Bauernladen

Sankt Martin an der Raab. Am Sonntag hatten die Betreiber des Bauernladens in Sankt Martin allen Grund zum Feiern. Durften sie doch in der Martinihalle mit vielen Gästen und Ehrengästen ihr 25-jähriges Bestandsjubiläum feiern. Im September 1998 öffnete der Bauernladen auf Initiave von Elisabeth Aufner und einigen Landwirtschaftsbetreibern erstmals seine Pforten. Heute besteht die Wertschöpfungsgemeinschaft aus circa 40 Direktvermarktern und neun Weinbauern. Martina Aufner und Martina...

Mit Ida Traupmann aus Sumetendorf zieht sich eine der Pionierinnen der bäuerlichen Direktvermarktung im Südburgenland in die zweite Reihe zurück. 22 Jahre war sie Geschäftsführerin des Bauernladens "Schmankerleck" in Güssing. MEINBEZIRK.AT: Welche Wege haben Sie beschritten, um die von Ihnen erzeugten Lebensmittel direkt zu vermarkten? TRAUPMANN: 1989 haben wir daheim in Sumetendorf einen Hofladen eröffnet. 1991 ist unser Betrieb auf Bio umgestiegen. Von 1997 bis 2008 war das 'Bauernmobil'...

Nach etwas mehr als einem Jahr Betrieb wurde die Selbstbedienungshütte in der Rosentalerstraße in Klagenfurt geschlossen. KLAGENFURT. Nach knapp 15 Monaten hat der Bauernladen "Weideplatz'l" in der Rosentalerstraße 205 (unmittelbar vor dem Forstinger) kürzlich seine Pforten für immer geschlossen. Laut Auskunft des Betreibers "konnte aus verschiedenen Gründen der erhoffte Umsatz nicht erzielt werden", man habe sich daher zu diesem schweren Schritt entschieden. Samt InventarAngeboten hatte man im...

Wie viele Kürbisse braucht man für einen Liter Kürbiskernöl? Diese und weitere Antworten zu der Herstellung und Vermarktung von Kürbiskernöl wurden beim Power Frauen Treffen in Krenglbach mit rund 70 Bäuerinnen aus den Bezirken Eferding, Grieskirchen und Wels gelüftet. BEZIRKE GRIESKIRCHEN, EFERDING, WELS-LAND. Melanie Roitner vom Geymayrgut in Krenglbach betreibt gemeinsam mit ihrem Mann David die erste Kürbiskernölmühle Oberösterreichs. Und genau dorthin verschlug es die Power Frauen, eine...

Die Eröffnung einer Fotografie Vernissage in der „popupgalerie“ des vor einem Jahr eröffneten „Pöchladen“ ist erfolgt. PÖCHLARN. Der Künstler Krassimir Kolev stellte unter dem Motto „Pöchladinger im Portrait“ wunderschöne Fotos von 15 Bauern aus, die allesamt ihre Produkte auch im „Pöchladen“ zum Verkauf anbieten „Es freut mich sehr, dass der renommierte Künstler Krassimir Kolev auch zum Fotoapparat griff und 15 unserer fleißigen Bauern-Lieferanten portraitierte und sie hier bei uns der...

"Zach Gourmet" ist ein regionaler Vorzeigebetrieb und bekam dafür das Gütesiegel AMA-Genussregion. MOOSKIRCHEN. Im Jahr 2000 von Franz Zach aufgebaut, entwickelte sich "Zach Gourmet" ständig weiter. Florian Zach übernahm 2018 den Betrieb und achtet vor allem auf die Qualität und die Regionalität. Das Sortiment des Mooskirchner Betriebs, in dem insgesamt zehn Mitarbeiter beschäftigt sind, besteht aus Fleisch- und Wurstspezialitäten, Geselchtes, Frischfleisch vom Schwein und Lamm, Kernöl,...

Seit 20 Jahren sind drei landwirtschaftliche Einrichtungen in einem Gebäude in der Stremtalstraße in Güssing unter einem Dach vereint: das Bezirksreferat Güssing/Jennersdorf der Landwirtschaftskammer, der Maschinenring und der Bauernladen "Schmankerleck". Ein "bäuerliches Kompetenzzentrum mit großer Innovationskraft" nannte es Kammerpräsident Nikolaus Berlakovich beim Festakt zum Jubiläum. Das Bezirksreferat wird von Christian Reicher geleitet, der Maschinenring von Johann Weber. "Rund 850...

Seit Anfang März bietet der neue Hofladen der Familie Parger in Tulfes regionale Produkte an. Neben frischen Eiern, Nudeln und Kräutersalzen wird künftig auch selbstgemachter Honig im Sortiment zu finden sein. TULFES. Mit der Eröffnung des neuen Hofladens Anfang März 2021 in der Herrengasse 13 ist die Gemeinde nun um eine regionale Einkaufsmöglichkeit reicher geworden. Die Konsumentinnen und Konsumenten erwarten regionale Erzeugnisse des täglichen Bedarfs. An sieben Tagen die Woche können...

Bauernmärkte, Bauern- und Hofläden haben auch weiterhin geöffnet. Viele bieten in dieser Zeit auch Hauszustellung und Lieferservice. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Samt kleinstrukturierter Betriebe zählt der Bezirk Hartberg-Fürstenfeld aktuell 5.500 landwirtschaftliche Betriebe. 2.800 davon stellen einen Mehrfachantrag. Diese sind in der Coronakrise mehr denn je gefordert."Unsere Landwirte sorgen tagtäglich dafür, dass sie mit ihren hochwertigen Produkten die Lebensmittelversorgung in den weiterhin...

Seit 60 Jahren werden die Produkte des "Bauernhofes Jäger" auf Märkten zum Verkauf angeboten. NAGELTSCHACH. Der "Bauernhof Jäger" in Nageltschach kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Im Jahr 1853 wurde der Hof zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Im Laufe der Jahre hat sich der Bauernhof vergrößert und es wurde damit begonnen, die bäuerlichen Erzeugnisse zu vermarkten. Mittlerweile werden die Produkte, die auf dem Bauernhof hergestellt werden, bereits seit 60 Jahren zum Verkauf...

Zehn Bäuerinnen haben es mit Mut und Kreativität in eineinhalb Jahren geschafft heimische Produkte wieder "cool" zu machen.  DOBERSBERG. Ihre Produkte sind regional, die Kundschaft ist mittlerweile schon international: Zehn Bäuerinnen aus dem Raum Dobersberg wirbeln seit gut eineinhalb Jahren die Branche auf. Aus dem Nichts haben Sie einen erfolgreichen Laden gegründet, bei dem es um mehr geht als Milch und Gebäck zu verkaufen. Die Bäuerinnen bringen nämlich auch ihre Idee an die Kundschaft:...

BERNSTEIN.  Am 6. Feber fand in Bernstein die diesjährige Fachtagung der Direktvermarkter und gleichzeitig auch die 25. Vollversammlung des Landesverbandes statt. „Viele bäuerliche Familienbetriebe im Burgenland haben die Direktvermarktung zu einer interessanten Einkommensquelle ausgebaut und sichern über den Verkauf von Qualitätsprodukten ihr betriebliches Einkommen. Durch den direkten Kontakt zu den Kunden am Hof, in Bauernläden und bei Bauernmärkten wird ein wichtiger Beitrag zur Erweiterung...

Lebensmittel aus bäuerlicher Erzeugung soll es in Güssing ab dem Frühsommer rund um die Uhr zu kaufen geben. Der Bauernladen "Schmankerl-Eck" plant die Installierung eines gekühlten Selbstbedienungsautomaten außerhalb des Geschäfts, in dem bis zu 80 Produkte zur Auswahl stehen. "Die Produktauswahl wird je nach Saison variieren. Wir wollen Eier, Wurstwaren, Obst, Gemüse und Aufstriche anbieten", erklärt Geschäftsführerin Ida Traupmann. Die Kunden werden sowohl bar als auch bargeldlos bezahlen...

Das 20-jährige Bestehen des Bauernladens auf dem Hauptplatz von St. Martin an der Raab feierten Betreiber und Kunden mit einem Sommerfest. Chefin Elisabeth Aufner und ihr Team verkaufen Produkte von 40 Direktvermarktern und zehn Weinbauern aus der Region. Im Sortiment sind Brot, Gebäck, Fleisch, Selchwaren, Würste, Weine, Säfte, Brände, Liköre, Fruchtaufstriche, Honig, Mehl, Nudeln, Öle, Essig und Sauergemüse.

Bereits zehn Prozent der Landwirte aus Hartberg-Fürstenfeld setzen auf die direkte Vermarktung. HARTBERG-FÜRSTENFELD. In der heimischen Landwirtschaft setzt man zunehmend auf das Konzept der gemeinschaftlichen Direktvermarktung. Neben Urlaub am Bauernhof, Therapiebauernhöfe und Green Care Betriebe, erlebe die Direktvermarktung geradezu einen Boom, freut sich Kammerobmann Johann Reisinger. Zum einen würden sie für die Landwirte ein zweites Standbein bieten, zum anderen eine Absicherung...

ST. GEORG AM SANDHOF (chl). „Aus vielen Noten entsteht ein schönes Lied“, verbildlicht Barbara Wakonig ihre Philosophie der Vielfalt in ihrer Hofgreißlerei. Vor drei Jahren eröffnet, ist die Greißlerei das Ergebnis generationen-übergreifender Zusammenarbeit. Basierend auf einer Maturaarbeit von Tochter Anna, hat die Familie gemeinsam das Konzept dafür erarbeitet und umgesetzt. „Das Zusammenarbeiten von Alt und Jung ist mir persönlich sehr wichtig“, erklärt die engagierte Bäuerin....

FESCHNIG (chl). Der Kundenstamm sei „durchwachsen“, sagt Stefan Reichhold, der Betreiber des „Hofladens“ in Feschnig. „Mit der Pacht des Geflügelhofes Wolin haben wir einen großen Stamm an Eierkundschaften als potenzielle Kunden für den Hofladen übernehmen können.“ Der Geflügelhof wurde im Vorjahr auf Freilandhaltung umgestellt. Den Reichhold’schen Stammbetrieb, den Geflügelhof „Thalhof“ in Thalsdorf (St. Georgen am Längsee), hat vor fünf Jahren Bruder Adrian von Papa und...

BEZIRK WAIDHOFEN. Rindfleisch aus Australien, Butter aus Irland und Paradeiser aus Spanien. Die ganze Welt passt heutzutage in ein Supermarktregal. Dabei liegt das Gute oft so nah, denn Österreichs Landwirtschaft könnte das Land zu 96 Prozent mit Lebensmitteln versorgen. Grund genug für die Bezirksblätter sich vor der eigenen Haustür umzusehen, wo man im Bezirk direkt beim Bauern kaufen kann und wie die Direktvermarkter vom Trend hin zum Öko-Einkauf profitieren. Die Milchflasche ist zurück Rund...

60 bäuerliche Lieferanten versorgen den Bauernladen in St. Martin an der Raab mit ihren Produkten. Seit 18 Jahren kann die Kundschaft hier Obst, Gemüse, Wein, Gebäck, Kernöl, Schmuck und Seifen erstehen. Beim "Bauernherbst", den die Chefinnen Elisabeth Aufner und Maria Pfeiffer veranstalteten, durfte sich die Gästeschar vom viefältigen Produktangebot ein Bild machen. Neben Grillspezialitäten konnte man auch das eine oder andere Achterl eines Weinbauern aus der Region probieren.

NR Erwin Preiner besuchte bei seiner PR-Tour den Bauernladen Rudersdorf. Als parlamentarischer Landwirtschaftssprecher der SPÖ stellte er sich den Lieferanaten und dem einkaufenden Publikum. "Wir fördern die Entwicklung und den Ausbau der Produktion sowie der regionalen Vermarktung von Bioprodukten aus mehrfach ökologischen Prinzipien. Die Vermeidung von Kunstdünger und Chemikalien und die Vermeidung langer Anfahrtswege sollen einhergehen", sagt er. Um die Hofübergabe bzw. Weiterführung oder...

Was der Herbst an Gutem bringt, lässt sich am Wochenende im "Genussladen" am Stegersbacher Hauptplatz verkosten: bäuerliche Produkte, Süßes, Weine und vieles mehr. Die "Genusstage" dauern am Freitag, dem 3. Oktober, von 8.00 bis 18.00 Uhr und am Samstag von 8.00 bis 12.30 Uhr.

Der Bauernladen im Weinmuseum Moschendorf ist neu eröffnet worden. Er bietet regionale Produkte von Honig, Fruchtsäften und Brot bis zu Wildspezialitäten und Geräuchertem. Geöffnet ist der Bauernladen von Ingrid Weber montags bis donnerstags von 17.00 bis 19.00 Uhr sowie freitags bis sonntags von 14.00 bis 18.00 Uhr. Zur Neueröffnung gratulierten die Landwirtschaftskammerräte Ilse Gassler und Johann Weber, Bgm. Werner Laky, Weinmuseum-Obmann Peter Schlaffer und Bundesrat Walter Temmel.

Familie Huttegger setzt bei ihren Bauernhof-Produkten auf Wissen und Qualität. "Als unsere Kunden aus aller Welt mehr wurden und ich gemerkt habe, dass viele von ihnen mehr über Käse wussten als ich, war für mich klar, dass ich eine Ausbildung machen möchte", blickt Willi Huttegger, Steinmannbauer aus Hüttschlag, einige Jahre zurück. "Den Kunden reicht es nicht mehr 'nur' qualitativ hochwertige Produkte zu kaufen. Sie wollen vom Direktvermarkter alles über die Inhalte, Erzeugung und...

Der Stöcklbauer in St. Georgen ist ein Geheimtipp für Nudel-Liebhaber. ST. GEORGEN (fer). Als Rudolf und Maria Bamberger vor 20 Jahren beschlossen haben, es einmal mit Dinkel zu probieren, wussten sie nicht worauf sie sich eingelassen hatten. Der Stöcklbauer, der schon über 20 Jahre Bio-zertifiziert ist, hatte sich für die gesunde Ernährung von Hildegard von Bingen interessiert und wollte neben seinen anderen Kornsorten nun auch Dinkel anbauen. – Als allererster Landwirt in ganz Salzburg. Kein...