Business-Lunch

Beim Essen plaudert es sich bekanntlich am besten – mit unserem wöchentlichen Format „Business-Lunch“ bitten wir daher Grazer Unternehmerinnen und Unternehmer zu Tisch in ihr Lieblingslokal und sprechen über ihren Betrieb, ihren Werdegang, die Branche, die Firmenphilosophie und vieles mehr. Die Beiträge machen deutlich, wie vielseitig und innovativ die Grazer Wirtschaftslandschaft und Gastro-Szene sind.

Beiträge zum Thema Business-Lunch

Lunch im Lendhotel: Martina Maros-Goller (WOCHE), Berfin Özgür vom Lendhotel sowie Andrea Allmer und Sonja Haingartner (v. l.) | Foto: Jorj Konstantinov
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Hier wird mit viel Mehrwert gedruckt – Business Lunch mit Rehadruck

Wo Druck Gutes bewirkt: Rehadruck beschäftigt seit 1984 Menschen mit Beeinträchtigungen. Aufträge aller Art für Unternehmen wie Privatpersonen – das bringt die Rehadruck GmbH professionell zu Papier und an den Kunden. Was darüber hinaus dieses Unternehmen ausmacht und worin es sich von Mitbewerbern unterscheidet, verraten im WOCHE-"Business Lunch" die Geschäftsführerinnen Sonja Haingartner und Andrea Allmer. WOCHE: Rehadruck wurde 1984 als gemeinnützige GmbH gegründet. Welche Beweggründe waren...

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Interview in gemütlichem Ambiente: Thomas Klep (l.) und Redakteur Stefan Haller werden von Kellnerin Gerlinde bestens versorgt. | Foto: Foto Jörgler
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Business-Lunch
K+K Modellbahnen: Hier fährt die Eisenbahn drüber

Wenn das Geschäft zur Herzensangelegenheit wird: Thomas Klep von K+K Modelbahnen im Gespräch. Wer träumt nicht davon, sein Hobby zum Beruf zu machen? Thomas Klep hat zwar auch einen "echten" Job, betreibt mit seiner Familie aber auch K+K Modellbahnen. Mit der WOCHE spricht er im Business-Lunch über die Faszination der Modellbahn, die Wichtigkeit von perfektem Kundenservice und welche Verkäufe ihn am glücklichsten machen. WOCHE: Die offensichtliche Frage zu Beginn – wollten Sie als Kind...

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Rundum versorgt: Kellnerin Hamida Leipold mit WOCHE-Redakteur Stefan Haller, Ewald Eckl und bit-Pressesprecher Gottfried Reyer (v.l.) | Foto: Foto Jörgler
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Business-Lunch
bit Schulungscenter: Man muss am Puls der Zeit ausbilden

bit Schulungscenter bieten über 25.000 Schulungstage im Jahr – Geschäftsführer Ewald Eckl im Gespräch. Bildung ist seit jeher eines unserer höchsten Güter, großes Thema in der Politik und der Gesellschaft und beschäftigt jeden Menschen schon von Kindesalter an. Im WOCHE-Business-Lunch berichtet Ewald Eckl, Geschäftsführer der bit Schulungscenter GmbH, von der Vielfältigkeit der Bildung, der Eigenverantwortung von Schülern und der Zukunft der Bildungsmethoden. WOCHE: Ihr Unternehmen nennt sich...

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Auf gute Nachbarschaft: Robert Mühlbauer und Martina Maros-Goller (WOCHE, r.) wurden im Pastis von Ildiko Ortner bestens bewirtet. | Foto: Foto Jörgler
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"Zeit ist das höchste Gut des Lebens" – Business Lunch mit Mühlbauer Uhren & Schmuck

Seit dem Jahr 1864 ist das Unternehmen Mühlbauer eine der Top-Adressen für Uhren und Schmuck. Die Leonhardstraße ist schon seit mehr als 150 Jahren Heimatadresse von Mühlbauer Uhren und Schmuck. Generationen von Grazern haben dort bereits wertvolle Stücke erworben und schätzen auch heute noch die Qualität der Produkte sowie die kompetente Reparatur von Uhrenmarken aller Hersteller. Im Business-Lunch erzählt Geschäftsführer Robert Mühlbauer von der langen Geschichte des Familienunternehmens,...

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Lunch im Fotter: Martina Maros-Goller (WOCHE), Andrea Rattensberger, Markus Neuhold, Herbert König und Jakob Schönberger (v.l.) | Foto: Jorj Konstantinov
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Wo Ehrlichkeit am Speiseplan steht – Business Lunch mit Laufke Graz

1923 eröffnete die Gastro-Institution Laufke. Seit 2018 schwingen drei junge Wirte den Kochlöffel. Erstes Gebot: Der Wirt hat immer recht! Dieses Gebot hängt am Laufke in der Elisabethstraße nicht auf, weil es, laut den Betreibern, eine Selbstverständlichkeit ist. Andere, wie etwa "Ans homa imma no trunken", sehen die Gäste, bevor sie in die geschichtsträchtige Institution hineinspazieren. Die WOCHE traf die neuen Laufke-Wirte Jakob Schönberger, Herbert König und Markus Neuhold zum...

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Bestens versorgt: Kellnerin Marlene König, Venuzle-Geschäftsführer Bernhard Bauer und WOCHE-Redakteur Stefan Haller (v. r.) | Foto: Jörgler
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Venuzle: Sportplatzsuche leicht gemacht

Vom Grazer Start-up zum europaweiten Anbieter: Die Plattform Venuzle vermittelt Sportstätten für alle. Beinahe jeder kennt es: Man will abends nach der Arbeit noch eine Runde Tennis oder im Sommer am Wochenende mit Freunden eine Runde Beachvolleyball spielen und muss dafür einen passenden und verfügbaren Sportplatz finden. Wie funktioniert das ohne gefühlt tausend Anrufe bei den verschiedenen Plätzen? Venuzle-Geschäftsführer Bernhard Bauer im WOCHE-Businesslunch über die Vermittlung von...

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Der Chef persönlich tischt auf: Gregor Zaki, Harald Scheucher und WOCHE-Redakteur Stefan Haller (v. l.) | Foto: Jorj Konstantinov
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Business Lunch mit der Bestattung Graz – Berufung zwischen Leben und Tod

Bestattung Graz-Geschäftsführer Gregor Zaki im Gespräch über eine Branche fernab des Rampenlichtes. Er ist zwar nicht mehr Teil des Lebens, aber für jeden Menschen auf der Welt unausweichlich: der Tod. Die Bestattung Graz führt pro Jahr rund 2.800 Bestattungen durch, Geschäftsführer Gregor Zaki berichtet im WOCHE-Businesslunch über den Tod als Geschäft, worauf es in dieser sensiblen Branche ankommt und ob es überhaupt möglich ist, gänzlich vom Job abzuschalten. WOCHE: Was genau bietet die...

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´Am Kaiser-Josef-Platz: Patrick Musil, Sebastian Peterka, Martina Maros-Goller (WOCHE), Ricarda Schweigler, Christian Perner und Martina Weinzettl (Genießerei, v. l.) | Foto: Foto Jörgler
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Wo Unternehmen zu Marken werden – Business Lunch mit der Agentur "Branded"

Was vereint J. Hornig, Anton Paar und Energie Graz? Sie setzen beim visuellen Auftritt auf die Agentur "Branded". Ein junges, kreatives und dynamisches Team, das bereits viel Erfahrung vorweist und neben Graz auch in Kapstadt mit einem Standort aufwarten kann – das ist die Designagentur "Branded". Im WOCHE-Business Lunch sprechen die vier Partner Ricarda Schweigler, Patrick Musil, Christian Perner und Sebastian Peterka über ihre Vielseitigkeit, richtige Kundenbetreuung und die Wichtigkeit...

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Jungunternehmer: Marco Zeilinger und Christina Poharec haben sich mit "Piekfein" selbstständig gemacht und bieten Anzüge nach Maß an. | Foto: Foto Jörgler
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Von der Pike auf fein gekleidet – Business Lunch mit "Piekfein"

Christina Poharec und Marco Zeilinger fertigen mit "Piekfein" Anzüge nach Maß für die Herren von Welt. Kleider machen Leute und im Fall von "Piekfein" machen Anzüge Männer. Christina Poharec und Marco Zeilinger bieten Herren-Maßkonfektion an und erzählen von perfekten Schnitten, Qualitätsbewusstsein und der Selbstständigkeit. WOCHE: Wie kam es zur Unternehmensgründung in diesem hochpreisigen Segment? Christina Poharec: Für die Entscheidung bedurfte es Mut und natürlich ist es riskant, aber wir...

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In blumiger Umgebung: Martina Maros-Goller (WOCHE, l.), Mario und Kerstin Marbler mit René Prassl (stehend) im Café Promenade | Foto: Jorj Konstantinov
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Für Floristen sieht es richtig rosig aus – Business Lunch mit "Blumen Engele"

Sags durch die Blume: Seit drei Generationen steht Blumen Engele für blühende Floristik- und Gärtnerskunst. Nicht nur am morgigen Valentinstag haben Blumen Hochsaison: Mario und Kerstin Marbler, Geschäftsführer von Blumen Engele, erzählen im WOCHE-Gespräch, wieso das Leben ohne Blumen trostlos wäre, welche Trends uns blühen und wieso heimische Blumen immer eine gute Wahl sind. WOCHE: Morgen ist Valentinstag, einer der umsatzstärksten Tage in der Branche. Wie sieht es mit dem Stresslevel aus?...

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Business-Brunch: Parks-Chef Robert Rötzer (l.) servierte Martina Maros-Goller (l.), Katrin und Mario Nerad Frisches und Gesundes. | Foto: Jorj Konstantinov
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Training ist das Erfolgsgeheimnis – Business Lunch mit "Vibes Fitness"

Katrin und Mario Nerad haben sich mit "Vibes Fitness" einen Traum erfüllt und eröffnen einen dritten Standort. 400 betreute Trainingseinheiten pro Woche: Seit der Eröffnung des "Vibes Fitness"-Studios 2011 am Hauptplatz geht es für dieses Familienunternehmen steil nach oben. 2016 folgte das zweite Studio in der Leechgasse, Anfang März kommt das dritte am Südtirolerplatz. Der WOCHE erzählen die Geschäftsführer und Ehepartner Katrin und Mario Nerad von ihrem Konzept und den Herausforderungen der...

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Gediegen im Cafe Sacher: Michael Haindl (Sacher) serviert das Essen, Lucia Schnabl (WOCHE) und Mario Barth sprechen über Tattoos. | Foto: Foto Jörgler
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Business Lunch
Mario Barth: Lieber bunt als eintönig

Tattoo-Star Mario Barth besitzt sechs Studios, vier in den USA. Mit der WOCHE plaudert er über die Branche. In der Steinfeldgasse 14 eröffnete er 1989 das erste Tattoo-Studio Österreichs mit Gewerbeschein, heute ist er Star-Tätowierer in den USA und besitzt neben sechs Salons auch die Tattoo-Farbfirma "Intenze". Die Rede ist von Mario Barth, der sich innerhalb kürzester Zeit vom Grazer Untergrund in die Reihen der Reichen und Schönen gemausert hat – und das, ohne dabei den Boden zu verlieren....

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Das sieht gut aus: Frühstück mit Alexandra Wutscher (Wutscher Optik), Monika Neuhold (Kern) und Lucia Schnabl (WOCHE, v. l.) | Foto: Foto Jörgler
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Vom Fachgeschäft zum Imperium

Die Junior-Chefin von Wutscher Optik, Alexandra Wutscher, verrät das familiäre Erfolgsrezept. Als Fritz Wutscher senior im Jahr 1966 das Optikfachgeschäft Wutscher in Eisenerz eröffnete, hätte wohl niemand absehen können, dass dieses innerhalb von nur 53 Jahren über ganz Österreich expandieren würde. Im WOCHE-Businesslunch verrät die Junior-Chefin Alexandra Wutscher Erfolgsgeheimnisse und plädiert für den Erhalt des familiären Klimas in großen Unternehmen. Vom Fachgeschäft zur Optikerkette in...

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Business Frühstück im Smart Business Center: Martina Maros-Goller (WOCHE), Peter Kastner, Thomas Mrak und Gerald Felber (v. l.) | Foto: Jorj Konstantinov
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Medizintechnik für weniger Notfälle – Business Lunch mit "Telbiomed"

"Telbiomed" ist im Smart Business Center angesiedelt und bietet smarte Medizintechnik und IT-Services. Eine verlässliche medizinische Überwachung von chronischen Patienten in den eigenen vier Wänden zu realisieren und Spitalsaufenthalte zu reduzieren, ist das Ziel des Unternehmens "Telbiomed", über das Geschäftsführer Peter Kastner mit der WOCHE spricht. Und auch "Hausherr" Thomas Mrak gibt einen Einblick in das Impulszentrum Smart Business Center, das Technologieunternehmen ein Zuhause gibt....

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Rundum versorgt: Christian Taucher, Robert Kals und Redakteur Stefan Haller mit Kellner Johann Herzog (v. l.) | Foto: Jorj Konstantinov
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WOCHE-Businesslunch mit KOOP: Architekten in der Marketingwelt

Die Agentur Koop setzt von Graz aus preisgekrönte Maßstäbe im internationalen Marketing-Geschäft. Im Dezember räumte Koop Live-Marketing noch beim Austrian Event-Award ab und auch im neuen Jahr hat man nichts an Schwung verloren. Robert Kals und Christian Taucher berichten im WOCHE-Businesslunch über Herausforderungen, das Laufen auf Flughäfen und darüber, was Live-Marketing mit dem Job eines Architekten zu tun hat. WOCHE: Wie erklären Sie jemanden, der sich in der Branche nicht auskennt, was...

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Ausnahmsweise nicht hinter, sondern vor der Kamera: Th. Fischer (2.v.r.) speiste mit Redakteurin M. Maros-Goller (l.) | Foto: Jorj Konstantinov
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Wirtschaftlicher Genuss durch Grazer Unternehmer: Das war das Business-Lunch-Jahr 2018

Vom kleinen, jungen Start-up bis zum gestandenen Unternehmen, das auf eine jahrzehntelange Geschichte zurückblicken kann: Auch heuer konnten sich die WOCHE-Redakteure in unzähligen Businesslunch-Interviews von der bunten unternehmerischen Vielfalt in Graz überzeugen. Im Laufe des Jahres 2018 kam so unter anderem Martin Auer, der mit Ferdinand Haller ein echtes Traditionsgeschäft betreibt, ebenso zu Wort wie Stadt-Graz-Fotograf Thomas Fischer, Designer Manuel Essl, Martin Payer, der...

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Vorweihnachtliche Klänge: Heimo Streif junior (l.), Martina Maros-Goller (WOCHE) und Georg Leitner von der Welscher Stubn. | Foto: Jorj Konstantinov
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Streifzug durch die Klaviergeschichte – Business Lunch mit Klavierhaus Streif

Seit 1906 wird beim Klavierhaus Streif in die Tasten gehaut. Heimo Streif junior über Tradition und Zukunft. Wie der Vater so der Sohn: Im Fall des Klavierhauses Streif hat diese Redewendung bis zum Urgroßvater Gültigkeit. Familie Streif pflegt das Klavierhandwerk seit Generationen und geht traditionsbewusst in die Zukunft. Im Business Lunch spricht Geschäftsführer Heimo Streif junior über Trends in einem klassischen Bereich, Herausforderungen und Talente. WOCHE: Das Klavierhaus Streif...

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Von Martin zu Martina: Auer (r.) und Maros-Goller bei "Martin Auer" | Foto: Jorj Konstantinov
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Hier funkeln große und kleine Augen – Business Lunch mit Martin Auer für "Ferdinand Haller"

Nicht vom Brot allein lebt Martin Auer – er betreibt mit "Ferdinand Haller" auch das meistfotografierte Geschäft. Wenn "Ferdinand Haller", das kleine, aber sehr feine Geschäft neben der Stadtpfarrkirche seine Auslage weihnachtlich geschmückt hat, dann, ja dann ist Advent in Graz. Im WOCHE-Interview erzählt Unternehmer Martin Auer, der das Geschäft gemeinsam mit seiner Frau Barbara führt, wie es in Familienbesitz kam, was es ausmacht und wieso es Bestand haben wird. WOCHE: Viele wissen nicht,...

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Innovativ: "Carbomed"-Geschäftsführer Evi Jesacher und Bastian Rüther haben mit "ILO" ein Zyklus-Messgerät entwickelt. | Foto: Foto Jörgler
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Zyklustracker ILO
Mit einem Atemzug zum Wunschkind – Business Lunch mit "Carbomed"

"Carbomed" hat den Zyklustracker "ILO" entwickelt, der durch Atmung zuverlässige Ergebnisse liefert. Das Wissen um fruchtbaren Tage und die Genauigkeit der Information ist für Frauen mit Kinderwunsch von großer Bedeutung. Für diese und andere Frauen, die Gewissheit haben wollen, schafft nun der Zyklustracker "ILO" des Start-ups "Carbomed" Abhilfe. Im Business Lunch sprechen die Geschäftsführer Evi Jesacher und Bastian Rüther über ihr "Baby". WOCHE: Was genau ist "ILO"? Evi Jesacher: Das ist...

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Zu Tisch: Martina Maros-Goller (WOCHE, l.) und Jonathan Stallegger wurden im Café Erde von Lena Baronigg bewirtet. | Foto: Foto Jörgler
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Business Lunch
Hier wird mit viel Genuss gestrampelt – Business Lunch mit "Velofood"

240 Bestellungen am Tag: Velofood-Gründer Jonathan Stallegger im – nicht zugestellten – Business Lunch. Im Fall von Velofood treffen persönliche Überzeugung, Leidenschaft und harte Arbeit auf Zeitgeist und das kommt richtig gut an. Der Grazer Jonathan Stallegger gründete 2016 das Radzustellservice, das ausschließlich mit Lokalen zusammenarbeitet, die biologisch abbaubare Verpackungen nutzen. Im WOCHE-Interview spricht er über Radfahren in Graz, den enormen Arbeitsaufwand und Essgewohnheiten der...

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Hier passt alles: Chef des Hauses Philipp Florian (l.) servierte Martina Maros-Goller und Wan Jie Chen feinste Speisen im "Florian". | Foto: Foto Jörgler
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Business Lunch
Er ist der Draht zum fernen Osten – Business Lunch mit Wan Jie Chen

Konfuzius-Institut-Leiter Wan Jie Chen ist federführend bei steirisch-chinesischen Kooperationen. Die Biographie von Wan Jie Chen liest sich wie ein Hollywood-Blockbuster. Vom Spitzensportler in China zum Studenten ohne Sprachkenntnisse und finanzielle Mittel in Graz. Nach seinem Studium und drei China-Restaurants, ist Chen nun Leiter des Konfuzius-Instituts an der Universität Graz und Organisator des vierten China-Forums, das gerade stattfindet. Zudem zieht er die Fäden bei steirischen...

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Beim Brunch in der Sorger-Filiale in der Sporgasse verriet Bettina Eckhard (r.) WOCHE-Redakteurin Lucia Schnabl (l.) ihre süßen Geheimnisse. | Foto: Jorj Konstantinov
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Business Lunch mit Bettina Eckhard: Ein Händchen für die kleinen Dinge

Graz ist um eine Versuchung reicher: Bettina Eckhard's Confiserie in der Sporgasse. Seit dreieinhalb Jahren betreibt Bettina Eckhard ihre "Eckhard's Confiserie" in der Annenstraße. Neben diesem Haupthaus hat sie nun auch in der Sporgasse eine Filiale eröffnet, wo sie mit 50 unterschiedlichen Pralinen-Sorten und vielen anderen Spezialitäten aufwartet. WOCHE: Erst dreieinhalb Jahre im Geschäft und schon eröffnen Sie eine Filiale in der Innenstadt. Was macht Ihre Pralinen so besonders? Bettina...

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Montags um acht Uhr: Martina Maros-Goller (WOCHE, l.) und Christa Tax (r.) beim Business-Frühstück im LKH-Speisesaal mit Marina Veit | Foto: Foto Jörgler
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"In der Pflege zählt der Faktor Mensch" – Business Lunch mit der LKH-Pflegedirektion

LKH-Pflegedirektorin Christa Tax spricht mit der WOCHE über Pflege, ihre Zukunft und die Ressource Mensch. Letzte Woche fand zum zwölften Mal am Landeskrankenhaus (LKH) ein Pflegesymposium statt. LKH Universitätsklinikum-Pflegedirektorin Christa Tax ist Chefin von 3.500 Mitarbeitern und spricht im WOCHE-Business Lunch über Pflege, stetige Entwicklungen und neue Herausforderungen. WOCHE: Warum ist Ihnen das Pflegesymposium so wichtig? Christa Tax: Das Symposium ist eine großartige Gelegenheit...

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Brunchen im Kunsthauscafé: Nina Fellner (M.) verköstigte Eszter Schratzer (r.) und WOCHE-Redakteurin Martina Maros-Goller. | Foto: Foto Jörgler
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Wahre Schönheit liegt an der Mur – Business Lunch mit Eszter Schratzer von "Pure Beauty"

Ausbildungszentrum für Visagisten in Graz: Beauty-Pionierin Eszter Schratzer formt und fördert junge Talente. Ein Schönheitssalon, eine Visagisten-Vermittlungsagentur und ein Ausbildungszentrum für Visagisten und Make-up Artists. Eszter Schratzer zählt zu den führenden Unternehmerinnen ihrer Branche in Graz und sprach im WOCHE-Business Lunch über Schönheit, Anforderungen und das neue Visagistik-Ausbildungszentrum, das sie im September eröffnet. WOCHE: Visagistin und Ausbildnerin: Sind Sie mit...

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