19.05.2017, 12:42 Uhr

Süßer Rezept-Tipp zur Fit Challenge

"Besser für Dich 2 - Die süße Seite des Lebens" (Foto: http://www.christianputscher.at/)
STEYR. Auch für Juliana Käfer, diplomierte Fitness- und Gesundheitstrainerin, Ernährungs- und Präventionscoach ist klar, dass es bei den BezirksRundschau-Damen ganz ohne süße Versuchung nicht geht!

"Besser für Dich 2!" von Christian Putscher und Renate Putscher inspiriert mit Rezepten für alltagstaugliche süße Leckereien.

Neben handsignierten Ausgaben seiner Kochbücher für unser Gewinnspiel erreichte uns auch eine motivierende Videobotschaft für den Endspurt unserer 10-Wochen-Challenge


Hier ein kleiner Vorgeschmack!

Himbeermuffins

Zutaten für 16 Muffins:
200g Weizenvollkorn- oder Dinkelmehl
60 g Mehl Typ 700
2 Eier
4 EL Honig
2 TL Weinsteinpulver
½ TL Natron
½ TL Zimt
300g Himbeeren
1 TL Süßstoff
1 TL Mais- oder Rapsöl
200g Joghurt (1%)
1 geriebener Apfel

Zubereitung:
Alle Zutaten kurz vermischen bis der Teig leicht zäh ist. Die 16 Muffinsformen zu 2/3 mit dem Teig füllen und diese im 180 Grad vorgeheiztem Rohr (Heißluft) ca. 20 Minuten backen. 5 Minuten rasten lassen ehe man sie aus der Form nimmt.

Tipp: Muffins eignen sich gut zum Einfrieren – bei Bedarf bei Zimmertemperatur auftauen!

Also gleich einmal den Ofen vorheizen!!

Bei Interesse ist das Buch "Besser für dich 2" bei Juliana Käfer erhältlich!
www.julianakaefer.at

Mehr zu Christian Putscher, Ernährungswissenschafter, Personal Trainer und Lifestyle Coach:
Homepage Christian Putscher
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