Neo-Unternehmer Beate Bierbaumer und Alois Fallend

Neues Café namens "Süße Vielfalt"

STAINZ. - Die Arbeitsteilung ist klar vorgegeben: Alois Fallend besorgt als Bäcker und Konditor den süßen Part, während Beate Bierbaumer für die Gästebetreuung zuständig ist. Für den Segen von oben war Pfarrer Franz Neumüller zuständig, der in einer kurzen Feier das Café segnete. Die Lesung, Worte des Apostels Paulus, in der es um Zeit nehmen, Zusammenleben und eine entspannte Atmosphäre ging, trug Desiree Bierbaumer vor. „Ihr leistet nun einen Dienst an den Gästen“, segnete der Pfarrherr die Räumlichkeiten und die Menschen: „Bleiben wir in seinem Frieden.“
Unter den Gästen befand sich auch Vizebürgermeister Karl Bohnstingl, der namens der Marktgemeinde Stainz zum unternehmerischen Mut gratulierte und einen guten Geschäftsgang wünschte. In dasselbe Horn bliesen Obfrau Claudia Dunst-Mösenlechner und Vizekassier Jörg Bugram von der „Stainzer Wirtschaft“, welche die beiden Jungunternehmer in ihren Reihen willkommen hießen. Danach schlossen sich viele Gratulanten – darunter Wirtschaftskammer-Regionalstellenobmann KommR Manfred Kainz – den Glückwünschen an.
Das Café umfasst 57 m2 und bietet Platz für vier Tische, im Außenraum sind 15 Sitzplätze vorbereitet. Die Produktionsstätten befinden sich im Nebenraum, wo die süßen Köstlichkeiten zubereitet werden. Im Sortiment befinden sich Torten, Schnitten, Törtchen, feines Germgebäck und Eis. Zurzeit aktuell: das Osterbrot. Dazu gibt es Kaffee, Fruchtsäfte und alle Arten von Getränken. „Fertigware gibt es bei uns nicht“, legt Alois Fallend Wert auf die Feststellung, dass alles selber produziert wird. Wann hält die „Süße Vielfalt“ offen? MON, DON-SAM 07.30-19 Uhr, SON und Feiertag 9-16 Uhr.