Bio-Gemüse

Der Süss Hof in Feldkirchen an der Donau geht mit dem Bio Gemüse Abo heuer in die 3. Saison. Von Anfang Mai bis Ende September erhält man wöchentlich ein buntes Kisterl mit saisonalen Bio Gemüse direkt vom Feld. „Nach dem das Abo in den letzten 2 Jahren gut angekommen ist, möchte ich dieses Angebot zur regionalen Versorgung mit Bio Gemüse unbedingt weitermachen.“, so Sophie Süss, die für den Gemüsebau am Süss Hof zuständig ist. Angebaut wird das Gemüse nach dem Prinzip des „Marketgardening"....

Herbstzeit ist Gemüsezeit. Der Familienbetrieb von Maria und Georg Pfurtscheller aus Terfens baut seit Jahren auf dem Gebiet des ehrwürdigen Schloss Tratzberg in der Gemeinde Stans Bio-Herbstgemüse an. Exklusiv für die Tiroler SPAR-, EUROSPAR- und INTERSPAR-Märkte sind jetzt Bio-Karotten und Bio-Kürbis erhältlich. Der landwirtschaftliche Betrieb von Maria und Georg Pfurtscheller ist seit mehr als 15 Jahren Partnerlieferant von SPAR. TERFENS/STANS (red). Die Familie Pfurtscheller aus Terfens im...

Bei Familie Lutz am Biohof-Lumperer in Fritzens wird „Bio" großgeschrieben. Neben saisonalen Bio-Gemüse wird unter anderem auch Bio-Knoblauch seit Jahren erfolgreich vermarktet. FRITZENS. Schon bei der Ankunft am Biohof Lumperer in Fritzens wird klar, dass hier eine besondere Atmosphäre herrscht. Die Luft ist erfüllt von würzigem Knoblauchduft. Ein Rundgang über die Felder zeigt die akribische Pflege, die jeder einzelnen Knoblauchknolle gewidmet wird. Als der Vollerwerbsbauer Clemens Lutz damit...

„Herr Ebner war eine richtige Institution am Kremser Bauernmark. Über 25 Jahre stand er jeden Freitag mit seinem eigenen Gemüse dort. Bis ins hohe Alter. Und die Menschen standen Schlange für sein regionales Gemüse“, weiß Doris Loidl von der Bioimkerei Loidl, die den Markt mitgegründet hat. KREMS/ EGELSEE. Ende 2021 musste er jedoch aus gesundheitlichen Gründen seinen Marktstand aufgeben. Seinen Platz nahmen jetzt drei junge Gemüsebäuerinnen aus der Region einnehmen. Handarbeit Die drei...

Monika Stockenhuber krempelt ihre Engelhartszeller Bio-Gärtnerei um: neuer Name, weg vom Hanf und zurück zu Saatgut, Jungpflanzen und Gemüse. ENGELHARTSZELL. In ihrer etwas mehr als 4.000 Quadratmeter großen Vielfaltsgärtnerei zieht Monika Stockenhuber samenfeste Bio-Jungpflanzen, Bio-Saatgut und Bio-Gemüse – allen voran verschiedenste Sorten an Paradeisern, Paprika und Chili. Aber auch Gurken, Kürbisse, Zucchini, Auberginen, heuer neu Melonen und auch verschiedenste Kräuter wachsen bei der...

Alt und gleichzeitig innovativ: Am 22. Februar ist Internationaler Tag der Solidarischen Landwirtschaft. Im Bezirk Grieskirchen versorgt die Solawi "Futter Natur" ihre Ernteteiler mit regionalem Bio-Gemüse. WALLERN. Das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft – kurz Solawi – existiert bereits seit den 1960er-Jahren. Seinen Ursprung hat es in Japan und den USA. Auch in Oberösterreich gibt es mittlerweile mehr als zehn Bauernhöfe, die ihren Betrieb an diesem Modell ausrichten und gemeinsam mit...

Seit einem Jahr läuft das Projekt "Stadt. Land. M.U.T". Dafür werden im Marchfeld Bio-Gemüse und -Kräuter angebaut, die dann im Sozialmarkt in der Rechten Wienzeile 37 an Bedürftige ausgegeben werden.  WIEN/WIEDEN. Diverse Sozialmärkte in Wien berichten, dass die Zahl der Hilfesuchenden in den vergangenen Monaten gewachsen ist. Das trifft auch auf den Wiedner Verein M.U.T. auf der Rechten Wienzeile 37 zu. Durch Crowdfunding unterstützenDeswegen wurde vergangenes Jahr das neue Projekt...

Jeden Samstag ab 11:00 h frische Falafel, Humus, Baba Ganoush, ... beim orientalischen Frühstück im "Garten der Begegnung" in Traiskirchen, Einödstrasse/Ecke Akademiestrasse. Wir ersuchen um Tischreservierung bei Delshad Bazari unter +43 660 3294938. Und am Marktstand frisches saisonales Gemüse in bester Bio-Qualität direkt aus dem Garten ! www.gartenderbegegnung.com

Robert Spanbald ist selbst aus Geinberg und nun Betriebsleiter des neuen Biohofs in seiner Heimatgemeinde. Auf 11 Hektar werden dort im Glashaus Bio-Tomaten, Bio-Gurken und Bio-Paprika angebaut. Die BezirksRundSchau hat den Betriebsleiter zum Kurzinterview gebeten.  Herr Spanbald, was macht der Biohof für Sie aus – speziell auch mit dem Standort in Ihrer Heimatgemeinde? Ich genieße den kurzen Weg zur Arbeit, und bin begeistert vom biologischen Anbau und damit der Vermeidung von unzähligen...

"Das Glashaus ist kein Feindbild. Es ermöglicht es uns, uns in Zukunft zu ernähren": Die BezirksRundSchau Ried durfte sich bei einer exklusiven Führung durch den neuen Biohof in Geinberg von der Nachhaltigkeit und dem zukunftsfähigen, geschützten Anbau überzeugen. Auf 11,2 Hektar gedeihen im Biohof derzeit Tomaten, Gurken und Paprika.  GEINBERG. Bis zu 15 Meter hoch werden die Tomatenstauden im Biohof. Derzeit sind die Früchte an den Rispen noch bunt – grün, gelb und rot. Denn für die Tomaten...

Sinnvoll verwenden: Lebensmittel bekommen ab sofort eine zweite Chance. WIEN/DONAUSTADT. Im Nachbarschaftszentrum 22 ist das Wiener Hilfswerk Anlaufstelle für Floridsdorfer und Donaustädter. Am Rennbahnweg 27 können Bio-Lebensmittel vom Adamah BioHof abgeholt werden. Jede Woche fällt nämlich Bio-Gemüse und Bio-Obst vom Hof an, welches wegen Schönheitsfehlern, wie etwa welken Blättern, nicht verkauft werden darf. Und das, obwohl es noch genießbar ist. Vorrangig sind die Waren für bedürftige...

Michaela Kois und Johannes Phillips betreuen nun ihre erste Selbstbedienungshütte in Bad St. Leonhard. BAD ST. LEONHARD. Nun erobern die Selbstbedienungshütten auch das obere Lavanttal: Seit Ende Oktober stehen frische Produkte aus dem Gemüse-Vielfaltsbetrieb von Michaela Kois und Johannes Phillips in der neuen Hütte zum Verkauf. Die beiden setzen auch auf diverse Raritäten. Neue SelbstbedienungshütteAuf rund zwei Hektar Grund bauen Michaela Kois und Johannes Phillips Feldgemüse und Kräuter an,...

Franziska Lerch vom Bio-Bauernhof Lerchenhof aus Diendorf am Walde bietet von Mai bis Dezember neben der Bäckerei Braun in Etsdorf 2x im Monat am Samstagvormittag von 8:00 bis 11:00 Uhr frisches, regionales, saisonales Bio-Gemüse zum Verkauf an. Sofern es genug zu ernten gibt, gesellt sich Katharina Mavridou-Olson von Lalo Piku - Langenloiser Pilzkultur mit erntefrischen Austernseitlingen und deren Produkten dazu. Kommenden Samstag ist es wieder soweit - Franziska freut sich auf Ihren Besuch!

Bubenicek: Eingelegtes Biogemüse, Frisches Gemüse, Kürbissuppe Seebauer am Gleinkersee: Bio-Fleischhauerei Fleisch-, Wurst- und Schinkenprodukte Biohof Priber: BioFrischGemüse, BioGemüse, BioGewürze Bio Fisch: Waldviertler Biokarpfen, Biolachs, BioFischSnacks, Fisch – frisch und geräuchert Thum Schinken: BioBeinschinken, Bio Mangalitza, Wildspezialitäten Kaszeit: bioSchafkäse, bioZiegenkäse, bioMilchprodukte BioBackwaren Schrott: BioBrot, BioKuchen aus Weizen oder Dinkel, Bärlauchstangerl Körbe...

Bubenicek: Eingelegtes Biogemüse, Frisches Gemüse, Kürbissuppe Seebauer am Gleinkersee: Bio-Fleischhauerei Fleisch-, Wurst- und Schinkenprodukte Biohof Priber: BioFrischGemüse, BioGemüse, BioGewürze Bio Fisch: Waldviertler Biokarpfen, Biolachs, BioFischSnacks, Fisch – frisch und geräuchert Thum Schinken: BioBeinschinken, Bio Mangalitza, Wildspezialitäten Kaszeit: bioSchafkäse, bioZiegenkäse, bioMilchprodukte BioBackwaren Schrott: BioBrot, BioKuchen aus Weizen oder Dinkel, Bärlauchstangerl Körbe...

Karfreitag und Ostersamstag jeweils von 09-18 Uhr sind wir auch wieder für Sie da. Vor dem Osterwochenende findet der traditionelle Bio-Bauernmarkt auf der Freyung statt. Durch die großzügige Fläche vor dem Schottenstift ist ausreichend Platz vorhanden, um die derzeitigen Abstände hinsichtlich COVID-19 Verordnung einhalten zu können. Die Stände selbst sind im ausreichenden Abstand zueinander aufgestellt. „Unsere Kunden sind auch hinsichtlich der Abstände zueinander äußerst diszipliniert“ so der...

Bubenicek: Eingelegtes Biogemüse, Frisches Gemüse, Kürbissuppe Seebauer am Gleinkersee: Bio-Fleischhauerei Fleisch-, Wurst- und Schinkenprodukte Honigwerkstatt – Bio Blütenhonig, Bio Waldhonig, Bio Marillenmarmelade, bio Kastanienhonig, Honigvariationen mit Früchten, Mohn oder Nüssen, Met und Honiglikör Biowein Greilinger: Weinviertel DAC, Grüner Veltliner Rosenberg, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, Grauer Burgunder, Grauer Burgunder Auslese, Riesling, Zweigelt, Zweigelt Barrique, Cuvée,...

GMUNDEN. "Der Mensch braucht die Natur, umgekehrt ist das nicht so", erklärt Herbert Wegscheider, Gründer der solidarischen Landwirtschaft Gmunden. Im Mai 2018 startete Wegscheider erstmals das Projekt. Wegscheider zog 2016 nach Gmunden und war enttäuscht, dass es am Wochenmarkt zu wenige Biobauern gab. Als 2017 der Niederthalheimer Demeter-Bauer Thomas Schiller am Wochenmarkt seinen Stand eröffnete, wusste Wegscheider, dass er ihn in Gmunden halten musste. Ziel der solidarischen Landwirtschaft...

Die Anzahl an Bio-Bauern im Bezirk Mistelbach ist in den letzten Jahren stark angestiegen. BEZIRK. "Wenn ich groß bin, werde ich Bio-Bauer." – Nach diesem Vorsatz dürften derzeit viele Bauern im Bezirk handeln. Der Anteil an Bio-Bauern steigt seit Jahren an (siehe Zur Sache). "Der Anteil dürfte auch von 2018 auf 2019 nochmal ansteigen, weil es da die letzte Möglichkeit auf die Bio-Prämie gibt", vermutet Kammersekretär Josef Huber von der Bezirksbauernkammer Mistelbach. Mit 16 % Bio-Betrieben...

Der Herbst ist die Hochsaison für leckeres Bio-Gemüse. Schmackhafte Suppen und Gericht aus Hokkaido-Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch bereichern unseren Speiseplan. Wertvoller Hokkaido Mit seinem nussigen Aroma eignet sich der Bio Hokkaido für eine Vielzahl an Gerichten - Kürbissuppe mit Chili und Ingwer, Kürbisrisotto, -ragout, -strudel, gefüllter Kürbis sowie süßer Kürbiskuchen oder als Beilage zu Fleisch - der Fantasie beim Kochen sind keine Grenzen gesetzt. Mit dem Tiroler Bio-Hokkaido kommt...

Das Gemüse gedeiht auch ohne Dünger.

Margit und Josef Mayr Lamm aus Allhaming haben sich auf ihrem Hof auf Bio-Gemüse spezialisiert. ALLHAMING (red). "Auf unserem Bio-Hof bauen wir Bio-Gemüse mit dem Schwerpunkt auf Raritätensorten an", erklärt Josef Mayr-Lamm. 2007 hatte das Ehepaar ihre Landwirtschaft als Quereinsteiger gegründet. "Wir kommen zwar beide ursprünglich aus der Landwirtschaft, übten jedoch andere Berufe aus, bevor wir unseren kleinen Hof neu gründeten", ergänzt seine Frau Margit. Ihr Bio-Gemüse vermarkten die beiden...

Raritäten und Sortenvielfalt für den Hausgarten sind am 1. Mai 2015 erstmalig auf einem ARCHE NOAH Jungpflanzenmarkt in der Landwirtschaftlichen Lehranstalt in Imst erhältlich. Seltene und vom Aussterben bedrohte Hausgartensorten sowie Raritäten als Jungpflanzen und Saatgut in Bioqualität wieder zurück in die Gärten bzw. auf die Balkone zu bringen, ist das Ziel von ARCHE NOAH. Um die Vielfalt zu den Menschen in Tirol zu bringen, findet neben dem Markt in Rotholz, heuer auch erstmalig ein...

Kein Garten, kein Balkon, aber Lust auf eigenes Bio-Gemüse? In Prenning gibt es Hilfe. Dort hat man nämlich den richtigen Garten für jeden. In Prenning’s Garten kann man sich bereits ab 78 Euro (25 Quadratmeter) eine Parzelle mieten. Diese stellt dann einen „Selbsternte-Garten“ auf Zeit dar. "Bodenbearbeitung, Düngung, Einkauf von Bio-Saatgut und Bio-Jungpflanzen, Abstecken der einzelnen Parzellenstücke und die Vorbereitung der Bewässerungsmöglichkeit werden gemeinsam erledigt", erklärt Gabriel...