Hopfen

Beiträge zum Thema Hopfen

Das Leopoldauer Brauhandwerk hat es auf Platz 1 des Falstaff-Votings zur beliebtesten Kleinbrauerei geschafft.
1 Aktion 2

Falstaff Voting
Leopoldauer Brauhandwerk auf Platz 1

Glückwünsche gehen an Bernhard Schaden und Reinhard Feigl. Das Leopoldauer Brauhandwerk hat es beim Falstaff Voting der beliebtesten Kleinbrauerein 2021 auf den ersten Platz für Wien geschafft. WIEN/FLORIDSDORF. Seit 2019 verkaufen Bernhard Schaden und Reinhard Feigl unter dem Namen Leopoldauer Braudhandwerk hopfiges Gebräu in verschiedensten Geschmacksrichtungen. Das das Biergetränk beliebt ist, zeigt sich jetzt beim Falstaff-Voting. Denn in der Kategorie der beliebtesten Kleinbrauereien des...

  • Wien
  • Floridsdorf
  • Sophie Brandl
Mit dem Fahrrad wurde das Hopfenanbaugebiet in Leutschach erkundet.
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Hopfenlehrfahrt 2021
Dem Hopfen in Leutschach mit dem Bike auf der Spur

Auf Einladung der Hopfenbauern mit Obmann Richard Stelzl und Geschäftsführer Gerald Pronegg fand am 24. August 2021 in Leutschach die heurige Hopfenlehrfahrt statt. LEUTSCHACH AN DER WEINSTRASSE. Vertreter der Landwirtschaftskammer, an der Spitze Präsident ÖR Franz Titschenbacher, und Vertreter der Brauunion Österreich mit Geschäftsführerin Gabrielle Straka und weitere Mitglieder der Institutionen nahmen an der Hopfenlehrfahrt in Leutschach teil. Die Besichtigung der Hopfenkulturen wurde mit...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Leutschach ist die größte Hopfenanbau-Gemeinde Österreichs.
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Tradition, Kommunikation und Kultur im Knielyhaus
Die Hopfenernte steht in Leutschach vor der Tür

Zum Ferienausklang setzt man im Knielyhaus Leutschach auf Tradition, Kommunikation und Kultur. Die Hopfenernte steht vor der Tür! Zum heurigen Jubiläum hat die Marktgemeinde Leutschach interessantes rund um das Thema Hopfen und Bier – die größte Weinbaugemeinde der Steiermark ist auch das einzige Hopfenanbaugebiet unseres Bundeslandes – gesammelt. Neben vier Informationswänden, welche die Geschichte des Hopfenanbaus in Leutschach dokumentieren, zeigt man im Rebenlandsaal einen spannenden...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Stoßen auf die Gerstenernte 2021 und die Zusammenarbeit an: Günter Zaiser, Alfred Sturm, Karl Schwarz, Heinz Wasner und Wolfgang Gwiß (v.l.)

Privatbrauerei Zwettl
2.000 Tonnen Waldviertler Braugerste fürs Zwettler Bier

Regionale Produkte liegen bei Konsumenten im Trend – daher setzen immer mehr Produzenten auf dieses Thema. So bezieht die Privatbrauerei Zwettl ihre Braugerste ausschließlich aus dem Waldviertel, wo sie von 100 Landwirten kultiviert wird. ZWETTL. Die Traditionsbrauerei setzt bewusst auf rot-weiß-rote Rohstoffe, verarbeitet so gut wie ausschließlich heimische Grundstoffe und betreibt de-facto-Vertragslandwirtschaft bei Braugerste und Hopfen. In diesen Tagen ernteten rund hundert Landwirte im...

  • Zwettl
  • Daniel Schmidt
An die Kiste, fertig, los! Beim Hernalser Bierkistenlauf geht es um Bier, Bewegung, Spaß, Bier, Geschicklichkeit, Wissen, Bier und das Grätzel.
Aktion 31

An die Kisten, fertig, los!
Hernals sucht die schnellsten Biertrinker

Am 4. September 2021 findet zum fünften Mal der Hernalser Bierkistenlauf statt. Start und Ziel, sowie Hauptschauplatz der Trinksport-Veranstaltung ist wie gewohnt der Parhamerplatz. WIEN/HERNALS. Ursprünglich als Schnapsidee unter Freunden geboren, wurde der Hernalser Bierkistenlauf vom "Hernalser Trink- und Spasssportverein" 2017 aus der Taufe gehoben. Zunächst lose von einer Freundesgruppe organisiert und in familärer Runde abgehalten, war schnell klar, dass der Hernalser Bierkistenkistenlauf...

  • Wien
  • Hernals
  • Michael J. Payer
Die Österreicher sind im internationalen Vergleich im Biertrinken in der Bestenliste.
Aktion

Internationaler Tag des Bieres
Welches Bier trinken die Steirer?

Durchschnittlich trinkt jeder Österreicher rund 96,8 Liter Bier im Jahr. Im Vergleich zu den Jahren zuvor ist der Bierkonsum in unserem Land in der Pandemie gesunken.  MURTAL/MURAU. Das Bier zählt in der Steiermark zu den beliebtesten Getränken unter den Erwachsenen. Die beliebtesten Biermarken sind: Gösser, Zipfer, Kaiser, Puntigamer, Schwechater, Wieselburger, Schladminger und Edelweiss. Die steirischen Produzenten stehen somit hoch im Kurs.  HerstellungÖsterreich hat den idealen Boden für...

  • Stmk
  • Murtal
  • Julia Gerold
Florian Bieringer(r.) mit Hotel-Chef Alois Seyrling vor der LABU-Brauanlage.

Die Brauanlage läuft an
Seefelder Braumeister freut sich auf die Saison

SEEFELD. Mit den Öffnungen des 19. Mai können unzählige Menschen, die im Gastro-Bereich arbeiten, wieder ihrem Beruf nachgehen. Für Florian Bieringer ist sein Beruf Leidenschaft. Seit seiner Jugend weiß er, dass er Braumeister werden will. Und das ist er seit zwei Jahren – mit Spaß, Kreativität inmitten der Tiroler Berge. "Hauptsache das Bier schmeckt"Er hat sein eigenes kleines Reich in einem namhaften Hotel: Den Braukeller mit einer LABU-Brauanlage. Der 30-Jährige tobt sich mit Rezepten für...

  • Tirol
  • Telfs
  • Nicolas Lair
Marion Weinberger ist diplomierte Biersommeliere, sie weiß, welches Bier am besten zu welchem Gericht mundet.
Aktion 4

Beratung groß geschrieben
Welches Bier passt zu welchem Essen?

Die Biesommeliere Marion Weinberger berät die Gäste in Sachen Bier. Sie weiß genau, welches Bier am besten mit den Aromen der verschiedenen Speisen harmonieren. OBERTRUM. Was beim Wein in der gehobenen Gastronomie längst eine Selbstverständlichkeit ist, hält mit dem Biersommelier nun auch in den Restaurants Einzug. Denn der edle Gerstensaft in seiner ganzen Vielfalt passt sehr gut als Essensbegleiter. Aromen harmonieren Diplom-Biersommelière Marion Weinberger von der Brauakademie Kiesbye in...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Gertraud Kleemayr
Team Garage Grande: Pavlina Japelj, Barbara Mayer, Eveline Leichtfried und Doris Schnepf (v.l.).
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Hopfen aus der Garage Grande
Das erste Ottakringer Grätzelbier

Wie in einer leer stehenden Garage in der Deinhardsteingasse trinkbarer Genuss entstanden ist. OTTAKRING. Alles begann im Juni 2020, als man den grauen Mauern eines Betonblocks in der Deinhardsteingasse durch eine Begrünungsaktion mit Kletterpflanzen Leben und Natur einzuhauchen gedachte. Wilder Wein, Chinesischer Blauregen, Klettertrompeten sowie Hopfenpflanzen wachsen schnell und eignen sich hervorragend für eine Fassadenbegrünung. Die Pflanzen wurden vom Team der Gebietsbetreuung...

  • Wien
  • Ottakring
  • Michael Ellenbogen
TEH-Praktikerin Sigrid Schmutzenhofer verrät, wie man sich mit nur wenigen Zutaten eine eigene, entspannende Kräutertee-Mischung machen kann.
Video

Kräuterhexen-Tipp
Sigrid Schmutzenhofers beruhigende Teemischung "Schlaf Gut"

Bezirksblätter-Online-TV: Jeden Freitag verrät uns eine Salzburger Kräuterhexe einen hilfreichen Tipp. Diese Woche verrät uns Sigrid Schmutzenhofer, wie man eine beruhigende Teemischung herstellt. PIESENDORF. "Hopfen, Schafgarbe, Pfefferminze und Melisse haben eine beruhigende Wirkung", weiß Sigrid Schmutzenhofer, TEH-Praktikerin aus Piesendorf. "Diese kann man sich zu Nutze machen, indem man aus den Kräutern einen Tee zubereitet", erklärt sie. Im Video zeigt sie, wie das geht: Teemischung...

  • Salzburg
  • Pinzgau
  • Johanna Grießer
Franz Schmied, Heinz Wasner, Karl Schwarz, Sepp Fröschl (hinten v.l.) sowie Franz Bruckner, Friedrich Jank, Martin Kirchner und Reinhard Hohl (vorne v.l.).

Für Privatbrauerei Zwettl
Hopfen: 2020 guter Jahrgang

ZWETTL. Die Privatbrauerei Zwettl und die für sie tätigen Hopfenbauernfamilien freuen sich über die erfolgreich eingebrachte Ernte 2020. Die gute Qualität des Hopfens ist für die Waldviertler Brauerei besonders wichtig, bezieht sie doch ihre Rohstoffe nahezu ausschließlich aus der Region. „Das haben wir immer schon getan, aber heuer merken wir besonders, dass die regionale Herkunft der Produkte den Kunden wichtig ist. Wir erleben einen neu aufflammenden Lebensmittel-Patriotismus, und erkennen...

  • Zwettl
  • Bernhard Schabauer
Christian Moser ist Pfleger und Hüter des Hopfengartens der Brauerei Baumgartner.
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Baumgartner
Hauseigene Hopfenanbau für besten Bier-Geschmack

Die eigene Hopfenernte im Herbst hat bei der Brauerei Baumgartner Tradition. SCHÄRDING. Die Schärdinger Brauerei darf sich auch im heurigen Jahr wieder über eine ertragreiche und hochqualitative Hopfenernte aus dem eigenen Anbau freuen. Der Hopfen wird am Brauereigelände von langjährigen und fachkundigen Mitarbeitern, mühevoll gezogen und sorgfältig geerntet. „Die heurige Ernte ist vielversprechend. Besonders freut mich, dass unser Hopfen nicht nur als Zierde dient sondern wie jedes Jahr für...

  • Schärding
  • Judith Kunde
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„Grüne“ Hopfenqualität aus Leutschach für höchste Braukunst

Rund vier Wochen vor Beginn der Ernte überzeugte sich Agrar-Landesrat Seitinger gemeinsam mit Braumeister Zanker von der hervorragenden Leutschacher Hopfenqualität. Im Vorfeld des „Tags des Bieres“ am 7. August besuchte Landesrat Johann Seitinger, gemeinsam mit Braumeister Gerald Zanker von Puntigamer, LAbg. Gerald Holler und Bürgermeister Erich Plasch die Leutschacher Hopfenbauern. Auf einer Fläche von rund 100 Hektar wird in der Südsteiermark auf Initiative von Peter Reininghaus und...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Ingo Egger und sein Blondale
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Möll Valley Brewery in Penk
Mölltaler braut sein eigenes Bier

Der Mölltaler Ingo Egger braut in seiner Möll Valley Brewery in Penk sein eigenes Bier. PENK. Selbst ist der Mann, besser: der Bräu. "Weil die Biere alle gleich schmecken", wie Ingo Egger befindet, hat sich der gelernte Maurer im Keller eine eigene Brauerei eingerichtet. "Ich habe eben das Bedürfnis, dort, wo es geht, Dinge selbst herzustellen, wie zum Beispiel auch als Jäger meinen Speck." Buchstäblich auf den Geschmack gekommen war der 41-Jährige vor gut einem Jahr über mehrere Freunde wie...

  • Kärnten
  • Spittal
  • Michael Thun
Hundertprozentige Bestnote für alle bewerteten Proben bescheinigten die Juroren bei der diesjährigen Hopfenbonitierung  in Neufelden den Mühlviertler  Hopfenbauern.
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Hopfenbonitierung
Hunderprozentige Bestnote für Mühlviertler Hopfen

Mühlviertler Hopfenbauern freuten sich über die gute Bewertung ihrer Ernte der Jury bei der Hopfenbonitierung. Ertragsmäßig gab es mit 320 Tonnen einen Ernterekord. NEUFELDEN, MÜHLVIERTEL (hed). Wie jedes Jahr lud die Hopfengenossenschaft zusammen mit den Abnehmer-Brauereien zur Hopfenbonitierung ein. Ein entscheidender Tag für die Hopfenbauern der Region. Eine ausgewählte Jury bestehend aus Braumeistern und Einkäufern der Abnehmerbrauereien, entschieden über die Qualität des gelieferten...

  • Rohrbach
  • Helmut Eder
Königlich geht es immer, so wie im Vorjahr, beim Hopfen- und Weinlesefest in Leutschach zu.

Hopfen- und Weinlesefest in Leutschach

Am letzten September Wochenende dreht sich in Leutschach an der Weinstraße wieder alles um Wein, Hopfen, Kastanien und Sturm. Höhepunkte des diesjährigen Festes sind ein Konzert von "Junge Paldauer" am Freitag, „Kunst trifft Kulinarik und Kultur“ am Samstagnachmittag und ein Erntedankumzug mit über 40 Beiträgen am Sonntag. Das Fest wird am Freitag, 27. 09. 2019 um 20:30 Uhr von Bürgermeister Erich Plasch und dem Musikverein Leutschach im Festzelt eröffnet. Um 21:30 Uhr startet die Gruppe „Junge...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
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Leutschach
Hopfenernte ein Erlebnis für alle Sinne

Rund 100 Hektar Hopfen werden in Leutschach angebaut. Damit ist man neben der größten steirischen Weinbaugemeinde auch die größte Hopfenanbaugemeinde Österreichs. LEUTSCHACH. Einmal im Jahr für rund zwei Wochen weht ein unvergleichliche Duft durch Leutschach: frisch, grünwürzig und betörend! Dann nämlich, wenn die Leutschacher Hopfenbauern die meterlangen Hopfenranken mit den frischgrünen Hopfendolden von den mächtigen Anlagen schneiden und beinah im Stundentakt zu den einzelnen Höfen bringen....

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
"Das Lupolin entwickelt sich heuer sehr gut", schwärmt Obmann Josef Reiter: „Es hat einfach alles gepasst. Der Niederschlag zur Wachstumszeit, die kühlen Nächte jetzt bei der Reifung“.
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Brauunion
Dem Mühlviertler Hopfen auf der Spur

Zu Beginn der Hopfenerntezeit lud die Brauunion zu einer Hopfenrundfahrt ein. Besucht wurden die Hopfenbetriebe  Starlinger in Neudorf und Bräuer in St. Peter. BEZIRK (hed). Erster Zwischenstopp bei einem Hopfenacker in Auberg: Dicht ragen die Reben empor, kräftige Dolden sind zu sehen. Josef Reiter pflückt eine davon und zerreibt sie zwischen den Fingern. Er ist der Obmann der 1996 gegründeten Hopfenbaugenossenschaft (siehe zur Sache) und heutiger „Reiseleiter“. Hopfiger Geschmack strömt in...

  • Rohrbach
  • Helmut Eder
Martin Simion entwickelt und braut neue Biere in Kaltenhausen.
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Ein Tag mit
Der Bierkünstler von Kaltenhausen

In der Hofbrauerei Kaltenhausen ist er der Chef: Martin Simion erklärt uns, wie er aus Hopfen, Malz, Wasser und einer guten Idee ein neues Bier erfindet.  KALTENHAUSEN. Hallein ohne die Hofbrauerei Kaltenhausen? Undenkbar. Das findet jedenfalls Braumeister Martin Simion: "Das ist die älteste Brauerei im Bundesland. Seit 1475 wird hier Bier ausgeschenkt, es freut mich hier spannende, neue Biere brauen zu können." Zahlreiche Stationen und viel Erfahrung hat Martin bereits hinter sich: Studiert...

  • Salzburg
  • Tennengau
  • Thomas Fuchs
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Wilder Hopfen
Gartenfund

Ein wunderschönes Gewächs wurde kürzlich in meiner Gartenwildnis entdeckt! Was brauch ich sonst noch zum Bierbrauen? Oder genauer gesagt: wieviel davon werd ich wohl benötigen...

  • Stmk
  • Graz
  • Karin Polanz
Kaum ein Fest wird ohne Bier gefeiert, auch im Alltag vieler Österreicher darf es nicht fehlen.
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Tag des Bieres 2019
Österreicher sind Vize-Weltmeister im Biertrinken

Am 2. August 2019 geht es um das Lieblingsgetränk der Österreicher. Nach Tschechien und vor Deutschland sind wir Vize-Weltmeister im Biertrinken.  ÖSTERREICH. Über 1000 Biere werden im ganzen Land gebraut, um die hohe Nachfrage der Bevölkerung zu decken. Ganze 105 Liter Pro Kopf im Jahr fließen die Kehlen hinunter. Beim Konsum zeigen sich die Österreicher teilweise aber weniger experimentierfreudig: Fast jeder Zweiter greift eher zur bekannten Biersorte. Besonders treu sind dabei die Männer...

  • Adrian Langer
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Baldrian, Melisse und Hopfen gegen Stress

Vorarlberger Apotheker-Tipp
Baldrian, Melisse und Hopfen gegen Stress

„Keine Zeit – bin im Stress“ – diesen Satz hört man immer öfter. Aber was ist Stress und warum ist zu viel Stress ungesund? Unter Stress versteht man, dass man seinen Tagesablauf nicht mehr selbst im Griff hat. Die Termine wachsen einem über den Kopf – man hat keine Ruhe- und damit auch keine Erholungsphasen mehr. Jahrelanger Stress und eine ständig damit einhergehende seelische Belastung können zu den unterschiedlichsten Krankheiten führen. Jahrelanger Stress kann nicht nur die inneren Organe...

  • Vorarlberg
  • Christian Marold
In Neubau wird ein neuer Biergreissler-Shop eröffnet.
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Crowdfunding für Biergreissler
Ein Bier mit vielen Vorteilen

Max Gaspar setzt auf Crowdfunding mit Geschenken für Unterstützer. NEUBAU. Bald gibt es noch mehr Bier für alle Genießer. Denn der Niederösterreicher Max Gaspar eröffnet noch heuer ein neues Lokal im siebten Bezirk. In der Burggasse 18 ist der "Biergreissler – Das Lokal" bald zu finden. Damit das Lokal auch von innen glänzt, setzt Gaspar auf eine besondere Form der Finanzierung. Unter www.startnext.com/biergreissler startete er eine Crowdfunding-Kampagne. Für alle Unterstützter gibt es auch ein...

  • Wien
  • Neubau
  • Sophie Brandl
Georg Hagn und Roland Hallinger haben 2017 das "Rolbrettbräu", Bad Vigauns erste Brauerei gegründet.
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Anleitung
So braut ihr euer eigenes Bier daheim in der Küche

Georg Hagn und Roland Hallinger vom "Rolbrettbräu" aus Bad Vigaun zeigen, wie einfach Bierbrauen gehen kann.  BAD VIGAUN. "Craft-Beer", also selbst gebrautes Bier, wird immer beliebter. Dabei ist die nötige Ausstattung gar nicht so teuer: "Mit 300 Euro kann man sich schon die wichtigsten Dinge anschaffen und zum Brauen anfangen", erklärt Roland Hallinger vom Rolbrettbräu aus Bad Vigaun. Die Geräte, Hopfen, Malz, Hefe Wasser und etwa einen Monat Geduld für die Gärung: Schon hat man ein eigenes,...

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