Neue Chance für alte Bananen
Gold für "Second Life Bananenlikör"
- hochgeladen von Markus Gruber
Großer Erfolg für die Nibelungengold Bauerei und Destillerie Fürstenfeld: das neueste Produkt, ein aus "geretteten" Bananen hergestellter Likör, überzeugte bei der steirischen Landesbewertung und wurde mit einer Goldmedaille prämiert.
Anstatt die Bananen weg zu werfen, die im Regal wegen brauner Flecken nicht mehr verkäuflich sind, werden sie bei Eurospar Gaber Fürstenfeld fleißig gesammelt. Erst wenn die Bananen dann richtig reif sind - erkennbar an der durchgehend dunkelbraun gefärbten Schale - wird dann von den Edeldestillateuren ein feiner Likör hergestellt.
Aber auch ein Edelbrand wird aus den Bananen hergestellt, welcher allerdings noch reifen muss, bevor er den Genießern vorgestellt werden kann. Ein weiteres spannendes Projekt: auch "gerettetes" Brot wird von der innovativen Manufaktur verarbeitet. Vor allem die Röstaromen der "alten" Semmeln verleihen dem daraus gewonnenen Destillat einen besonderen Charakter, das durch die Lagerung in Eichenfässern noch eine zusätzliche Note bekommt - wir dürfen gespannt bleiben!
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