Familienbetrieb in fünfter Generation

Hotel Sailer feiert 130-jähriges Bestehen

Das Hotel Sailer in Innsbruck hat sein 130-jähriges Bestehen gefeiert. Der Familienbetrieb wird mittlerweile in fünfter Generation von Joschi und Sabine Sailer geführt. Bei der Jubiläumsfeier blickten die Gastgeber gemeinsam mit Gästen und langjährigen Wegbegleitern auf die Geschichte des Hauses zurück.

INNSBRUCK. Seit 1896 gehört das Hotel Sailer zur Innsbrucker Hotellerie. Anlässlich des 130-jährigen Bestehens luden Joschi und Sabine Sailer am Freitagabend zu einer Jubiläumsfeier in den großen Saal des Hauses. Unter den Gästen waren Vertreter aus Politik und Wirtschaft sowie Geschäftspartner, Freunde und langjährige Gäste des Hotels. Zu ihnen zählt auch Hans Pum. Er ist nach eigenen Angaben seit einem halben Jahrhundert regelmäßig im Haus zu Gast. „Ich bin seit 50 Jahren Gast im Hotel Sailer, es ist für mich wie ein zweites Zuhause“, sagt Pum.

Familienbetrieb in fünfter Generation

Joschi Sailer blickte bei der Feier auf die Entwicklung des Familienbetriebs zurück. Als einen der wichtigsten Schritte bezeichnet er die Errichtung des Gebäudes im Jahr 1896.

„Ein Meilenstein war sicher einmal der Bau des Gebäudes, und das war 1896. Das war damals natürlich sehr, sehr groß. Es ist heute auch eine große Sache, aber damals natürlich vielleicht noch ein bisschen größer zu bewerten, dass eine einzelne Person im Grunde genommen ein großes Gebäude baut. Die Meilensteine sind auch, glaube ich, dass es einfach ständige Renovierungen und Erweiterungen gegeben hat. Mein Großvater hat dann das südliche Haus dazugekauft, mein Vater hat das nördliche Haus dazukaufen können. Wir sind mit vollem Einsatz darum bemüht, nicht nur größer zu werden, sondern uns auch kontinuierlich zu verbessern“, sagt Joschi Sailer.

Heute führen Joschi und Sabine Sailer das Unternehmen in fünfter Generation. Bei der Entwicklung des Hotels spielt für die Familie auch die Suche nach Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Rolle. Nach Angaben von Sabine Sailer habe das Unternehmen derzeit keine Schwierigkeiten, offene Stellen zu besetzen. Dabei würden auch persönliche Empfehlungen eine Rolle spielen.

„Wir haben absolut keine Probleme, Mitarbeiter zu finden. Teilweise funktioniert das auch ganz einfach über mündliche Empfehlungen. Wir haben außerdem eine ganz tolle ‚Sailer-Heroes‘-Seite im Internet. Auch darüber erfahren oder sehen die jungen Leute, dass bei uns einfach eine gute Atmosphäre herrscht, dass wir alle nett miteinander umgehen und dass die Rahmenbedingungen stimmen. Ich glaube, das ist einfach wichtig. Deswegen haben wir auch so viele langjährige Mitarbeiter“, sagt Sabine Sailer.

Anzengruber: „Hotel Sailer ist Innsbruck“

Bürgermeister Johannes Anzengruber verwies bei der Jubiläumsfeier auf die lange Geschichte des Familienbetriebs. „Ja, als Bürgermeister hat man natürlich große Freude und ist sehr stolz. Hotel Sailer ist Innsbruck. Das ist Geschichte, Familienunternehmen, Traditionsbetrieb, 130 Jahre geprägt von Gastfreundschaft, Familienbetrieb, fünf Generationen – ja, einfach großartig. Das, was uns als Innsbruckerinnen und Innsbrucker auszeichnet: familiär und authentisch“, sagt Anzengruber.

Auch Landeshauptmann Anton Mattle nahm an der Feier teil und verwies auf die Bedeutung familiengeführter Unternehmen. „Ein Unternehmen wie das Sailer hat einen ganz hohen Stellenwert, weil es genau das lebt, was die Tiroler auch ausmacht: Gastfreundschaft sowie die Verbindung von Tradition und Moderne“, sagt Mattle.

Jubiläum mit Gästen und Wegbegleitern

Nach dem offiziellen Teil stand der Austausch zwischen den Gästen im Mittelpunkt. Bei einem Flying Dinner wurden unter anderem Rote-Rüben-Gnocchi, Schwarzwurzelcremesuppe, Zander und Roastbeef angeboten. Die Winzer Philipp Bründlmayer, Michael Auer, Hannes Sabathi und Lukas Plöckinger vom Weingut Tinhof präsentierten verschiedene Weine. Bei einem Gewinnspiel konnten die Gäste ihr Wissen über die Geschichte des Hotels testen. Zusätzlich wurden Rubbellose verteilt. Anlässlich des 130-jährigen Bestehens ließ das Hotel zudem eine eigene Jubiläumsmünze prägen. Die Gäste konnten diese an einem Prägestock selbst anfertigen und als Erinnerung an die Feier mitnehmen.

Über das Hotel Sailer
Das Hotel Sailer wurde 1896 von Melchior Sailer gegründet und befindet sich seither durchgehend in Familienbesitz. Heute wird das Vier-Sterne-Hotel im Zentrum von Innsbruck von Joschi und Sabine Sailer in fünfter Generation geführt. Das Sailer-Team besteht aus 75 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Das Haus verfügt über 88 Zimmer und Suiten, ein Restaurant mit zeitgemäß interpretierter Tiroler Küche, historische Tiroler Stuben sowie moderne Seminar- und Veranstaltungsbereiche. Das Restaurant ist an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Das Hotel Sailer steht für die Verbindung von Tiroler Tradition, zeitgemäßem Komfort und persönlicher Gastfreundschaft.

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