„Steirerglück“ Partnertag 2018

Am 30. Oktober fand in der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Neudorf – St. Martin wieder der „Steirerglück“ Partnertag des Unternehmens Steirerfleisch GmbH statt. Die besten Schweinebauern des regionalen Markenfleischprogrammes „Steirerglück“ werden dabei ausgezeichnet.

Im bis auf den letzten Platz besetzten Saal der Fachschule sah man zwischen den Landwirten auch zahlreiche, prominente Vertreter der Fleischwirtschaft, der AMA und der Landwirtschaftskammer.

Entwicklung des Programmumfanges bei Steirerfleisch

Die beiden Geschäftsführer von Steirerfleisch, Karoline Scheucher und Mag. Alois Strohmeier sowie der Landwirtschaftsbeauftragte des Unternehmens, Werner Pail, erklärten alle Zusammenhänge rund um die Regionalmarke „Steirerglück“. Aktuell nehmen 294 Steirerglück-Bauern am Programm teil. "Im Durchschnitt halten unsere bäuerlichen Partnerbetriebe 423 Mastschweine, das spiegelt die typisch steirische Betriebsstruktur wieder", so Pail.

Zusätzliche Wertschöfpung für heimische Bauern

"In den vergangenen 12 Monaten haben wir unseren „Steirerglück“-Bauern 651.000 Euro an Regionalbonus ausbezahlt, das sind im Durchschnitt 2,82 Euro pro Schwein und 2.214 Euro pro Betrieb und Jahr".
Diese Beträge werden mit dem AMA Gütesiegelzuschlag mehr als verdoppelt und stellen einen fairen finanziellen Ausgleich für die nachhaltige, regionale Produktionsweise dar.

Würdigung der Arbeit unserer Bauern von Seiten des Fleischergewerbes und des Handels

Die steirischen Fleischer vertreten von Thomas Klinger, Sepp Mosshammer und Markus Passegger betonten wie kritisch der Konsument heutzutage ist und wie wichtig es ist auch Anworten auf alle Fragen der Konsumenten zu haben.

Auch Jürgen Hirnschall, er leitet den Zentraleinkauf Fleisch und Wurst bei METRO Österreich, steht hinter den heimischen Bauern und betonte wie brandaktuell Regionalmarken für die Gastronomie sind.

Herausforderungen für Steirerfleisch in Zeiten wie diesen

Die Geschäftsführer Karoline Scheucher und Alois Strohmeier versuchten die derzeitige Situation am Schweinemarkt zu analysieren und Trends aufzuzeigen.
"Der österreichische Heimmarkt steht speziell mit dem Gefahrenpotenzial der Afrikanischen Schweinepest, die sich derzeit in Osteuropa immer weiter verbreitet, einmal mehr im Zentrum der Anstrengungen. Im Exportbereich stehen weiterhin die asiatischen Märkte bei Steirerfleisch im Fokus wobei China immer mehr an Bedeutung gewinnt", betonte Geschäftsführer Alois Strohmeier.

Prämierung der Besten Steirerglück Produzenten

Als letzter und wichtigster Tagespunkt stand die Prämierung der besten zehn Steirerglück Bauern der letzten zwölf Monate auf dem Programm:

Rang - Liefername - Anteil STG %
1 Anton Fasching 84,6%
2 Alois Kaufmann 82,1%
3 Martin Kern 80,7%
4 Thomas Wechtitsch 80,0%
5 Martin Pronegg 79,8%
6 Erich Decker 79,1%
7 Johanna Aust 77,4%
8 Josef Graupp 76,9%
9 Bernhard Kohlmaier KG 76,9%
10 Daniel Weinzerl 76,7%

Die angegebene Prozentzahl ist der Anteil der programmtauglichen Schweine, welche vom jeweiligen Lieferanten im Zeitraum September 2017 bis August 2018 mit dem Steirerglücksiegel gekennzeichnet werden konnten.