Auf Steirisch: Ohne "Ojeitn" gibt's keinen guten Wein
![Versteht ihren Job: Winzerin Beatrix Lamprecht.](https://media04.meinbezirk.at/article/2018/08/31/4/14163084_L.jpg?1535893529)
Versteht ihren Job: Winzerin Beatrix Lamprecht.- hochgeladen von Markus Kopcsandi
Winzerin Beatrix Lamprecht hat den Dreh raus.
Die junge Winzerin Beatrix Lamprecht verbringt berufsbedingt zahlreiche Stunden in ihrem Weingarten. Das "Ojeitn" der Weinstöcke zählt dabei zu ihren Tätigkeiten. Das heißt im Detail, dass sie bei den Reben die Doppeltriebe und Stammaustriebe wegschneiden muss. Nur so können sich die verbleibenden Triebe in der Folge auch voll entfalten. Für eine reichliche Lese und einen exzellenten Wein aus der Region ist das "Ojeitn" also eine absolute Notwendigkeit.
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