Genuss Region Österreich

Landwirtschaftsministerium strukturiert Förderungen neu – Gelder gehen nicht mehr direkt an einzelne Anbieter. Zu denn 116 Genussregionen Österreich gehören auch zwei Pongauer "Produkte" – Das Pongauer Wild und der Großarltaler Bergbauernkäse. Hinter diesen Produkten stehen vor allem Klein- und Kleinstbetriebe, denen über die gemeinsame Dachmarke "Genuss Region Österreich" Verkauf, Werbung und Vertrieb erleichtert wurde. So erhielt der Verein Pongauer Wild bis jetzt 15.000 Euro Fördermittel vom...

Viele Salzburger Bauern erzeugen und vermarkten hochwertige Lebensmittel auf ihren Höfen, Märkten und Bauernläden. Egal ob „GenussRegion“, „Bio Austria“ oder „Gutes vom Bauernhof“ oder sonst eine Marke, unter der die Bauern ihre Produkte anbieten, sie alle sollen in Zukunft noch mehr gemeinsam auftreten, um den Konsumenten ein einheitliches Bild der Lebensmittellandschaft bieten zu können. Quer durch Österreich gibt es Gütesiegel, Marken, Vereine, Etiketten und Bezeichnungen für die...

Genuss Region Österreich zeichnet Gletscher-Restaurants aus NEUSTIFT (cia). Am 11. November 2016 gab es in den kulinarischen Betrieben am Stubaier Gletscher gleich viermaligen Anlass zum Strahlen und Feiern. Denn die Genuss Region Österreich nahm das Marktrestaurant „Gamsgarten“, das Marktrestaurant „Eisgrat“, das Gourmet Restaurant „Schaufelspitz“ und das Restaurant „Die Jochdohle“ in den illustren Reigen der Genuss-Wirte auf. Diese Betriebe am Stubaier Gletscher punkten demnach mit...

DIENTEN/SALZBURG. Über 1.300 Wirte aus Österreich stellten sich im Mai und Juni dem Voting der Österreicherinnen und Österreicher und nahmen am neuen Wirte-Wettbewerb der Genuss Region Österreich teil. In Salzburg kämpften insgesamt 139 Wirte um den begehrten Titel. Bewertet wurden Gastfreundlichkeit, Qualität und Service und ganz besonders die Zusammenarbeit mit der regionalen Landwirtschaft. Spannend geht es weiter: Wer holt den Bundessieg? In der nächsten Runde ging es dann um den Salzburger...

In der Parktherme Bad Radkersburg startete der Genussherbst mit einem heimischen "Star". Ein "Scharfmacher" stand im Mittelpunkt der Eröffnung vom Genussherbst in der Region Bad Radkersburg in der Parktherme. Die Verantwortlichen der Parktherme und des lokalen Tourismusverbands präsentierten gemeinsam mit Vertretern von "SteirerKren", der Genuss Region Österreich und der Landwirtschaftskammer Österreich den Steirischen Kren, der durch das Siegel "geschützte geografische Angabe" einen besonderen...

Sprudelnde Thermalquelle, geführte Erlebnisaufgüsse, und köstliche Kren-Leckerbissen laden zum Genussherbst in die Region und Parktherme Bad Radkersburg – Österreichs Therme des Jahres 2016 – ein. Bis Mitte November haben die Gäste der Parktherme die Möglichkeit, den steirischen Genussbotschafter direkt vor Ort zu verkosten und die Menschen, die dahinter stehen, kennenzulernen. Das Steirische Original: Einzigartig. Frisch. Scharf. Von der Ernte zum Genuss – zur Eröffnung des Genussherbst...

Jäger und Chefkoch Poldi Krassnitzer gibt das Rezept für „Braten vom Metnitztaler Reh mit Rahmpolenta“ preis. ALTHOFEN. Am kommenden Mittwoch stellt der GenussWirt Hotel Restaurant Prechtlhof das Kochbuch „Österreich kocht“ vor. Er selbst ist mit seiner Spezialität „Braten vom Metnitztaler Reh mit Rahmpolenta“ im Buch vertreten. Genuss aus der Region Der GenussWirt Lepopold Krassnitzer bezieht die Zutaten des Menüs unter anderem von der Norischen Nudelwerkstatt und der GenussRegion Gurktaler...

ANTAU/ALPBACH (RO). In der letzten Jänner-Woche, an zwei Tagen, ging die jährliche Bundestagung der GENUSS REGION ÖSTERREICH erstmals im tirolerischen Alpbach über die Bühne und machte den Ort damit für zwei Tage zum Genuss-Zentrum Österreichs. Dabei vertreten war auch Nah & Frisch-Kaufmann "Genusspartner" Markus Hergovits aus Antau, der auf regionale Produkte in seinem Laden setzt.

Seit 1932 wird der Karpfenwirt in St. Martin im Sulmtal betrieben, seit wenigen Tagen ist der Betrieb der Familie Krenn auch offiziell ein österreichischer GenussWirt. Die Auszeichnung wurde den Brüdern Wolfgang und Karl Krenn am 21. Jänner übergeben. "Es erfüllt mich mit großem Stolz, dass wir mit der Auszeichnung als GenussWirt die harte Arbeit meiner Familie in den vergangenen Jahrzehnten belohnen dürfen", freut sich Karpfenwirt Karl Krenn. "Die Gäste fragen vermehrt nach regionalen...

Als erster Kärntner Betrieb darf die Norische Nudlwerkstatt den Titel "regional veredelt" tragen. GUTTARING. Hohe Auszeichnung für die Norische Nudlwerkstatt: Der Familienbetrieb aus Guttaring ist der erste Kärntner Betrieb, der für seine Produkte das Prädikat „regional veredelt" tragen darf. Belohnung für harte Arbeit "Als erster Betrieb mit dem Prädikat ausgezeichnet zu werden, ist für uns eine besondere Ehre und die Belohnung für die harte Arbeit, die wir in unseren Betrieb und unsere...

STUMM (red). Auch im Jahr 2015 zeichnet die "Genuss Region Österreich" wieder die besten GenussWirte des Landes aus. Als kulinarische Aushängeschilder der Initiative stehen die österreichischen GenussWirte für höchste Qualität, regionale Zutaten und echte Gastfreundschaft. Aus über 1.300 österreichischen GenussWirten wurden auch heuer wieder die jeweiligen Landessieger ermittelt und dabei hat es auch ein Betrieb aus dem Zillertal geschafft sich unter die Besten einzureihen. Das...

Der Landecker Traditionsbetrieb steht im Finale um den Landessieg von Österreichs größten Wirte-Wettbewerb. LANDECK (otko). Auch im Jahr 2015 zeichnet die Genuss Region Österreich wieder die besten GenussWirte des Landes aus. Als kulinarische Aushängeschilder der Initiative stehen die österreichischen GenussWirte für höchste Qualität, regionale Zutaten und echte Gastfreundschaft. Von über 1.300 österreichischen GenussWirten steht in der Kategorie Hotel-Restaurant das Huber Hotel Tramser Hof in...

Als neuer „Genuss ab Hof“-Betrieb reiht sich das Nussböckgut in die Riege der regionalen Vorzeigebetriebe ein. LEONDING (red). Am Nussböckgut in Gaumberg in Oberösterreich wird schon seit der Jahrhundertwende Spargel geerntet. War es damals noch der weiße Spargel, brachte jetzt der grüne Grand Vert Spargel, der nach den Kriterien der Genuss-Region Österreich angebaut und verarbeitet wird, die Auszeichnung ein.
 Tradition und Sorgfalt Mit dem Titel „Genuss ab Hof“-Betrieb wird dem Nussböckgut...

MUTTERTAGSMENÜ Spargelcremesuppe mit Parmesanravioli ******************************************************* Rosa gebratenes Schweinefilet mit gebratenen Pilzen und Kräutergnocchi ******************************************************* Erdbeer-Tiramisu Restaurant ZUM SENNER - Zillertal Schlitters 58b 6262 Schlitters Tel.: 05288-72418 http://www.zum-senner.at Wann: 10.05.2015 ganztags Wo: Zum Senner Restaurant, Schlitters 58b, 6262 Schlitters auf Karte anzeigen

Panoramarestaurant und Zammer Schmankerl Alm wurden von der Genuss Region Österreich als GenussWirt und GenussHütte ausgezeichnet. ZAMS (otko). Regionale Produkte, beste Qualität und echte österreichische Gastfreundschaft bieten das Venet Panoramarestaurant und die Zammer Schmankerl Almhütte schon seit Jahren. Vergangenen Dienstag wurden die Gastronomie-Betriebe der Venet Bergbahn AG für ihre kulinarischen Angebote von der Genuss Region Österreich mit dem Titel GenussWirt (Panoramarestaurant)...

Gasthof Abfalter aus Golling präsentiert seine besten Rezepte GOLLING (tres). 30 Genuss-Wirte aus Österreich, einer davon ist der Gasthof Abfalter in Golling, präsentieren ihre besten Rezepte der heimischen Küche. Würzig, süß und sauer, leicht und deftig, modern und traditionell. Vom Boden- bis zum Neusiedler See brodelt es in den Töpfen: Im neuen Jahrbuch der Genuss Region Österreich „Österreich kocht – Rezepte und Empfehlungen aus den GenussRegionen – Edition 2015“ stellt Manfred Moser vom...

Geschmackvoller Start in die Most-Saison im niederösterreichischen Schlosspark Mauerbach MAUERBACH (red). Dass Most nicht nur perfekt zum Trinken, sondern auch eine ideale Abrundung für Speisen ist, zeigte sich gestern im GenussWirt und von Gault Millau prämierten Restaurants Schlosspark Mauerbach: Haubenkoch und Küchenchef Robert Letz zauberte ein vielfältiges Best-of mit dem heimischen Kult-Klassiker Most. Verkostet wurden dabei die exklusiv für die Genuss Region Österreich kreierte Rezepte,...

Unter 1000 Wirten wurde das Feldkirchner Wirtshaus zum besten des Landes Oberösterreich gewählt. FELDKIRCHEN. Das Feldkirchner Haubenrestaurant "Maria vom guten Rat" ist der oberösterreichische GenussWirt des Jahres 2014. Eine Jury hat aus 1000 Wirten die neuen Landessieger gewählt. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger hat den Wirtsleuten Jürgen Hamedinger und Birgit Brandmayr aus Gstaig die Urkunde "Genuss Region Österreich" überreicht. "Die typischen kulinarischen Köstlichkeiten aus den Regionen...

vom Kürbis bis zur Trüffel Die Stadtgemeinde Wolkersdorf mit Bürgermeisterin Anna Steindl, lud am vergangenen Donnerstag gemeinsam mit dem „Forum Land“ und der Aktion „So schmeckt Niederösterreich“ zu einem kulinarischen Kulturgenuss in das Gasthaus „Zur Alten Schule“ in Riedenthal. Hauben Koch Manfred Buchinger bereitete ein hochwertiges Menü aus regionalen Spezialitäten inklusive Weinbegleitung: Kürbisvielfalt mit luftgetrocknetem Weinviertler Schinken, Karamellisierte Topinambursuppe,...

JOSEFSTADT. Es ist das erste Kaffeehaus Wiens, das sich von nun an GenussCafe nennen darf: das Café Hummel in der Josefstädter Straße. Vergeben wurde der Titel von der Marke "Genuss Region Österreich", die damit den typisch österreichischen Kaffeehaus-Charme sowie die herkunftssicheren Produkte in den Mittelpunkt rücken will. Auch Bezirkschefin Veronika Mickel-Göttfert gratulierte: "Ich bin sehr stolz darauf, dass das erste GenussCafe Wiens in der Josefstadt beheimatet ist!"

Kulinarisches Genießen aus heimischer Produktion hat einen Namen: Genuss Region Österreich. TENNENGAU (tres). Pinzgauer Kitz, Bramberger Obstsaft, Pinzgauer Bierkäse, Pinzgauer Rind, Salzkammergut Reinanken, Tennengauer Almkäse, Tennengauer Berglamm, Flachgauer Heumilchkäse, Lungauer Eachtling und Walser Gemüse sind die gschmackigen Erzeugnisse der Salzburger Genuss Region. Wissen, wo es herkommt In einer Zeit, die immer wieder durch Lebensmittelskandale erschüttert wird, ist es wieder in, sich...

TENNENGAU (sys). Die Auszeichnung als GENUSS REGION erhalten nur hochwertige, traditionelle und regionale Spezialitäten aus Österreich. Durch das Güteprädikat "Genuss Region Tennengauer Almkäse und Berglamm" besitzt der Tennengau gleich zwei ausgezeichnete Qualitätssiegel, die nicht nur Gäste und Käsekenner auf die Almen locken, sondern auch von den Einheimischen selbst sehr geschätzt werden. Viele Wege zum Genuss Zwei Direktvermarkter verkaufen das Tennengauer Berglamm ab Hof, sechs...

TENNENGAU (sys). Die Genusswoche vom 17. Mai bis 2. Juni hat ein interessantes Programm. So gibt es in Scheffau einen Herz-Aktiv Tag, eine geführte Kräuterwanderung in Rußbach oder eine Trachtenmodenschau am Winkelhof. Schnaps und Käsegenuss am Winterstellgut wird ebenfalls angeboten, ebenso wie eine Genusswanderung durch Abtenau. Eine Lesung im Braugasthof Kaltenhausen oder Tracht und Trend in Golling sind weitere Highlights. Alle Infos: www.tennengau.com

Wer Sport ausüben will, muss auf eine gesunde Ernährung achten. Grund genug für die Sporthilfe, bei der am 31. Oktober in der Eventpyramide Vösendorf stattfindenden LOTTERIEN-GALA "Nacht des Sports" auf gesunde und regionale Ernährung zu setzen. VÖSENDORF (si). Für das Gala-Dinner, das die mehr als 1.600 Gäste genießen werden, zeichnet der Genuss Wirt des Jahres 2012 - das Illmitzer - verantwortlich. Selbstverständlich werden für das Menü ausschließlich saisonale Produkte aus den Genuss...