Apfelkulinarium

Das Apfelkulinarium findet schon bald auf der Burg Forchtenstein statt. In diesem Jahr wartet auf die Besucherinnen und Besucher ein ganz besonderes Programm. FORCHTENSTEIN. Von Dienstag, den 17. Oktober, bis Sonntag, den 22. Oktober findet dreht sich auf der Burg Forchtenstein wieder alles um den Apfel. Das vom Verein Wieseninitative zum fünften Mal veranstaltete Apfelkulinarium wartet heuer mit einem besonders vielfältigen Programm auf. Die Bandbreite reicht von Tipps zur Obstbaumpflege über...

Tarte Tatin – französischer gestürzter Apfelkuchen die Tarte Tatin ist ein einfacher, leicht herzustellender Apfelkuchen mit wenigen Zutaten, der wunderbar in die kalte Winterzeit passt. Das Rezept: Die Zutaten: für den Teig: 200 g Mehl 100 g Butter 40 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei Die Äpfel: 1,3 kg Äpfel Royal Gala/Jonagold/Jonared/Cox Orange /Braeburn/oder Pink Lady .... Für das Karamell: 80 g geschmolzene Butter 150 g Kristallzucker Wer einmal das Original kosten möchte, bitte sonst nichts...

Vorschulkinder aus Großpetersdorf waren beim "Apfelkulinarium" auf Burg Forchtenstein zu Gast. GROSSPETERSDORF. Im Zuge eines Projekts rund um das Apfelkulinarium 2022 auf Burg Forchtenstein nahmen die Vorschulkinder des Kindergarten Großpetersdorf daran teil. Bei einer Burgführung erfuhren die Kinder einiges über das frühere Leben auf einer Burg. Danach erhielten die Kinder Informationen über Obststreuwiesen, die Vielfalt der Apfelsorten und dem Lebensraum von den darauf lebenden Tieren....

Der Verein Wieseninitiative bemüht sich seit vielen Jahren um die Erhaltung von Wiesen und Streuobstwiesen im Burgenland und veranstaltete bereits das vierte mal das Apfelkulinarium auf der Burg Forchtenstein. Knapp 60 Streuobstproduzenten, Direktvermarkter und Bio-Bauern aus dem ganzen Land sorgten dafür, dass es den zahlreichen Gästen von überall auch abseits der vielen Apfelsorten an nichts fehlte. Das Apfelfest für alle SinneFORCHTENSTEIN. Gemeinsam mit den Streuobstproduzenten wurde ein...

Am Wochenende fand auf der Burg Forchtenstein das 3. Apfelkulinarium statt, unter Einhaltung der aktuellen Covid-19 Maßnahmen. Dabei drehte sich alles rund um alte Apfelsorten und Obst von Streuobstwiesen. Organisiert wurde das Event vom Verein Wieseninitiative. FORCHTENSTEIN. Vom 23. bis 24. Oktober fand auf der Burg das Apfelkulinarium statt. Bereits unter der Woche gab es die Möglichkeit für Schulklassen an Führungen teilzunehmen. Am Wochenende gab es dann Apfelverkostungen, eine Ausstellung...

Wir durften am 19. Oktober die 2. Klasse der Volksschule Forchtenstein bei einer Führung, unter Einhaltung der aktuellen Covid-19 Verordnung, im Zuge des Apfelkulinariums auf der Burg Forchtenstein, begleiten. FORCHTENSTEIN. Vom 19. bis 24. Oktober fand das 3. Apfelkulinarium auf der Burg Forchtenstein statt. Der Schwerpunkt lag auf alten Apfelsorten, welche auf Streuobstwiesen zu finden sind. Für Schulklassen wurde eine Art Führung angeboten, um den Kindern den Lebensraum Streuobstwiese, und...

Kaiser Wilhelm, Schneeflocke und Welschbrunner - hinter diesen Begriffen versteckt sich natürlich nichts anderes als eine Apfelsorte! Kennengelernt können diese und viele weitere Sorten, beim Apfelkulinarium. FORCHTENSTEIN. Vom 19. - 24. Oktober, täglich von 9-17 Uhr, veranstaltet der Verein Wieseninitiative und die Streuobstproduzenten das 3. Apfelkulinarium in der Burg Forchtenstein. In den fünf Tagen haben Besucher die Möglichkeit hunderte verschiedenste Apfelsorten und ihre Aromen...

FORCHTENSTEIN. Aus dem ursprünglich geplanten Apfelkulinarium wurde heuer ein großer, bunter Herbstmarkt. Dieser fand am Sonntag, den 25.10.2020 auf der Burg Forchtenstein statt. Von 9.00 bis 17.00 Uhr hatte man die Möglichkeit allerhand Produkte aus der Region zu erwerben und die Vielfalt der Streuobst Produkte kennenzulernen. Der Apfelmarkt, bestehend aus rund 50 verschiedenen Apfelsorten, lud ebenfalls zum Gustieren ein. Viele AustellerInsgesamt 36 Aussteller hatten ihre Stände am ganzen...

FORCHTENSTEIN. Vor kurzem ging das erste Apfelkulinarium auf Burg Forchtenstein über die Bühne. 3.000 Besucher zeigten großes Interesse an den alten, aromatischen Sorten und den unzähligen Veredlungsprodukten  – zog der Verein Wieseninitiative positive Bilanz. Buntes Programm 27 Direktvermarkter aus dem gesamten Burgenland warenmit ihren Produkten vertreten. Vorträge, Strudelteig ziehen oder ein Baumschnittkurs rundeten das Programm ab. Zwei Baumschulen boten die robusten Obstgehölze auf der...

Vergangenen Sonntag musste auf Burg Forchtenstein niemand in den sauren Apfel beißen. Außer ein solcher wurde aus der Menge an schier unendlich vielen Sorten absichtlich zum Verkosten ausgesucht. Der Verein Wieseninitiative stellte die vitaminreichen Schätze einer Streuobstwiese in ein sehr attraktives Licht und verführte mit Kulinarik und Obstbaumspezialisten zur Verbreitung alter Obstsorten. Ich hab mich nach meinem Schauvortrag auf jeden Fall brav durchgekostet - durch Obstsäfte,...

Wissen Sie wie eine „Perlrenette“ schmeckt, oder wie lange sich ein „Siebenschläfer“ am Lager hält? Wann haben sie das letzte Mal in einen „Maschanzker“ gebissen? Würden Sie den „Kronprinz Rudolf“ dem „Freiherrn von Berlepsch“ vorziehen? Kennen sie die kleinen dunkelroten „Zigeuneräpfel“ noch von früher? Wissen Sie, dass es im Burgenland noch über 300 alte, aromatische Apfelsorten gibt? Über 100 alte Apfelsorten sind von Freitag, dem 25. Oktober, bis Sonntag, den 27. Oktober, beim...

Wer kennt die Apfelsorten Siebenschläfer, Schafnase oder Perlrenette. Beim Apfelkulinarium kann man sie kennenlernen. FORCHTENSTEIN. Der Verein Wieseninitiative und die Streuobstproduzenten aus dem Burgenland laden von 25. bis 27. Oktober auf der Burg Forchtenstein dazu ein rund 80 Apfelsorten mit ihren vielfältigen Aromen und unzählige Veredlungsprodukte aus dem Obst der Streuobstwiesen zu entdecken. Hunderte verschiedene ApfelsortenIn den Streuobstwiesen findet man noch hunderte verschiedene...

Osnabrücker Renette, Danziger Kantapfel, Wintergoldparmäne, Steirische Schafsnase - eine für den Durchschnitts-Apfelesser ungeahnte Vielfalt tat sich beim Apfelkulinarium auf der Güssinger Burg auf. "Wir haben heuer eine extrem gute Ernte. Darum konnten wir rund 150 Apfelsorten ausstellen, die alle auf burgenländischen Streuobstwiesen wachsen", zeigte sich Organisatorin Brigitte Gerger stolz. Was sich daraus alles an Produkten herstellen lässt, zeigten heimische Direktvermarkter: Säfte,...

Vom 9. bis 11. November 2018 findet das große "Apfelkulinarium" auf Burg Güssing statt. Es ist dies eine Ausstellung mit Verkostungsmöglichkeit von alten Apfelsorten aus den Obstgärten des Südburgenlandes. Über 100 Sorten werden gezeigt und können vor Ort verkostet werden. Für Schulklassen gab es bereits vor der Ausstellung ein besonderes Angebot, das auch die Volksschule Neuberg nützte. Zuerst gab es eine Einführung mittels Powerpointpräsentation: Was ist eine Streuobstwiese und welche...

Rund 150 alte Apfelsorten wird es von Freitag, dem 9. November, bis Sonntag, den 11. November, auf Burg Güssing zu bewundern geben. Das "Apfel-Kulinarium" der "Wieseninitiative" ist Ausstellung und Verkostung in einem. Streuobstproduzent(inn)en aus dem Südburgenland laden ein, neben den Apfelsorten auch Veredelungsprodukte kennenzulernen. Dazu zählen Brände, Säfte, Moste, Marmeladen, Liköre, Dörrobst, Chutneys, Fruchtgummi und mehr. Das Rahmenprogramm reicht von der Eröffnungsfeier am...

Stegersbacher "Apfelkulinarium" zeigte Vielfalt aus südburgenländischen Streuobstwiesen Roter Herbstkalvill, Bananenapfel, Berlepsch, Kuhländer Gulderling: Fast schon exotisch muten die Namen mancher Apfelsorten an, die auf südburgenländischen Streuobstwiesen seit viuelen Jahrzehnten gedeihen. 85 dieser Sorten wurden beim zweitägigen "Apfelkulinarium" im Stegersbacher Kastell ausgestellt. Zum Bewundern und zum Verkosten, aber auch zum Bestimmenlassen: Etliche Baumbesitzer kamen mit...

Apfelkulinarium in Stegersbach macht auf den Wert heimischen Obstes aufmerksam Zwischen acht und zwölf Cent beträgt aktuell der Kilopreis für Pressäpfel aus Streuobstbeständen. Zu wenig, um alle Baumbesitzer zum Aufklauben zu motivieren. "Um das Sammeln wirtschaftlich attraktiv zu machen, müsste der Preis zwischen 18 und 20 Cent pro Kilo liegen", meint Brigitte Gerger, Geschäftsführerin der "Wieseninitiative". Ihre Organisation organisiert daher am 13. und 14. November im Stegersbacher Kastell...

Alte Streuobstsorten warten beim "Apfelkulinarium" in Stegersbach - Gewinnspiel: Wir verlosen drei Streuobst-Geschenkkörbe Sie heißen Siebenschläfer, Schafnase oder Perlrenette. Sie sind robust und wohlschmeckend, drohen aber langsam in Vergessenheit zu geraten. Beim „Apfelkulinarium“ vom 13. bis 15. November im Stegersbacher Kastell bekommen alte südburgenländische Apfelsorten eine gebührende Bühne. "Rund 300 Apfelsorten gibt es. An die 100 werden ausgestellt sein und können verkostet werden",...

Drei Tage lang G'schmackiges und Wissenswertes übers Streuobst Wintergoldparmäne, Gewürzluike, Schafsnase - sie und 60 weitere heimische Apfelsorten fanden beim "Apfelkulinarium" auf Burg Güssing eine gebührende Bühne. Schließlich galt es, auf den Wert des südburgenländischen Streuobstes und seine vielfältigen Verwertungsmöglichkeiten aufmerksam zu machen. "Äpfel aus Streuobstbeständen sind hundertprozentige Naturprodukte. Sie brauchen keinen Dünger und sind nicht gespritzt", hob Manfred Lendl...

Zum Verkosten, Schmecken, Staunen, Kennenlernen: Apfelkulinarium vom 14. bis 16. November Die Vielfalt der südburgenländischen Streuobstwiesen lässt sich vom 14. bis 16. November auf Burg Güssing kennenlernen. Der Verein "Wieseninitiative" veranstaltet mit diversen Partnern ein "Apfelkulinarium", das zum Verkosten einlädt und vielfältige Obst-Informationen bietet. Rund 60 der über 300 südburgenländischen Apfelsorten werden auf der Burg ausgestellt sein. "Keine zwei Sorten schmecken gleich",...