Mal wurde er heuer verliehen, 82 Projekte wurden eingereicht. Der Neubau der Tourismusschule Retz erreichte Platz zwei. NIEDERÖSTERREICH | BEZIRK HOLLABRUNN. 300.000 Menschen in Niederösterreich leben von und mit dem Holz. Die Holzbranche ist der größte Arbeitgeber im Land, vor allem in den strukturschwächeren ländlichen Regionen. Und wär hätte gedacht, dass ein Einfamilienhaus aus Holz rund...

Zur vorgezogenen Reife- und Diplomprüfung im Fach Restaurant und Küche wurde von den Schülern des vierten Jahrganges ein viergängiges Menü unter Verwendung regionaler Produkte für die Gäste gekocht. RETZ. Kochprofi Christa Widhalm und Clemens Slama unterstützt von Hannelore Schneider und Gerhard Breunhölder haben mit den 32 Vorprüfungskandidaten unterschiedliche Menüs der österreichischen und internationalen Küche perfekt kombiniert und aufgetischt. Genau von Lehrkräften beobachtetAlles wurde...

Leni Hermann und Elisabeth Pölz sind Schülerinnen der HLT-Retz und  erreichten Spitzenplatzierungen bei den besten Jungsommeliers des Landes. RETZ. In Bad Ischl (OÖ) wurde der Bewerb „Jungsommmelier des Jahres 2023“mit 34 Teilnehmern aus den Tourismusschulen, HLW, Berufsschulen und der Weinbauschule Klosterneuburg ausgetragen. Sieg für Leni HermannDiesem Wettkampf und den Anforderungen um den begehrten Titel stellten sich die beiden Schülerinnen der HLT Retz Leni Hermann aus Pulkau und...

Die Retzer Tourismusschulen setzen wieder neue Impulse. Mit der Initiative “Crème de la crème“ werden die Klassenbesten jedes Jahrgangs und die Aufsteiger:in der Klasse einmal pro Semester zu einem ganz besonderen Event eingeladen. RETZ. Als erste gemeinsame „Crème de la crème“-Aktion lud Alexander Ipp die Schüler zu einem Vortrag über die Ipp-Hotels ein. „Einmal im Semester wollen wir künftig unsere besten Schüler vor den Vorhang holen und mit einer gemeinsamen Aktivität besonders...

Zu einem festlichen Mittagessen lud das NÖ Pflege- und Betreuungszentrum (PBZ) Retz seine Bewohnerinnen und Bewohner, sowie einige Ehren- und Festgäste ein. RETZ. Diese Tradition wurde in den letzten beiden Jahren pandemiebedingt unterbrochen, doch heuer freute sich Direktor Horst Winkler, MBA mit seinen MitarbeiterInnen wieder zu diesem mittäglichen Event begrüßen zu dürfen. Dabei wurden die Bewohnerinnen und Bewohner, sowie die Gäste von den Schülerinnen und Schülern des ersten Jahrganges der...

Diese Aussage aus der brillanten Eröffnungsrede von Schulleiterin Barbara Sablik-Baumgartner und den Schülerinnen Hannah Grabs, Sophie Kurtz und Katharina Wiesmüller bei der offiziellen Eröffnungsfeier trifft eindeutig auf die Tourismusschulen Retz zu. Die Freude und Begeisterung über das neue Schulgebäude ist Schüler:innen und Lehrer:innen anzusehen. Schulleiterin Barbara Sablik-Baumgartner zeigte sich glücklich über das neue Gebäude und bedankte sich für die gute Zusammenarbeit mit...

Das Team der Tourismusschulen Retz bereitet intensiv den Schulbeginn am neuen Standort Rupert-Rockenbauerplatz 2 vor. RETZ. Die offizielle Schulschlusskonferenz Ende Juni war gleichzeitig Planungsbesprechung des Schulbeginns. Die hellen Klassenräume, die EDV-Räume und Küchen sind fertig für den Start, die Lehrbar wurde auch noch montiert. Doch nicht nur das Schulhaus wurde neu gestaltet. Auch die Schuluniform wurde in Zusammenarbeit von Schülern, Servicelehrerin Elisabeth Zach und „Der Walter”...

Retzer Tourismuskompetenz ist auch am Wörthersee gefragt RETZ. "Weil es die Toplocation am See ist und ich hier Teil eines wirklich tollen Teams bin", antwortet Martin Hellinger, Absolvent der Tourismusschule Retz, auf die Frage, warum er nach 20 Jahren in der Branche heuer im Hotel Linde arbeitet. Der Wörthersee ist nicht nur bei Gästen, sondern auch für die Schüler der Retzer Tourismusschulen ein begehrtes Ziel, wenn sie ein Praktikum absolvieren. Anerkennung und Respekt durch Gäste und...