Gastronomie

Auch im Juli gab es wieder weniger Arbeitslose im Bezirk Deutschlandsberg – aber wie lange noch? BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Die Situation am Deutschlandsberger Arbeitsmarkt bleibt weiterhin angespannt – auch wenn die Zahlen etwas runtergehen. 1.875 Personen waren mit Ende Juli 2020 beim AMS Deutschlandsberg als arbeitslos gemeldet, das waren 99 weniger als im Juni 2020.  Zum Höchststand im März waren es weit mehr als 3.000. "Seit April sinken die Bestände wieder, jedoch von Monat zu Monat...

Nach einer spontanen Umbauphase eröffnet der Stainzerhof am 29. Mai mit einem neuen Gesicht. STAINZ. Der Stainzerhof wurde über mehrere Generationen am Standort Stainz geführt, wobei es sich anfänglich um eine Bierbrauerei handelte. Erst 1987 wurde der Gastgewerbebetrieb in Stainzerhof unbenannt, außerdem errichtete man einen Veranstaltungsraum und mehrere Seminarräume. Viele können sich noch an die Sonntage erinnern, an denen Grazer nach Stainz zogen um die tolle Terrasse und die musikalischen...

BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Nach zwei langen Monaten sind Wirtshäuser, Restaurants, Cafés und Bars seit letzten Freitag wieder geöffnet. Wir haben uns bei einigen Lokalen umgesehen, wie das erste Wochenende bei den Gästen angekommen ist: Gastronomie hofft auf Gäste und Gelder aus der Politik Das sagen weitere Gastronomen nach den ersten paar Tagen: Landhaus Oswald - Genuss by Edler's, Unterbergla Wolfgang Edler: "Wir konnten die Sicherheitsmaßnahmen sehr gut umsetzen. Allerdings wäre es sehr, sehr...

Lokalaugenschein bei den Gastronomen im Bezirk Deutschlandsberg: Die meisten Gäste blieben am ersten Wochenende noch aus. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Auf den Tag genau 65 Jahre nach dem Staatsvertrag hieß es nun letzten Freitag: Österreich isst frei! Wobei dazu aber auch zahlreiche Sicherheitsauflagen gehören, die den Betrieb in den Gaststätten doch einschränken. Klar ist: Ein erhoffter Gästeansturm wurde es nicht. Einfache SicherheitsmaßnahmenVor allem die Stammgäste waren froh, wieder in ihre...

Massive Auswirkungen der Corona-Krise: Arbeitslosigkeit im Bezirk ist im April 2020 im Vergleich zum April des Vorjahres um 119,3 % gestiegen und hat sich damit mehr als verdoppelt. DEUTSCHLANDSBERG. Über dramatische Auswirkungen der Corona-Krise auf den regionalen Arbeitsmarkt informiert das AMS Deutschlandsberg in einer aktuellen Aussendung. So ist die  Arbeitslosigkeit im April 2020 im Vergleich zum April des Vorjahres um 119,3 % auf 2.816 Personen gestiegen und hat sich damit also mehr als...

Die steirische Cocktailbar des Jahres 2020 steht ab sofort in Wies. WIES. „Das war heuer mein Osterhaserl“, kann Josef-Mario Zmugg trotz Corona-Schließung seines Betriebs lachen. Sein Lokal „Wies à Vis“ muss auch weiterhin geschlossen bleiben, bekam aber vor Ostern eine elitäre Auszeichnung: Es wurde bei den „LuxLife Restaurant & Bar Awards“ 2020 zur Cocktailbar des Jahres in der Steiermark gekürt. Hohe KonkurrenzDas „LuxLife“ ist ein internationales Luxus-Lifestyle-Magazin, das jährlich...

Die Einschränkungen durch das Corona-Virus führen derzeit zu einem historischen Arbeitslosenrekord. Mehr als 560.000 Menschen sind derzeit in ganz Österreich ohne Arbeit. Das ist der höchste Arbeitslosenstand seit 1946. Dieser negative Trend ist natürlich auch im Bezirk Deutschlandsberg schmerzlich zu spüren: Mehr als 3.000 Personen sind aktuell im Bezirk als arbeitslos gemeldet – Tendenz steigend. DEUTSCHLANDSBERG. Aufgrund der Corona-Krise ist der Arbeitsmarkt komplett eingebrochen. Die...

Auch in schwierigen Zeiten wie gerade jetzt, können wir von einem wirtschftlichen Coup in Hotelerie und Gastronomie berichten: Der weststeirische Immobilien-Entwickler Gerhard Kuess ist neuer Eigentümer des Stainzerhofs. Nach der „Corona-Krise“ soll das 4-Sterne-Superior Hotel in bewährter Qualität wieder öffnen. STAINZ. Seit Anfang März steht sowohl die Immobilie des Stainzerhofs als auch das darin befindliche 4-Sterne-Superior Hotel im Eigentum des steirischen Immobilen-Entwicklers Gerhard...

Was passte am besten an das Ende einer zweimonatigen Winterpause? Richtig, ein kulinarisches Ausrufungszeichen, das an Wünschen nichts offenließ. Am vergangenen Donnerstag lud das Schilcherlandhof-Team zum 5. „Kuchlfest“. „Das war früher gang und gäbe“, verwies Juniorchef Günther Schaar auf einen über viele Jahre gepflegten Brauch, der in jüngster Zeit weithin etwas in Vergessenheit geraten ist. Die ganze Familie schlüpfte in die Rolle des Gastgebers und führte die Gäste an die reservierten...

Ärzte-Initiative fordert weitere Nichtraucherschutz-Maßnahmen. ÖSTERREICH. Seit November 2019 gilt das generelle Rauchverbot in der Gastronomie. Die „Initiative Ärzte gegen Raucherschäden“ und die „Österreichische Schutzgemeinschaft für Nichtraucher“ sehen dies als großen Gewinn für die Gesundheit der Bevölkerung. Sie fordern jedoch noch mehr, nämlich einen Schutz vor Passivrauch im Freien. Rauchen solle deshalb auch in den Außenbereichen der Gastronomie, bei Haltestellen von öffentlichen...

Ob das Golfrestaurant am Golfplatz Schloß Frauenthal heuer öffnen kann, steht derzeit noch in den Sternen: Es fehlt das Personal. Das Facharbeitermangel ist gerade in der Gastronomie besonders prekär geworden. DEUTSCHLANDSBERG. "Es ist wieder einmal soweit: Dank der katastrophalen Situation am Arbeitsmarkt, was Personal im Gastgewerbe betrifft, sehen wir uns derzeit außer Stande, das Restaurant im Golfclub Schloß Frauenthal Mitte März zu öffnen - wir suchen dringend einen Koch (Köchin) und eine...

2019 liegt hinter uns und damit ein Jahr ein voller Erlebnisse, Premieren und Aufregung. Bevor nach den verdienten Feiertagen wieder mehr Hektik einkehrt, nehmen wir uns noch ein paar Minuten und blicken zurück: Bundesweite Aufmerksamkeit und viele Besucher zog Hochgrail mit dem zweiten Platz im ORF an. Auch Groß St. Florian war ähnlich erfolgreich, mit dem Bundessieg des Jugendblasorchesters. Hinter Erfolgsgeschichten stehen aber immer Menschen, die sich auch nicht zu schade sind, ihre...

Wie kommt das neue Rauchverbot in den Lokalen und bei den Gästen an? Die WOCHE macht den Check: Wir haben uns bei 30 Gastronomen im Bezirk Deutschlandsberg umgehört. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Seit gut einem Monat gilt das absolute Rauchverbot. Laut einer Umfrage sind 60 Prozent der Österreicher mit der Regelung zufrieden. Auch im Bezirk scheint sich die Aufregung in Grenzen zu halten: Bei der Wirtschaftskammer Deutschlandsberg habe man seit 1. November noch keine Beschwerden von Gastronomen...

Der Platzhirsch am Deutschlandsberger Hauptplatz ist nicht nur gerne ein gesellschaftlicher In-treff sondern auch ein gute Adresse für Geschenkideen. DEUTSCHLANDSBERG. Der Untere Platz in Deutschlandsberg ist mit seinem Adventdorf im Platzhirsch-Gehege mittlerweile zum beliebten Treffpunkt für Groß und Klein geworden. Hannes Kasper und sein Team bieten hier in der Adventzeit mit dem Uptown Glühweinstand (der seinen Standort von der Mariensäule in das "Gehege" verlegt hat) und Peer´s...

Christian Otter begann einst als Lehrling. Mit viel Mut und Freude wurde er erfolgreicher Gastwirt im S’pargo. DEUTSCHLANDSBERG. Wer kennt ihn nicht? Seit 15 Jahren betreibt Christian Otter in Deutschlandsberg das S’pargo – Restaurant, Café, Bar und Treffpunkt für Jung und Alt. Dass er genau das einmal machen wollte, wusste er schon als Jugendlicher. „Die Gastronomie hat mich fasziniert, ich war schon immer gern beim Gast“, erzählt Otter. Arbeit am Wochenende oder in der Nacht hat ihn nie...

Deutschlandsberg ist seit diesem Wochenende wieder um ein Restaurant reicher: Das "Mediterran", bekannt aus Lannach, Stainz oder vom Sobother Stausee, ist in die Lokalräumlichkeiten in der Fabrikstraße 4 bis 6 (gegenüber der Post) eingezogen. Inhaber Bilal Sari und Leonhard Ogris jun. von der ELO Immobilienverwaltungs GmbH luden letzten Freitag bereits zu südländischen Genüssen mit Livemusik und Bieranstich und eröffneten den neuen Standort mit vielen Gästen.

Die österreichische Wirtschaft wächst seit Jahren, auch heuer soll die Konjunktur nur leicht zurückgehen: Heimische Unternehmen suchen daher laufend nach Personal. Das spürt auch unser Bezirk ganz deutlich – so deutlich, dass die WOCHE Deutschlandsberg dazu ein Sonderprodukt produziert (demnächst mehr). Neue AusbildungenEin Beispiel, das nun gezielt auf diesen Fachkräftemangel reagiert, ist das Zentrum für Ausbildungsmanagement (ZAM). Im Auftrag von AMS und Land Steiermark setzen sich die 15...

Eine Lehre im Gastgewerbe bietet mehr als nur Salat waschen – ein Besuch im Kloepferkeller in Eibiswald. (sve). Der Fachkräftemangel ist gerade in der Gastronomie allgegenwärtig. Deshalb sieht es Rupert Zwanzleitner, Wirt im Restaurant-Hotel Kloepferkeller in Eibiswald, als Gebot der Stunde, Lehrlinge in Ausbildung zu nehmen: "Seit die Familie Fauland das Hotel-Restaurant nach dem Krieg übernommen hat, sind hier immer Lehrlinge ausgebildet worden. Meine Frau und ich wollen diesen Weg ebenfalls...

STAINZ. - An Wochenende hatte er bis jetzt schon mitgearbeitet, nunmehr betreibt Maximilian Grandtner das Lokal „frei.stil“ im Tenniscenter Stainz in Eigenverantwortung. „Ich liebe den Kontakt mit Menschen“, outet sich der 25-Jährige, schon immer gerne gekellnert zu haben. Und das, obwohl er sich nach Absolvierung der HLW Deutschlandsberg für Kälte- und Elektrotechniker als Beruf entschieden hatte. Was findet der Gast im „frei.stil“? „Bei mir ist jeder, egal ob guter Sportler, weniger guter...

Dass Tabakrauch der Gesundheit alles andere als zuträglich ist, sollte hinlänglich bekannt sein. Besonders ungesund ist das Rauchen – ob aktiv oder passiv – jedoch für junge Menschen. Es liegt was in der Luft Kinder haben eine höhere Atemfrequenz und nehmen dadurch mehr Schadstoffe aus der Luft auf als Erwachsene. Zudem beeinträchtig Tabakkonsum die körperliche Leistungsfähigkeit und erhöht langfristig das Risiko für Lungen- und Herz-Kreislauf- sowie Krebserkrankungen. Nicht zuletzt deshalb...

Die vielseitige Marianne Krois ist nun in der Gastronomie gelandet. Mit fünfzig noch einmal einen Berufswechsel durchziehen. Für Marianne Krois, die seit kurzem das vormalige Gastlokal „Rainbow“ auf dem Hauptplatz übernommen hat, offensichtlich kein Problem. Vielseitigkeit war schon immer ein Zeichen der initiativen Frau, die sich als Industriekauffrau ausbildete, in der Folge aber als Inhaberin einer Mietwagenkonzession, Fahrlehrerin und im Verkauf tätig war. „Ich habe es über eine Freundin...

Berufsorientierung an der NMS Wies hat diesmal in die Welt der Gastronomie beim Karpfenwirt in St. Martin im Sulmtal geführt. WIES. Eine gute Berufsausbildung ist ein wichtiger Grundstein für die persönliche Zukunft. Die NMS Wies hat auch heuer wieder den PLAYMIT Award gewonnen und wurde beste Schule der Steiermark. Für diese Auszeichnung mussten die Schülerinnen und Schüler eine Vielzahl an Wissensfragen richtig beantworten, um zu einer Urkunde zu kommen. Sieger wurde die Schule mit den...

Heike Walser holte sich bei 10. Ski WM der Gastronomie den Weltmeistertitel. STAINZ. Auch dieses Jahr konnte eine neun Mann/Frau starke Abordnung der Volkstanzgruppe Stainz mit Teamkapitän Roland Friedrich sich bei der nunmehr 10. Ski WM der Gastronomie von 11.-12. April in Ischgl auszeichnen. Starke Leistungen für das "Team Styria" Startend als „Team Styria“ konnten bei einem internationalen Starterfeld bei insgesamt knapp 300 Teilnehmern sensationell ein Weltmeistertitel durch Heike Walser...

Weiterbildungen im Bereich Jugendschutz zur Alkoholprävention sind angelaufen. So soll mehr Eigenverantwortung und auch das Verantwortungsbewusstsein gegenüber den jungen Leuten geschürt werden. STEIERMARK. Seit April werden über den Aktionsplan Alkoholprävention des Landes Steiermark und unterstützt von den Sparten Tankstellen, Gastronomie und Handel der Wirtschaftskammer Steiermark erstmals gratis Kurse zum Thema Jugendschutz angeboten. Teilnehmen können Führungskräfte sowie Mitarbeiterinnen...