Max Stiegl

Mit "Notfallkochen - Kochen ohne Strom" bietet der Haubenkoch Max Stiegl Kochkurse an, bei denen Bevorratung und Notfallvorsorge im Fokus stehen. Gekocht wird ausschließlich ohne Elektrizität. Beim ersten Termin in Purbach ging es jedenfalls heiß her.  PURBACH. Im Fall eines Blackouts steht man als öffentliche Einrichtung vor großen Herausforderungen, nichts funktioniert mehr: Kein Licht, keine Kommunikation, kaum Mobilität und vor allem kein warmes Essen. Mit der Aktion wolle man der...

Das Land Burgenland setzt jetzt auf eine Blackout-Vorsorge ganz spezieller Art. Mit "Notfallkochen - Kochen ohne Strom" bietet der Haubenkoch Max Stiegl Kochkurse an, bei denen Bevorratung und Notfallvorsorge im Fokus stehen. Gekocht wird ausschließlich ohne Elektrizität. BURGENLAND. Im Fall eines Blackouts steht man als öffentliche Einrichtung vor großen Herausforderungen, nichts funktioniert mehr: Kein Licht, keine Kommunikation, kaum Mobilität und vor allem kein warmes Essen. In der vom...

Max Stiegl beendet mehrere Projekte in Wien und Niederösterreich und konzertiert sich künftig nur noch auf das Gut Purbach. Das teilte der Gastronom in einem Video auf Facebook mit.  PURBACH. Erst im Oktober des vergangenen Jahres eröffnete der Starkoch Max Stiegl sein Lokal "Stanko + Tito" am Spittelberg in Wien. Am Montag, den 3. April teilte Stiegl auf Facebook mit, dass das Lokal bald Geschichte sei. Auch das Projekt mit dem Knappenhof am Schneeberg ist erst seit kurzem Thema. Nun...

Erst im Oktober des vergangenen Jahres eröffnete der Burgenländer Starkoch Max Stiegl am Spittelberg sein Lokal "Stanko + Tito". Jetzt hat der Gastronom verkündet, dass das Restaurant mit Ende April schließen wird. WIEN/NEUBAU. In der Spittelberggasse 2 gab es in den vergangenen Monaten erschwingliche, aber hochwertige Balkan-Gerichte aus der Hand von dem burgenländischen Koch Max Stiegl.  Am Montag, dem 3. April, teilte Stiegl auf Facebook mit, dass "Stanko + Tito" bald Geschichte sei und er...

"Alles gleichzeitig auf den Tisch", heißt es in Max Stiegls Balkan-Restaurant "Stanko + Tito" am Spittelberg. WIEN/NEUBAU. Stanko und Tito sind nicht die Namen der Gastronomen hinter dem gleichnamigen Lokal am Spittelberg, sondern die von zwei schwulen Eseln auf der kroatischen Insel Brač. Die beiden wird man im Siebten vergeblich suchen, finden wird man aber den Koch Max Stiegl, der sich mit seiner Innereien-Küche international einen Namen machte. Im "Stanko + Tito" in der Spittelberggasse 12...

Max Stiegl zählt zu den besten Köchen Österreichs und koch am 24. September  im á-la-carte-Restaurant von Interspar, dem „das Mezzanin“. WIEN/INNERE STADT. Der österreichische Spitzenkoch Max Stiegl kocht am Samstag, 24. September, ab 18 Uhr im á-la-carte-Restaurant "das Mezzanin" in der Interspar-Filiale am Schottentor auf. Der Menüpreis beträgt 59 Euro, die Weinbegleitung schlägt mit 29 Euro zu Buche. Stiegl ist üblicherweise auf dem Gut Purbach im Burgenland anzutreffen, wo er und sein Team...

Max Stiegl, der Koch des Jahres 2021, war am 26. März mit seinen Spezialitäten beim Genussmarkt mit dabei. Weitere Ehrengäste: Landwirtschaftskammer-Präsident Niki Berlakovich, Landtagsabgeordneter Franz Dinhobl, Thermenobmann und Bürgermeister Michael Nistl sowie Bürgermeister Matthias Weghofer aus Wiesen. LANZENKIRCHEN. Von daheim für daheim: Am Hauptplatz in Lanzenkirchen bieten heimische Bauern, Direktvermarkter und Genuss-Handwerker einmal im Monat frische Lebensmittel und regionale...

Die Halàszlè - eine pannonische Fischsuppe - ist das meist verkaufte Gericht im "Gut Purbach". Wer in Zukunft die Suppe im Lokal in Purbach bestellt, unterstützt mit seinem Essen auch das SOS Kinderdorf mit einer Spende. PURBACH. Renate Zierler hat sich schon längst einen Namen gemacht: Die Krankenhausangestellte, zweifache Mutter und  Fernsehhobbyköchin kocht seit vier Jahren unter dem Motto „Kulinarische Kindheitserinnerungen“ gemeinsam mit Spitzenköchen für SOS Kinderdorf. Den Startschuss...

Harald Pokorny, Neusiedl am See "Die pannonische Küche beeindruckt mich durch ihre Vielfalt und kulinarischen Einflüsse der angrenzenden Regionen mit typischen Gerichten wie Sterz, Strudel, Martinigansl bis hin zum Zander". Eva Maria Mannsberger, Neusiedl am See "(M)ein Genuss! Bodenständige Speisen erinnern mich an meine Kindheit und mein Zuhause". Birgit Sarata, Sängerin und Society-Lady "Hausmannskost. Allerdings begnüge ich mich sehr und esse nicht deftig". Elvira Egger, Neusiedl am See...

Falstaff ließ sein Publikum über die beliebtesten Abhol- und Lieferservices in den Bundesländern abstimmen. Das Voting ist zu Ende und das Ergebnis zeigt: Die Neusiedler haben den Besten Geschmack, denn die drei beliebtesten burgenländischen Restaurants stammen aus dem Bezirk Neusiedl am See. BEZIRK NEUSIEDL AM SEE. Die Falstaff-Community wählte die beliebtesten Restaurants mit Abhol- und Lieferservice. Insgesamt wurden beim Voting über 18.000 Stimmen abgegeben. Die drei beliebtesten...

Österreich ist ein Land der Gastgeber, des Essens und des guten Weins. ServusTV wirft in der neuen Sendereihe "Restaurantlegenden" einen Blick hinter die Kulissen der Spitzengastronomie und porträtiert in vier Folgen die Stars der Szene. LUNGAU. Ein Kampf um Hauben und ein Krieg der Sterne -  es geht eng zu an der Gastronomenspitze. ServusTV widmet sich der Welt der Gastronomen, die von Hauben und Sternen sowie aber auch vom Kampf um Auszeichnungen, finanziellem Überleben und brennender...

Max Stiegl, Betreiber des Restaurants Gut Purbach bekam von Restaurantführer Galut&Millau die Auszeichnung zum "Koch des Jahres 2021" verliehen. PURBACH. Der Restaurantführer Gault&Millau kürte Haubenkoch Max Stiegl zum "Koch des Jahres 2021". Ein Vierteljahrhundert, nachdem "Taubenkobel"-Chef Walter Eselböck diese Auszeichnung erhielt, kommt der Titel damit wieder ins Burgenland. "Er ist ein herausragender Koch. In keiner Phase zu gewollt kreativ, aber durchaus experimentierfreudig, Klassiker...

Die SPÖ Burgenland startete heute die Initiative „Mindestlohn für alle“. Landesgeschäftsführer Roland Fürst präsentierte dabei den burgenländischen Spitzengastronomen und Starkoch Max Stiegl, der seit 1. Oktober seinen Mitarbeitern den Mindestlohn von 1.700 Euro netto bezahlt. BURGENLAND. „Wir wollen, dass die Menschen von ihren Löhnen, in einem so reichen Land wie Österreich, halbwegs gut leben können. Deswegen muss ein Mindestlohn von 1.700 Euro netto möglichst bald in ganz Österreich bezahlt...

Die studierte Pharmazeutin Iris Wallner aus Purbach unterstützt die vom Land Burgenland eingeläutete Bio-Wende mit Gemüseraritäten. PURBACH. "Ich habe mich nach meinem Studium dazu entschlossen, mich der biologischen Landwirtschaft und im Besonderen raren obst- und Gemüsesorten zu widmen", erklärt die Purbacherin Iris Wallner. Zu ihren Kunden zählen Spitzengastronome wie Haubenkoch Max Stiegl, aber auch Privatpersonen. Auch SPÖ-Klubobmann Robert Hergovich ist von den gelieferten Gemüsekisterln...

Köstlich! Zum bereits vierten Mal finden noch bis 26. Mai die Kulinarik-Tage um den Weißensee statt. WEISSENSEE. Noch bis Sonntag, 26. Mai, versprechen die "Weißensee Kulinarik Tage" und das "Aufwart'n am See" feinsten Genuss. Bereits zum vierten Mal finden diese rund um den Weißensee statt. Der MitorganisatorSpitzenkoch Hannes Müller vom Genusshotel "Die Forelle" ist einer der Mitbegründer und Organisator der "Weißensee Kulinarik Tage". "Mein Teil ist die Organisation des Aufwart'n am See mit...

PURBACH. Am 25. Jänner geht das Abenteuer rund um den Neusiedler See, die 24 Stunden Burgenland Extrem Tour, in die bereits 8. Auflage. Eigene Suppe kreiert Schon in den vergangenen Jahren war ein Besuch und die Versorgung im Gut Purbach für viele Teilnehmer eine ganz besondere Sache. Denn es ist ja doch eher ungewöhnlich, dass ein 3-Hauben Lokal seine Pforten für Sport- und Bewegungsveranstaltungen öffnet. Heuer hat der vielfach prämierte Koch Max Stiegl sogar eine eigene Suppe für den Event...

PURBACH. Haubenkoch Max Stiegl vom Gut Purbach wurde Im Rahmen eines freundschaftlichen Treffens von LH Hans Niessl mit Niederösterreichs LH a.D. Erwin Pröll und Wiens Bürgermeister Michael Häupl mit dem Ehrenzeichen des Landes Burgenland ausgezeichnet. "Kulinarischer Botschafter" LH Niessl: „Das herausragende Können von Max Stiegl ist weit über die Grenzen des Burgenlandes hinaus bekannt. Sein Gut Purbach ist eine großartige Bereicherung der burgenländischen Gastronomie und unseres...

PURBACH/SCHÜTZEN. Diese Woche wurde der Falstaff Restaurantguide 2016 präsentiert. Mit dem Gut Purbach, Taubenkobel und Kloster am Spitz auf den ersten drei Plätzen ist die kulinarische Spitze des Landes in unserem Bezirk zu finden. Gut Purbach ist Nummer eins Max Stiegl vom Gut Purbach löste Alain Weissgerber vom Taubenkobel in Schützen, der sich über Jahrzehnte an der Spitze der Wertung hielt, an der Bundesland-Spitze ab. Beide Top-Restaurants erhielten 93 Punkte. Jahr für Jahr legte der...