Genuss

2025 wird der renommierte Kulinarik-Ratgeber, Guide Michelin wieder österreichweit ausgerollt. Tourismuslandesrat Gerber wittert durch die "Kulinarik-Bibel" große Chancen für den heimischen Tourismus. TIROL. Nach mehr als 15 Jahren kehrt der Guide Michelin wieder nach Österreich zurück. Auch in Tirol wird man damit wieder die beliebten Michelin-Auszeichnungen finden. Diese Gütesiegel im Bereich der Kulinarik finden weltweite Anerkennung und bieten somit noch mehr Chancen für die heimische...

Viele Besucher bei Almabtrieben in Kirchberg, Brixen und Westendorf; Almabtrieb mit Maibaumversteigerung beim Hotel Elisabeth am 30. September. BRIXENTAL. Die Almabtriebe und Almfeste in Brixen, Kirchberg und Westendorf zogen am vergangenen Wochenende erneut viele neugierige Zuschauer an. Dieses Spektakel mit Live-Musik und regionalen Spezialitäten unterstrich die Bedeutung dieser traditionsreichen Veranstaltung. Bereits in den frühen Morgenstunden wurden die Kühe mit Glocken, farbenfrohen...

Auf 1.120 Meter über dem Meeresspiegel schmeckt’s besonders gut. Der 19. August stand für: „Gaumenschmaus und Zusammenhelfen im Brixental“. BRIXEN. "GlasHoch1120" hieß die Veranstaltung am Berggasthaus KandlerAlm hoch über Brixen. "Sich verwöhnen lassen" und "Gutes tun" war dabei das Motto. Mit dabei war der Winzer des Jahres aus dem Retzer Land, Manfred Bannert, vom gleichnamigem Traditionsbetrieb. Das KandlerAlm-Team servierte kulinarische Köstlichkeiten von hofeigenen und regionalen...

Erst vor Kurzem eröffnete das Genusswerk der Agarmarketing Tirol (AMT). Dort wird mit Hochdruck an neuen Lebensmitteln für den Einzelhandel getüftelt. Im Mittelpunkt stehen regionale Rohstoffe von Tiroler LandwirtInnen.  TIROL. Oberste Prämisse bei der Produktentwicklung der AMT sind rentable Geschäftsmodelle und funktionierende Wertschöpfungskreisläufe. In der Lieferkette sollen alle Glieder monetär profitieren. In diesem Zusammenhang steht auch die Verleihung des ersten...

BRIXEN. Am 8. August öffnet die Gemeinde Brixen ihre Tore für ein außergewöhnliches Veranstaltungshighlight: "Winzer im Thale". Mit dabei sind Weingüter wie das Weingut Eigl aus der Wachau, das Weingut Grillmaier Bioweingärtnerei aus Niederösterreich und das Weingut Pasler aus dem Burgenland, die ihre Weine präsentieren werden. Das kulinarische Angebot Der Abend beginnt um 19 Uhr mit einem „Get together“ am Dorfplatz, begleitet von erfrischender Gazpacho. Um 20 Uhr startet das jeweilige...

"Qualität Tirol" bringt immer wieder neue Produkte heraus. Aber auch altbekannte Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit. Wie der Signum, ein edler Tropfen aus dem Eichenfass, der jetzt wieder erhältlich ist.  TIROL. Er ist mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ausgestattet und eine holzfassgelagerte Spezialität: der Signum. Ausschließlich gewonnen aus in Tirol gewachsenen und veredelten Apfelsorten, kann man den Edelbrand ab sofort wieder erwerben. Der Signum – Ein GemeinschaftsprojektDie...

Almprodukte sind nicht nur gut für die Klimabilanz, sondern können auch die Gesundheit unterstützen. Die natürliche Erzeugung – also die Produktion – sorgt nachweislich für mehr Nährstoffe in den Lebensmitteln. Die Erlebnissennerei Zillertal holt die Milch frisch von rund 217 Almen und bietet den Konsumenten damit ab sofort eine ganz besondere Genusserweiterung. Neben dem hochwertigen Ausgangsprodukt, der „Qualität Tirol“ Almmilch, werden köstliche Buttermilch, schmackhafter Graukäse und...

TIROL. Erneut konnte einige Betriebe in Tirol mit dem AMA Genuss Region Gütesiegel ausgezeichnet werden. Inzwischen gibt es 200 ausgezeichnete Betriebe auf Tirols "Genuss-Landkarte". Eine Orientierung für die KonsumentInnenDas AMA Genuss Region Gütesiegel hilft den KonsumentInnen sich einen Überblick über den Mehrwert von Betrieben zu verschaffen. Durch die Weiterentwicklung des Gütesiegels konnte zudem auch die regionale Qualität verstärkt werden, erläutert Bundesministerin Köstinger. Das...

Genuss und Bergpanorama am Pengelstein auf 1.900 Metern Seehöhe neu im Skigroßraum. KITZBÜHEL. An einem der schönsten Aussichtspunkte von KitzSki nahe dem Bergrestaurant Pengelstein ist eine gemütliche Lounge entstanden. Diese wurde rechtzeitig zum Saisonstart mit den KitzSki-Vorständen Anton Bodner und Christian Wörister sowie AR-Vorsitzendem Bgm. Klaus Winkler in Betrieb genommen. Dabei erfolgte auch die Schlüsselübergabe an Clemens Riedlsperger, Betriebsleiter des Bergrestaurants Pengelstein...

Das Buch "Dem Genuss auf der Spur" von Flo Scheimpflug beschreibt 50 Skitouren in den österreichischen Alpen. Ein Inspirationsband für Skitouren-Einsteiger und Hüttengenießer, der das Beste aus den Erlebniswelten Berg und Kulinarik vereint. Ein Tag am Berg ist ein Kurzurlaub vom Alltag, der hilft, leere Energietanks zu füllen und die Gedanken fürs Tal zu ordnen. Flo Scheimpflug: Dem Genuss auf der Spur; Bergwelten Verlag, ca. 270 Seiten, ISBN: 978-3-71120-035-8; 28 Euro.

Das Kitzbüheler 4-Stern-Superior Hotel Kaiserhof führt das AMA Genuss Region Gütesiegel. KITZBÜHEL. Direkt an der Talstation der berühmten Hahnenkammbahn residiert das 4-Stern-Superior Hotel Kaiserhof. Der Kaiserhof (ehemals Best Western Premier Kaiserhof Kitzbühel) liegt zentral, aber ruhig, umgeben von den Kitzbüheler Bergen und direkt neben dem Zielhang der spektakulären Streif. Das seit Generationen von der Eigentümerfamlie geführte Hotel verknüpft Behaglichkeit mit dem "genussvoll...

Kitzbühel Tourismus setzt Mitte Oktober einen weiteren kulinarischen Schwerpunkt und veranstaltet erstmalig ein kulinarisches Kooperationsprojekt mit der italienischen Region Piemont. KITZBÜHEL. Hochqualitative Produkte, engagierte Gastronomen und Produzenten, all das sind die Zutaten für genussfreudige Tage im Kitzbüheler Stadtpark. Bei Kitz Kulinarik x Piemont treffen Kitzbüheler Spezialitäten von 14. bis 17. Oktober 2021 auf Produkte aus dem Piemont. Der Piemont gilt mit ihren kulinarischen...

PILLERSEETAL. Sportlich, kulinarisch und kulturell geht es durch den Herbst im PillerseeTal mit einer Vielzahl an Veranstaltungen. Hier ein Überblick: 12. 9. Wildseeweisen am Wildseeloder, ab 11 Uhr; Bis 1. 10. Musik am Berg bei sechs Hüttenwirten (jew. Mi, Do, Fr, 13 – 16 Uhr); 18. 9. bis 23. 10. Kulturherbst in Hochfilzen (3 Termine); 18. und 25. 9. Almabtriebe in der Region; Bis 1. 10. kulinarischer Dorfhoangast bis zum 12i-Leitn (Genussplatzl vor dem Dorfcafé Fieberbrunn); 25. 9....

HOPFGARTEN. Von 11. bis 26. September wird die Tiroler Küche auf dem Salvenberg in Hopfgarten zelebriert. Für alle Genusswanderer, Bergliebhaber und Gourmets gibt es traditionelle Gerichte, wie man sie aus dem Brixental noch von der Oma kennt. Die Wirtinnen und Wirte des Berggasthof Tenn, des Alpengasthofs Rigi, der Gipfelalm Hohe Salve und der KRAFTalm haben bereits einen Speiseplan ausgearbeitet. Die Auswahl lässt sich schmecken.

60 Jahre jung ist Josef Puchas erst kürzlich geworden. Der erfolgreiche Unternehmer ist bereits seit 40 Jahren in der Gastronomie tätig und seit nunmehr 26 Jahren selbstständig im regionalen Tourismus tätig. Der Inhaber zweier Hotelbetriebe in Loipersdorf und Stegersbach hat im Juli 2020 die ehemalige Spezialitätenbrennerei Lagler im südburgenländischen Kukmirn übernommen. Während der Corona-Schließzeit hat sich einiges getan und es wurde viel investiert. Es wurde ein neuer Sommergarten...

TIROL. In diesem Jahr wurde die Tiroler Süßkartoffel "Süße Kathi" zum Gemüse des Jahres gewählt. Die "Qualität Tirol" Gärtner sind mächtig stolz auf das Gemüse, welches nun im Klostergarten der Kreuzschwestern in Hall feierlich eingepflanzt wurde. Wohlschmeckende KnollenAber wie konnte sich die "süße Kathi" gegenüber all ihren leckeren Konkurrenten durchsetzen? Mit ihrem wohlschmeckenden, süß-cremig, orangen Knollen, überzeugte sie die Jury, wie es Matthias Pöschl, Geschäftsführer der...

TIROL. Ein neues Produkt konnte mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ausgezeichnet werden: das Stanzer Zwetschken Chutney. Der kulinarische Geheimtipp ist ab sofort bei den MPreis Filialen erhältlich und lädt zum besonderen Geschmackserlebnis ein.  Produkteinführung Stanzer Zwetschken ChutneyDas neue Stanzer Zwetschken Chutney wird aus Zwetschken hergestellt, die auf über 1.000 m Seehöhe reifen. Im Obstgarten von Simon Nothdurfter wachsen die köstlichen Stanzer Zwetschken heran, wie auch...

TIROL. St. Martini rückt immer näher und an diesem speziellen Tag darf bei vielen nicht der Ganslgenuss fehlen. Wer Wert auf ein regionales und nachhaltiges Mahl legt, der kann sich auf die Initiative "Tiroler Weidegans" verlassen. Hier gibt es qualitativ hochwertiges Fleisch, mit höchstem Tierwohlstandards.  Tiroler WeidegänseWer eine Alternative zu ausländischen Gänsen aus der Intensivmast sucht, ist bei den Tiroler Weidegänsen genau richtig. Die Tiere genießen eine standortangepasste Haltung...

TVB Kufsteinerland und Kaiserwinkl präsentieren in Langkampfen gemeinsam mit der Initiative Kaiserweis‘ drei neue Genussradrunden durch die Region. LANGKAMPFEN, BEZIRK KUFSTEIN, BEZIRK KITZBÜHEL (bfl). Es sind besondere Routen, die nicht nur durch die Region, sondern letztendlich zu einem besonderen Genusserlebnis führen sollen, zeigt sich Sebastian Schrödl, Obmann der Initiative Kaiserweis‘ überzeugt. Er stellte gemeinsam mit den Tourismusverbänden Kufsteinerland und Kaiserwinkl am Donnerstag,...

PILLERSEETAL (niko). Auch der Herbst bietet im PillerseeTal eine Fülle an Angeboten rund um Sport, Musik und Kulinarik. So gibt es u. a. über 400 Kilometer beschilderte Wanderwege; man kann sich auch mit erfahrenen Wander- und Bergführern auf den Weg machen. Die Reihe "Musik am Berg läuft noch bis 23. Oktober. Kulinarische Genüsse versprechen die geführten Gourmet-E-Bike-Touren in der Region. Daneben werden viele weitere Bike- und Hike-Touren angeboten. Bei allen Aktivitäten wird genau auf die...

KITZBÜHEL. Beim Genussfest im Casino Innsbruck wurde der "Genuss Guide 2020" vorgestellt. Darin sind mehr als 1.000 empfehlenswerte Lebensmittelgeschäfte in ganz Österreich zu finden. Der Guide gilt als Einkaufsführer schlechthin im Lebensmittelbereich. Im "Genuss Guide 2020" wurden die besten Genuss-Geschäfte Österreichs in vier Kategorien gekürt. Einen der begehrten "Genuss Guide Awards" holte sich dabei die "Plangger Delikatessen" in Kitzbühel als bestes Tiroler Geschäft in der Kategorie...

TIROL. Die Vielfalt und Besonderheiten des Kaffeetrinkens gibt es mit DeLonghi auch zu Hause. Zudem haben Sie die Möglichkeit einen MediaMarkt-Gutschein im Wert von 150 € zu gewinnen. Barista-Feeling am Morgen in Ihren eigenen vier Wänden, Cappuccino beim Treffen mit FreundInnen am Balkon oder italienischer Espresso nach dem Essen in der Küche. Das gesamte Kaffeeerlebnis ist dank der modernen Technologie von DeLonghi auch in Ihrem Heim eine Selbstverständlichkeit. „La Specialista“ Das...

Koch-Virtuosen der Region luden am 13. + 14. September zur Verkostung der heimischen Kulinarik-Landkarte.  Das Festival stand im Zeichen von Verkosten und Genießen. 20 Stationen boten je ein highlight zu den Themen Hopfen, Wein, Regionales, Trend-food, untermalt durch heimische Musiker auf zwei Bühnen.

KELCHSAU (vsg). Natur, Kultur und Genuss verbindet Wörgls Bio-Yakbäuerin Gabi Brunner heuer erstmals mit einer Kunstaustellung auf der Neuhögen Alm im Langen Grund in der Kelchsau. Unter dem Motto „Specktiv – Augen- und Gaumenschmaus zum Zuacha Ziachn“ wird der 20. Juli 2019 von 11 bis 16 Uhr ein Tag voller kulinarischer und künstlerischer Überraschungen. Kulturgenuss & Gaumenfreuden Für den Kulturgenuss sorgen Bilder von Pepi Huber aus Rettenschöss, Objekte aus Naturmaterialien von Sieglinde...