Graz: Gastronomie

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Ärzte machen mobil für Rauchverbot in Lokalen

Margit Koudelka
Margit Koudelka | Land Österreich | am 13.09.2018 | 30 mal gelesen

Dass Tabakrauch der Gesundheit alles andere als zuträglich ist, sollte hinlänglich bekannt sein. Besonders ungesund ist das Rauchen – ob aktiv oder passiv – jedoch für junge Menschen. Es liegt was in der Luft Kinder haben eine höhere Atemfrequenz und nehmen dadurch mehr Schadstoffe aus der Luft auf als Erwachsene. Zudem beeinträchtig Tabakkonsum die körperliche Leistungsfähigkeit und erhöht langfristig das Risiko für...

Bildergalerie zum Thema Gastronomie
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Zuwachs: Vapiano und Comma im Murpark

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 04.09.2018 | 23 mal gelesen

Im Zuge der Erweiterung zogen zwei neue Kundenmagnete nach Liebenau.

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Zittern vor Strafen: Streit nach Sperrstunde am Kaiser-Josef-Platz

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 11.07.2018 | 149 mal gelesen

Wirte schließen Standln rechtzeitig, werden aber abgestraft, weil manche Gäste am Platz weiterfeiern.

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Bernd Thurner von Vivid appelliert: Alkoholfreie Getränke in der Gastro müssen billiger werden!

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 09.05.2018 | 108 mal gelesen

Vivid, die Fachstelle für Suchtprävention, stärkt Albert Kriwetz den Rücken und fordert günstigere Getränke.

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Noch mehr Italo-Flair im Paradiso

Andrea Sittinger
Andrea Sittinger | Land Steiermark | am 14.03.2018 | 140 mal gelesen

Die Kastner-Gastronomie im Parterre schließt um kurz darauf noch italienischer wieder zu eröffnen.

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Isabelle Winter: Bye, bye Seasons! Hallo Rosenhain und Condor!

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 13.03.2018 | 439 mal gelesen

Das Seasons hat seit Jänner geschlossen, die bisherige Betreiberin Isabelle Winter widmet sich ihren zwei anderen Lokalen.

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Rauchverbot in der Gastronomie: Der Ball liegt bei der FPÖ 1

Roland Reischl
Roland Reischl | Land Steiermark | am 30.01.2018 | 150 mal gelesen

Im "Dienstalk" der steirischen VP bezieht Gesundheitslandesrat Christopher Drexler klar Stellung.

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Branchentalk Gastronomie: „Die Gastro muss ein Erlebnis sein“

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 22.11.2017 | 244 mal gelesen

Vom Rauchverbot bis zur Sperrstunde: Grazer Gastronomen im WOCHE-Gespräch.

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Große Pläne: Kunsthauscafé baut um

Barbara Schechtner
Barbara Schechtner | Graz | am 15.11.2017 | 375 mal gelesen

Alles neu im hippen Café am Südtiroler Platz: Ab Februar soll auch ein Gastgarten am Lendkai kommen. Ob zum Frühstück oder um sich nach einer ausgiebigen Shoppingtour mit einem Burger zu stärken: Das Kunsthauscafé in der Innenstadt ist ein beliebter Treffpunkt für die Grazer. Nun gibt es gute Neuigkeiten für alle, die sich im gut besuchten Kaffeehaus auch schon einmal verzweifelt nach einem Platz umgesehen haben: Ab...

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Waltraud Posch von VIVID meint: "Beim Rauchverbot braucht’s endlich Klarheit!"

Verena Schaupp
Verena Schaupp | Graz | am 15.11.2017 | 331 mal gelesen

Statt negativer Effekte auf die Gastro würde die Akzeptanz nach einer Gesetzesnovelle laut VIVID steigen.

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Treffpunkt für Feinschmecker: Französische Zwiebelsuppe trifft Apfelstrudel

Stefan Haller
Stefan Haller | Graz | am 09.11.2017 | 149 mal gelesen

Aus der "Gerüchteküche" wird "das bistro - Schmiedgasse" - ein Hauch von Frankreich in der Grazer Altstadt.

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Café Fotter kämpft um Gastgarten

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 12.07.2017 | 1715 mal gelesen

Mehrere Sperrstunden in einem Lokal: Café Fotters Kampf für faire Gastgarten-Öffnungszeiten.

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Klaus Friedl ist neuer Gastronomieobmann

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 22.06.2017 | 409 mal gelesen

Barbara Krenn übergibt die Obmannschaft in der Gastronomie an Klaus Friedl und wird seine Stellvertreterin.

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Lexikon des unnützen Wissens: Warum der Toast ins Glas kam

Dieter Demmelmair
Dieter Demmelmair | Graz | am 04.06.2017 | 36 mal gelesen

Am Donnerstag habe ich die Herkunft von ein paar gastronomischen Redewendungen erklärt. Hier gibt es mehr davon: Jemand, der nur mit Wasser kocht, ist nicht unbedingt jemand, von dem man zwangsläufig Höchstleistungen erwartet. Die Redewendung kommt aus dem Mittelalter. Wohlhabendere Menschen kochten ihre Speisen auch mit Brühe oder Wein - ärmere Menschen konnten sich das nicht leisten. Sie kochten nur mit...

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Lexikon des unnützen Wissens: Ein Kochrezept für g'schmackige Redewendungen

Dieter Demmelmair
Dieter Demmelmair | Graz | am 01.06.2017 | 59 mal gelesen

Selbst wer nicht kocht, redet doch ständig übers Essen. Und manchmal ganz unbewusst - gibt es doch etliche Redewendungen aus dem Gastrobereich, die wir beinahe täglich verwenden. Ich gebe zum Beispiel gerne meinen Senf dazu. Diese Redewendung stammt aus dem 17. Jahrhundert, damals war Senf noch etwas sehr Wertvolles. Wurde eine Mahlzeit mit Senf "verfeinert", galt sie als ein besonderes Essen. Manche Wirte freilich gaben...

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"Nini" ist angekommen – Graz persönlich mit Cosimo Ursi

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 03.05.2017 | 349 mal gelesen

30 Jahre Gastro: Cosimo "Nini" Ursi ist ein Grazer Original. Wir trafen ihn in seinem "Cosimo" auf einen Espresso.

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Damit die Küche nicht kalt bleibt

Christoph Hofer
Christoph Hofer | Graz | am 03.05.2017 | 37 mal gelesen

Gastro-Jobs sollen durch Förderungen wieder attraktiver gemacht werden.

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Gastro Boxen 2017: Grazer Gastroszene steigt in den Ring

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 18.04.2017 | 1554 mal gelesen

Wirte aus Graz treffen sich zum sportlichen Duell.

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Arsim Gjergji von "Café Bar Eleven": Integration gelingt durch persönlichen Einsatz!

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 25.01.2017 | 598 mal gelesen

Arsim Gjergji zeigt, wie Integration gelingen kann und ruft alle auf, neuen Gastronomen eine Chance zu geben.

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Voller Tatendrang in die Zukunft: Business-Lunch mit den Geschäftsführern von "Café Fotter" und "Feierlaune"

Martina Maros-Goller
Martina Maros-Goller | Graz | am 18.01.2017 | 512 mal gelesen

Simon Hauzenberger, Franz Reiter und Asmir Samardzic stehen hinter dem "Café Fotter" und der "Feierlaune".

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Waltraud Posch von VIVID fordert: Mehr Raucherzonen im öffentlichen Raum!

Verena Schaupp
Verena Schaupp | Graz | am 05.01.2017 | 207 mal gelesen

Klarere Raucherregeln wünscht sich Waltraud Posch von der "VIVID Fachstelle für Suchtprävention".

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Gerry Wruss: Der Schmäh geht (nie) aus

Marcus Stoimaier
Marcus Stoimaier | Graz | am 14.07.2016 | 678 mal gelesen

Gastro-Legende Gerry Wruss in unserer Serie "Graz persönlich" über die Szene in Graz und was ihn mit 75 noch antreibt.

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Promi-Gedränge im frisch aufpolierten Landhauskeller

Elisabeth Eder
Elisabeth Eder | Graz | am 04.11.2015 | 117 mal gelesen

Volles Haus hieß es am Freitag bei der Wiedereröffnung des Landhauskellers. Denn: Rund 700 geladene Gäste, darunter Hermann Schützenhöfer, Christian Buchmann, Christopher Drexler, Bettina Vollath, Jürgen Roth, Siegfried Nagl, Thomas Böck, Hubert Patterer, Klaus Schweighofer oder Quizmaster Armin Assinger ließen es sich nicht nehmen, einen ersten Blick auf das aufpolierte Promi-Stammlokal zu werfen. Das Highlight des...

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Ausgebremst statt ausgedämpft: Warum tun wir uns mit dem Nichtraucherschutz so schwer?

Andrea Sittinger
Andrea Sittinger | Graz | am 27.05.2015 | 169 mal gelesen

Ist Österreich zu schwach für einen kompromisslosen Nichtraucherschutz? Der derzeitige Gesetzesentwurf wird es zeigen.

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Immer gleich und immer gut

Max Daublebsky
Max Daublebsky | Graz | am 01.08.2014 | 699 mal gelesen

Stefan Heissenberger von Frankowitsch über Brötchen, Tradition und Szenepublikum