Ausgezeichneter Jungwinzer

Elias Koch ist Jungwinzer aus Leidenschaft

Violinschlüssel und Traube – wie passt das zusammen? Die Sache ist schnell erklärt: Musik und Wein sind im Leben von Heinz und Simone Koch in Aichegg tonangebend und somit die Visitenkarte ihres Schilcherweinbaubetriebes. Sohn Elias hat alle Ambitionen, den Familienbetrieb in die Zukunft zu führen. Seit kurzem ist er frisch gebackener "Jungwinzer der Steiermärkischen Sparkasse"

BAD SCHWANBERG. Ein Anruf von Heinz Koch bei seinem Sohn Elias ist grundsätzlich nichts Außergewöhnliches. Doch diesmal schon: "Der Papa hat mich gefragt, ob ich sitze." Mit dem Nachsatz: "Sonst haut’s dich am Ende um!" Elias ist wirklich gesessen. Auf einem Traktor in der Fachschule Silberberg, wo er seit Oktober 2022 angestellt und im Außenbetrieb tätig ist. "Du bist Jungwinzer der Steiermärkischen Sparkasse 2023!"

"Notenschlüssel und Traube bilden unser Logo und zeichnen uns aus."
Elias Koch betrachtet die Auszeichnung zum "Jungwinzer" als weiteren Qualitätssprung.

Diese Auszeichnung bedeutet dem jungen Weinbauern sehr viel. Und sie erfüllt ihn umso mehr mit Stolz, weil er sie mit einem Schilcher Klassik erreicht hat. Was ja auch gar nicht anders möglich gewesen wäre, "denn in unserem Betrieb gibt es nur Schilcher." Das wiederum ist der springende Punkt: Ein verhältnismäßig kleiner Betrieb – die Anbaufläche beträgt knapp ein Hektar – hat sich ganz der Blauen Wildbacher Traube verschrieben. Als etabliertes Mitglied im großen Orchester der regionalen Schilcherweinbauern, das mitunter auch als Solist – so etwa als Josefiwein-Sieger in den Jahren 2018 und 2019 oder eben jetzt als Jungwinzer der Steiermärkischen Sparkasse – in Erscheinung tritt.

Musik im Blut und Schilcher im Glas

Womit wir wieder beim Thema Musik gelandet sind. Sie ist neben dem Wein die zweite große Leidenschaft von Elias, der bei der Spielgemeinschaft (SGM) Bad Schwanberg – St. Peter im Sulmtal seit zehn Jahren die Zugposaune spielt. Heuer hat er auf der Bassposaune das Leistungsabzeichen in Gold abgelegt. Vater Heinz Koch ist 1. Flügelhornist bei der SGM, beherrscht jedoch auch noch die Trompete, Steirische Harmonika und das Jagdhorn. Letzteres bringt er als Hornmeister der Jagdhornbläsergruppe Bad Schwanberg zum Erklingen. Bruder Raphael (18) gehört der SGM als 1. Schlagzeuger an. Mutter Simone spielt in der Familie und im Betrieb die „1. Geige“.

Vater und Sohn sind Silberberg-Absolventen

Es wäre verwegen zu behaupten, dass Elias mit Schilcher aufgezogen wurde, denn Muttermilch ist unersetzlich. Aber er ist mit Schilcher aufgewachsen. Schon in der Neuen Mittelschule stand für ihn fest, welchen Ausbildungsweg er als nächstes beschreiten würde. Als er in die Fachschule Silberberg eintrat, wurden am elterlichen Betrieb 1200 neue Weinstöcke gepflanzt. 2020, im Jahr des Schulabschlusses, fand die Jungfernlese statt, und Elias Koch kelterte seinen ersten Wein. Es folgte ein einjähriges Praktikum in Deutschland. Anschließend leistete er seinen Präsenzdienst ab. "Nach der Grundausbildung gehörte ich für zwölf Monate als Posaunist der Militärmusik Steiermark an." In dieser Zeit wirkte er als Musiker auch bei der Angelobung in Wies sowie bei Workshops in Kindergärten im Bezirk mit.

Der Schilcher - ein Wein für alle Jahreszeiten

Für Elias Koch hat der Schilcher – ob klassisch ausgebaut, als Achterl, Mischung, Sturm oder Glühwein getrunken – das ganze Jahr Saison. "Den Höhepunkt des perfekten Genusses entfaltet er im Sommer." Nach dem Facharbeiter (2020) macht Elias gerade die dreijährige Ausbildung zum Meister für Weinbau und Kellerwirtschaft.
"Die Qualitätsgeschichten machen wir mit dem Haderberg", betont Elias Koch. "Er ist einer der letzten Ausläufer von der Koralm. Wir haben im Herbst sehr kühle Nächte, das ist wichtig für die Traubenreife und Aromenausbildung. Dies zeichnet unseren 'Hausberg' definitiv aus."
Den Schilcher Klassik Weststeiermark DAC, mit dem er den Durchbruch zum "Jungwinzer" geschafft hat, beschreibt Elias Koch als ganz jungen und fruchtigen Wein, "der gut zum Dahertrinken ist und auch bestens zur Jause passt. Seine Merkmale sind ein frischer und intensiver Duft sowie ein belebendes Säurespiel."

Als Absolvent der Fachschule Silberberg hat es sich Elias Koch zum Ziel gemacht, "unseren Familienbetrieb erfolgreich und nachhaltig in die Zukunft zu führen. Mit Leidenschaft, Liebe zum Wein und zur Natur sowie den Willen, sich ständig weiter zu entwickeln und niemals stehen zu bleiben."
Am Wettbewerb der Steiermärkischen Sparkasse können Jungwinzerinnen bzw. Jungwinzer von 18 bis 29 Jahren teilnehmen. Da hat Elias Koch noch Spielraum nach oben. "Ich werde auch nächstes Jahr wieder mitmachen", so der 21-Jährige aus Bad Schwanberg.

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