Ikarus

Auf Einladung von Zankl’s Weine präsentierten am Dienstag, 14. März 2023 die Winzer Andrea Polidoro von Cupano und Carsten Saalwächter im Restaurant Ikarus – Hangar 7 in Salzburg ihre besten Gewächse.  Hochkarätige Persönlichkeiten aus Gastronomie und Hotellerie ließen sich diese einmalige Gelegenheit nicht entgehen und verkosteten beste Tropfen aus dem italienischen Montalcino und aus Ingelheim-Rheinhessen. In tollem Ambiente und bei bestem Service waren die anwesenden internationalen...

ISCHGL, SALZBURG. Haubenkoch Benjamin Parth aus Ischgl wird im April als Gastkoch im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg. Unter dem Motto „Best of Österreich 2.0“ wird Parth gemeinsam mit zwei weiteren jungen österreichischen Spitzenköchen – Philip Rachinger und Max Natmessnig – ein spektakuläres Gourmetmenü kreieren. Parth wird dazu vier Gänge beisteuern. Einzigartiges Gourmentkonzept mit Gastköchen Das Restaurant Ikarus in Salzburg ist über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt für...

Im Gleis 21 wird am Sonntag, dem 30. Jänner, das Stück Ikarus aufgeführt. Das Stück eignet sich vor allem für Kinder. WIEN/FAVORITEN. Ein Theaterstück für Kinder gibt es am Sonntag, 30. Jänner im Sonnwendviertel: Das Burgtheater bringt das Stück "Ikarus" auf die Bühne des Gleis 21.  In dem Stück für Kinder ab acht Jahren erzählt die Sage von Ikarus, der zu hoch an die Sonne geflogen ist und deshalb abstürzte. Dabei erlebt seine Geschichte erneut, wiederholt, immer wieder. Abwechselnd erzählt er...

Andreas Senn erhielt im neuen Gault Millau 18,5 Punkte und vier Hauben. Damit zählt er zur kulinarischen Spitze der Köche.  BERGHEIM. Gault&Millau 2022: Mit einer Wertung von 18,5 Punkten und vier Hauben zählt Andreas Senn wieder zur absoluten Spitze der österreichischen Kulinarik. Die fünfte Haube für seine Kollegen aus dem Ikarus sei von unschätzbaren Wert für die Stadt Salzburg und das gesamte Bundesland, sagt Senn. Daher gratulierte er seinem Kollegen Martin Klein aus dem Ikarus, mit dem er...

Am 26. September 2021 fand in Kottingbrunn die Großschadensübung "Ikarus 2021" der Freiwilligen Feuerwehren Kottingbrunn, Leobersdorf, Schönau an der Triesting und Bad Vöslau, sowie dem Roten Kreuz Bad Vöslau statt. KOTTINGBRUNN. Übungsleiter Markus Schwarz zur Ausgangslage: „Ein einmotoriges Luftfahrzeug befindet sich im Landeanflug auf den Flugplatz Bad Vöslau - Kottingbrunn. Auf Höhe des Lagerhauses stürzt das Flugzeug ab und zerbricht beim Aufprall in mehrere große Teile. Auf dem...

Andreas Stix, Leiter der Suchtberatung Ikarus, erzählt, wie es ihnen in der Corona-Krise ergangen ist. BEZIRK VÖCKLABRUCK. Ikarus - die Beratungsstelle für Suchtfragen in den Bezirken Vöcklabruck und Gmunden - hilft Menschen, die ein Problem mit Drogen entwickelt haben. Sozialarbeiter, Psychologen, Psychotherapeuten sowie Ärzte und Psychiater stehen dabei den Klienten zur Seite. Zu Beginn der Corona-Krise erging es dem Team der Suchberatung Ikarus wohl ähnlich wie fast allen anderen....

Das "Anders-Sein" hat viele Gesichter und Formen. Das Theater ecce spürt 2020 dem Facettenreichtum nach. SALZBURG. Nur eine kleine Abweichung von der Norm und man gilt als "anders". Zu dick, zu klein, zu hässlich – im Jahresprogramm des Theaters ecce kommen verschiedene Stoffe auf die Bühne, die sich jedoch nicht nur mit der Optik beschäftigen. Mit „Im Einkaufstempel“ werden Menschen und deren absonderliches Verhalten beim Einkaufen gezeigt, der Wunsch nach Markenware mit dem Wunsch, dazu zu...

Im Oval – der Bühne im Europark – führte das Theater ecce die Familienproduktion "Ikarus" auf. SALZBURG. Die Geschichte um Ikarus, den Jungen, der mit selbstgebastelten Flügeln zu nah an die Sonne flog und dadurch umkam, wurde nun vom Theater ecce neu interpretiert. Im reduzierten Stück nimmt Ikarus' Vater Dädalus (mit spürbarer Traurigkeit gespielt vom Musiker Robert Kainar) am Rande der Bühne Platz. In der etwas mehr als eine Stunde dauernden Aufführung kommentiert er das Schauspiel mit...

IMST. Das Haus der Fasnacht war am vergangenen Samstag bereits zum siebten Mal Schauplatz des Mundartabends, bei dem heuer erstmals Manfred Waltner als Moderator fungierte und dabei dem langjährigen "Achorman" Manfred Thurner nachfolgte.  Die Vortragenden der mehr als humorigen - nämlich auch besinnlichen und gesellschaftskritischen, ja sogar politischen - Inhalte glänzten mit Witz und Wortkunst. Richie Larcher, Wolfgang Sturm, Hermann Gritsch, Renate Fink, Herta Moll-Schwetz, Celina Pechtl und...

Theater ecce erweckt mit seinem neuen Programm die Figuren des Sommernachtstraums zum Leben. SALZBURG (sm). "Für mich sind es immer noch Worte und Ideen, die dazu beitragen, die Welt zu verändern", erklärt Reinhold Tritscher, der Künstlerische Leiter von Theater ecce, über die Wahl von Shakespeares bekanntem Klassiker "Ein Sommernachtstraum". Die Produktion wird das "Volxommer Theaterfestival" in Saalfelden-Leogang eröffnen und später im Zirkuszelt im Volksgarten zu erleben sein....

Fünf Jahrhunderte Musikgeschichte und tausend Jahre Literaturgeschichte - der Orgelfrühling Steiermark zeigt auch in diesem Jahr die Faszination eines traditionsreichen Instruments. Spielorte im Bezirk Deutschlandsberg sind Stainz, Osterwitz und St .Peter im Sulmtal. Mit insgesamt 16 Konzertveranstaltungen rund um die Orgel begeistert der Orgelfrühling Steiermark in diesem Jahr vom 3. Mai bis zum 20. Juni Musikliebhaber des Landes. Dabei wird das traditionsreiche Instrument nicht nur in seiner...

Neuer Gastkoch im Restaurant Ikarus kommt aus dem Norden SALZBURG (sm). Der Finne Jari Vesivalo ist für seine dezente Raffinesse bekannt. Seine Küche beschreibt er als simpel und natürlich, in dem sich die Natur widerspiegelt. Bisher kochte er im Restaurant Olo in Helsinki, das zu den 50 besten Restaurants der Welt zählt, wo Vesivalo mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Vesivalo setzt auf frische, regionale Zutaten und kauft nur so viel ein, wie viel pro Tag auch wirklich benötigt...

SALZBURG. Nick Bril agiert im März als Gastkoch im Restaurant Ikarus im Hangar-7. Der Start zu Brils Karriere in der Gastronomie erfolgte im Alter von 14 Jahren als Tellerwäscher. Ein Jahr später bekam er die Chance, in der Küche zu helfen, wo er sich, wie er sagt, das „Gastronomie-Virus“ eingefangen hat. Heute führt er zusammen mit Sergio Herman das Restaurant "The Jane" in Antwerpen. Im Ikarus bekocht er die Gäste etwa mit Langoustine mit Steinpilz, Topinambur und Buttermilch, Jakobsmuscheln...

IMST (pc). Auch die vierte Auflage des Mundartabends im Imster Fasnachtshaus ließ am vergangenen Samstag kaum ein Auge trocken. Die Organisatoren Niki Larcher und Jürgen Seelos hatten einmal mehr ein Programm bereitgestellt, das für drei volle Häuser an einem Tag sorgte. Wolfgang Sturm, Helmuth Walch, Ritchie Larcher (aus der spitzen Feder von Daniel Entstrasser), Hermann Gritsch und Moderator Manfred Thurner sorgten mit ihren Darbietungen für regelrechte Pointensalven, die nicht mit...

Am Samstag, dem 11. November 2017 lädt das Imster Fåsnåchtshaus wieder zum Mundartabend ein. Diesmal werden Mundart, Dichtkunst und Geschichten über "Möingger, Fåckeler und Geischter" von Helmuth Walch, Manfred "Kutte" Thurner, Richard Larcher, Hermann "Öigler", Wolfgang Sturm und Daniel Entstrasser erzählt und deklamiert. Die musikalische Betreuung übernimmt das Gitarrenduo IKARUS - Victor Gabl und Clemens Perktold. Das Programm wird jeweils um 17, 19 und 21 Uhr aufgeführt, der Eintritt ist...

Aufstieger des Jahres im "A la Carte"-Ranking ist Andreas Senn mit seinem Senns.Restaurant in Salzburg Döllerers Genießerrestaurant in Golling steht einmal mehr als Top-Restaurant im Ranking eines Gourmetführers: "A la Carte 2018" führt das von Spitzenkoch Andreas Döllerer geführte Haus mit 99 Punkten (fünf Sterne, drei Flaschen) auf Platz eins seiner Wertungsliste. So viele Punkte erhielt nur noch das Steirereck von Heinz Reitbauer in Wien. Die beiden teilen sich somit Platz eins ex aequo....

SALZBURG. Der Mexikaner Jorge Vallejo wird als Gastkoch im September im Restaurant Ikarus im Hangar-7 die Gäste bekochen. Gemeinsam mit seiner Frau Alejandra Flores führt er das Restaurant "Quintonil" in Mexiko-Stadt. Sein Leibgericht ist "Huazontles", ein mexikanisches Gemüse, gekocht auf zwei unterschiedliche Arten, mit Käse aus Chiapas, Tomatensalsa und Habanero-Chili. _____________________________________________________________________________ Du möchtest täglich über Stories in deinem...

Im Rahmen der Produktion "Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus" waren ein Team von ServusTV, Sous-Chef Martin Ebert und Küchenchef Tommy Eder-Dananic zu Gast bei Wolfgang Lammer und Karin Weinfurter in Unterfladnitz. Sie begaben sich auf die Spuren des schwarzen Goldes. Regionale Produkte bestmöglich über verschiedene Kanäle zu vermarkten – das ist ein großer Schwerpunkt der WOCHE-Initiative "Wir kaufen daheim". Für das Format "Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus" starteten...

Im Restaurant Ikaurs im Hangar 7 bietet Martin Klein und sein Team ein Festspielmenü um 180 Euro Schafskäse-Wipfel-Zuckerwatte, bretonischer Hummer in zwei Gängen , Spanferkel mit Marille und Eierschwammerl oder Gänseleber mit Chai-Gewürzen: Das und noch viel mehr steht auf dem Festspielmenü von Ikarus-Executive-Chef Martin Klein. Das zehn-Gänge-Menü mit Gruß aus der Küche ist um 180 Euro zu haben, ohne Weinbegleitung, denn die schlägt nochmal mit 135 Euro zu Buche. Martin Klein, ein gebürtiger...

SALZBURG. Modern britisch, so beschreibt Isaac McHale sein Restaurant The Clove Club in London. Alle verwendeten Produkte stammen von den Britischen Inseln, vor allem aus Schottland. The Clove Club befindet sich in der 1865 gebauten Stadthalle im Londoner Stadtteil Shoreditch. McHale ist im Mai Gastkoch im Restaurant Ikarus im Hangar-7. Einige seiner Produkte pflanzt McHale direkt im Garten des Londoner Restaurants an. „Wir haben einige der besten Produkte in Großbritannien – aber wenn es um...

SALZBURG. Mehr als 240.000 Votings von rund 16.000 Gästetestern hat die Falstaff-Redaktion für ihren neuen "Restaurant-Guide 2017" erhalten, bewertet wurden die Kategorien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente. Nummer eins ist auch in diesem Jahr wieder das "Steirereck". Das Haus im Wiener Stadtpark wurde von den Falstaff-Testern erneut am höchsten bewertet und erhielt mit 100 Punkten die Maximalwertung. Spitzenplätze für Salzburger Restaurants In der Gesamtwertung liegen die beiden Salzburger...

SALZBURG. Das Restaurant Ikarus im Hangar 7 steht im März unter dem Motto "Best of Wien" und das mit gleich vier Gastköchen: Paul Ivic aus dem Restaurant Tian, Heinz Reitbauer vom Steirereck, Markus Mraz von Mraz und Sohn sowie Silvio Nickol aus dem Palais Coburg.

SALZBURG. Manish Mehrotra vom Restaurant "Indian Accent" in Neu-Delhi (Indien) agiert als "Gastkoch" im Februar im Restaurant Ikarus im Hangar-7. Als einziges Restaurant Indiens hat es das Indian Accent unter die World’s 50 Best Restaurants 2015 und 2016 geschafft und wurde ebenfalls in den zwei Jahren von San Pellegrino Asia’s 50 Best Restaurants zum besten Restaurant in Indien gekürt. Seinen Kochstil bezeichnet er als „erfinderische indische Küche“ und beschreibt ihn als indisches Essen mit...

Echtes französisches Flair kommt im Jänner 2017 in die Stadt Salzburg: Christophe Muller nimmt als Gastkoch im Restaurant Ikarus im Hangar-7 das Zepter in die Hand. Professionell, selbstbewusst und respekteinflößend – der Sternekoch ist die Verkörperung der Kontinuität und ein Chef der alten Schule. Er gehört seit mehr als 20 Jahren zur L’Auberge du Pont de Collonges, die im Besitz von Grandseigneur Paul Bocuse ist und seit 1965 kontinuierlich mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wird. Vier...