Leibnitz

Silberberg ist Schauplatz für European Wine Championship

Das Team des Bildungszentrums für Obst- und Weinbau Silberberg veranstaltet vom 17. bis 21. April 2023 die 15. Ausgabe der European Wine Championship. 30 Teams von Weinbauschulen aus elf europäischen Ländern messen sich in diesem Fachwettbewerb in Weinbau, Oenologie und Sensorik sowohl in Theorie als auch Praxis.

STEIERMARK. Die Obst- und Weinbauschule Silberberg gilt als internationales Flaggschiff. Das wird in diesen Tagen einmal mehr unterstrichen. Das südsteirische Bildungszentrum in Leibnitz ist vom 17. bis 21. April Austragungsort für die 15. Ausgabe der European Wine Championship.

Für diesen europäischen Wettbewerb nominierten die Weinbauschulen Europas im Vorfeld Teams, die sich in Weinbau, Oenologie und Sensorik sowohl in Theorie als auch Praxis messen. Der gesamte Wettbewerb wird in englischer Sprache abgehalten. 30 Teams von Weinbauschulen aus elf europäischen Ländern haben sich für die Teilnahme in Silberberg angemeldet. Aktiv dabei ist auch die Abschlussklasse der Obst- und Weinbauschule Silberberg.

"Dieser Wettbewerb wurde vor fast 20 Jahren ins Leben gerufen und findet alljährlich in einem anderen Weinbauland Europas statt. Nach der Pandemie bedingten Pause ist nun das Team der Obst- und Weinbauschule Silberberg 2023 an der Reihe", erzählt Direktor Reinhold Holler bei einem Rundgang mit MeinBezirk.at, während in den Räumlichkeiten die Praxisübungen der Teams am Dienstagvormittag mit hoher Konzentration durchgeführt werden.

Zu den praktischen Übungen zählen unter anderem Analysen im Weinkeller, das Bedienen von Gerätschaften im Weinbau sowie das Vorbereiten der Weinfilter für die Weinfiltration. Auch das Pflanzen eines Weingartens und das richtige Montieren und Fixieren der Drähte im Weingarten muss gelernt werden.

Damit in Silberberg alles reibungslos abläuft, sind alle 14 Lehrerinnen und Lehrer in den Wettbewerb involviert, sei es zum Erstellen und Korrigieren von Tests oder als Guides für die Schülerinnen und Schüler. "Alle Prüfungen finden in englischer Sprache statt", betont Holler mit Stolz.

Buntes Rahmenprogramm

Traditionell wohnen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in der gastgebenden Schule - sprich in Silberberg - und so kommt der gegenseitige Austausch nicht zu kurz. Dem Kennenlernen des Gastgeberlandes wird große Bedeutung beigemessen. Dankenswerterweise bieten die Betriebe von Silberberger Absolventinnen und Absolventen Fachexkursionen an und im Rahmen eines „Special Awards“ müssen die Gäste ihr Wissen über Weinbau in der Steiermark und Österreich unter Beweis stellen. "Am Nachmittag besuchen wir mit unseren Gästen bekannte Weingüter in der Region", erzählt Holler.

Intensive Vorbereitung

Das gesamte Lehrerinnen- und Lehrerteam arbeitet seit Monaten an der Organisation und wird dabei von den Schülerinnen und Schülern sowie den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern unterstützt. Während des Wettbewerbes wirken alle Betreuerinnen und Betreuer der jeweiligen Teams in der Jury mit und sichern so die Objektivität. Die Hauptorganisation liegt in den Händen von Silberberg-Lehrer Christoph Trummer.

Dem Wettbewerb kommen die in den letzten Jahren geschaffenen Möglichkeiten für die Ausbildung in Silberberg sehr entgegen. Gerade für die praktischen Bewerbe können die moderne Kellerei, der Sensorikraum, Praxisräume und Lehrwerkstätten genützt werden.

Als sichtbares Zeichen des Wettbewerbes werden Weinreben auf Terrassen am Beginn des Weinlehrpfades gepflanzt. Das Pflanzen und Errichten eines Weingartens ist Teil der praktischen Prüfung. 

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