Wirtschaftsexkursion
Der Weinhof Leitner bekam Besuch von der HLW Weiz
- Sichtlichen Spaß hatten die Jungsommelières bei der Verkostung der edlen Tropfen.
- Foto: HLW Weiz
- hochgeladen von Martina Eisner
Die Jungsommelier-Gruppe der HLW Weiz besuchte den Weinhof Leitner in Schattauberg, Gemeinde Ilztal. Die lehrreiche Exkursion führte die Gruppe auf die Spuren des Weins.
SCHATTAUBERG/WEIZ. Die HLW Weiz ist darum bemüht ihren Schülerinnen und Schülern zu vermitteln, wie wichtig die Zusammenarbeit von Betrieben in der Wirtschaft ist. Die letzte Exkursion führte sie auf den Weinhof Leitner in Schattauberg. Dort konnten sie hautnah erfahren, wie die einzelnen Herstellungsprozesse aufeinander einwirken.
Von der Rebe bis zur Verkostung
Beginnend mit dem Wachsen der Weinreben im Weingarten über die Vorgänge bei der Weinherstellung im Weinkeller bis hin zum Verkosten der fertigen Weine hat die Jungsommelier-Gruppe den Weg des Weines anhand fachlicher Informationen verfolgt.
- Stefanie Leitner versuchte mit der Gruppe wenigstens einige der insgesamt 800 Aromen im Wein zu erkennen.
- Foto: HLW Weiz
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Stefanie Leitner, ausgebildete Diplom-Sommelière, führte die sehr interessierten Schülerinnen und Schüler in die hohe Kunst der Weindegustation ein. Und tatsächlich stellten die Schülerinnen fest: „In vino veritas!“
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