Stiftsbrauerei Schlägl

Erfolgreicher Doppel Bock-Anstich durch Landeshauptmann Stelzer

Gestern wurde nach zweijähriger Pause wieder gemeinsam der Doppel Bock-Anstich in der Stiftsbrauerei Schlägl gefeiert. 

AIGEN-SCHLÄGL. Sichtlich stolz ist Braumeister Reinhard Bayer über den heurigen Doppel Bock, der ausschließlich mit hellem Pilsner Malz gebraut wurde und sich trotzdem in einem kräftigen, samtig schimmernden Orange zeigt. „Bereits vor dem ersten Schluck lässt sich die Dichte und Vielfalt der Aromen erahnen“, so Bayer. Auch geschmacklich kann sich der heurige Doppel Bock sehen lassen. „Nachdem er in der Nase einen Duft nach Waldhonig und Kräutern andeutet, folgen still und unaufdringlich Aromen aus Mühlviertler Hopfen und untergäriger Hefe. Beim ersten Schluck zeigt sich malzbetonte Süße und weich eingebundene Kohlensäure. Je länger das Bier im Mund verweilt, umso intensiver machen sich cremig-vollmundige Malzaromen am Gaumen bemerkbar, denen ein wärmender Nachklang folgt“, schwärmt Bayer von seiner neuen Kreation.

Geübter Landeshauptmann

Mit geübten und auffällig wenigen Schlägen wurde das erste Fass von Landeshauptmann Thomas Stelzer unter Mithilfe von Kämmerer Markus Rubasch angeschlagen. Die zahlreichen Gäste darunter zahlreiche Prominente Vertreter wie Altlandeshauptmann Josef Pühringer, dem ehemaligen Vizekanzler Reinhold Mitterlehner sowie zahlreichen Vertretern aus Politik, Wirtschaft und der Exekutive überzeugten sich von der Qualität des frischgezapften Doppel Bocks. In seiner Ansprache betonte Landeshauptmann Thomas Stelzer: „Hier wird mit viel Know-How und Leidenschaft ein Schluck Heimat produziert. Das Stift und die Brauerei sind wichtige Impulsgeber für die Region – als Arbeitgeber, aber auch kulturell, touristisch und im klassischen seelsorgerischen Sinne.“

Neue Wirtschaftsführung im Stift

Mit Wolfgang Dobretzberger hat ein neuer Betriebswirt die Führung der Wirtschaftsbetriebe als Wirtschaftsdirektor übernommen und wird sie ganz im Sinne des Stiftes fortsetzen. Markus Rubasch wird nach fast 35 Jahren in der Gesamtverantwortung weiterhin als Kämmerer mitarbeiten und die Einführung begleiten. „Ich freue mich darauf, die Wirtschaftsbetriebe im Sinne der Stiftswerte weiterzuführen, aber auch darauf, neue Ideen einzubringen und die Zukunft des Stifts aktiv und innovativ mitzugestalten. Trotz allem Wandel bleiben die Stiftsbetriebe ein stabiler Wirtschaftspartner“, sagt der Wirtschaftsexperte. „Der Doppel Bock ist ab sofort im ausgewählten Fachhandel erhältlich, solange eben der Vorrat reicht“, verlautete es aus der Stiftsbrauerei Schlägl.