Brot

Innovative Projekte der NÖ Landwirtschaftsschulen beim Ideenwettbewerb zur Nachhaltigkeit ausgezeichnet LR Teschl-Hofmeister: Die Jugend zeigt den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. KREMS. Bei der Siegerehrung des niederösterreichweiten Ideenwettbewerbes zur Nachhaltigkeit der NÖ Landwirtschaftsschulen waren die Schülerinnen und Schüler der Weinbauschule Krems mit ihrem herausragenden Projekt „Aus Brot wird Bier gebraut“ die strahlenden Sieger. Brotabfälle werden wiederverwertet und...

Das Paneum feiert seinen fünften Geburtstag und lädt alle (Hobby-)Bäcker ein, mitzufeiern. Beim großen Paneum Eat Art-Wettbewerb warten tolle Preise auf die Teilnehmer. ASTEN. Seit fünf Jahren nimmt die Wunderkammer des Brotes ihre Besucher mit auf eine Reise zu 9000 Jahren Brotgeschichte. Dabei begeistert die moderne Architektur gleichermaßen wie die jahrtausendealte Geschichte. Da sich im Paneum alles um Brot und Kunst dreht, warten im Jubiläumsmonat Oktober besondere Specials auf die...

Bei der achten Oberösterreichischen Brotprämierung der Landwirtschaftskammer OÖ standen 80 Brote auf dem Prüfstand. Am 6. Oktober fand dazu ein Festgottesdienst im Linzer Mariendom statt. LINZ. Bereits zum achten Mal veranstaltete die Landwirtschaftskammer Oberösterreich im September 2019 die oberösterreichische Brotprämierung. Dabei standen 80 Brote aus landwirtschaftlicher Erzeugung auf dem Prüfstand. Brot vom Bauernhof hat höchste QualitätDie Teilnehmerzahl bestätigt das hohe...

Gerald Geier von der Bäckerei Geier und der Weinviertler Brennmeister Roman Kraus aus Jedenspeigen setzen gemeinsam eine innovative, nachhaltige und regionale Idee um. Beide sind dafür bekannt, dass sie nach höchster Qualität und ausgezeichnetem Geschmack streben, was ihre errungenen Auszeichnungen bei Produktwettbewerben belegen. Über Ihre Kooperation erzählen sie uns: „Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und somit auf nachhaltig produzierte Lebensmittel, der Brotschnaps ist ein gutes...

Höchste Auszeichnungen für alle zehn eingereichten Produkte beim Int. Bio-Wettbewerb! Der "Internationale Bio-Wettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)" hat sich für den Bäcker Ruetz zur ungebrochenen Erfolgsserie entwickelt. Auch 2016 konnte der Tiroler Traditionsbetrieb die Lorbeeren für seine herausragende Backkultur ernten: Alle zehn eingereichten Produkte wurden mit Gold oder Silber ausgezeichnet! Bester Geschmack und beste Qualität – so kurz und bündig die Qualitätsformel...

LINZ, OSTERMIETHING. Zum fünften Mal veranstaltete die Landwirtschaftskammer OÖ ihre landesweite Brotprämierung. Von den oberösterreichweit rund 293 bäuerlichen Brot-Direktvermarktern nahmen 28 Betriebe an diesem Wettbewerb teil. Eingereicht werden konnte in den Kategorien Klassisches Bauernbrot, Bauernbrot aus dem Holzofen, Vollkornbrot, Brot mit Ölsaaten und Dinkelbrot. Neu war die Kategorie Innovative Brote. Trotz strenger Kriterien, wurden von den 67 eingereichten Broten 50 Brote mit Gold,...

ST. THOMAS. 50 Brote wurden bei der fünften oberösterreichischen Brotprämierung ausgezeichnet, darunter auch das Dinkelvollkornbrot des Betriebes Gruber vulgo Neff aus St. Thomas, das mit Bronze prämiert wurde. Der Betrieb Gruber in Thomasreit ist ein Rinderzuchtbetrieb mit Milchviehhaltung. Die Betreiber verfolgen schon länger das Ziel, sich mit selbst hergestellten Lebensmitteln zu versorgen. Wenn sie und ihre Kunden jetzt und in Zukunft Produkte aus der Region genießen, leisten alle einen...