Bier

Wenn man am 17. März rund um den Globus grünbekleidete, ausgelassen feiernde Menschen antrifft, kann das nur eines bedeuten: es ist St. Patrick’s Day. Nicht nur in Irland wird der Nationalfeiertag ausgiebig gefeiert, auch weltweit findet dieser Tag eine immer größer werdende Fangemeinde. KLAGENFURT. Bis in die 1970er Jahre mussten aber die Pubs in Irland geschlossen halten, war der Tag doch ein hoher kirchlicher Feiertag. Die heute üblichen großen bunten Paraden und grün eingefärbtes Guinness...

Der aktuelle Missbrauch des Patentrechts und eine unwillige Politik führen zu immer mehr Patenten auf Pflanzen aus herkömmlicher Zucht und damit auch auf Lebensmittel – bis hin zu Patenten auf Braugerste und sogar auf das Bier im Glas. Solche Patente führen zu drastischen Einschränkungen der Freiheit heimischer Brauereien und zu Einheits-Bier statt Vielfalt. KÄRNTEN. Agrarkonzerne lassen herkömmlich gezüchtetes Gemüse wie Salat und Paprika, aber auch Braugerste und Bier patentieren, obwohl...

MURAU. Die Brauerei Murau wurde im Jänner bei der internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke 2022 mit insgesamt vielmal Gold ausgezeichnet. Die vier Gold-Medaillen gingen an Murauer Märzen, Murauer Pils, Murauer Hoamat Weiße sowie an den hm Radler. Hervorragende QualitätIm Rahmen der internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke untersuchen Experten der DLG jährlich die Qualität von rund 1.000 Produkten. Im Mittelpunkt der Qualitätsprüfung stehen...

Martin und Sandra Tarmann aus Bad Bleiberg sind am Wochenende stets in ihrer Garage zu finden – beim Herstellen ihres eigenen „Hochtalbieres“. BAD BLEIBERG. Lange habe man getüftelt, wie das selbst produzierte Brauwerk denn heißen solle. Und dann ging es ganz schnell. „Wir sind mit Freunden zusammengesessen und haben über einen Namen gesprochen. Da hat unsere jüngere Tochter plötzlich gemeint: Warum denn nicht „Hochtalbier“? Wir wohnen im Hochtal und identifizieren uns damit, dieser Vorschlag...

Kürzlich fand die „Austrian Beer Challenge 2021“ statt, im Rahmen dieser hervorragendsten Brauereien und Hobbybrauer ausgezeichnet wurden. BEZIRK SPITTAL. Michael Kogler der Hobbybrauerei „NockCraft“ in Döbriach am Millstätter See und Erwin Zupancic von „bierix – naturbelassenes Bier & handgefertigte Bierstachel“ haben ihre Braufertigkeiten im Zuge des ABC Label-Contests eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Beide wurden mit dem Staatsmeistertitel ausgezeichnet. Der ContestDie unabhängige...

Kaum im Regal ist das gute Schieflinger-Steinzeit/Bier auch schon vergriffen. Die Erfinder Markus Wedl, Rudi Maierhofer und Stefan Melcher sind begeister. SCHIEFLING. Das Emmer-Getreide, das am Fuße des Kathreinkogels, auf den einstigen Römerfeldern, vom Landwirt Rudi Maierhofer angebaut und seit Jahren von einem Pörtschacher Bäcker zu Brot verarbeitet wird, kann man jetzt auch trinken: Das Schieflinger-Steinzeit/Bier wird in der kleinen Brauerei "Turmstüberl" in Maria Gail/Villach gebraut. Die...

Als Ergänzung zum HÜTTENKULT und KÜCHENKULT in der Region Villach – Faaker See – Ossiacher See und dem Krimifestival, ist der Bierherbst vom 17. September bis 17. Oktober 2021 ein weiterer Herbst-Höhepunkt in der Draustadt. VILLACH. Zum zweiten Mal lockt der Villacher Bierherbst nämlich mit mehr als 30 Veranstaltungen, rund 25 teilnehmende Betrieben und 100 verschiedenen Bieren in die Draustadt. Einen Monat lang dreht sich alles um bierig-kulinarische Unterhaltung vom Feinsten. Eröffnet wird...

Von 16. bis 18. September stellten Manuel Wutscher und sein Embassy-Team wieder ein fulminantes Herbstprogramm auf die Beine.  WOLFSBERG. Das Lokal Embassy in eine richtige Oktoberfest-Location zu verwandeln, ist das Ziel der Veranstaltung. Feiern kann man sowohl im Lokal selbst als auch im beheizten Zelt auf der Terrasse. Am Donnerstag, 16. September, geht's mit originaler Wiesnmusik, einer zünftigen Speisekarte bis 22 Uhr und einer Bieraktion (2+1 gratis) los. Bieranstich um 18.30 Uhr. Am...

Falstaff Ranking: Unter die Top-10 in Kärnten kam die Biermanufaktur Malle in Oberwollanig. VILLACH. Österreich bietet Bierliebhabern eine lebendige Braukultur, die eine enorme Bandbreite von weit mehr als 1.000 verschiedenen Bieren produziert. Mit rund 100 Litern jährlichem Pro-Kopf-Konsum ist Österreich hinter Tschechien Vize-Weltmeister im Biertrinken. 309 regionale Klein-, Mikro- und Gasthausbrauereien sowie Craft-Beer-Schmieden findet sich hierzulande - eine der größten Brauereidichten der...

Am 6. August ist der internationale Tag des Bieres. Da darf natürlich getrunken ... äh, gefeiert werden! SPITTAL. Österreicher sind Spitzenreiter im Biertrinken. Erfreulich: Jeder Dritte greift gerne zu Bier aus der eigenen Region. Kärntner zapfen sich wasManche Bundesländer haben die Weinreben, Kärnten hat die Biere. In großen und kleinen Brauerein sind kreative Köpfchen dabei, sich immer wieder neue Variationen zu überlegen. Vom Mölltal über Spittal und Radenthein, im Gailtal bis nach...

REISACH. Jeder hat schon einmal zum Thema Bier die Begriffe Lager, Export, Alt, Helles, Zwickel, Pils und noch vieles mehr gehört. Was steckt hinter diesen Bezeichnungen und wie schmecken denn all diese verschiedenen Biere? Kosten und Staunen Interessierte hatten die Möglichkeit dies auf der Jochalm auf 1550 Meter Höhe umgeben von 180 Kühen, Schafen und Pferden zu erleben. Der bekannte Bierexperte und Österreichs berühmtester Bierverkoster Conrad Seidl lud zu einer geführten Verkostung bei der...

Südliche Braukunst trifft Pflanzenliebhaber Unser innerster Antrieb gilt dem Wunsch, unsere Berufung zum Beruf werden zu lassen. Für uns bei Creen´s ist es elementar, sowohl eine gesunde, ethische Arbeitsweise zu kultivieren als auch die komplett hauseigene Wertschöpfungskette zu sichern sowie auszubauen, deswegen freuen wir uns mit einer lokalen Brauerei; Lindwurm Craftbeer, ein gemeinsames Projekt zu realisieren... Lindwurm Beer kreiert Biere nach eigenen Rezepten mit viel Handarbeit,...

KLAGENFURTER. Am kommenden Freitag, 11. Juni 2021, ab 20 Uhr geht es mit dem Public Viewing in Klagenfurt los. Dass dieses Fußballfest überhaupt stattfindet, wurde erst am 4. Juni 2021 von der Stadt mitgeteilt. Es dauerte nicht lange bis von der Opposition Kritik am Public Viewing lautstark geäußert wurde. "Die Stadt Klagenfurt kämpft mit ihrem Budget und muss mit einem internen Darlehen seine Finanzen stabilisieren, damit das Alltagsgeschäft funktionieren kann. In dieser Situation eine...

Der 7. April hat in der amerikanischen Geschichte eine tiefe Bedeutung. An diesem Tag im Jahre 1933 machte der amerikanische Präsident Franklin Roosevelt der Prohibition ein Ende und erlaubte den Verkauf von alkoholarmen Getränken. „Ich denke, es wäre eine gute Zeit für ein Bier“, soll er bei der Unterzeichnung der Urkunde angemerkt haben. Wie auch in den USA, so hat jedes Land seinen eigenen Bier-Feiertag. In Deutschland findet dieser am 23. April statt, in Österreich feiert man diesen Tag am...

Die wiederholten Lockdowns haben Österreichs Brauwirtschaft zugesetzt. Gravierende Auswirkungen hat für die Branche die behördlich geschlossene Gastronomie: Im Coronajahr 2020 wurden rund 840.000 Hektoliter Fass- und Tankbier weniger verkauft als im Jahr zuvor. ÖSTERREICH. Das entspricht rund 170 Mio. Krügerl, die vergangenes Jahr nicht an den Mann gebracht werden konnten.  „Die Pandemie hat uns um gute 20 Jahre zurückgeworfen. Seit 2000 bzw. der Jahrtausendwende war der Inlandsausstoß nicht...

Klagenfurts innovativer Biowinzer und Bierbrauer nutzte die Coronazeit und entwickelte ein neues Craftbeer, das den Lindwurm als Namen trägt. KLAGENFURT. Christian Waltl der mit seinen Eventformaten bereits 2019 das erst Craftbeer Festival im Klagenfurter Lendhafen organisiert hat, freut sich über die strategische und strukturelle Neuausrichtung. Im letzten Jahr wurde nicht nur wegen der Coronakrise viel Lehrgeld bezahlt, zusätzlich hat man nach dem Ausscheiden von Peter Mahler den...

Der Mölltaler Ingo Egger braut in seiner Möll Valley Brewery in Penk sein eigenes Bier. PENK. Selbst ist der Mann, besser: der Bräu. "Weil die Biere alle gleich schmecken", wie Ingo Egger befindet, hat sich der gelernte Maurer im Keller eine eigene Brauerei eingerichtet. "Ich habe eben das Bedürfnis, dort, wo es geht, Dinge selbst herzustellen, wie zum Beispiel auch als Jäger meinen Speck." Buchstäblich auf den Geschmack gekommen war der 41-Jährige vor gut einem Jahr über mehrere Freunde wie...

Wer auf der Hütte nach der Abfahrt ein Bier bestellt, sollte aufpassen, dass es ihn dabei nicht 'aus den Schlapfen', pardon, 'Skischuhen haut'. Denn die Preise in manchen Skigebieten sind deftig heftig. So zahlt man etwa für ein kühles Blondes 5,20 Euro, für die Dame kostet ein Spritz Aperol schlappe 6,40 Euro: Wo Après-Ski einfach zu teuer ist und wo man noch ganz günstig Hüttengaudi pur feiern kann, lest ihr hier. ÖSTERREICH. Skifahren ist ein teurer Spaß, nicht zuletzt ob des Après-Ski, doch...

Du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk? Wir haben eine tolle Idee: Warum nicht jetzt schon an den Sommer denken und mit dem ZipfAir Festivalpass helle Freude bereiten! ZIPF. 32 Acts, 3 Bühnen, 3 Tage, 1 Brauerei. Zum achten Mal findet das ZipfAir Music Festival 2020 in der Brauerei Zipf statt und vereint ein Musikprogramm, das bunter nicht sein könnte. Von 05. bis 07. Juni 2020 wird der Festivalsommer mit Headliner-Acts wie Guano Apes, Wolfgang Ambros,...

Die Brauerei Loncium aus Kötschach-Mauthen holt sich bei der WOCHE-Markenwahl den Bezirkssieg. KÖTSCHACH-MAUTHEN. Die Erfolgsgeschichte der beiden Inhaber Alois Planner und Klaus Feistritzer begann eigentlich eher unspektakulär. Im Jahr 2003 begannen die beiden "Do-it-yourself-Brauer" Bier in Omas altem Suppentopf zu brauen. Heute ist aus dem anfänglichen Jux die eigene Biermanufaktur "Loncium" geworden, die auch international bekannt ist. Die Brauerei befindet sich in der Ortschaft...

„Villacher Bier“ ist Landessieger der Marken-Wahl der WOCHE Kärnten. In den vergangenen zehn Jahren wurden rund 20 Millionen Euro am Standort der Vereinigten Kärntner Brauereien AG in Villach investiert. VILLACH. Die Marke „Villacher Bier“ steht seit über 160 Jahren für Braukultur am Standort in Villach. Der Sieg bei der Marken-Wahl der WOCHE Kärnten stellt unter Beweis: Es ist das Bier der Kärntner (siehe Interview in der Außenspalte). Synergie-Effekte durch Brauunion Daran änderte auch die...

Nachdem die Stimmung im Vorjahr ganz ausgezeichnet war, wiederholten wir unseren Ausflug zum Oktoberfest nach München. Leider blieb aber die Anzahl der Teilnehmer heuer unter den Erwartungen. Dies tat jedoch der guten Stimmung keinen Abbruch! Nach dem fliegenden Wechsel von Michael Jammer zu Philipp Landl, bedanken wir uns ganz besonders bei unserem neuen Wirt für die vielen Einladungen im Festzelt. Wir alle wünschen ihm bei der Fortführung der Geschäfte im Hofbräuhaus zum Lindwurm eine...

Neues Hirter-Gesicht spiegelt Regionalität und Naturverbundenheit wider: Senner Franz Glabischnig von der Alexanderalm bei Spittal. HIRT, SPITTAL. Franz Glabischnig lebt auf der Alexanderalm in den Nockbergen. Der Spittaler ist das neue öffentlichkeitswirksame Gesicht von Hirter Bier. Ihn und die Mitarbeiter der Kärntner Privatbrauerei verbindet die Leidenschaft für das Echte, für ursprüngliches Handwerk, für echten Genuss und Geschmack aus natürlichen Rohstoffen – sei es nun beim Käse oder...

Bei einen fröhlichen, abwechslungsreichen Ausflug in die Süd-West-Steiermark kehrten wir am Dienstag, den 17.09.2019 mit unserer illustren Runde unter anderem auch in den unglaublich tollen und erlebniswertenFreizeitpark/Motorikpark Gamlitz ein. Der rund um die Gamlitzer Landschaftsteiche errichtete Motorikpark ist mit seinen 30 Stationen und nahezu 100 Übungselementen der größte seiner Art in ganz Europa. Nirgendwo sonst lässt sich Koordination und Motorik bei FREIEN EINTRITT besser trainieren...