Bio-Produkte

Cristina Rojik führt seit 2007 die "Weinbotschaft" in der Annagasse. Da sie bereits seit Jahren komplett bio kocht, benennt sie sich nun in "Bio-Wirtin" um. Alles da und alles bio Gleichzeitig dehnt sie ihre Aktivitäten auf das nebenstehende Geschäftslokal aus und eröffnet dort die "Bio-Greißlerin". Um auch selbst gebackenes Brot anbieten zu können, absolviert sie gerade einen Kurs. Das Sortiment stammt von namhaften und kleinen Bio-Produzenten und umfasst alles von Rind, Geflügel und Fisch...

FELBERACH. Familie Hauer vom Bio-Bauernhof Rasdorf in Felberach bei Steinakirchen lud zum gemütlichen Beisammensein vor Weihnachten mit dazugehörender Produkt-Verkostung.

Am Samstag, 11. Oktober 2014 feierte der Biolindnerhof, betrieben von Gerald Lindner und Irene Lüdemann, in Friedersbach den Tag der offenen Tür! Zahlreiche Besucher kamen und genossen das liebevoll gestaltete Ambiente. Im Hofgschäftl konnte unter den zahlreichen Angeboten von Getreide aller Art über Gewürze und Gemüse ausgewählt werden. Zur Stärkung gab es selbst gemachte warme Speisen, Brot und Mehlspeisen, die man im Hofe, begleitet von Musik, genießen durfte. In der Maschinenhalle wurden...

SALZBURG (lg). Das Wetter hat es mit den Veranstaltern des heurigen Bio-Fest am Kapitelplatz gut gemeint: bei strahlendem Sonnenschein strömten zahlreiche Besucher in die Altstadt, um heimische Schmankerl wie Bauernkrapfen und Sauerkraut, Käseprodukte oder Lungauer Tauernroggen zu genießen. Schafwolle und Tauernroggen "Bio liegt voll im Trend, auch bei der jungen Generation kann man das immer stärker feststellen", betonte auch Andreas Schwaighofer, Geschäftsführer von Bio-Austria. Ein...

Die Haiminger Markttage haben sich längst als der größte Erntemarkt Nordtirols etabliert. Zum 28. Mal finden sie heuer am 11., und 18. Oktober statt. Haiming präsentiert sich dabei auch als die Bio-Hochburg Tirols. Zehntausende Besucher strömen an den zwei Marktsamstagen traditionell ins Tiroler Oberland. Neben dem Skiweltcup in Sölden und der Innsbrucker Herbstmesse sind die Markttage einer der größten Publikumsmagneten Tirols im Oktober. Genießer von Kufstein bis zum Arlberg und sogar aus...

Schlösselgasse: Margret Zimmermann setzt im Bio-Laden "essenswert" auf saisonale, regionale Produkte. JOSEFSTADT. "Es geht nicht nur um Qualität und guten Geschmack, sondern auch darum, auf lange Transportwege zu verzichten und dadurch die Umwelt zu schonen", sagt Margret Zimmermann. Die Josefstädterin betreibt in der Schlösselgasse den Bio-Laden "essenswert". Hier kommen alle Produkte direkt von kleinen Bio-Bauern aus der Region. "Ich kenne alle Erzeuger persönlich", erzählt Zimmermann. Eine...

Das Frühstück, bei dem man weiß woher es kommt. Alles Bio heißt es nun beim Genuss-Frühstück in der Bauernkuchl in Buch. Dort gibt es seit Ende März ein einzigartiges Frühstück. "Wir sind die Ersten in Tirol, die ein Frühstück aus lauter Produkten von Bio vom Berg anbieten", berichtet Christina Ritter von der Bauernkuchl. Sie ist die Ideengeberin des regionalen Frühstücks. "Mir ist es wichtig, dass man die Geschichte zum Essen kennt und weiß woher die einzelnen Produkte stammen und wie sie...

Tirol braucht seine Biobäuerinnen & Biobauern Es kommt für eine hohe Biobauerndichte auf jeden einzelnen an. Erfahrungsaustausch, Zusammenarbeit und Kooperation machen die Bewirtschaftung und Vermarktung leichter. Christina Ritter, Obfrau BIO AUSTRIA Tirol und Biobäurin in Buch. Bio ist das beste Regional! Mit diesem Angebot an Tiroler Bioprodukten – von Biogrundnahrungsmitteln wie Getreide, Fleisch, Milch, Eier, Gemüse usw. über veredelte Biolebensmittel wie Edelbrände, Brotsorten,...

Bio-Emmentaler aus eigener Erzeugung ist ein Hartkäse aus roher Bio-Heumilch. Ein Laib ist stolze 80 kg schwer, 900l beste Milch werden dafür benötigt. Unsere 30 Bauern liefern diese 2x täglich mit Seilbahnen zur Sennerei, dort wird diese gesammelt, gekühlt und morgens zu unseren verschiedenen Produkten verarbeitet. 5 Mitarbeiter erzeugen Butter, Topfen, Joghurt und natürlich unsere Käsesorten Emmentaler, Bergkäse, Almbauernkäse täglich frisch. Bio-Sennerei-Hatzenstädt Gränzing 22 6346...

Die Raiffeisen Lagerhaus Hopfgarten-Wörgl und Umgebung reg. Gen.mbH im Besitz seiner Mitglieder aus dem Großraum Brixental-Wörgl-Breitenbach-Kundl-Wildschönau. Gegründet wurde die Lagerhaus Genossenschaft bereits im Jahre 1935. Derzeit sind im Lagerhaus Hopfgarten-Wörgl und Umgebung 18 MitarbeiterInnen beschäftigt. Standorte: Zentrale in Hopfgarten 6361 Bahnhofstraße 7 Tel. 05335 2332 Filiale Wörgl 6300 Angather Weg 6 Tel. 05332 72279 4 wichtige Bereiche werden von uns für die Kunden abgedeckt:...

Unsere Vision: Mit einer reichen Fülle biologisch produzierter Vital- & Speisepilze unsere Ernährung bunt und abwechslungsreich zu gestalten. Um die herrlich duftenden Schwammerlgerichte aus Großmutters Küche mit neuen und wiederentdeckten Pilzsorten aufleben zu lassen. Und dafür die Pilzzucht als neuen landwirtschaftlichen Zweig in Österreich zu begründen. Die Basis dafür schafft unsere Grundlagenforschung im MRCA Mushroom Research Center Austria: Mit bahnbrechenden Forschungs- und...

Mit nachhaltigem Einkaufen setzt sich eine Leitersdorferin gewissenhaft auseinander. "Die Sonnenbrille ist direkt in Hartberg produziert, das T-Shirt ist aus Holzfasern von einer österreichischen Firma in Wien hergestellt, der Rock und die Jacke sind "Secondhand" von einem holländischen Label, das gemäß dem Grundsatz ,if you want to act responsible – get used' arbeitet. Das heißt so viel wie: ,Wenn du nachhaltig leben möchtest, dann verwende Altes wieder", schildert Raphaela Steiner aus...

Der Qualität bei Lebensmittel wird eine ständig steigende Bedeutung beigemessen. Als Bio-Lebensmittel werden Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft bezeichnet. Der Begriff ist in der Europäischen Union gesetzlich genau definiert. Erhältlich sind Bio-Lebensmittel direkt ab Hof und auf Bauernmärkten sowie in Bioläden, Reformhäusern und zunehmend im Lebensmittel-Einzelhandel sowie in Supermärkten.Bio-Landbau ist eine schonende Landbaumethode. Die unverfälschten Bio-Produkte werden bei...

Wo aus hochwertigen Rohstoffen traumhafte Schmankerln werden WALDVIERTEL. Exquisites Bier und köstlicher Mohn von da oben – das kennt jeder. Dass sich aber Nudelkenner auf der Suche nach edlen Produkten nicht nach Süden wenden, sondern viel lieber in den Norden schauen, mag viele überraschen. Dabei sind die Nudeln nur eine von vielen beinahe unbekannten Waldviertler Spezialitäten. „Das Bodenständige verfeinern“, das hat sich die Familie Topf in Vitis schon immer zum Ziel gesetzt. Und ist damit...

DONAUSTADT. Der Christkindlmarkt in den Blumengärten Hirschstetten hat seit letzter Woche geöffnet. Neben der Weihnachtsausstellung und dem Adventmarkt gibt es heuer erstmals einen „Schmankerlmarkt“ unter dem Motto „Natürlich Christkindl“. Regionale Produkte Angeboten werden vorrangig Bio-Schmankerln und regionale Köstlichkeiten vom Apfelmost bis zu Himbeeressig, Bio-Käse oder Suppen in Brotteig. Der Weg vom Eingang in der Oberfeldgasse führt vorbei am originalgetreu nachgebauten Bauernhof...

Eine Unternehmerin eröffnete in der Hauptstraße 14-16 in Melk den Bioladen Gerda. MELK. Die gebürtige Kilberin Gerda Gansch arbeitete lange in einem Bioladen und legt Wert auf die Regionalität: "Es ist uns wichtig, natürliche Produkte zu vertreiben, die aus der Region kommen. Wir haben hier tolle Partner im Bezirk, von denen wir 80 Prozent unserer Waren beziehen." Auch der Melker Bürgermeister Thomas Widrich zeigt sich von dem neuen Angebot begeistert: "Es ist eine schöne Sache, wenn Menschen...

Die Kärntnermilch startet ein neues Bio-Projekt. 202 Milchbauern machen bei Wiesenmilch mit. "1994 war die Kärntnermilch eine der ersten Molkereien, die mit der Verarbeitung von Bio-Milch begonnen hat", erinnert sich Direktor Helmut Petschar. 14 Landwirte lieferten damals die Bio-Rohmilch. Fast 20 Jahre später produzieren 269 Bauern Bio-Rohmilch für die Kärntnermilch – insgesamt 20 Millionen Liter pro Jahr. Petschar: "Die Bio-Produkte machen rund 20 Prozent unseres Gesamtumsatzes aus." Logische...

Menschen- und umweltfreundliches Wirtschaften hat sich der Haager Verein zum Ziel gesetzt. HAAG. Vollständig aus Holz gebaut, freundlich und hell lädt das Lokal von NETs.werk Haag in der Erwin Köstler Straße 2 zum bewussten Konsumieren ein. In der Ecke steht ein großer Tisch - für kleinere Veranstaltungen oder einen Plausch. Ökologische Putzmittel, Bio-Gewürze, fair gehandelter Kaffee und andere Lebensmittel, die in der Region nicht wachsen, füllen die Regale. Regionale Lebensmittel von ca. 20...

SEEHAM. Die „Erste Seehamer Bioroas“ bringt drei Hoffeste rund um das Öko-Kulturprojekt Teufelsgraben. Dabei gilt: „Wandern durch die herrliche Landschaft und den natürlichen Wald und bei einer Rast biologische Schmankerl genießen!“ Am Sonntag, 7. Oktober ab 10.00 Uhr erwarten Sie in diesem Rahmen in „Thurerhofs Kräuterwelt“, beim Aicherbauer und in der Kugelmühle im Teufelsgraben sowie in der Röhrmoosmühle und in der Stachelhütte im Bio-Hotel Schiessentobel ein vielfältiges Angebot an...

Hochkarätige Diskussion in Hall mit den Lebensmittelexperten Sonja Masselter und Wendelin Juen HALL (sf). Angesichts von Lebensmittelkrisen in aller Welt gewinnt die Regionalität an Bedeutung. Doch kann man diesen Mehrwert von heimischen Lebensmitteln auch beziffern? Gibt es Kennwerte, die für Konsumenten wahrnehmbar sind? Fragen, die Forum Land bei einer Diskussionsveranstaltung in Hall unter dem Titel „Brenn.punkt-Lebensmittel“ beantworten wollte. Als Expertin aus dem...